Carob น้ำเชื่อม (น้ำเชื่อม carob): คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

จากผลไม้ของต้น carob จะมีสารสกัดหลายชนิดเช่นน้ำเชื่อมผง carob หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงผู้ชายเด็กเล็กที่ใช้ในการแพทย์ น้ำเชื่อม Carob ไม่เพียง แต่รักษา แต่ยังอร่อยมันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมและผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

Pekmez หรือน้ำเชื่อม carob - ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีในตุรกีและไซปรัสซึ่งพืชชนิดนี้เติบโต สำหรับชาวรัสเซียนี่เป็นสิ่งแปลกใหม่ที่ดึงดูด แต่ก็ทำให้เกิดความกังวลด้วย น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำผลไม้ carob พวกเขาค่อย ๆ เหี่ยวเฉาเหนือไฟต้มจนความชื้นส่วนเกินระเหย พวกเขารักเขามากในตุรกีพวกเขาเคยชินกับเด็กเล็กเหนือยาทุกชนิด

คุณสมบัติการรักษาของน้ำเชื่อมอธิบายโดยองค์ประกอบ:

• ไฟบรินและลิกนิน - ส่งผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยเพิ่มจำนวนแลคโตบาซิลลัส
• เพกติน - ลดระดับของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ในเลือดมีบทบาทของการตกตะกอนและสารต้านอนุมูลอิสระขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย;
• แทนนิน - ช่วยรักษาอาการท้องร่วงและการระบาดของโรคพยาธิ
• galactomannans - ลดเนื้อหาของ ghrelin เปปไทด์ซึ่งรับผิดชอบต่อความรู้สึกหิว
• วิตามิน (A, B1, B2, B9, D);
• แร่ธาตุ (Ca, K, Cu, Na, Zn, Mg, Mn, Fe, P)

วิตามินดีจำนวนมากทำให้น้ำเชื่อมมีประโยชน์ในการป้องกันโรคกระดูกอ่อนในเด็ก แร่ธาตุในผลิตภัณฑ์มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่กระดูกเปราะหักบ่อยและเป็นโรคกระดูกพรุนในระหว่างการเติบโตอย่างเข้มข้นจำเป็นต้องใช้แคลเซียมในปริมาณมาก

ที่น่าสนใจในกระบวนการของการปลูก carob พวกเขาไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมีจากศัตรูพืชตามผู้ผลิต ดังนั้นน้ำเชื่อมจึงไม่มีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สิ่งนี้น่าสนใจ: ประโยชน์และโทษของ carob

สารต้านอนุมูลอิสระระดับสูงในองค์ประกอบของมันจะชะลอกระบวนการชราเอาอนุมูลอิสระเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำเชื่อม carob ช่วยอะไรได้บ้าง

น้ำเชื่อมทำความสะอาดและบรรเทาอย่างดี ด้วยอาการนอนไม่หลับหรือมีปัญหากับอาการท้องผูกพวกเขาดื่มตอนกลางคืน สิ่งนี้ช่วยในการแก้ปัญหาสองข้อในครั้งเดียว - ฟื้นฟูการนอนหลับและปรับปรุงการย่อยอาหาร น้ำเชื่อมจะเมาในรูปแบบบริสุทธิ์ (1 ช้อนชาต่อการรับ) หรือเจือจางในน้ำ ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ - คุณสามารถใช้ 100 หรือ 200 มล. ซึ่งไม่ได้มีบทบาทพิเศษ

การใช้น้ำเชื่อมมีประโยชน์ต่อโรคจำนวนมาก:

• กับการเผาผลาญบกพร่อง
• ท้องผูกเรื้อรัง
• ด้วยวัยหมดประจำเดือน;
• โรคหวัดและโรคไวรัส
• ด้วยนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ;
• ภาวะซึมเศร้า;
• กับโรคปอด
• เนื้องอก;
• ด้วย dysbiosis;
• ความอ่อนแอ;
• ด้วยการอักเสบของเยื่อบุในช่องปาก;
• ไมเกรน;
• กับดีสโทเนียพืช - หลอดเลือด

น้ำเชื่อม Carob จะช่วยให้ผู้สูบบุหรี่รักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำขึ้นผลิตภัณฑ์มันยืดเยื้อเยาวชน

คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการใช้งาน

วิธีการใช้น้ำเชื่อมนั้นขึ้นอยู่กับโรคที่ต้องกำจัด ในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษปรับปรุงสภาพด้วยอาการท้องเสียและคลื่นไส้พวกเขาดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนมื้ออาหาร 3 หรือ 4 ครั้งต่อวัน เด็กเล็กอายุ 2-6 ปีจะได้รับ 1 ช้อนชาจาก 6 ถึง 12 ปี 1 ช้อนชา วันละ 3 ครั้ง

ด้วยความเย็น, ไอ, เจ็บคอ, โรคไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน, น้ำเชื่อมที่มีการอบรมใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน (50 ° C) และดื่มวันละ 6 ครั้งก่อนอาหาร

ปวดหัวอย่างรุนแรง, หงุดหงิด, ความวิตกกังวลและการนอนหลับไม่ดีได้รับการรักษาโดยใช้ 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมต่อวันเป็นเวลา 2 หรือ 3 เดือน จากนั้นหยุดพักเป็นเวลา 3 สัปดาห์และถ้าจำเป็นให้ทำซ้ำหลักสูตร คำแนะนำสำหรับการใช้งานไม่ใช่คู่มือที่เข้มงวดส่วนเกินขนาดเล็กของปริมาณจะไม่ทำให้เกิดผลกระทบเชิงลบหากไม่มีข้อห้ามในการใช้

ใช้ในยาแผนโบราณ

ในประเทศที่มี carob กำลังเติบโตน้ำเชื่อมฝักถูกใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน มันจะได้รับแม้แต่กับทารกถึงหนึ่งปีด้วยอาการอาหารไม่ย่อยและอาการจุกเสียด น้ำเชื่อมเมาเพื่อบรรเทาอาการปวดหัวเพิ่มภูมิคุ้มกันด้วยพิษปัญหาระบบทางเดินอาหารผิดปกติของระบบประสาท

เร่งการฟื้นตัวจากโรคหวัดและโรคไวรัสช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำเชื่อม Carob เป็นที่ชื่นชอบในรสชาติที่หวานและเป็นโรคเบาหวาน

แอพลิเคชันการทำอาหาร

น้ำเชื่อม Carob เป็นที่นิยมในการทำอาหารของประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเพิ่มลงในจานต่าง ๆ แทนน้ำตาล เบเกอรี่พร้อมกับเขาโดยใช้มันเป็นซอสหวานสำหรับแพนเค้กและไอศครีม

หมากฝรั่งที่มีอยู่ในผลไม้ของ carob ถูกนำมาใช้เป็นข้นธรรมชาติในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำเชื่อมจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ขนมแทนน้ำตาลช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ fondant

สูตรช็อคโกแลต

ส่วนประกอบ:

• เนยโกโก้ - 50 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 5 กรัม
• เฮเซลนัท - 5 กรัม
• carob - 50 กรัม
• น้ำเชื่อม carob - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• พีคาน - 5 กรัม

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. เนยโกโก้ร้อนในอ่างน้ำ
2. เพิ่ม Carob และน้ำเชื่อมลงไป
3. เทลงในแม่พิมพ์
4. เพิ่มถั่วคั่วและผลไม้แห้งสับ
5. กำหนดให้แช่แข็ง 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

ช็อคโกแลตดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับทารกที่ไม่สงบที่ไม่สามารถนั่งนิ่งได้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำเชื่อม carob สำหรับโรคอ้วน

แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อม carob กับอาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดความรู้สึกด้านลบของข้อ จำกัด ด้านอาหารเสริมภูมิคุ้มกันและขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย

น้ำเชื่อมแคลอรี่สูง (250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงดื่มไม่เกิน 5 ช้อนชาต่อวันเพิ่ม 1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว เกินกว่าบรรทัดฐานสามารถนำไปสู่การผลิตที่เพิ่มขึ้นของอินซูลินและผลตรงกันข้าม - การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัว

สูตรเครื่องดื่มลดน้ำหนัก

ส่วนประกอบ:

• น้ำเชื่อม - 5 มล.;
• น้ำ - 200 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น

การดื่ม:

1. น้ำร้อนถึง 50 ° C
2. น้ำเชื่อมจะละลายในนั้น
3. เพิ่มน้ำมะนาว
4. ดื่มก่อนอาหาร 15 นาที

เครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์ในตอนเย็นหลังจากนั้นการนอนหลับจะสงบและแข็งแรงขึ้น

อายุการเก็บรักษาของน้ำเชื่อม carob

น้ำเชื่อม Carob นั้นดีที่สุดในตู้เย็น แต่ถ้าคุณใช้มัน 2-3 เดือนคุณสามารถวางมันไว้ในตู้ครัวบนชั้นวาง ที่อุณหภูมิต่ำกว่าน้ำเชื่อมจะยังคงเป็นของเหลวอีกต่อไป

ผู้ผลิตระบุอายุการเก็บบนฉลาก โดยปกติจะเป็น 5 ปีนับจากวันที่ผลิต

ข้อห้าม

ฝัก Carob มีน้ำตาลธรรมชาติหลายชนิดที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ในโรคเบาหวานควรใช้น้ำเชื่อมด้วยความระมัดระวังไม่ควรเกิน 1 ช้อนชา วันละ 2 ครั้ง

หากคุณแพ้ฟรักโทสคุณควรดื่มน้ำเชื่อมด้วยความระมัดระวังไม่เกินปริมาณที่แนะนำ (1 ช้อนชาที่แผนกต้อนรับ) คุณไม่สามารถใช้น้ำเชื่อมกับคนอ้วนได้ในทางที่ผิดการทำเช่นนี้อาจทำให้การเผาผลาญพลังงานช้าลง

โดยปกติ carob ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงแนะนำให้ทุกคน - เด็กผู้สูงอายุผู้ป่วยโรคเบาหวานโรคภูมิแพ้ สองสามช้อนชาของความหวานตามธรรมชาตินี้ต่อวันจะช่วยให้เอาชนะความหิวโหย