เป็นเรื่องง่ายที่จะทราบว่ามีแคลอรี่อยู่ในคาปูชิโน่เท่าใด มันเพียงพอที่จะทำความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มประเภทต่างๆ และจากนั้นเลือกกาแฟแคลอรี่ที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงรสนิยมส่วนตัว
เนื้อหาวัสดุ:
องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ
คนรักกาแฟกับนมมักชอบคาปูชิโน่ ฐานของมันคือเอสเพรสโซที่ผลิตจากเมล็ดกาแฟบด จากนั้นจึงเติมนมลงในเครื่องดื่มเพื่อให้เกิดฟองสีขาวหนาบนพื้นผิว
โดยปกติแล้วคาปูชิโน่จะทำในเครื่องชงกาแฟ ไม่มีอุปกรณ์พิเศษในการปรุงอาหารมันเป็นปัญหามาก อุปกรณ์ที่ใช้ในการเปลี่ยนนมให้เป็นโฟมที่หนาแน่นและอ่อนโยนด้วยความช่วยเหลือของไอน้ำ เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในสัดส่วนเดียวกันรวมถึงสามส่วนผสมหลัก: หนึ่งในสามของถ้วยเป็นเอสเพรสโซธรรมชาติมากที่สุดคือนมส่วนที่สามที่เหลือของปริมาณคือโฟมนม พื้นฐานของของเหลวคือน้ำ
และในองค์ประกอบยังมีอยู่:
- โปรตีน - 0.2-1.9%;
- ไขมัน - 0.5–2.5%;
- คาร์โบไฮเดรต - 0.2–5%
เมล็ดกาแฟธรรมชาตินมและส่วนประกอบเพิ่มเติมคาปูชิโน่อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์:
- วิตามินอี, D, A, B1, B2, B3, B12 และส่วนประกอบอื่น ๆ ;
- มาโครและจุลธาตุรวมถึงฟอสฟอรัสเหล็กโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียม
- ซูโครสแลคโตสคาเฟอีน;
- กรดอินทรีย์เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ
ใช้สูตรต่าง ๆ สำหรับการเตรียมคาปูชิโน่ เครื่องดื่มบางชนิดใช้ช็อคโกแลต, คอนยัค, วนิลลิน, อบเชย, น้ำผลไม้ บางครั้งนมจะถูกแทนที่ด้วยครีมและธัญพืชธรรมชาติด้วยกาแฟสำเร็จรูป ส่วนผสมเพิ่มเติมมีผลต่อองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของของเหลวอย่างมีนัยสำคัญ
แคลอรี่คาปูชิโน่กับน้ำตาลและไม่มี
คุณค่าทางโภชนาการของกาแฟแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันในเครื่องดื่มธรรมดาที่ไม่มีนมและน้ำตาลตัวบ่งชี้นี้ต่ำเฉพาะใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เพียง 2 กิโลแคลอรี แคลอรี่คาปูชิโน่สูงกว่า
ตามเนื้อผ้าเพื่อเตรียมใช้เครื่องดื่ม 100 กรัม:
- น้ำ - 100 กรัม
- นม - 100 กรัม
- กาแฟ - 2 ช้อนชา
- อบเชย - ½ช้อนชา
เป็นที่เชื่อกันว่านมปรุงสุกอย่างถูกต้องมีรสหวานเล็กน้อยจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล มันถูกใช้ตามที่ต้องการ ผลึกหวานเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการขององค์ประกอบโดยประมาณ 1.5-2 เท่า
คาปูชิโน่แคลอรี่เฉลี่ย:
สายพันธุ์ | แคลอรี่ kcal ต่อ 100 กรัม |
---|---|
ปราศจากน้ำตาล | |
กับนมถั่วเหลือง | 19-22 |
จาก McDonald's | 42 |
มีปริมาณไขมันนม 1.5% | 38-42 |
ที่มีปริมาณไขมันนม 2.5% | 44-48 |
มีปริมาณไขมันนม 3.5% | 52-54 |
ด้วยครีมไขมัน 10% | 92-94 |
จากเครื่อง | 105 |
ด้วยครีมที่มีปริมาณไขมัน 20% | 140-148 |
ด้วยน้ำตาล | |
กับนมถั่วเหลือง | 45-47 |
จาก McDonald's | 67 |
มีปริมาณไขมันนม 1.5% | 75-85 |
ที่มีปริมาณไขมันนม 2.5% | 80-90 |
มีปริมาณไขมันนม 3.5% | 90-95 |
จากเครื่อง | 124-132 |
ด้วยครีมไขมัน 10% | 130-135 |
ด้วยครีมที่มีปริมาณไขมัน 20% | 180-185 |
ด้วยนมไขมันและวานิลลา | 185-190 |
คาปูชิโน่ 100 กรัมมีค่าเฉลี่ย 105-120 กิโลแคลอรี ปริมาณการให้บริการกาแฟมาตรฐานอยู่ที่ประมาณ 155-175 มล. ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 210 กิโลแคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการของอาหารเสริม:
- 1 ช้อนชา น้ำตาล - 24 กิโลแคลอรี
- ครีม 20 กรัม (ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน) - 20 ถึง 60 แคลอรี่
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม (2.5%) - 21 กิโลแคลอรี;
- 1 ช้อนชา ผลิตภัณฑ์ที่ควบแน่น - 35 kcal;
- 1 ช้อนชา ช็อคโกแลตไซรัป - ประมาณ 15 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นหากคุณใช้นมที่มีไขมันสูงเช่นเดียวกับครีมโฟม คอนญัก, อบเชย, ถั่วสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของกาแฟคาปูชิโน่ได้อย่างมาก และคุณสามารถลดอัตราได้ถ้าคุณใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติอาหารที่มีไขมันต่ำ
Starbucks เป็น บริษัท ที่มีชื่อเสียงมีเครือข่ายร้านกาแฟทั่วโลก สถาบันเสนอเครื่องดื่มลดน้ำหนักแบบพิเศษซึ่งมีรูปลักษณ์และรสชาติคล้ายคาปูชิโนยอดนิยม 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำจากผู้ผลิตนี้มีเพียงประมาณ 20 กิโลแคลอรี นมพร่องมันเนยใช้เป็นฐานในการทำกาแฟและใช้อ้อยแทนน้ำตาลแบบดั้งเดิม ในศูนย์รวมบางแห่งใช้น้ำเชื่อม agave หรือน้ำผึ้งแทนความหวาน คุณยังสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษที่มีรสชาติน้ำเชื่อมที่ไม่ซ้ำกันซึ่งผลิตโดย บริษัท จริงไม่มีคาเฟอีนในเครื่องดื่มจาก Starbucks
การบริโภคประจำวัน
ในแต่ละวันแนะนำให้คนที่มีสุขภาพผู้ใหญ่ทานคาเฟอีนไม่เกิน 300-400 มก. ตัวบ่งชี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเพศลักษณะทางพันธุกรรมของบุคคลน้ำหนักของเขา ไม่แนะนำให้ดื่มตามปกติในแต่ละวัน มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแบ่งออกเป็นหลายส่วนไม่เกิน 150 มก. ในแต่ละ
ในถ้วยดื่มกับนมที่มีปริมาณ 200 มล. - ประมาณ 150 มก. คาเฟอีน ปริมาณในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นได้รับผลกระทบจากวิธีการเตรียมเครื่องดื่มคุณภาพของเมล็ดกาแฟและความแข็งแรงของของเหลว ปรากฎว่าวันหนึ่งคุณสามารถรักษาตัวเองเพื่อสองถ้วยดังกล่าว สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่แรงขึ้นการเสิร์ฟจานเดียวจะลดลง
ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย
คาปูชิโน่คลาสสิกเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด
ข้อดีของการรักษาซึ่งรวมคุณสมบัติการรักษาของนมและเมล็ดกาแฟมีดังนี้:
- เติมพลังกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง
- เปิดใช้งานกระบวนการทางจิตต่อสู้ไมเกรน;
- ป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็งและโรคหอบหืด, ความผิดปกติในตับและถุงน้ำดี;
- มีผลต่อการขยายหลอดเลือด;
- ปรับปรุงสภาพภายใต้ความดันลดลง;
- ช่วยในการลบของเหลวออกจากร่างกาย
การจัดองค์ประกอบของกลิ่นหอมจะได้รับประโยชน์เมื่อใช้ในระดับปานกลางเท่านั้น ติดยาเสพติดที่ไม่แข็งแรงต่อสุขภาพที่เรียกว่าติดกาแฟ คาเฟอีนมากเกินไปในร่างกายอาจทำให้เกิดอิศวร, ปวดหัว, นอนไม่หลับ, การโจมตีเสียขวัญและเพิ่มความกังวลใจ
การได้รับกาแฟทำให้เกิดอาการต่อไปนี้:
- เพิ่มความดันโลหิต
- นำไปสู่ภาวะหัวใจหยุดเต้น;
- กระตุ้นการพัฒนาของความวิตกกังวล
นมบางส่วนทำให้ผลกระทบเชิงลบของกาแฟมีผลต่อมนุษย์ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของคาปูชิโน่ผลิตภัณฑ์จะถูกประมวลผลช้ากว่าทำหน้าที่อย่างอ่อนโยนมากขึ้นและมักจะทำให้นอนไม่หลับ กาแฟดำช่วยเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร ขอบคุณนมปัญหานี้สามารถถูกกำจัด เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเข้มทำให้การประมวลผลแคลเซียมแย่ลง จากคาปูชิโน่เป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์จะถูกดูดซึมได้ดี
คุณไม่สามารถรวมเครื่องดื่มรสหวานในเมนูสำหรับโรคเบาหวาน ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้หญิงที่มีครรภ์และให้นมบุตรรวมถึงผู้ที่มีระบบประสาทที่ทำให้ตื่นได้ควรดื่มเครื่องหอมอย่างระมัดระวัง
คาปูชิโน่แสนอร่อยสามารถชนะใจคนรักกาแฟได้ มันจะช่วยให้กำลังใจในตอนเช้าและเติมพลังด้วยในตอนบ่าย และถ้าคุณเลือกตัวเลือกแคลอรี่ต่ำสำหรับเครื่องดื่มแล้วองค์ประกอบจะไม่กลายเป็นสาเหตุของน้ำหนักส่วนเกิน