แพนเค้กเป็นผลิตภัณฑ์อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอิสระและแบบไส้ อย่างไรก็ตามจานที่คล้ายกันมีอยู่ในประเทศอื่น ๆ ที่มีชื่อแตกต่างกันและประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน หากคุณรู้จักโรงเรียนสอนทำอาหารอเมริกันและศึกษาประเพณีท้องถิ่นคุณสามารถค้นหาแพนเค้กช็อกโกแลตแบบอะนาล็อก
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรดั้งเดิม
คลาสสิก - แพนเค้กช็อคโกแลตในนมซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจาก:
- โกโก้ 50 กรัม
- แป้ง 220 กรัม
- 2 ไข่
- นม 250 มล.;
- น้ำตาล 60 กรัม
- เนย 50 กรัม
- กระเบื้องช็อคโกแลตเข้ม
- ถุงผงฟู;
- เกลือและวานิลลาในปริมาณเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
- milk ใส่นมลงในชามไข่น้ำตาลทรายเกลือวานิลลาผงฟูแป้งและโกโก้
- ส่วนประกอบถูกวิปปิ้งด้วยมิกเซอร์
- เนยละลายในนมอุ่นที่เหลือ
- ส่วนผสมของนมจะถูกเทลงในแป้งหลังจากนั้นก็อบแพนเค้กบนกระทะร้อนจาก 2 ด้านซึ่งวางเรียงกันเป็นกอง
- แต่ละรายการถูกบดขยี้ด้วยช็อคโกแลตชิป
เราปรุง kefir อย่างเรียบง่ายและโอชะ
รูปแบบที่น่าสนใจของแพนเค้กอเมริกันสำหรับการดำเนินการที่คุณควรได้รับ:
- kefir 400 มล.;
- 50 กรัมน้ำตาล
- โกโก้ในปริมาณเดียวกัน
- แป้ง 300 กรัม
- 2 ไข่
- โซดา slaked aked ช้อนชา;
- น้ำมันพืชกองหนึ่ง
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- ใน kefir อบอุ่นกับไข่น้ำตาลและเกลือเป็นพันธุ์
- หลังจากตีของเหลวด้วยการตีโกโก้จะถูกเทลงในภาชนะแป้งจะถูกแบ่งส่วนและโซดาจะถูกเพิ่มที่ slaked กับน้ำส้มสายชู
- แป้งเทลงในส่วนเล็ก ๆ บนกระทะที่ได้รับความร้อนจากการที่แพนเค้กที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองถูกอบ
ด้วยไส้ช็อกโกแลตด้านใน
แพนเค้กกับช็อคโกแลต - ความคิดดั้งเดิมสำหรับอาหารเช้าซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากผู้ประกอบการขนาดเล็ก
การเตรียมตัว:
- นูเทลล่า 150 มล.
- แป้ง 330 กรัม
- ถุงผงฟู;
- น้ำตาล 60 กรัม
- 1 ไข่
- 300 มิลลิลิตรของนม
- โกโก้ 40 กรัม
- วานิล
วิธีการสร้าง:
- 2 ช้อนโต๊ะวางบนแผ่นไม้ที่ปกคลุมด้วยกระดาษ Nutella spoons ที่ดิสก์ก่อตัวขึ้น (ควรมี 7 แผ่นดังกล่าว)
- คณะกรรมการไปที่ช่องแช่แข็ง
- หลังจาก 1 ชั่วโมงแป้งจะร่อนลงในชามและส่วนผสมที่หลวมทั้งหมดจะถูกเทออก
- ในชามนมและไข่อุ่นผสมกันหลังจากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในมวลแห้ง
- แป้งเล็กน้อยในรูปแบบของวงกลมจะถูกเทลงในกระทะอุ่นซึ่งวางลงบนดิสก์แช่แข็งของ Nutella ที่วางอย่างรวดเร็วปกคลุมทันทีด้วยแป้งส่วนเดียวกัน
- เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้นที่ชั้นบนสุดชิ้นงานจะพลิกไป
- ดังนั้นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดที่เตรียมไว้
แพนเค้กช็อกโกแลตกล้วย
ผลิตภัณฑ์กล้วยหอมบำรุงและนุ่มนวลเพียงปรุงและกินอย่างรวดเร็ว
มันจะต้อง:
- แป้ง 100 กรัม
- 150 มล. ของนม
- ชิ้นส่วนของเนย
- ทราย 20 กรัม
- โกโก้มาก
- เกลือเล็กน้อย
- กล้วย;
- ถุงผงฟู
ในการเตรียมอาหารเช้าที่มีกลิ่นหอม:
- ส่วนผสมจำนวนมากทั้งหมดจะถูกผสมในชาม
- ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนแล้วผสมกับนมอุ่น
- กล้วยกำลังนวดพร้อมกับเนยนิ่ม
- มวลกล้วยนั้นเทนมหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกวิปปิ้งด้วยมิกเซอร์ประมาณหนึ่งนาที
- กล้วยผสมนมผสมกับส่วนประกอบจำนวนมากในสูตร
- หลังจากผสมโปรตีนจะถูกวางในแป้ง
- แพนเค้กอบบนกระทะแห้ง
ด้วยสังขยา
ช็อคโกแลตเครปไปได้ดีกับคัสตาร์ด
หากต้องการลองนำสูตรไปใช้เพื่อการทดสอบที่คุณต้องการ:
- นม 250 มล.;
- ไข่
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- แป้ง 220 กรัม
- 30 กรัมน้ำตาล
- ถุงผงฟู;
- โกโก้ 40 กรัม
และสำหรับคัสตาร์ด:
- ไข่
- แป้ง 20 กรัม
- 50 กรัมน้ำตาล
- นม 250 มล.;
- น้ำมัน 50 กรัม
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ครีมเตรียมโดยการผสมแป้งน้ำตาลไข่และนมในชามซึ่งวางไฟ
- หลังจากเดือดเนยจะถูกส่งไปยังมวลนม
- หลังจากที่รกร้างครีมจะถูกลบออกจากแผ่นเพื่อระบายความร้อน
- มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันถูกเตรียมจากส่วนผสมสำหรับแป้งซึ่งเป็นแพนเค้กที่อบบนกระทะที่แห้งจากทั้งสองด้าน
- แพนเค้กขนาดเล็กสำเร็จรูปพร้อมวางในสแต็กปกคลุมไปด้วยคัสตาร์ด
สิ่งนี้น่าสนใจ:kefir แพนเค้ก - สูตร
วิธีทำอาหารโดยไม่ใส่ไข่
แพนเค้กที่ไม่มีไข่ในทางปฏิบัติไม่ได้รสชาติที่แตกต่างจากแพนเค้กธรรมดาในขณะที่พวกเขาเป็นที่ดีสำหรับคนที่ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตามอย่ากินผลิตภัณฑ์นี้
ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 370 มล. ของนม;
- แป้ง 220 กรัม
- แป้งข้าวโพด 15 กรัม
- 50 กรัมน้ำตาล
- โกโก้ 20 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
- ถุงผงฟู;
- เกลือนิดหน่อย
ในกระบวนการของ:
- ในจานลึกแป้งแป้งโกโก้น้ำตาลทรายและเกลือผสมกัน
- นมอุ่นจะถูกเทลงในมวลแห้งหลังจากนั้นนำส่วนผสมของชามไปผสมจนละเอียด
- ในตอนท้ายจะมีการเพิ่มผงฟูและน้ำมันดอกทานตะวัน
- ภาชนะปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดแพนเค้กขนาดเล็กจะถูกอบจากแป้งซึ่งสามารถให้บริการได้ทันที
ช็อคโกแลตแพนเค้ก PP
เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อย แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะจัดการกับแคลอรี่ส่วนเกินหลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมแพนเค้ก PP ได้จาก:
- แป้งสาลี 60 กรัม
- จำนวนข้าวโอ๊ตเท่ากัน;
- โกโก้ 30 กรัม
- kefir 150 มล.;
- 2 ไข่
- 5 กรัมแทนน้ำตาล
- โซดา 3 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย
วิธีการสร้าง:
- ในชามไข่และ kefir จะพ่ายแพ้แล้วโกโก้แป้งและน้ำตาลแทนจะถูกเพิ่มเข้าไป
- หลังจากได้รับโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันของแป้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูจะถูกส่งไปยังจาน
- แพนเค้กอบจนกรอบทั้งสองด้าน
- ผลเบอร์รี่หรือมะพร้าวมักจะใช้เป็นของตกแต่ง
ดังนั้นหากไม่มีเวลา แต่ความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะปฏิบัติต่อตนเองหรือสมาชิกในครอบครัวเกี่ยวกับแพนเค้กแสนหวานสูตรสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่แตกต่างกันในเรื่องความเร็วและความสะดวกในการเตรียมอาหารจะมาช่วย
สิ่งนี้น่าสนใจ:วิธีการปรุงแพนเค้กที่บ้าน
