ช็อคโกแลตบราวนี่ - 12 สูตรทำที่บ้าน

ช็อคโกแลตบราวนี่เป็นอาหารอันโอชะที่สามารถปรุงเองที่บ้านและสิ่งที่น่าสนใจที่สุดไม่ใช่เรื่องยาก หากต้องการรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้เนื่องจากส่วนผสมอื่น ๆ

สูตรดั้งเดิม

สูตรบราวนี่คลาสสิกเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• สามไข่
• 0.2 กิโลกรัมของน้ำมัน
• ประมาณ 70 กรัมแป้ง
• โกโก้ 80 กรัม
• ช้อนผงฟู
• ดาร์กช็อกโกแลต - 0.2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟนำเนยและช็อคโกแลตไปเป็นของเหลว ผสมมวลนี้กับส่วนผสมแห้งทั้งหมดจากรายการอย่าลืมที่จะขับเนื้อหาของไข่
2. โอนส่วนผสมที่เป็นผลให้รูปร่างใด ๆ
3. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงตั้งความร้อน 180 องศา

ทำอาหารด้วยครีมชีสไส้

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ห้ากรัมผงฟู
• ช็อกโกแลตดำ 0.2 กิโลกรัม
• ห้าไข่
• ครีมชีส - ประมาณครึ่งกิโลกรัม
• บรรจุลูกพลัม น้ำมัน
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง 0.1 กิโลกรัม

เราปรุงอาหารตามลำดับ:

1. ใส่ช็อคโกแลตและเนยลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับให้ความร้อนจากนั้นเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นส่วนผสมของเหลว
2. ในมวลที่เกิดขึ้นให้เติมไข่สามฟองแป้งผสมกับผงฟูและน้ำตาลแล้วขัดจังหวะด้วยเครื่องผสม
3. จำนวนชีสที่ระบุด้วยส้อมจะถูกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ
4. เทแป้งเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างใส่ชีสที่เติมด้านบนและอีกชั้นของแป้ง รักษาความร้อนของเตาอบไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาที

ช็อคโกแลตบราวนี่กับชีสกระท่อมและเชอร์รี่

บราวนี่กับชีสกระท่อมและเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่บ้าคลั่ง

หนึ่งในดีที่สุด ดังนั้นอย่าลืมใช้สูตร

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เชอร์รี่ 0.3 กิโลกรัม
• สี่ไข่
• 150 กรัมน้ำตาล
• บาร์ช็อคโกแลตเข้ม
• บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กของลูกพลัม น้ำมัน
• ช้อนผงฟู
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• ชีสกระท่อม 0.3 กิโลกรัม
• แป้ง 150 กรัม

เราปรุงอาหารตามลำดับ:

1. เราแยกช็อกโกแลตแท่งเป็นก้อนตัดเนยเป็นชิ้นผสมและละลายบนเตาหรือในไมโครเวฟจนเนียน
2. สำหรับส่วนผสมนี้คุณต้องเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนหน้านี้ด้วยเครื่องผสม: ไข่สองฟองวานิลลินและน้ำตาลประมาณ 50 กรัม แต่ไม่ใช่ทั้งหมด จากนั้นเทแป้งด้วยผงฟู
3. ด้วยความจริงที่ว่ามันยังคงรวมชีสคอทเทจตามปริมาณที่กำหนดไว้ทำให้มวลกลายเป็นครีมชนิดหนึ่ง
4. ในรูปแบบที่เราแพร่กระจายส่วนหนึ่งของแป้งแล้วชั้นของการกรอกเต้าหู้บนมัน - เชอร์รี่และอีกครั้งที่แป้งและเชอร์รี่ เราส่งไปปรุงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีเปิดเครื่องทำความร้อน 180 องศา

