คุกกี้เนยแสนอร่อยและนุ่มนวลเป็นรสชาติของวัยเด็ก มีสูตรที่ไม่ซ้ำกันมากมายสำหรับการเตรียมการที่ดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก คุกกี้โฮมเมดในองค์ประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้นดังนั้นจึงมักปรากฏอยู่บนโต๊ะของพนักงานต้อนรับจำนวนมาก

สูตรดั้งเดิม

เป็นเรื่องง่ายที่จะทำสูตรคลาสสิกสำหรับบิสกิตเนยและถ้าคุณมีแม่พิมพ์สำหรับแป้งและช็อคโกแลตในมือคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง

ในการจัดทำสูตรอาหารคลาสสิกคุณต้องเตรียม:

  • 0.5 กิโลกรัมแป้ง
  • น้ำมัน - 250 กรัม
  • แก้วน้ำตาล

 

คุกกี้ถูกจัดเตรียมไว้เช่นนี้:

  1. เอาเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้อุ่นขึ้นและนุ่มขึ้น หลังจากอ่อนตัวส่งไปยังชาม เพิ่มน้ำตาลและที่ความเร็วปานกลางผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมแล้วตีด้วยความเร็วสูงกว่าเพื่อให้ได้มวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มส่วนหนึ่งของแป้งที่ร่อนแล้วผสมกับช้อนหลังจากส่วนอื่นแล้วผสมอีกครั้ง ผลที่ได้คือมวลหลวมเพราะในสูตรนี้มีเพียงลิงค์เดียว - น้ำมัน
  2. บดขยี้โต๊ะด้วยแป้งใส่แป้งแล้วคลุกเคล้ากับมือให้เข้ากันจนเนียน แบ่งก้อนที่เสร็จแล้วออกเป็นหลายลูก ม้วนแต่ละม้วนด้วยพินเพื่อให้ได้ชั้น 1 ซม.
  3. ใช้ตัวตัดคุกกี้บีบคุกกี้ในอนาคต วางบนแผ่นรองอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นกระดาษก่อนหน้านี้ ส่งอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

นั่นคือคุกกี้โฮมเมดพร้อมคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายหรือบดด้วยผง

ขึ้นอยู่กับ kefir

มีสูตรอาหารที่ดีมากมายสำหรับคุกกี้เนยและพวกเขาต่างกันในจำนวนส่วนผสม คุณสามารถปรุงมันไม่ได้อยู่ในเนย แต่ใน kefir ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

  • kefir ไขมันต่ำ - 250 มล.;
  • น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งร่อน - 0.5 กก.;
  • น้ำมันพืช
  • โซดานิดหน่อย

 

การอบมีการเตรียมไว้ดังนี้:

  1. ในการเตรียมคุกกี้แสนอร่อยคุณต้องตีโยเกิร์ตด้วยน้ำตาลให้ละเอียด
  2. หลังจากนั้นเติมโซดาชุบน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งด้วยช้อนจากนั้นจับมือบนโต๊ะ ในท้ายที่สุดมันควรตกหลังแขนและโต๊ะอย่างง่ายดาย
  4. ใส่แป้งสำเร็จรูปในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่เย็นประมาณ 15 นาที
  5. หลังจากใช้พินกลิ้งแล้วให้ม้วนเป็นชั้นหนา 1.5 ซม. แล้วตัดมันด้วยคุ้กกี้
  6. ใส่คุกกี้ลงในแผ่นอบซึ่งมีน้ำมัน pre-greased และโรยด้วยแป้งอบในเตาอบร้อนถึง 200 องศา 15 นาที

คุกกี้เนยบน kefir พร้อมคุณสามารถทำชาและเริ่มอาหารได้

สูตรอร่อย:ถั่วคุกกี้

การปรุงอาหารนมเปรี้ยว

สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันมานานมากมักจะอยู่ในร้านค้าที่คุณสามารถหาได้และมันถูกเรียกว่า "น้ำผลไม้" แต่ไม่สามารถเทียบกับคุกกี้โฮมเมดได้ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

  • ชีสกระท่อมไขมัน - 300 กรัม
  • เนย 300-400 กรัม
  • แป้งพรีเมี่ยม - 0.5 กก.
  • น้ำตาลครึ่งถ้วย;
  • ผงฟู - ช้อนชา

 

จัดทำสูตรตามแบบแผนนี้:

  1. ต้องลบน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม
  2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยไม่มีน้ำตาลทราย
  3. จากก้อนหินที่เกิดขึ้นให้ผสมก้อนเนื้อเรียบแบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 1 ซม.
  4. ตัดคุกกี้ที่มีดีบุกกลมเทน้ำตาลเล็กน้อยข้างในแล้วม้วนในรูปแบบของเกี๊ยว
  5. วางบนแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีอุ่นถึง 180 องศา

บัตเตอร์คุกกี้บนมาการีน

คุณสามารถทำอาหารจานมาการีน มันต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ในที่สุดคุณก็จะได้รับชาอร่อย ๆ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

  • ไข่ไก่
  • น้ำตาล 250 กรัม
  • แป้งพรีเมี่ยม - 0.5 กก.
  • มาการีน - 250 กรัม
  • หยิกโซดา;
  • นมสำหรับการหล่อลื่น

 

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้:

  1. ตีไข่และน้ำตาลให้ทั่ว
  2. มาการีนแบบนิ่มผสมกับมวลไข่ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้เต้าหู้ที่สม่ำเสมอ
  3. เพิ่มแป้งที่ร่อนในส่วนเล็ก ๆ ให้เข้ากับมวลแล้วนวดคลุกเคล้าโซดาและผสมให้เข้ากัน
  4. ส่งแป้งที่ได้แล้วไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  5. ลบออกจากตู้เย็นแบ่งออกเป็นหลายส่วนและแผ่ออกเลเยอร์โดยใช้คุกกี้เพื่อทำคุกกี้
  6. วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับทอดชิ้นส่วนจาระบีพร้อมนม
  7. ส่งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

สูตรอร่อย:คุกกี้ด่วน - สูตร

สูตรที่ง่ายที่สุด

มันเกิดขึ้นที่แขกเกือบจะอยู่ใกล้แค่เอื้อมและไม่มีอะไรจะดื่ม สูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ใด ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

  • น้ำตาลทราย - 100 กรัม
  • มาการีน - ครึ่งซอง (90 - 100 กรัม);
  • ไข่
  • น้ำ - 1/4 ถ้วย;
  • วานิลลินที่ปลายมีด
  • ผงฟู
  • แป้ง - 0.35 กิโลกรัม

 

คุณสามารถทำคุกกี้เนยแบบนี้:

  1. รวมมาการีนและน้ำตาลตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. ตีไข่และเทลงในน้ำใช้เครื่องผสมอีกครั้ง
  3. เพิ่มแป้งร่อนผงฟูและวานิลลิน นวดแป้งให้ทั่ว
  4. แผ่ออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ด้วย pin กลิ้งตัดชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถพบแขก

สิ่งนี้น่าสนใจ:มายองเนสคุกกี้ - สูตร

ไม่มีการเพิ่มไข่

หากไม่มีตู้เย็นในไข่ก็สามารถเตรียมคุกกี้เนยได้หากไม่มี จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเท่านั้น:

  • แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
  • มาการีน - 200 กรัม
  • ครีมเปรี้ยวไขมัน 5-6 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • วานิลลาที่ปลายมีด
  • แยมสำหรับการกรอก

 

และคุณต้องทำอาหารแบบนี้:

  1. ผสมมาการีนที่นิ่ม, แป้ง, เกลือ, ครีม, น้ำตาลวานิลลาและนวดแป้ง
  2. ส่งแป้งสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
  3. ลบออกจากตู้เย็นและม้วนชั้นหนา 0.5 ซม.
  4. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่แยมตรงกลางช้อนแต่ละอันแล้วบีบขอบที่ด้านบน
  5. วางซองจดหมายบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นกระดาษแล้วส่งในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้เนยช็อคโกแลต

ในการปรุงอาหารคุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

  • มาการีน 100 กรัม
  • น้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
  • แป้ง 1/2 ถ้วย;
  • ช้อนชาผงฟู
  • โกโก้ - 20 กรัม

การทำช็อคโกแลตกำลังเตรียมได้อย่างรวดเร็วเพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดทำการใช้แม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

บัตเตอร์คุกกี้ "หมู่บ้าน"

สูตรจะดึงดูดทุกคนที่ลอง ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ไข่
  • แป้ง - 400 กรัม
  • มาการีนแพ็ค;
  • ยีสต์ - 10 กรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
  • น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
  • เกลือ

เตรียม:

  1. ผสมยีสต์กับน้ำตาลและน้ำอุ่นให้ขึ้น
  2. มาการีนแบบนิ่มผสมกับแป้งไข่เกลือ เพิ่มแป้งที่เพิ่มขึ้นในมวลและแทนที่แป้ง
  3. ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้เข้ากัน
  4. หลังจากที่แป้งวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกับมือของคุณ ปั้นลูกเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแผ่นรองอบด้วยมือเล็กน้อย
  5. โรยลูกด้วยน้ำตาลและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเปิดเตาอบไว้ที่ 150 องศา

เคล็ดลับการทำอาหาร

  1. มันไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเนยเทียมหรือเนยก็ควรละลายตัวเองมิฉะนั้นก็สามารถบดด้วยส้อม
  2. มันจะดีกว่าที่จะนวดแป้งหลังจากส่วนผสมจำนวนมากผสมกัน
  3. แป้งจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าถ้าคุณผสมกับเครื่องผสม

 

คุกกี้เนยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนดังนั้นจึงสามารถปรุงที่บ้านได้อย่างง่ายดายในเวลาที่สะดวก

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: