ตระกูลราตรี: ลักษณะทั่วไปคุณสมบัติตัวแทน

ตระกูล Solanaceae เป็นที่รู้จักของคนมาตั้งแต่สมัยโบราณ หลังจากทั้งหมดพืชของสายพันธุ์นี้ได้รับอาหารจากมนุษย์มานานกว่าศตวรรษ Solanaceae จำนวนมากถูกใช้เพื่อสร้างยาและตกแต่งชีวิตของเราเป็นไม้ประดับ ในตระกูลเดียวกันพืชเหล่านี้รวมคุณสมบัติบางอย่างไว้ด้วยกัน พวกเขามีชนิดผลไม้ทั่วไปสูตรดอกไม้และโดยทั่วไปรูปแบบชีวิต

ลักษณะทั่วไปของพืช

มากกว่าเก้าสิบจำพวกและ 2,300 สายพันธุ์ของพืชราตรีอยู่บนโลก เราแต่ละคนเกือบทุกวันเห็นผลไม้ของพวกเขาบนโต๊ะของเรา พวกเขาคุ้นเคยกับทุกคน - หัวมันฝรั่ง, มะเขือยาว (สีฟ้า), ฝักพริกไทย, มะเขือเทศฉ่ำ ผลไม้เหล่านี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์

ตัวแทนของครอบครัวภายใต้การสนทนามีการกระจายทุกที่ในทุกทวีปโดยเฉพาะในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ หากอยู่ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นของยูเรเซียพวกเขาส่วนใหญ่จะเป็นไม้ล้มลุกประจำปีและไม้ยืนต้นจากนั้นในทวีปอเมริกาก็สามารถเป็นพุ่มไม้ที่มีลำต้นเป็นลอนและตั้งตรง, ต้นไม้, เถาวัลย์

คุณสมบัติที่โดดเด่นของตระกูล nightshade

Solanaceae มีคุณสมบัติบางอย่างที่พวกเขาสามารถแตกต่างจากจำพวกอื่น ๆ และชนิดของพืช

คุณสมบัติหลักของตระกูล solanaceous:

1. พืช Solanaceous ทั้งหมดมีใบง่าย ๆ ซึ่งตั้งอยู่บนลำต้นทีละคนในทางกลับกันรูปร่างของใบแตกต่างกันพวกเขาสามารถรวมและมีขอบหยักและรอยบาก
2. ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่หรือกล่อง ตัวอย่างเช่นผลไม้ของ nightshade, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, มะเขือยาวเป็นผลเบอร์รี่ และพริก, บุหรี่, ยาสูบ, พิทูเนียมีอยู่แล้วในกล่อง จะสังเกตเห็นว่าตัวแทนที่เป็นพิษเกือบทั้งหมดของโซลาโนเซียมีผลไม้กล่อง
3. ต้นไม้เหล่านี้มีโครงสร้างเหมือนกัน พวกเขามี perianth สองครั้งซึ่งประกอบด้วยห้า sepals ผสมกัน กลีบของดอกไม้ก็ต่อกันและก่อให้เกิดกลีบดอกไม้ที่ไม่มีกระดูกสันหลัง จำนวนกลีบยังเป็นห้าเช่นเดียวกับเกสร
4. ตัวแทนทั้งหมดของ solanaceous มีอยู่ในเนื้อเยื่อของพวกเขารวมถึงผลไม้, สารพิษ solanine มันยังมีอยู่ในผักที่เราคุ้นเคยซึ่งเป็นของครอบครัวภายใต้การสนทนาแม้ว่าจะอยู่ในปริมาณที่น้อยมาก
5. พืชเหล่านี้บางชนิดมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษเนื่องจากพื้นผิวของลำต้นและใบปกคลุมด้วยเซลล์ต่อมซึ่งหลั่งกลิ่นนี้สู่สิ่งแวดล้อม
6. พิษร้ายแรงเช่นดาต้าและเฮนเบนมีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ - อัลคาลอยด์

การกระจายและถิ่นที่อยู่ของวัฒนธรรม

จำนวนพืชที่ถูกบันทึกไว้ในเขตภูมิอากาศของอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ในยูเรเซียและเหนือสิ่งอื่นใดในอดีตสหภาพโซเวียตมีตัวแทนสายพันธุ์ 45 ชนิด ในหมู่พวกเขาไม่ได้เป็นเพียงสายพันธุ์อาหาร แต่ยังรวมถึงสายพันธุ์ทางเทคนิคเช่นยาสูบเช่นเดียวกับยาและสัตว์ป่า

หลังเป็นเรื่องธรรมดามากบนถนนใกล้กับที่อยู่อาศัยของมนุษย์ในสวนในสวนผัก ในหมู่พวกเขามีพิษ - ราตรีหวานอมขมกลืนและสีดำ สปีชีส์แรกอาศัยอยู่ในส่วนยุโรปของรัสเซียและทางใต้ของไซบีเรียตะวันตก นี่เป็นไม้พุ่มที่บุปผาด้วยดอกไม้สีม่วงมีผลเบอร์รี่สีแดงสด ส่วนใหญ่มักจะสามารถพบได้ที่อ่างเก็บน้ำในหุบเขาในที่ราบลุ่มในป่า

Black nightshade เติบโตขึ้นถัดจากคนคุณมักจะเห็นมันเมื่อคุณออกไปข้างนอกบ้าน มันบุปผาในดอกไม้สีขาวขนาดเล็กผลไม้มีสีดำหรือสีเขียว

สมาชิกคนสำคัญของตระกูล nighthade

ก่อนอื่นผักเหล่านี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม สายพันธุ์ของพวกเขาได้รับการพัฒนาโดยใช้วิธีการคัดเลือกโดยนักวิทยาศาสตร์ในประเทศต่างๆ

ตัวแทนทั่วไปและลักษณะทั่วไป:

1. มันฝรั่ง ผักที่นิยมมากที่สุดไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ มันมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเนื่องจากแป้ง วิตามินซีและกรดอะมิโนจำเป็นบางชนิดก็มีอยู่ในมันฝรั่งด้วยเช่นกัน สารเหล่านี้มีความสำคัญในการรักษาสุขภาพของมนุษย์
2. มะเขือเทศ มันมีวิตามินบีเกือบทั้งหมด แต่โดยเฉพาะวิตามินอีซึ่งมีผลต่อการฟื้นฟูเซลล์ในร่างกาย พบสาร tyramine ชนิดพิเศษซึ่งส่งเสริมการสังเคราะห์เซโรโทนินในเยื่อกระดาษ หลังเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขที่เรียกว่าซึ่งควบคุมสภาวะทางอารมณ์ของบุคคล
3. พริกไทย (ไหม้และหวาน) มันมีประโยชน์มากเพราะมีวิตามิน C และ P ซึ่งมีผลต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานพริกไทยช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี พลาสเตอร์พริกไทยใช้เพื่อสร้างเอฟเฟกต์ความร้อนสำหรับหวัด, radiculitis, แพลง
4. มะเขือยาว มันส่งเสริมโลหิต, บรรเทาอาการบวมด้วยปัญหาหัวใจและหลอดเลือด, บรรเทากระบวนการอักเสบ, บรรเทาประสาท
5. อาหารทางกายภาพ พืชที่สวยงามที่สามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับพล็อตส่วนบุคคล เขามีกล่องสีส้มสดใสพร้อมผลเบอร์รี่หวานที่มีสีเดียวกัน มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้ของพืชชนิดนี้สามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคมะเร็ง

ไม้ดอกไม้ประดับจากตระกูล solanaceous ตกแต่งสวนของเราสวนดอกไม้

พวกเขามีสีสดใสและสวยงามมาก

1. ต้นเพทูเนีย ไม้พุ่มเตี้ยสูงตั้งแต่ 20 ถึง 70 ซม. มีดอกสีขาวสว่างถึงสีม่วง มีดอกไม้รูปกรวยที่สวยงามมาก พืชนี้มาถึงเราจากบราซิลและปารากวัย
2. ยาสูบหวาน พืชยอดนิยมในหมู่ชาวสวนที่มีดอกไม้หลากหลายสีและกลิ่นหอม บ่อยครั้งที่มีการปลูกเพื่อดึงดูดแมลงผสมเกสรมากขึ้นในสวน เขาถูกนำตัวมายังยุโรปจากอเมริกาใต้อย่างพิทูเนีย นี่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กสูงถึง 90 ซม. มีดอกไม้รูปดาวที่สวยงาม
3. Physalis ได้รับการตกแต่ง พืชที่สวยงามที่มีใบแกะสลักและดอกไม้รูปหัวใจสีส้มสดใสหรือสีแดง เขาคือการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับสวนใด ๆ อย่างไรก็ตามผลไม้ไม่สามารถรับประทานได้มีพิษและรสขม

สูตรดอกไม้

ในชีววิทยามีสูตรพิเศษที่อธิบายลักษณะของดอกไม้ของพืชที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Solanaceae มีสูตรดังต่อไปนี้: H (5) L (5) T5 P1 ง่ายต่อการถอดรหัส

1. ค่าของ H อธิบายจำนวนของ sepals จำนวนที่ระบุไว้ในวงเล็บ Solanaceae มีห้า
2. L - หมายถึงกลีบซึ่งในกรณีของเราถูกหลอมรวมเข้าด้วยกัน จำนวนของพวกเขาดังที่เห็นได้จากสูตรก็เท่ากับห้า
3. T คือเกสรตัวผู้ หมายเลขของพวกเขาอย่างที่คุณอาจเดาได้ก็คือห้า
4. P - สาก Solanaceae มักจะมีหนึ่ง

แน่นอนว่ารูปร่างของดอกไม้ที่แตกต่างกันของโซลานาเซียแตกต่างกันแม้ว่ากลีบทั้งหมดจะถูกหลอมรวม พืชบางชนิดมีดอกเดียวส่วนอื่น ๆ เช่นมันฝรั่งมีช่อดอกทั้งหมด

ผลเบอร์รี่มักจะถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังอาจมีหลายชั้น แต่ด้านบนเป็นเนื้อ โดยปกติแล้วจะเป็นผลไม้หลายเมล็ดเช่นมะเขือเทศ

กล่องมักจะแห้งซึ่งภายในมีเมล็ดจำนวนมาก มันเปิดในหลาย ๆ ยกตัวอย่างเช่น Blehlen มีฝาปิดและผลไม้ปกคลุมด้วยรอยแยกซึ่งเมล็ดต้องตื่นขึ้นมาบนดิน

พืชสมุนไพรในตระกูล nightshade

ตระกูล Solanaceae อุดมไปด้วยพืชสมุนไพร ราตรีดำที่เป็นพิษสามารถช่วยคนให้รอดพ้นจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ตัวอย่างเช่นผิวหนัง - สะเก็ดเงินและตะไคร่ ช่วยด้วยโรคตับแข็ง ยาต้มของใบและก้านของราตรีสวัสดิ์ bittersweet ถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคไขข้อเสมอ

พริกไทยชนิดต่าง ๆ สามารถใช้ปรุงรสอร่อยและรักษาโรคหวัดต่อมทอนซิลอักเสบและแม้กระทั่งแผลในกระเพาะอาหาร

เช่นเดียวกับยารักษาโรคทุกชนิดคนนอนหลับในเวลากลางคืนก็มีข้อห้ามเช่นกัน

1. พันธุ์ไม้จำพวกมะเขือพวง พืชชนิดนี้ใช้ในการแพทย์เรียบร้อยแล้ว จากส่วนของมัน - รากและใบ - วัตถุดิบสำหรับผลิตยา มันมีผลยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ ส่วนใหญ่มักจะมีการกำหนดไว้สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, ปวดกล้ามเนื้อ, วัณโรค, โรคลมชัก, พาร์กินสัน
2. เบเลนาเป็นสีดำ พวกมันทำน้ำมันจากมันและในยาพื้นบ้านก็ใช้ใบไม้ด้วย ในปริมาณที่น้อยจะใช้เป็นยากล่อมประสาท สารสกัดของมันจะถูกเพิ่มไปยังแท็บเล็ตสำหรับคนที่มีอาการไม่พึงประสงค์จากอาการเมา นอกจากนี้ Belena ยังเป็นส่วนหนึ่งของทิงเจอร์และขี้ผึ้งที่ป้องกันโรคเกาต์และโรคข้อต่อต่างๆ
3. ลำโพงธรรมดา ใบของมันอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่า hyoscine มันถูกใช้เพื่อสร้างยาที่มีคุณสมบัติสงบเงียบ
4. ต้นแมนดเรคในทางการแพทย์นั้นใช้รากของพืชนี้เท่านั้นซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับร่างมนุษย์ ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางจิตที่เป็นพิษ พวกเขาจะใช้เป็นยากล่อมประสาท, ยาแก้ปวด, ยาแก้ปวดเช่นฟันหรือปวดข้อริดสีดวงทวารและการคลอดบุตร โรงงานถูกใช้ภายนอกเพื่อกำจัดเนื้องอกรวมทั้งต่อต้านมะเร็ง

คุณค่าทางการเกษตร

สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเกษตรในประเทศต่าง ๆ คือมันฝรั่ง มันถูกใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ - ทั้งในการผลิตอาหารและในอุตสาหกรรมเทคนิคและเป็นอาหารสำหรับสัตว์เกษตร

และเขามาถึงรัสเซียเพื่อขอบคุณปีเตอร์มหาราชที่นำเขามาจากฮอลแลนด์ในศตวรรษที่ 17 ในตอนแรกผู้คนไม่ยอมรับพืชชนิดนี้เนื่องจากมีกรณีการกินไม่ปลูกพืช แต่เป็นผลไม้มันฝรั่งภายนอกซึ่งเป็นพิษ ผู้คนได้รับพิษบางครั้งถึงตายซึ่งเป็นสาเหตุของการจลาจลมันฝรั่ง เฉพาะในศตวรรษที่ 19 มีการชื่นชมมันฝรั่งและกลายเป็นที่แพร่หลาย

ไม่เพียง แต่มันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมีคนกลางคืนอื่น ๆ ที่กลายเป็นพืชผักหลักในยุคของเรา นี่คือประการแรกมะเขือเทศประเภทต่างๆของพริกและมะเขือยาว

• มะเขือเทศนำไปยุโรปจากเปรูและเอกวาดอร์ในปี 1523. ตอนแรกพวกเขาทำหน้าที่เป็นไม้ประดับพวกเขาตกแต่งสวน นอกจากนี้มะเขือเทศเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสีเหลือง ดังนั้นชื่อ - "มะเขือเทศ" ซึ่งแปลมาจากภาษาสเปนว่า "แอปเปิ้ลสีทอง" จากนั้นจึงนำผลไม้เหล่านี้ไปใช้เป็นพืชสมุนไพรและต่อมาก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเกษตร ในรัสเซียพวกเขาเติบโตขึ้นครั้งแรกในแหลมไครเมียในปี 1883 เนื่องจากตัวแทนเหล่านี้เป็นคนรักความร้อน เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในรัสเซียและวันนี้พวกเขาเติบโตทุกที่ พืชที่เพาะปลูกมีหลายร้อยชนิด
• พริกยังได้รับความนิยมอย่างมาก พืชชนิดนี้ยังรักความอบอุ่นตั้งแต่มันมาถึงทวีปของเราจากกัวเตมาลาและเม็กซิโก ในยุโรปกลายเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 และในรัสเซียก็เริ่มที่จะเติบโตในภายหลังเนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่สามารถทนต่อสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาพันธุ์พิเศษและตอนนี้พริกสามารถปลูกได้ในภูมิภาคมอสโกและเลนินกราดในบริเวณใกล้เคียงของเพนซ่า ทุกวันนี้ผักเหล่านี้ได้หยั่งรากในสวนของเขตอัลไตในภาคใต้ของภูมิภาคโนโวซีบีร์สค์และออมสค์
• มะเขือยาวก็เป็นพืชที่สำคัญเช่นกัน พืชเหล่านี้มาหาเราจากอินเดียตะวันออก ประวัติของพวกเขาถูกบันทึกไว้ในแหล่งอาหรับโบราณซึ่งบ่งชี้ว่าผู้คนเริ่มปลูกมะเขือยาวในศตวรรษที่ 9 ชาวยุโรปปลูกพืชเหล่านี้เป็นไม้ประดับมานานแล้วเนื่องจากพวกเขาคิดว่ามะเขือยาวจะไม่แข็งแรง และด้วยการค้นพบของอเมริกาเท่านั้นที่มีทัศนคติต่อการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมนี้ ความจริงก็คือชาวอินเดียใต้กินผักนี้เป็นอาหารซึ่งเป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับชาวยุโรป ในรัสเซียเริ่มเติบโตในศตวรรษที่ 18