สูตรตามโกโก้

เค้กช็อคโกแลตบราวนี่ยังสามารถเตรียมในวิธีที่ประหยัดเช่นโดยไม่ต้องช็อคโกแลต มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแม้ว่าจะไม่ได้ทำตามสูตรคลาสสิก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ช้อนวานิลลิน;
• ไข่สองฟอง
• ลูกพลัม 150 กรัม น้ำมัน
• โกโก้ 70 กรัม
• 0.25 กิโลกรัมน้ำตาล
• แป้ง 75 กรัม

Goovim อย่างสม่ำเสมอ:

1. ใส่เนยโกโก้น้ำตาลลงในหม้อแล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำ
2. รอจนกว่ามวลนี้จะเย็นอย่างน้อยเพิ่ม vanillin และไข่ผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนสุดท้ายคือแป้งที่นี่คุณต้องผสมแป้งเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์กระจายให้ทั่วและปรุงเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีที่ 170 องศา

ในหม้อหุงช้า

บราวนี่ในหม้อหุงช้าไม่ต่างจากรุ่นปกติ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• 0.17 กิโลกรัมน้ำตาล
• ท่อระบายน้ำมัน 150 กรัม;
• 0.15 กิโลกรัมแป้ง
• สามไข่
• ดาร์กช็อกโกแลตสองแท่ง
• โกโก้หนึ่งช้อน
• ผงฟูสองกรัม

เราปรุงอาหารตามลำดับ:

1. แบ่งส่วนประกอบช็อคโกแลตตัดเนยเป็นก้อนรวมเข้าด้วยกันและละลายในอ่างน้ำ
2. เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยเพิ่มไข่ด้วยน้ำตาลผสมให้เข้ากันดีที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้น้ำตาลละลายจากนั้นจึงใส่ผงฟูลงในแป้ง
3. เตรียมชามหลายมุม - ใส่น้ำมันและปิดด้วยกระดาษ เปิดอุปกรณ์ในโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 50 นาที

ของหวานยอดเยี่ยมพร้อมไส้ของเหลว

บราวนี่ที่เติมของเหลวนั้นทำค่อนข้างง่ายและผสมผสานกับไอศกรีม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ไข่สองฟอง
• สามช้อนโต๊ะน้ำตาล
• บาร์ช็อคโกแลตเข้ม
• บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กของลูกพลัม น้ำมัน
• แป้งสามช้อนโต๊ะ

เราปรุงอาหารตามลำดับ:

1. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ ผสมกับช็อคโกแลตแล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำ
2. แยกเราขัดจังหวะไข่ด้วยน้ำตาลและกระจายแป้งนี้ไปยังส่วนผสมที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เราเปลี่ยนแป้งเป็นแบบพิมพ์หรือเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้นและทำอาหารที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสไม่เกิน 15 นาทีเพื่อให้ไส้ยังคงสภาพเป็นของเหลว

กับกล้วยและชีสกระท่อม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• กล้วยสองลูก
• แป้งขนาดใหญ่สองช้อน
• บาร์ช็อคโกแลตเข้ม
• 2 ไข่
• 0.2 กิโลกรัมของชีสกระท่อม;
• น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ
• ท่อระบายน้ำ 0.1 กก. น้ำมัน

เราปรุงอาหารตามลำดับ:

1. แน่นอนว่าเราเริ่มทำอาหารด้วยความร้อนของเนยและช็อคโกแลต ทำได้ทุกวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ นอกเหนือจากสิ่งที่เกิดขึ้นแล้วเรายังเพิ่มปริมาณแป้งที่เหมาะสมรวมถึงน้ำตาลและไข่ โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะต้องถูกตีก่อน
2. นวดกล้วยให้ละเอียดผสมกับคอทเทจชีสจนเนียนโรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่ไข่
3. ใส่แป้งที่ได้แล้วใส่ลงในแบบเป็นชั้นสลับกับแป้งแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีเปิดอุณหภูมิ 170 องศา

