ระหว่างแนวคิดของ "หวาน", "แคลอรีสูง" และ "เป็นอันตราย" มักจะเป็นสัญญาณที่เท่าเทียมกัน แต่ธรรมชาติสามารถหักล้างข้อความนี้ได้โดยให้ผลไม้ที่มีรสหวาน แต่ไม่ใช่ผลไม้แคลอรี่สูงและดีต่อสุขภาพ เมื่อเรียนรู้ว่าลูกแพร์มีแคลอรี่จำนวนเท่าใดและเปรียบเทียบสิ่งนี้กับคุณค่าทางโภชนาการของลูกแพร์จำนวนมากจะต้องประหลาดใจ
เนื้อหาวัสดุ:
องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ
องค์ประกอบทางเคมีของลูกแพร์รวมถึง:
- น้ำ - 85.7%;
- โมโนและไดแซ็กคาไรด์ - 9.8%;
- เส้นใยอาหาร - 2.8%;
- เถ้า - 0.7%
- แป้ง - 0.5%;
- กรดอินทรีย์ - 0.5%
ก่อนที่จะดำเนินการวิเคราะห์รายละเอียดของสารอาหารทั้งหมดควรสังเกตว่าคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญของผลไม้ไม่เพียง แต่อยู่ในวิตามินและแร่ธาตุเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเส้นใยอาหารด้วย ดังนั้นลูกแพร์สด 100 กรัมทำขึ้น 14% ของปริมาณใยอาหารทุกวัน
ผลไม้ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 12.53 กรัมไขมัน 0.86 กรัมและโปรตีนเพียง 0.73 กรัม
แคลอรี่มีกี่ลูกแพร์?
ผู้ที่ยากมากที่จะทำโดยไม่ใส่น้ำตาลและเอาชนะความอยากทานของหวาน แต่ต้องการให้ร่างของพวกเขาเป็นระเบียบเพื่อกำจัดปอนด์พิเศษจะช่วยให้ผลไม้สดและฉ่ำ ตัวอย่างเช่นในลูกแพร์โดยเฉลี่ย - แคลอรี่น้อยกว่าในเค้กหรือขนมอบอื่น ๆ ที่มีน้ำหนักเท่ากัน
ข้อมูลเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้นี้จะชัดเจนขึ้นหากนำเสนอในตาราง จากนั้นมันจะไม่ยากแม้แต่กับการกำหนดปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ที่คุณชอบด้วยตา
สินค้า | แคลอรี่, kcal / 100 กรัม | จำนวน kcal ใน 1 pc | ||
---|---|---|---|---|
เล็ก 148 กรัม | เฉลี่ย 178 กรัม | ใหญ่ 230 กรัม | ||
ลูกแพร์สดกับเปลือก | 34,7 | 51,4 | 61,8 | 79,8 |
ลูกแพร์สด | 32,6 | 48,2 | 58 | 75 |
ลูกแพร์แห้ง | 250,6 | |||
ลูกแพร์อบ | 179,8 | |||
ลูกแพร์ตากแดด | 246 |
ปริมาณแคลอรี่ที่สูงขึ้นของลูกแพร์แห้งกว่าสดอธิบายโดยน้ำหนักของน้ำที่ทารกในครรภ์สูญเสียการเก็บรักษาน้ำตาลใยอาหารและสารอาหารอื่น ๆ
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หลากหลายพันธุ์อาจแตกต่างกันเล็กน้อย ในธรรมชาติมีลูกแพร์มากกว่าสามพันสายพันธุ์ แต่สามารถพบได้ไม่เกิน 15 ลูกในชั้นวางของในร้าน
แคลอรี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะเป็นดังนี้:
- พันธุ์เจ้าอาวาสมี 48 kcal ต่อ 100 กรัม
- ในการประชุมลูกแพร์ - 54.6 kcal / 100 กรัม;
- ผลของพันธุ์ปลาเทราท์มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด - 42 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
เมื่อซื้อผลไม้ในตลาดและไม่สามารถระบุความหลากหลายได้โปรดจำไว้ว่าแคลอรี่น้อยลงมีลูกแพร์สีเขียว (42 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) จากนั้นสีเหลือง (42.9 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) และแคลอรี่สูงที่สุดคือสีแดง (58.3 กิโลแคลอรี) / 100 กรัม)
เนื้อหาของวิตามินองค์ประกอบการติดตาม
เมื่อทราบจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในลูกแพร์อาจดูเหมือนว่าผลไม้นั้น "แย่" ในวิตามินและเกลือแร่ แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ แน่นอนไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารชนิดเดียวที่มีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด แต่ส่วนใหญ่มีลูกแพร์จำนวนมาก
ในบรรดาวิตามินเนื้อหาสูงสุดในผลไม้คือ:
- B9 (กรดโฟลิก) - "วิตามินแห่งอารมณ์ดี" ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและสภาพทั่วไปของร่างกาย
- C (กรดแอสคอร์บิก) - ผู้พิทักษ์ภูมิคุ้มกันเปิดใช้งานฟังก์ชั่นป้องกัน
หากเราพูดถึงองค์ประกอบที่ติดตามแล้วลูกแพร์หนึ่งตัวมีโบรอนประจำวันมากกว่า 350% ซึ่งมีแคลเซียมอยู่ในกระดูกซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุน แคลเซียมยังมีอยู่มากในผลไม้เหล่านี้
ธาตุที่มีความสำคัญอีกสองชนิดที่สามารถพบได้ในลูกแพร์ฉ่ำ - มันคือเหล็กและทองแดง พวกเขามีส่วนร่วมในเม็ดเลือดและช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
ประโยชน์ของผลไม้ที่มีต่อร่างกาย
ผักหรือผลไม้สดใด ๆ สามารถนำประโยชน์ที่มีคุณค่าให้กับร่างกาย และสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับลูกแพร์ซึ่งแตกต่างจากของขวัญอื่น ๆ ของพืช - เราเรียนรู้เพิ่มเติม
- ฟรักโทสทำให้ผลไม้ลูกแพร์หวานซึ่งไม่จำเป็นต้องดูดซึมอินซูลินดังนั้นผลไม้นี้จะถูกระบุสำหรับผู้ที่มีปัญหาตับอ่อนหรือทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน
- ลูกแพร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดการแพ้ดังนั้นจึงสามารถนำไปรวมอยู่ในอาหารเสริมได้แม้สำหรับทารกที่เสี่ยงต่อการแพ้และผื่นที่ผิวหนัง
- โดยเนื้อหาของกรดโฟลิกโดยที่กระบวนการของการก่อตัวของการเจริญเติบโตและเซลล์ใหม่เป็นไปไม่ได้ลูกแพร์จะแซงหน้าแบล็คเคอแรนท์
- เยื่อลูกแพร์อุดมไปด้วยโพแทสเซียมไอออนซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ใหม่ดังนั้นการกินผลไม้นี้จะช่วยให้หัวใจและกล้ามเนื้อทำงานได้ตามปกติ
- น้ำมันหอมระเหยพิเศษและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ผลไม้ลูกแพร์อุดมไปด้วยทำให้กลายเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและจุลินทรีย์
- แม้แต่ในยาแผนโบราณอาหรับลูกแพร์ก็ยังใช้รักษาโรคปอดได้ แต่ตอนนี้มันติดขัดและผลไม้อบช่วยในการรักษาอาการไอได้เร็วขึ้น
- เนื้อหาแคลอรี่ของลูกแพร์มีขนาดเล็กในขณะที่ให้ความรู้สึกที่ยาวนานของความแน่นดังนั้นการรวมของผลไม้นี้ในอาหารของคุณพร้อมกับการออกกำลังกายที่เพียงพอให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนัก
ข้อห้ามในการใช้ลูกแพร์
ข้อห้ามในการใช้ลูกแพร์สามารถเป็นเพียงการแพ้ของแต่ละบุคคลซึ่งหายากมาก หากเกิดอาการแพ้เกิดขึ้นบ่อยครั้งก็เป็นปฏิกิริยาต่อเปลือกของผลไม้และไม่ให้กับเนื้อ
แพทย์ยังแนะนำให้ จำกัด หรือชั่วคราวไม่รวมลูกแพร์จากอาหารของพวกเขาสำหรับผู้ที่มีการอักเสบหรือโรคเรื้อรังอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
ดังนั้นการกินลูกแพร์จะไม่ก่อให้เกิดอาการท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซมากเกินไปรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระคุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆสองสามข้อ:
- เพื่อให้เส้นใยที่มีอยู่ในผลไม้สดไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุลำไส้ที่ละเอียดอ่อนผลไม้นี้ไม่ควรใช้ในขณะท้องว่าง
- การดื่มลูกแพร์ด้วยน้ำรวมถึงการรวมเข้ากับเนื้อสัตว์นมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวรวมถึงผักดองสามารถกลายเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการหมักในลำไส้
ลูกแพร์เหมาะสำหรับเป็นของหวานหรือของว่างเพื่อสุขภาพซึ่งจะดีกว่าที่จะทาน 1-1.5 ชั่วโมงหลังมื้ออาหารหลัก