ชาร์ลอตเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - 9 สูตร

ชาร์ลอตเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นของหวานที่ง่ายและรวดเร็ว

หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแล้วเค้กจะอ่อนนุ่มและโปร่งสบาย ความเร็วในการเตรียมการและความพร้อมของส่วนผสมทำให้จานน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับแม่บ้าน

วิธีการปรุงชาร์ลอตที่เขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ล?

ในบรรดาหลายสูตรมันง่ายที่จะหาตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด มันยากมากที่จะติดตามเพื่อให้ขนมเขียวชอุ่มและอร่อย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำตามชุดคำแนะนำ

แป้งชนิดใดที่เหมาะกับพายมากกว่า

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งจากการตกตะกอนเอาชนะกระรอกในชามหนึ่งและไข่แดงในอีก ใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็น ดังนั้นมวลทั้งหมดจึงง่ายกว่าที่จะได้อยู่ด้วยกันและมีความงดงามยิ่งขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งแห้งโดยไม่มีก้อน ใช้เฉพาะข้าวสาลีเกรดแรกหรือเกรดสูงสุดเท่านั้น

ที่อุณหภูมิใดและใช้เวลานานในการอบ?

1. 15 นาทีก่อนการอบคุณต้องเปิดเตาอบและรอจนกว่าจะอุ่นขึ้นจากนั้นจึงใส่กระทะ
2. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารคือ 180 องศาเซลเซียส
3. เวลาในการอบเฉลี่ย 40 นาที
4. อย่าลืมเมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารเพื่อตรวจสอบกับไม้จิ้มฟันว่าเค้กอบจากด้านในได้ดีแค่ไหน
5. อย่าเปิดประตูใส่แผ่นระหว่างการอบมิฉะนั้นอาจทำให้แป้งบิสกิตติดกันและเปลี่ยนเป็นแพนเค้กแบบแบน

สูตรดั้งเดิม

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ลโทนอฟเนื่องจากแอปเปิ้ลที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยเป็นที่ยอมรับสำหรับชาร์ล็อตต์แบบดั้งเดิม

และรสชาติมีความเหมาะสม

มีความจำเป็นต้องใช้:

• ห้าไข่ไก่
• แป้งอบ - 0.13 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.16 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3-4
• น้ำมะนาว - 10 มล.

ลำดับการดำเนินการ:

1. ประมวลผลแอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากเปลือกเมล็ดและแกน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว เพื่อหลีกเลี่ยงการมืด
3. ตีไข่ในชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่น 7 นาที
4. เพิ่มน้ำตาลให้กับพวกเขาตามสัดส่วนโดยไม่หยุดที่จะพา
5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในแป้ง ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องร่อนผ่านตะแกรงหลายครั้ง ใส่แป้งลงในไข่
6. หลังจากนั้นคุณสามารถเปิดเตาอบ
7. ใส่จาระบีที่อบด้วยน้ำมันโรยแป้งแห้งหรือเซมิลีนาลงไปด้านบน
8. ที่ด้านล่างให้วางแอปเปิ้ลแล้วราดด้วยแป้ง
9. โหมด: อุณหภูมิ - 180 ° C, เวลา - 40 นาที

ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรืออบเชย

เราอบเค้กที่งดงามด้วยเปลือกกรอบในเตาอบ

สูตรแตกต่างจากวิธีคลาสสิคเล็กน้อย ความลับบางอย่างจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับเปลือกของอาหารที่งดงาม

รายการส่วนผสม:

• แป้ง - 0.25 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• สามไข่
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสี่อัน;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

ลำดับการดำเนินการ:

1. ล้างแอปเปิ้ลกำจัดเปลือกและแกนด้วยเมล็ด เนื้อสามารถขูดหรือหั่นเป็นเส้น
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือน้ำมันด้วยน้ำมัน
3. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างด้วยชั้นหนา (2 ซม.)
4. ตีไข่ด้วยเครื่องผสม รอจนกว่าโฟมสีขาวจะปรากฏขึ้น
5. เทน้ำตาลในขณะที่ดำเนินการต่อกระบวนการ
6. เทแป้งในส่วน มวลจะหนาขึ้นและหนาขึ้น
7. กระจายแป้งไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแอปเปิ้ล
8. อย่าลืมที่จะเปิดเตาอบใน 10-15 นาที
9. ใส่กระทะแล้วปิดฝา เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อความสะดวกให้ตั้งเวลา ในตอนท้ายของการอบตรวจสอบว่าเค้กมีสีทอง ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณจะได้รับมัน ปล่อยให้มันชงและเย็น

สูตรนมเปรี้ยวชาร์ล็อตต์

นอกจากแอปเปิ้ลแล้วชีสกระท่อมยังสามารถเพิ่มลงในพายได้ ชาร์ลอตต์บน kefir จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อ่านเพิ่มเติม: charlotte ด้วยสตรอเบอร์รี่

รายการส่วนประกอบ:

