หัวใจไก่ - 12 สูตรการทำอาหารแสนอร่อย

ขยะมูลฝอยไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังปรุงอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนทำงาน พวกเขาสามารถทอดตุ๋นปรุงในหม้อหุงช้า เมื่อคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์อย่างใกล้ชิดผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารแต่ละคนจะพบสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมหัวใจไก่ขึ้นอยู่กับความชอบในการรับประทาน

สตูว์ครีมเปรี้ยว

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวออกมานุ่มและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

สำหรับการปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะเตรียม:

• off กิโลกรัมของเครื่องใน;
• หัวหอม;
• แครอท;
• ครีมเปรี้ยว 30 มล.
• กระเทียมต้น 20 กรัม
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องปรุงรสที่ชอบ

วิธีการดำเนินการ:

1. หัวใจจะถูกชะล้างและเป็นอิสระจากไขมันส่วนเกิน
2. หัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์ซึ่งทอดในกระทะด้วยน้ำมัน
3. เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองหัวใจจะถูกเพิ่มเข้าไป
4. เครื่องในถูกตุ๋นเป็นเวลา 12 นาทีด้วยการเพิ่มของแครอท
5. จานเค็มปรุงรสและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
6. หัวใจละเหี่ยภายใต้ฝาอีกสองสามนาทีหลังจากนั้นพวกเขาก็ถูกบดขยี้ด้วยต้นหอมสับ

ทำอาหารกับผักในหม้อหุงช้า

การใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยโดยการปรุงเครื่องด้วยชุดผัก

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• หัวใจ 200 กรัม
• บวบ 100 กรัม
• แครอท;
• หัวหอม;
• น้ำ 300 มิลลิลิตร
• ครีมเปรี้ยว 60 มล.;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• พริกไทยดำและเกลือ

ในการเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องในที่อ่อนนุ่มคุณควรทำการปรุงแต่งง่ายๆ:

1. หัวใจจะถูกล้างจนกว่าน้ำจะใส
2. แครอทจะถูบนกระต่ายขูดหยาบหลังจากนั้นชิปจะถูกผสมกับเครื่องใน
3. จากนั้นหัวหอมก็ถูกตัดเป็นวงแหวนซึ่งจะไปถึงใจ
4. บวบถูกปอกเปลือกและปลดปล่อยจากเยื่อกระดาษด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามซึ่งถูกเทลงในน้ำปรุงรสด้วยครีม, เกลือและปรุงรส
6. เราปรุงอาหารในหม้อหุงช้าพร้อมกับการแต่งกายอย่างอ่อนโยนในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 35 นาที

ในซอสครีม

หัวใจไก่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นที่รักจากเครื่องในหลายชนิดซึ่งต้องขอบคุณครีมที่ได้รับความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

การเตรียมอาหารที่มีรสชาติที่น่าสนใจจาก:

• ขยะมูลฝอย 600 กรัม
• หัวหอม;
• แครอทขนาดเล็ก
• ครีม 200 มล.;
• น้ำ 100 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการมีดังนี้:

1. หัวใจจะถูกชะล้างและแบ่งครึ่งเพื่อให้สามารถกำจัดเลือดที่เหลือและไขมันส่วนเกิน
2. เครื่องในที่ผ่านการประมวลผลจะถูกล้างด้วยน้ำอีกครั้งจากนั้นวางลงในกระทะซึ่งจะถูกตุ๋นใต้ฝาปิดจนกว่าของเหลวจะระเหย
3. ผักสับ
4. อาหารเค็มปรุงรส
5. ผักหั่นฝอยจะถูกวางในกระทะ
6. เทส่วนผสมของครีมลงในหม้อแล้วเติมน้ำเล็กน้อยลงในถัง
7. จานในซอสครีมอ่อนระทวยเป็นเวลา 20 นาที

หัวใจไก่นุ่มกับหัวหอมในกระทะ

อาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสามารถเสิร์ฟได้ทั้งอิสระและเป็นอาหารเสริมกับมันฝรั่ง

ในการปรุงหัวใจที่นุ่มนวลในกระทะเพียงแค่:

• off กิโลกรัมของเครื่องใน;
• หัวหอมใหญ่
• เครื่องเทศและเกลือที่ชอบ
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ในการปรุงหัวใจไก่อย่างรวดเร็วและอร่อยเราปฏิบัติตามอัลกอริทึมนี้:

1. ส่วนประกอบหลักจะถูกชะล้างและผ่านกระบวนการสำหรับการทอด
2. ความหลากหลายของเครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในชามด้วยเครื่องในซึ่งจะทำให้ "อาหาร" พิเศษเสร็จแล้ว
3. เพื่อป้องกันเลือดและหลอดเลือดที่เหลืออยู่หัวใจถูกตัดเป็นหลายส่วนแล้วต้มประมาณ 15 นาทีในน้ำเค็มหัวหอมถูกหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ที่ตุ๋นพร้อมกับหัวใจที่เตรียมไว้เป็นเวลา 40 นาที
4. 5 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหารไฟจะเข้มข้นหลังจากนั้นหัวใจไก่ทอดโดยไม่มีฝาปิด ดังนั้นหัวใจจะแดงในทุกด้าน แต่จะไม่ไหม้

หม้ออบ

Hearts in pot เป็นจานที่รวมเอาความพยายามขั้นต่ำในส่วนของพนักงานต้อนรับและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบที่แม้แต่นักชิมขนาดเล็กก็จะประทับใจ

ต้องการ:

• ขยะมูลฝอย 600 กรัม
• 4 หัวมันฝรั่ง
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศ
• เนย 100 กรัม
• ผักแช่แข็ง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรส

ลำดับของการกระทำ:

1. หัวใจที่ถูกชะล้างจะถูกวางในกระทะด้วยน้ำเย็นซึ่งวางบนกองไฟ
2. เครื่องในถูกปรุงสุกไม่เกิน 4 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดหลังจากนั้นพวกเขาเอนตัวในกระชอน
3. หัวหอมมะเขือเทศและมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า
4. หัวใจที่โรยด้วยเครื่องปรุงจะวางไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
5. ถัดไปมีการแจกจ่ายมันฝรั่งกับหัวหอมซึ่งถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของผัก
6. ปรุงรสอีกครั้งซึ่งเทมะเขือเทศก้อนหนึ่งกับเนยก้อนหนึ่งออกมา
7. ดังนั้นจึงใส่หม้อทั้งหมดหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที

วิธีทำอาหารอร่อยในซอสมะเขือเทศ

ซอสมะเขือเทศพร้อมสมุนไพรเป็นน้ำสลัดแสนอร่อยที่ให้งบประมาณมากกว่า แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ

ในการทำสูตรให้สมบูรณ์คุณจะต้อง:

• หัวใจ 1 กิโลกรัม
• ซอส 100 มล.;
• หัวกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พวงของความเขียวขจี
• เครื่องเทศและเกลือ

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หัวใจจะถูกปล่อยออกจากเส้นเลือดและลิ่มเลือดถ้ามี
2. จากนั้นพวกเขาจะวางบนกระทะอุ่นที่หลังจากที่ชั้นล่าง "คว้า" ฤดูกาลและเกลือ
3. จานที่เต็มไปด้วยซอสและตุ๋นกวนเป็นระยะเวลาครึ่งชั่วโมง
4. 5 นาทีก่อนที่การปรุงอาหารจะเสร็จสมบูรณ์กระเทียมจะถูกส่งผ่านสื่อไปยังกระทะ
5. ก่อนเสิร์ฟตรงใจจะถูกบดขยี้ด้วยผักสับ

สลัดหัวใจไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอร่อยและสวยงามเป็นส่วนเติมเต็มที่ยอดเยี่ยมให้กับตารางงานรื่นเริง

การเตรียมตัว:

• ½กิโลกรัมของหัวใจ
• 3 หัวมันฝรั่ง
• แครอท;
• 4 ไข่
• ชิ้นชีส
• แอปเปิ้ล;
• มายองเนสและเกลือ

วิธีการสร้างสลัดที่สดใส:

1. ขั้นแรกเตรียมหัวใจที่ต้มในน้ำเค็มก่อนหน้านี้ ในการกำหนดว่าจะปรุงอาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์เท่าใดจึงควรส่งไปยังน้ำเย็นและโยนลงในกระชอนหลังจากผ่านไป 5 นาที
2. มันฝรั่งแครอทและไข่ต้มหลังจากนั้นก็ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. แอปเปิ้ลสีเขียวถูกตัดด้วยไม้
4. ผักกาดหอมจะถูกเก็บรวบรวมในชั้นที่ปกคลุมด้วยมายองเนส - หัวใจ, มันฝรั่ง, แครอท, แอปเปิ้ล, ไข่
5. ในขั้นสุดท้ายอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกบดด้วยชิปชีส

ในซอสถั่วเหลืองพร้อมกระเทียม

หนึ่งในสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการทำหัวใจไก่ซึ่งต้องขอบคุณความเต็มอิ่มและสารอาหารที่สามารถเป็นที่ชื่นชอบของคุณได้อย่างง่ายดาย

สำหรับการดำเนินการควรเตรียม:

• ½กิโลกรัมของหัวใจ
• ครีมเปรี้ยว 60 มล.;
• ซอสถั่วเหลืองในปริมาณเท่ากัน
• กระเทียม 2 หัว;
• วางมะเขือเทศ 30 มล.
• หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและเครื่องเทศ

ในกระบวนการสร้าง:

1. แหวนครึ่งต้นเตรียมจากหัวหอมและข้าวต้ม (ใช้เครื่องขูดหรือเครื่องบีบกระเทียม) จัดทำขึ้นจากกระเทียม
2. ผลิตภัณฑ์หมัก - ซอสถั่วเหลือง, กระเทียมและเครื่องเทศผสมในชามแยก
3. หัวใจถูกผ่าครึ่งทำความสะอาดหลอดเลือดและลิ่มเลือดหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกเทลงในน้ำดองและวางไว้ภายใต้การกดขี่
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงหัวหอมสับจะถูกวางในกระทะด้วยน้ำมันซึ่งหลังจากได้รับสีทองหัวใจจะถูกส่ง
5. หลังจากผ่านไป 15 นาทีเครื่องจะถูกปรุงด้วยส่วนผสมของครีมและซอสมะเขือเทศ
6. หลังจากระยะเวลาที่คล้ายกันจานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับวุ้นเส้นหรือมันฝรั่งบด

สูตรตับไก่

หัวใจเข้ากันได้ดีกับเครื่องในอื่น ๆ (ตับ, กระเพาะอาหาร)

หากต้องการเตรียมส่วนผสมที่อุดมด้วยสารอาหารที่หลากหลายให้อร่อยก็เพียงพอแล้วที่จะมี:

• ตับ 300 กรัม
• เป็นหัวใจมากมาย
• 2 หัวหอม;
• ครีม 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและเครื่องเทศรสเผ็ด

ในการเตรียมการควรเป็นไปตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ชิ้นใหญ่เตรียมจากตับ
2. ไขมันส่วนเกินถูกตัดออกจากหัวใจ
3. ผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่เตรียมไว้จะถูกวางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ๆ ทอดไว้ 3 นาทีจนกระทั่งสีเปลี่ยนไป
4. หัวหอมจะถูกตัดเป็นครึ่งวงซึ่งถูกส่งไปยังส่วนผสมทอด
5. เมื่อชิ้นหัวหอมเริ่มนุ่มจานจะเค็มพริกไทยและเต็มไปด้วยครีม
6. Sautéing with ajar lid ดำเนินต่อไปประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อย หลังจากเย็นลงการแต่งกายจะยิ่งหนาขึ้น

หัวใจไก่กับมันฝรั่ง

จานหัวใจไก่มีความหลากหลายมาก เนื่องจากความเข้ากันได้ที่ยอดเยี่ยมของส่วนประกอบนี้กับผู้อื่นด้วยนอกจากนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมากได้กลิ่นหอมสดใสที่แพร่กระจายในไม่กี่นาทีในห้องครัวทั้งหมด

เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารร้านอาหารที่ดีถูกนำมาใช้:

• 6 หัวมันฝรั่ง
• ½กิโลกรัมของหัวใจ
• แครอท;
• หัวหอม;
• ½หัวกระเทียม
• วางมะเขือเทศ 15 มล.
• พวงของความเขียวขจี
• เกลือเครื่องเทศและน้ำมันดอกทานตะวัน

หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติที่ประณีต:

1. พืชรากจะถูกถูด้วยชิปขนาดใหญ่หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ และกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หัวมันฝรั่งแบ่งออกเป็นก้อน
3. หัวใจทำความสะอาดหลอดเลือดและไขมันส่วนเกินหลังจากนั้นเมื่อซักแล้วพวกเขาจะถูกส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันอุ่น
4. เมื่อของเหลวจากเครื่องในถูกระเหยหัวหอมสับกระเทียมและแครอทจะถูกส่งไปยังกระทะ
5. หลังจากที่ผักได้รับความนุ่มแล้วก็วางมันฝรั่งลงในจาน
6. จานราดด้วยน้ำวางมะเขือเทศเจือจางในนั้นเค็มและปรุงรส
7. ตุ๋นจาน 20 นาทีภายใต้ฝาปิดเพื่อให้มันฝรั่งนิ่ม
8. ก่อนเสิร์ฟหัวใจกับมันฝรั่งถูกบดขยี้ด้วยสมุนไพรสับ

ปะทะหัวใจ

อาหารจานนุ่มและอ่อนโยนปรุงจาก:

• หัวใจ 300 กรัม
• 2 ไข่
• 15 กรัมแป้ง
• น้ำมันดอกทานตะวันเกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนของการดำเนินการตามสูตร:

1. หัวใจล้างไขมันส่วนเกินและผ่าครึ่ง แต่ไม่สมบูรณ์
2. นอกจากนี้เส้นเลือดและลิ่มเลือดจะถูกลบออกจากอวัยวะภายในหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกตีออกไปเล็กน้อย
3. แป้งที่เตรียมจากแป้งเกลือและไข่ซึ่ง "สับ" ที่แปลกประหลาดจะถูกจุ่ม
4. หัวใจทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณ

วิธีการตุ๋นกับกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีวิตามินซึ่งเมื่อรวมกับหัวใจแล้วจะได้รับจานที่เบาและน่าพอใจ

ในการจัดเตรียมเตรียม:

• ½กิโลกรัมของหัวใจ
• ½หัวของกะหล่ำปลี
• มะเขือเทศ
• หัวหอม;
• แครอท;
• สีเขียว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนหลักสำหรับการเตรียมอาหารที่สวยงามและน่ารับประทานคือการทำสิ่งต่อไปนี้:

1. หัวใจทำความสะอาดของภาพยนตร์เส้นเลือดเลือดตกค้างและไขมันส่วนเกิน
2. อาหารที่เตรียมไว้จะถูกทอดในกระทะประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังกระทะที่มีก้นหนา
3. ต้นหอมสับ
4. แครอทถูกลูบ
5. ส่วนผสมหัวหอม - แครอททอดในกระทะที่หัวใจสุก
6. มะเขือเทศถูกลวกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งถูกส่งไปยังผักนุ่ม ๆ อยู่แล้ว
7. หลังจาก 5 นาทีผลิตภัณฑ์จะถูกโอนไปยังหม้อสำหรับเครื่องใน
8. กะหล่ำปลีหั่นแล้วหลังจากนั้นก็วางไว้ในชามลึกบนเตา
9. จานเค็มปรุงรสผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวจนสุกประมาณ 60 - 90 นาทีขึ้นอยู่กับความนุ่มของจานที่ต้องการในอนาคต
10. ในจานหัวใจที่มีกะหล่ำปลีสับด้วยผักใบเขียว

อย่าละเลยการรวมในอาหารของหัวใจอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้เพราะราคาที่ต่ำของพวกเขา จากผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดนี้คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและหลากหลาย