เป็นเรื่องง่ายที่จะทราบว่ามีแคลอรี่อยู่ในคาปูชิโน่เท่าใด มันเพียงพอที่จะทำความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มประเภทต่างๆ และจากนั้นเลือกกาแฟแคลอรี่ที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงรสนิยมส่วนตัว

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คนรักกาแฟกับนมมักชอบคาปูชิโน่ ฐานของมันคือเอสเพรสโซที่ผลิตจากเมล็ดกาแฟบด จากนั้นจึงเติมนมลงในเครื่องดื่มเพื่อให้เกิดฟองสีขาวหนาบนพื้นผิว

โดยปกติแล้วคาปูชิโน่จะทำในเครื่องชงกาแฟ ไม่มีอุปกรณ์พิเศษในการปรุงอาหารมันเป็นปัญหามาก อุปกรณ์ที่ใช้ในการเปลี่ยนนมให้เป็นโฟมที่หนาแน่นและอ่อนโยนด้วยความช่วยเหลือของไอน้ำ เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในสัดส่วนเดียวกันรวมถึงสามส่วนผสมหลัก: หนึ่งในสามของถ้วยเป็นเอสเพรสโซธรรมชาติมากที่สุดคือนมส่วนที่สามที่เหลือของปริมาณคือโฟมนม พื้นฐานของของเหลวคือน้ำ

และในองค์ประกอบยังมีอยู่:

  • โปรตีน - 0.2-1.9%;
  • ไขมัน - 0.5–2.5%;
  • คาร์โบไฮเดรต - 0.2–5%

เมล็ดกาแฟธรรมชาตินมและส่วนประกอบเพิ่มเติมคาปูชิโน่อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์:

  • วิตามินอี, D, A, B1, B2, B3, B12 และส่วนประกอบอื่น ๆ ;
  • มาโครและจุลธาตุรวมถึงฟอสฟอรัสเหล็กโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียม
  • ซูโครสแลคโตสคาเฟอีน;
  • กรดอินทรีย์เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ

ใช้สูตรต่าง ๆ สำหรับการเตรียมคาปูชิโน่ เครื่องดื่มบางชนิดใช้ช็อคโกแลต, คอนยัค, วนิลลิน, อบเชย, น้ำผลไม้ บางครั้งนมจะถูกแทนที่ด้วยครีมและธัญพืชธรรมชาติด้วยกาแฟสำเร็จรูป ส่วนผสมเพิ่มเติมมีผลต่อองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของของเหลวอย่างมีนัยสำคัญ

แคลอรี่คาปูชิโน่กับน้ำตาลและไม่มี

คุณค่าทางโภชนาการของกาแฟแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันในเครื่องดื่มธรรมดาที่ไม่มีนมและน้ำตาลตัวบ่งชี้นี้ต่ำเฉพาะใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เพียง 2 กิโลแคลอรี แคลอรี่คาปูชิโน่สูงกว่า

ตามเนื้อผ้าเพื่อเตรียมใช้เครื่องดื่ม 100 กรัม:

  • น้ำ - 100 กรัม
  • นม - 100 กรัม
  • กาแฟ - 2 ช้อนชา
  • อบเชย - ½ช้อนชา

เป็นที่เชื่อกันว่านมปรุงสุกอย่างถูกต้องมีรสหวานเล็กน้อยจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล มันถูกใช้ตามที่ต้องการ ผลึกหวานเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการขององค์ประกอบโดยประมาณ 1.5-2 เท่า

คาปูชิโน่แคลอรี่เฉลี่ย:

สายพันธุ์แคลอรี่ kcal ต่อ 100 กรัม
ปราศจากน้ำตาล
กับนมถั่วเหลือง19-22
จาก McDonald's42
มีปริมาณไขมันนม 1.5%38-42
ที่มีปริมาณไขมันนม 2.5%44-48
มีปริมาณไขมันนม 3.5%52-54
ด้วยครีมไขมัน 10%92-94
จากเครื่อง105
ด้วยครีมที่มีปริมาณไขมัน 20%140-148
ด้วยน้ำตาล
กับนมถั่วเหลือง45-47
จาก McDonald's67
มีปริมาณไขมันนม 1.5%75-85
ที่มีปริมาณไขมันนม 2.5%80-90
มีปริมาณไขมันนม 3.5%90-95
จากเครื่อง124-132
ด้วยครีมไขมัน 10%130-135
ด้วยครีมที่มีปริมาณไขมัน 20%180-185
ด้วยนมไขมันและวานิลลา185-190

คาปูชิโน่ 100 กรัมมีค่าเฉลี่ย 105-120 กิโลแคลอรี ปริมาณการให้บริการกาแฟมาตรฐานอยู่ที่ประมาณ 155-175 มล. ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 210 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการของอาหารเสริม:

  • 1 ช้อนชา น้ำตาล - 24 กิโลแคลอรี
  • ครีม 20 กรัม (ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน) - 20 ถึง 60 แคลอรี่
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม (2.5%) - 21 กิโลแคลอรี;
  • 1 ช้อนชา ผลิตภัณฑ์ที่ควบแน่น - 35 kcal;
  • 1 ช้อนชา ช็อคโกแลตไซรัป - ประมาณ 15 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นหากคุณใช้นมที่มีไขมันสูงเช่นเดียวกับครีมโฟม คอนญัก, อบเชย, ถั่วสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของกาแฟคาปูชิโน่ได้อย่างมาก และคุณสามารถลดอัตราได้ถ้าคุณใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติอาหารที่มีไขมันต่ำ

Starbucks เป็น บริษัท ที่มีชื่อเสียงมีเครือข่ายร้านกาแฟทั่วโลก สถาบันเสนอเครื่องดื่มลดน้ำหนักแบบพิเศษซึ่งมีรูปลักษณ์และรสชาติคล้ายคาปูชิโนยอดนิยม 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำจากผู้ผลิตนี้มีเพียงประมาณ 20 กิโลแคลอรี นมพร่องมันเนยใช้เป็นฐานในการทำกาแฟและใช้อ้อยแทนน้ำตาลแบบดั้งเดิม ในศูนย์รวมบางแห่งใช้น้ำเชื่อม agave หรือน้ำผึ้งแทนความหวาน คุณยังสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษที่มีรสชาติน้ำเชื่อมที่ไม่ซ้ำกันซึ่งผลิตโดย บริษัท จริงไม่มีคาเฟอีนในเครื่องดื่มจาก Starbucks

การบริโภคประจำวัน

ในแต่ละวันแนะนำให้คนที่มีสุขภาพผู้ใหญ่ทานคาเฟอีนไม่เกิน 300-400 มก. ตัวบ่งชี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเพศลักษณะทางพันธุกรรมของบุคคลน้ำหนักของเขา ไม่แนะนำให้ดื่มตามปกติในแต่ละวัน มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแบ่งออกเป็นหลายส่วนไม่เกิน 150 มก. ในแต่ละ

ในถ้วยดื่มกับนมที่มีปริมาณ 200 มล. - ประมาณ 150 มก. คาเฟอีน ปริมาณในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นได้รับผลกระทบจากวิธีการเตรียมเครื่องดื่มคุณภาพของเมล็ดกาแฟและความแข็งแรงของของเหลว ปรากฎว่าวันหนึ่งคุณสามารถรักษาตัวเองเพื่อสองถ้วยดังกล่าว สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่แรงขึ้นการเสิร์ฟจานเดียวจะลดลง

ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

คาปูชิโน่คลาสสิกเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ข้อดีของการรักษาซึ่งรวมคุณสมบัติการรักษาของนมและเมล็ดกาแฟมีดังนี้:

  • เติมพลังกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง
  • เปิดใช้งานกระบวนการทางจิตต่อสู้ไมเกรน;
  • ป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็งและโรคหอบหืด, ความผิดปกติในตับและถุงน้ำดี;
  • มีผลต่อการขยายหลอดเลือด;
  • ปรับปรุงสภาพภายใต้ความดันลดลง;
  • ช่วยในการลบของเหลวออกจากร่างกาย

การจัดองค์ประกอบของกลิ่นหอมจะได้รับประโยชน์เมื่อใช้ในระดับปานกลางเท่านั้น ติดยาเสพติดที่ไม่แข็งแรงต่อสุขภาพที่เรียกว่าติดกาแฟ คาเฟอีนมากเกินไปในร่างกายอาจทำให้เกิดอิศวร, ปวดหัว, นอนไม่หลับ, การโจมตีเสียขวัญและเพิ่มความกังวลใจ

การได้รับกาแฟทำให้เกิดอาการต่อไปนี้:

  • เพิ่มความดันโลหิต
  • นำไปสู่ภาวะหัวใจหยุดเต้น;
  • กระตุ้นการพัฒนาของความวิตกกังวล

นมบางส่วนทำให้ผลกระทบเชิงลบของกาแฟมีผลต่อมนุษย์ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของคาปูชิโน่ผลิตภัณฑ์จะถูกประมวลผลช้ากว่าทำหน้าที่อย่างอ่อนโยนมากขึ้นและมักจะทำให้นอนไม่หลับ กาแฟดำช่วยเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร ขอบคุณนมปัญหานี้สามารถถูกกำจัด เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเข้มทำให้การประมวลผลแคลเซียมแย่ลง จากคาปูชิโน่เป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์จะถูกดูดซึมได้ดี

คุณไม่สามารถรวมเครื่องดื่มรสหวานในเมนูสำหรับโรคเบาหวาน ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้หญิงที่มีครรภ์และให้นมบุตรรวมถึงผู้ที่มีระบบประสาทที่ทำให้ตื่นได้ควรดื่มเครื่องหอมอย่างระมัดระวัง

คาปูชิโน่แสนอร่อยสามารถชนะใจคนรักกาแฟได้ มันจะช่วยให้กำลังใจในตอนเช้าและเติมพลังด้วยในตอนบ่าย และถ้าคุณเลือกตัวเลือกแคลอรี่ต่ำสำหรับเครื่องดื่มแล้วองค์ประกอบจะไม่กลายเป็นสาเหตุของน้ำหนักส่วนเกิน