บราวนี่กับถั่ว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• วอลนัท 0.15 กิโลกรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• ท่อระบายน้ำ 0.2 กก. น้ำมัน
• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งและครึ่งแผ่น
• 140 กรัมแป้ง
• 4 ไข่

เราปรุงอาหารตามลำดับ:

1. ละลายช็อคโกแลตปริมาตรทั้งหมดไม่ว่าจะด้วยวิธีใดปล่อยให้มันเย็นและผสมกับเนยวิปปิ้ง ใส่ไข่แป้งน้ำตาลและถั่วคั่วไว้ที่นี่
2. กระจายแป้งอย่างทั่วถึงในรูปแบบและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบร้อนถึง 180 องศา

สูตรของเบียร์ดำ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 120 กรัมแป้ง
• เบียร์ดำ 0.2 ลิตร
• 0.15 กิโลกรัมน้ำตาล
• โกโก้ 50 กรัม
• แพ็คลูกพลัม น้ำมัน
• 3 ไข่
• ช้อนผงฟู
• ช็อกโกแลตดำ 0.2 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเนยกับช็อคโกแลตแล้วจุ่มจนของเหลว ในภาชนะอื่นเรารวมโกโก้แป้งน้ำตาลและผงฟู รวมมวลชนทั้งสองและนำมาเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราตีไข่ด้วยเครื่องผสมเพิ่มลงในแป้งแล้วเทเบียร์
3. เรากรอกแบบฟอร์มที่เลือกด้วยแป้งและนำบราวนี่มาพร้อมในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา

ช็อคโกแลตละเอียดอ่อน - ฟักทองบราวนี่

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• 3 ไข่
• 0.1 กิโลกรัมของน้ำมันท่อระบายน้ำ;
• แป้ง 230 กรัม
• บาร์ช็อคโกแลตเข้ม
• ช้อนผงฟู
• ฟักทองบดหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำตาล
• วานิล

เราปรุงอาหารตามลำดับ:

1. เราจมช็อคโกแลตในขณะที่มันร้อนผสมกับเนยจนเนียน
2. เราเตรียมส่วนผสมอีกสองอย่าง: ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลารวมแป้งกับผงฟูและตอนนี้รวมทุกอย่างกับช็อคโกแลตละลาย
3. เราใส่ฟักทองบดแล้วนวดให้เข้ากัน อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

ด้วยราสเบอร์รี่

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• บาร์ช็อคโกแลตเข้ม
• ไข่สองฟอง
• แป้ง 50 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กของลูกพลัม น้ำมัน
• 0.1 กิโลกรัมน้ำตาล
• ครึ่งช้อนของผงฟู
• ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราให้ความร้อนเนยและช็อคโกแลตด้วยวิธีใดก็ตามเพื่อสร้างมวลของเหลวเพิ่มน้ำตาลแป้งผงฟูโกโก้ไข่ในที่เดียวกันและหลังจากส่วนผสมแต่ละอย่างมวลก็ควรผสมกัน
2. เราส่งแป้งเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมกระจายราสเบอร์รี่ที่ด้านบนและค้างไว้ 25 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ

ด้วยไวท์ช็อกโกแลต

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 120 กรัมน้ำตาลและแป้งในปริมาณเท่ากัน
• ช็อกโกแลตขาว 0.3 กิโลกรัม
• 3 ไข่
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - ประมาณ 100 กรัม
• วานิลลินตามรสนิยมของคุณ

เราปรุงอาหารตามลำดับ:

1. ละลายช็อกโกแลตเพียง 120 กรัมสับส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมช็อคโกแลตละลายกับเนยนำไปสู่ความสม่ำเสมอ
2. เพิ่มไข่ก่อนตีด้วยวานิลลาและน้ำตาล
3. ใส่ช็อคโกแลตสับในส่วนผสมเดียวกันและเพิ่มแป้ง
4. นวดให้เข้ากันแล้วนำไปอบบนจานอบ เราปรุงอาหาร 35 นาทีในเตาอุ่นที่ 180 องศา