• ชีสกระท่อม - 0.2 กิโลกรัม
• สามแอปเปิ้ล
• สี่ไข่
• น้ำตาล - 0.15 กิโลกรัม
• แป้งสาลี - 0.2 กก.
• ครีม - 60 กรัม
• แป้งผงฟู - 10 กรัม
• เนยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ลำดับการดำเนินการ:

1. เทน้ำตาลลงในมวลไข่แล้วตีให้ละเอียด
2. ประมวลผลแอปเปิ้ลด้วยวิธีข้างต้น
3. ใส่ชีสคอทเทจลงในชามอีกหนึ่งเทครีมและผสม
4. เทเนื้อหาของชามแรกลงในที่สอง
5. เพิ่มผงฟูและเกลือเล็กน้อยลงในแป้ง
6. เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
7. เตรียมจานอบราดแป้งด้วยชั้นแรกใส่แอปเปิ้ลในรูปของดวงอาทิตย์หรือดอกไม้ด้านบน
8. เริ่มทำอาหารที่ 180 องศา อย่าเปิดฝาเตาอบระหว่างการอบ! หลังจากผ่านไป 40 นาทีเท่านั้น
9. อย่าลืมตรวจสอบว่าแป้งถูกอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม่ ถ้ามันแห้งแล้วเค้กก็จะอบอย่างสมบูรณ์แบบ

ในมือที่รวดเร็วด้วยการกรอกครีมเปรี้ยว

หากเหลือเวลาไม่พอและคุณต้องเตรียมของหวานอย่างเร่งด่วนแล้วสูตรอาหารจานด่วนสำหรับ charlotte นั้นค่อนข้างจะเหมาะสม

รายการส่วนผสม:

• สี่ไข่
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• แป้ง - 0.2 กิโลกรัม
• ชาโซดา - 5 กรัม
• เกลือ - 6 กรัม
• แอปเปิ้ลสี่ลูก
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำสูตรง่ายๆสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ล:

1. ตีไข่ขาวและน้ำตาลครึ่งหนึ่งในชามหมายเลข 1
2. ในชามหมายเลข 2 ตีไข่แดงด้วยน้ำตาลทรายส่วนที่สอง
3. รวมส่วนผสมเหล่านี้และเทแป้งตามส่วน, คนตลอดเวลาด้วยการตี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อปรากฏขึ้น คุณควรซื้อแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
4. เทเกลือและโซดาลงในมวลนี้
5. แอปเปิ้ลประมวลผล
6. เตรียมแผ่นอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย
7. ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างแล้วเทแป้งลงไป พยายามทำให้มวลปกคลุมเลเยอร์ของแอปเปิ้ล
8. คุณสามารถวางแอปเปิ้ลอีกครั้งแล้วเทลงในส่วนที่สองของแป้ง
9. เวลาอบ - 40 นาที
10. หลังจากทำอาหารแล้วเค้กอุ่น ๆ เทครีม

จากขนม Shortcrust ที่อ่อนโยน

ขนม Shortcrust ทำให้เค้กมีความนุ่มและร่วนมากขึ้นที่สำคัญที่สุดสูตรนี้เหมาะสำหรับการดื่มชา

คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่สองฟอง
• เนย - 0.2 กก.
• แป้งชั้นแรก - 0.25 กก.;
• เกลือ - 4 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 0.12 กิโลกรัม
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• สามแอปเปิ้ลขนาดกลาง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นให้หยิบแป้ง มันจะต้องร่อนผ่านตะแกรงและผสมกับเนยละลายน้ำตาลและไข่แดง นวดแป้งใส่ก้อนเสร็จแล้วใส่ในถุงแล้ววางบนตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
2. เตรียมแอปเปิ้ลแล้วแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
4. เอาแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นแพนเค้ก
5. วางบนแผ่นอบทำข้างพิมพ์ลงบนผนังด้วยส้อม มันจะกลายเป็นโล่งอกที่สวยงาม
6. วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านบนของแป้ง
7. นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
8. ในช่วงเวลานี้ตีไข่ขาวด้วยผงและกรดซิตริก
9. รับจานที่มีสีทองด้านบนและเทส่วนผสมที่เกิดขึ้น
10. ใส่ในเตาอบอีกครั้งลดอุณหภูมิและปรุงอาหารในโหมดนี้ประมาณ 10-15 นาที

เขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ล kefir

Kefir เปรี้ยวซึ่งยังคงอยู่ในตู้เย็นสามารถใช้เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับพายกับแอปเปิ้ล แป้งจะออกมานุ่มและรสชาติจะนุ่ม

ส่วนผสมสำคัญ:

• สามไข่
• kefir - 0.25 กิโลกรัม
• แป้งสาลี - 0.4 กก.
• สี่แอปเปิ้ล
• แป้งผงฟู - 8 กรัม
• น้ำตาล - 0.21 กิโลกรัม

ลำดับการดำเนินการ:

1. ปอกแอปเปิ้ลปอกเปลือกเมล็ดที่ไม่จำเป็นออกและแผ่นแป้งที่อยู่ตรงกลางแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ร่อนแป้งก่อนทำแป้ง ในกรณีนี้ฐานของวงกลมจะโปร่งกว่า
3. ในชามอีกใบแบ่งไข่เทผงฟูและน้ำตาลทราย เอาชนะมวลด้วยเครื่องผสม
4. เท kefir และค่อยๆเพิ่มแป้งแปรรูป กวนมวลอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนไม่ลืมเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน แป้งควรมีความหนาแน่นคล้ายครีม
5. เตรียมจานอบและจาระบีด้วยน้ำมันพืช
6. ชั้นแรกจะไปครึ่งหนึ่งของแป้งสาลีที่สอง - ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งที่เหลือครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
7. อุ่นเตาก่อน เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 180 องศาให้ใส่กระทะแล้วอบประมาณ 40 นาที

เมื่อนมเปรี้ยว

แม้แต่นมเปรี้ยวก็มีประโยชน์ ดังนั้นอย่าทิ้งผลิตภัณฑ์นี้ แต่ใช้มันในการจัดทำพายแสนอร่อย

องค์ประกอบของสูตร:

• ไข่สองฟอง
• นมเปรี้ยว - 0.4 ลิตร
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• แป้งสาลี - 0.45 กิโลกรัม
• วานิล;
• แอปเปิ้ลสี่ลูก
• ผงฟู - 4 กรัม

วิธีทำพายด้วยแอปเปิ้ล:

1. เราแบ่งไข่ออกเป็นจานเทน้ำตาลและพาเข้าด้วยกันจนตั้งเป็นฟองด้วยฟองขาว
2. เทนมลงในชามแล้วเพิ่มแป้งร่อนวานิลลินและผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เราเชื่อมต่อกับการทดสอบ
4. เราวางมวลบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและอบ
5. คุณสามารถตกแต่ง charlotte สำเร็จรูปด้วยน้ำผึ้งครีมหรือแยม

Airy Chocolate Pie แอปเปิ้ล

ช็อกโกแลตจะนำความเก๋และรสชาติที่พิเศษมาสู่จานที่คุ้นเคย จานนี้จะบดบังขนมช็อคโกแลตใด ๆ

ส่วนผสมสำคัญ:

• ห้าไข่ไก่
• แป้ง - 0.1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.12 กิโลกรัม
• โกโก้ - 30 กรัม
• โซดา - 4 กรัม;
• สามแอปเปิ้ล
• นม - 0.1 ลิตร
• บาร์ช็อคโกแลต;
• น้ำส้มสายชูบ้าง
• นมข้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. แบ่งไข่ออกเป็นสองชาม: ครั้งแรกที่จะไปกระรอกและสอง - ไข่แดง
2. ในภาชนะที่มีโปรตีนเทส่วนของน้ำตาลแล้วตีด้วยน้ำตาลจนได้ครีม
3. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงในไข่แดงและผสม
4. รวมเนื้อหาของชามทั้งสองและเพิ่มแป้งลงในมวลรวม อย่าลืมที่จะกรองมันก่อน
5. เรายังประมวลผลโกโก้และหลับไปในแป้ง
6. เราประมวลผลแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน
7. เทชิ้นแอปเปิ้ลและช็อคโกแลตลงในแป้งสีเข้ม
8. เราเตรียมจานอบและวางแป้งบนมัน
9. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอุ่นและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
10. ในการทำขนมให้อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเทใส่ด้วยการชุบแบบพิเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำนมที่อุ่นอยู่บนเตาแล้วละลายโกโก้เล็กน้อย
11. เท charlotte ที่เตรียมไว้ด้วยนมข้นและแช่

ในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าจานใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น แต่อย่างน้อยก็มีการใช้ความพยายามและอุปกรณ์ครัวอัจฉริยะจะควบคุมกระบวนการทำอาหารเอง

คุณจะต้อง:

• แป้งชั้นแรก - 0.2 กก.
• สี่ไข่ไก่
• แอปเปิ้ลสี่ลูก
• น้ำตาล - 0.16 กิโลกรัม
• แป้งผงฟู - 10 กรัม
• เนย - 50 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดทานตะวันหั่นเป็นชิ้น
2. ละลายเนยในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คลิก "ความร้อน"
3. ส่วนหนึ่งของน้ำมันอ่อนสามารถใช้หล่อลื่นผนังของชาม
4. เพื่อมวลหลักเพิ่มน้ำตาล
5. ชั้นแรกวางอยู่ที่ด้านล่างของผลไม้ เป็นการดีกว่าที่จะวางพวกเขาอย่างแม่นยำมากขึ้นเพราะนี่จะเป็นจุดสูงสุดของวงกลม
6. ส่วนที่เหลือของแอปเปิ้ลวางในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ
7. มันเป็นเทิร์นของการทดสอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่ด้วยน้ำตาลเพิ่มแป้งและผงฟูให้กับมวลนี้ เพื่อให้บรรลุความสอดคล้องของครีม
8. เทส่วนผสมลงบนชั้นแอปเปิ้ล
9. ปิดฝา multicooker ตั้งค่าโหมด“ การอบ” ตัวจับเวลา - 40 นาที