สลัดวันเกิด: 22 สูตรการทำอาหารที่ง่ายและอร่อย

โดยปกติแขกจำนวนมากมารวมตัวกันในวันเกิดของพวกเขาและในทันทีสำหรับพนักงานต้อนรับคำถามจะกลายเป็นเรื่องเร่งด่วน:“ แต่อะไรที่จะเลี้ยงพวกเขาด้วย?” สลัดวันเกิดที่ง่ายและอร่อยจะมาช่วยคุณสูตรที่คุณสามารถค้นหาด้านล่าง ต้องแน่ใจว่าคุณและแขกของคุณจะพึงพอใจ!

สลัดรอยัลกับเนื้อต้ม

คุณจะต้อง:

• เนื้อ - 0.6 กิโลกรัม
• ผักดอง - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• beets - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในการเริ่มต้นล้างเนื้อวัวโอนไปยังหม้อขนาดใหญ่และเติมให้สมบูรณ์ด้วยน้ำเย็น
2. ต้มเติมเกลือแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก
3. จากนั้นนำเนื้อวัวออกและปล่อยให้เย็นสักพักหนึ่งเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่พอเหมาะ
4. ล้างหัวบีทเทในหม้อด้วยน้ำแล้วนำของเหลวไปต้ม จากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดและทำอาหารต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
5. หลังจากนี้ระบายน้ำและปล่อยให้หัวผักกาดเย็น
6. ล้างมันฝรั่งให้เข้ากันแล้วส่งไปต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจนได้ระดับความนุ่มที่ต้องการ
7. แช่หัวหอมสับละเอียดในส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาที่ระบุระบายของเหลว
8. เมื่อเนื้อเย็นตัวแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับของดอง
9. ตะแกรงผักลวก
10. เริ่มเลเยอร์สลัดในเลเยอร์: หัวหอมครั้งแรกจากนั้นเนื้อกับมายองเนสและมันฝรั่งผสมกับมัน
11. จากนั้นก็มาแตงกวาและในที่สุด - หัวผักกาด
12. ในที่สุดตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยรูปแบบของมายองเนสและสมุนไพร

"ขนสุนัขจิ้งจอก" กับปลาเฮอริ่งและเห็ด

คุณจะต้อง:

• ปลาชนิดหนึ่งเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• เห็ด - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• โซล น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งให้ทั่วโดยไม่ต้องปอกเปลือกและปล่อยให้เย็น ไข่ต้มสุกแข็งประมาณ 8-10 นาที
2. บดเห็ด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แชมปิญองกระป๋องหรือแช่แข็ง ทอดด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วใส่หอมใหญ่สับ
3. ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและเคี่ยวมันเบา ๆ นานถึง 5 นาที คุณสามารถใช้ผักสด มันเป็นสิ่งสำคัญที่แครอทยังคงกรอบ
4. หั่นปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับมายองเนสจำนวนเล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมมัน
5. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งแล้ววางไว้ในชามสลัด อย่าบีบ - เรียบ
6. ต่อไปนี้เป็นไข่ที่ผสมกับมายองเนสและเห็ดเย็น พวกเขายังต้องปรับระดับ
7. ปลาเฮอริ่งวางอยู่ด้านบนซึ่งโรยด้วยแครอท

วัสดุเพิ่มเติม:สลัดขนสุนัขจิ้งจอก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดหลังอาหาร ไม่แนะนำให้เก็บขนมไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวัน

ผัดปูสลัด - รวดเร็วและอร่อย

คุณจะต้องแพ็คของปูอัด:

• อาหารกระป๋อง ข้าวโพด - 400 กรัม
• สามไข่ขนาดใหญ่
• ข้าว - หนึ่งในสามของแก้ว
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส - ต้องใช้สลัดเท่าไหร่
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นต้มข้าว ล้างและพับให้เป็นกระชอน
2. มีการสับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดและผสมกับมายองเนสและข้าว
3. ตัดไม้หรือขูดพวกเขาบนกระต่ายขูด ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่งและผสมมายองเนสที่เหลือ
4. ล้างข้าวโพดเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
5. ต้มไข่และตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องหั่นไข่ เพิ่มมายองเนสให้กับพวกเขา
6. เริ่มเลเยอร์อาหารเรียกน้ำย่อยในเลเยอร์ ก่อนอื่นให้ใส่ข้าวกับหัวหอมจากนั้นข้าวโพดและปูอัดกับไข่
7. โรยตะเกียบขูดด้านบนและให้บริการแก่ผู้เข้าพัก

สลัดแฮมรมควันแฮม

สำหรับแฮม 300 กรัมคุณจะต้อง:

• แต่ละแครอท, ทับทิม, บีทรูทและแอปเปิ้ล;
• มันฝรั่ง - หัว 4 หัวขนาดกลาง
• ไข่ - คู่ใหญ่;
• คู่ของผักดอง;
• ชิ้นส่วนของชีสร้อยกรัม;
• มายองเนส;
• กานพลูกระเทียม

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทโดยไม่ต้องปอกเปลือก
2. ปรุงหัวบีทด้วยและปล่อยให้อุณหภูมิเย็นลง เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. ถูหัวผักกาดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ตัดผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ไข่จะต้องต้มแข็งแล้วบดโดยใช้เครื่องตัดไข่
6. ในเวลานี้มันฝรั่งและแครอทควรเย็นลงแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นหลอดขนาดกลาง
7. แฮมถูกหั่นเป็นลูกบาศก์เหมือนแตงกวา
8. เริ่มรวบรวมชั้นผักกาดหอมในจาน ก่อนอื่นก็ใส่มันฝรั่ง แต่ละชั้นจะเปื้อนด้วยมายองเนสสักสองสามช้อนชา ทำตามคำสั่งนี้: แตงกวา, แฮม, แอปเปิ้ลขูด (หลังจากนั้นอาจไม่จำเป็นต้องใส่มายองเนส), ไข่, แครอท, กระเทียมสับ, หัวบีทและเมล็ดทับทิม

ปล่อยให้เครื่องทำขนมขบเคี้ยวสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

"สร้อยข้อมือมรกต" ที่มีเต้านม

การผสมผสานที่ผิดปกติของผลไม้และไก่ในสลัดนี้ทำให้มีความรู้สึกที่ไม่แยแส

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• กีวี - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 250 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มสำหรับเริ่ม, เนื้อ, แครอทและไข่ทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้
2. ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือเพียงแค่ถูมัน
4. แอปเปิ้ลยังถูอยู่ด้านบน โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้นในขณะที่คุณทำงานกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมสลัด
5. ตัดกีวีหนึ่งอันเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งจะใช้สำหรับการตกแต่งและที่สองเป็นก้อน
6. สำหรับไข่ต้มให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตะแกรงทั้งสองส่วนและวางในชามที่แตกต่างกัน
7. บดกระเทียมด้วยครกหรือกระเทียมกดแล้วผสมกับมายองเนสเล็กน้อย เพิ่มมันทีละน้อยในทุกส่วนผสมยกเว้นไข่แดง
8. วางขวดกลมไว้กลางจานแล้วเริ่มวางส่วนผสมในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, กีวี, โปรตีน, แครอท, แอปเปิ้ล

เติมสลัดด้วยมายองเนสแล้วประดับด้วยโปรตีนขูดและกีวี

ไก่รมควันลูกพรุนและสลัดพัฟชีส

คุณจะต้อง:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• 3 ไข่ขนาดใหญ่
• ลูกพรุนที่ดี
• คู่ของผักดอง;
• วอลนัท - 80 กรัม
• บาร์ชีสต่อร้อยกรัม
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. บดถั่วด้วยวิธีที่สะดวกและคุ้นเคยเพื่อให้คุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตะแกรงพวกเขาและจัดเรียงไว้ในชามแยกต่างหาก
4. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ
5. แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน
6. ล้างลูกพรุนและแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้มันนุ่มและฟู ตัดหลังจากแถบเล็ก ๆ
7. เริ่มแพร่กระจายของว่างในเลเยอร์ทาด้วยมายองเนสแต่ละชั้น ทำตามคำสั่ง: ไก่, โปรตีน, ลูกพรุน, ผสมกับถั่ว, แตงกวาและไข่แดง

คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียวและเมล็ดทับทิมจากด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมกับปลาทูน่าและชีส

ในอาหารกระป๋องปลาคุณจะต้อง:

• แตงกวาที่แข็งแรง
• หนึ่งแครอท
• สามไข่ขนาดใหญ่
• ชีสกร่อย 150 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มแครอทโดยไม่ต้องปอกเปลือกและปล่อยให้เย็นจนอยู่ในอุณหภูมิที่ยอมรับได้
2. ต้มไข่
3. ตัดชีสเป็นเส้นขนาดใหญ่หรือเพียงแค่ขูดมัน
4. ทำเช่นเดียวกันกับโปรตีนวางไว้ที่ด้านล่างของจานที่คุณจะเสิร์ฟสลัด
5. หล่อลื่นชั้นไข่ด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วใส่ปลาทูน่าบดด้วยส้อมด้านบน จะแนะนำให้ระบายน้ำมัน
6. ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ - นี่จะเป็นสลัดชั้นต่อไป หากต้องการก็สามารถเป็นเกลือเล็กน้อย หากผักมีน้ำมากเกินไปให้เช็ดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว แตงกวาเลเยอร์ก็ทำด้วยมายองเนส
7. ถัดไปมาต้มแครอทชีสขูดและเป็นของตกแต่งไข่แดง

ประดับด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ทานตะวันวันเกิดคลาสสิก

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 0.6 กก.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระป๋องเห็ดดอง;
• แพ็คของชิป
• ไข่
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะกอก - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยครึ่งชั่วโมง
2. ต้มไข่ต้มให้แข็ง
3. เมื่อ filet เย็นตัวแล้วให้ตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
4. ตะแกรงชีสที่หยาบ
5. เห็ดถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
6. สำหรับการเตรียมอาหารว่างจะดีกว่าถ้าใช้มะกอกหลุม ตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน
7. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและตะแกรงแล้ววางลงบนจานที่แตกต่างกัน
8. เริ่มเลเยอร์สลัดในเลเยอร์ทำมายองเนสในแต่ละชั้น
9. ขั้นแรกให้ไก่วางไว้จากนั้นสับแชมเปญโปรตีนชีสและไข่แดง

ทีนี้ใส่มะกอก - นี่จะเป็น "เมล็ด" ของดอกทานตะวัน วางชิปรอบ ๆ เป็น“ กลีบ” แล้วปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

สลัดกับหมูผักและชีส

สำหรับ 200 กรัมหมูต้มหรือทอดคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศและผักดองเนื้อหนึ่งคู่
• พริกหยวกหนึ่งฝัก
• 4 ไข่
• ราเมนแครอทเกาหลี
• หัวหอมสีเขียว
• ชีสกร่อยสูงสุด 200 กรัม;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแถบ
2. ต้มไข่และสับพวกเขาในก้อนเดียวกับหมู
3. หั่นพริกหยวกเอาแกนออกแล้วบดผักให้เป็นฟาง
4. แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน
5. หั่นชีสด้วยวิธีเดียวกับแตงกวา
6. ล้างผักให้ละเอียดและสับให้ละเอียดโดยทิ้งกิ่งไม้ไว้สำหรับตกแต่ง

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและปรุงรสด้วยมายองเนสจากนั้นให้บริการอาหารทานเล่นสำหรับแขก

หนูน้อยหมวกแดง

สำหรับเนื้อที่หนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชุดผักคลาสสิค - หัวหอม, แครอทและมันฝรั่ง
• ทับทิมหนึ่งเม็ด
• ชีสกร่อยแข็ง - สูงถึง 200 กรัม
• มายองเนส;
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียวใด ๆ เพื่อเลือกพนักงานต้อนรับ

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ จากนั้นปล่อยให้พวกเขาเย็นปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องหั่นไข่
2. ต้มผักอื่นนอกจากหัวหอม พวกเขายังต้องเย็น หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปรุงและสับเนื้อไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ
4. บดถั่วให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในแบบที่คุณคุ้นเคย
5. ถูชีสบนกระต่ายขูดหรือตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
6. หัวหอมจะต้องดอง ในการทำเช่นนี้เจือจางน้ำ½ถ้วยในน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ (9%) น้ำตาลหนึ่งช้อนและเกลือเล็กน้อย ใส่หัวหอมลงไปในผลหมักดองเป็นเวลา 20 นาที
7. เริ่มกระจายสลัดในเลเยอร์ เพื่อให้การเสิร์ฟสวยงามยิ่งขึ้นให้วางวงแหวนเสิร์ฟตรงกลางของจาน เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
8. ชั้นแรกคือไก่ ทำตามคำสั่งนี้: หัวหอมดอง (blot ของเหลวส่วนเกินล่วงหน้าด้วยผ้าเช็ดปาก), แครอท, มันฝรั่ง, ถั่วสับ, ไข่, ชีสขูด

ในตอนท้ายของการวิจัยการทำอาหารมีการวางเมล็ดทับทิมและผักใบเขียวไว้สำหรับตกแต่ง

Capercaillie Nest - คลาสสิกที่สวยงาม

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• แตงกวาสด
• 4 มันฝรั่งและไข่
• มายองเนสและน้ำมันพืช
• หัวหอม;
• และใน "รัง" ไข่นกกระทาหลายชนิด

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปรุงอาหารไก่และสับละเอียด
2. ในทำนองเดียวกันสับหัวหอมแล้ว เทน้ำร้อน 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะออกจากความขมขื่น
3. ปอกมันฝรั่งดิบหั่นเป็นเส้นเล็กแล้วทอดด้วยน้ำมันปริมาณมาก ขอแนะนำให้ทำแบบนี้เป็นชุดไม่เช่นนั้นชิ้นผักอาจติดกัน
4. ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูทั้งสองส่วนบนกระต่ายขูดกลาง
5. แตงกวาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
6. ผักใบเขียวสับละเอียด
7. แยกส่วนของมันฝรั่งสำหรับตกแต่งและผสมส่วนที่เหลือกับส่วนผสมอื่น ๆ
8. เพิ่มน้ำสลัดมายองเนสในอาหารเรียกน้ำย่อย ใส่สลัดบนจานในสไลด์

ทำการเยื้องเป็นวงกลมที่อยู่ตรงกลางและเลย์เอาต์กรีนที่นั่น รอบ ๆ จะวางมันฝรั่งและตรงกลางเป็นไข่นกกระทาต้ม Capercaillie Nest พร้อมแล้ว!

พัฟสลัดไก่ตับและเห็ด

คุณจะต้อง:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• เห็ด (ต้องการแชมเปญ) - 200 กรัม
• แตงกวาดอง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ชีสแปรรูป
• แครอทและหัวหอมใหญ่

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มตับไก่ในน้ำด้วยเครื่องเทศ จากนั้นปล่อยให้มันเย็นและถูลงในฟางบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ปรุงไข่และบดพวกเขาโดยใช้เครื่องตัดไข่
3. Champignons สามารถนำมาดิบหรือบรรจุกระป๋อง สับให้ละเอียดและทอด
4. ครีมชีสแช่แข็งแล้วตะแกรง
5. หัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์แครอทหั่นเป็นเส้น ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารล่วงหน้า
6. ผัดผักในกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเล็กน้อยเอาทอดจากเตา ซับน้ำมันและไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ
7. เริ่มแพร่กระจายสลัดเป็นเลเยอร์โดยนึกถึงการวาดตารางมายองเนสระหว่างกัน อย่างแรกก็มาถึงตับไก่ต้มแล้วผัดผักเห็ดชีสขูดและไข่สับ
8. คุณสามารถวาดลวดลายด้วยมายองเนสที่อยู่ด้านบน วางแตงกวาที่หั่นไว้ด้านข้าง

ก่อนเสิร์ฟให้สลัดแช่ในซอสและน้ำผลไม้เป็นเวลาสองชั่วโมงในที่เย็น

สลัดผักวันเกิดแสง

สลัดโดยไม่ต้องมายองเนสจะดึงดูดให้รับประทานอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ Vinaigrette จะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับวันหยุด

คุณจะต้อง:

• สามมันฝรั่งและแครอท
• แตงกวาและหัวบีทสองสามชิ้น
• หัวหอม;
• กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
• น้ำมันพืชมากเท่าที่คุณต้องการ
• ผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในการเริ่มต้นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นล่วงหน้าสำหรับสลัด
2. ต้มมันฝรั่งกับแครอท ปล่อยให้พวกเขาเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. แตงกวาก็ถูกตัดเป็นก้อนเช่นกัน จะแนะนำให้พาพวกเขาเค็มเล็กน้อยเพื่อให้สลัดไม่กลายเป็นกรดมากเกินไปในรสชาติเพราะมันจะมีกะหล่ำปลีดองด้วยเช่นกัน
4. ต้มหัวผักกาดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเหมือนส่วนที่เหลือของผัก
5. ผักใบเขียว
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดขนาดใหญ่เพิ่มกะหล่ำปลีดองและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ให้ vinaigrette ต้มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟให้แขก

ไก่รมควันและอาหารเรียกน้ำย่อยสับปะรด

สำหรับไก่หนึ่งกิโลกรัมในสี่กิโลกรัมและสับปะรดหนึ่งขวดคุณจะต้อง:

• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นไก่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. พับสับปะรดเป็นกระชอนและระบายของเหลวส่วนเกินแล้วตัดออก
3. บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยมือเทลงในถุงแล้วกลิ้งด้วยหมุดกลิ้งบนพื้นผิวเรียบ
4. ขูดชีสบนกระต่ายขูดกลาง
5. กระเทียมสับละเอียดด้วยการกดกระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ตกแต่งด้วยแหวนสับปะรดที่ด้านบนและให้บริการอาหารว่างแก่แขกของคุณ

"สร้อยข้อมือโกเมน" กับเนื้อ

คุณจะต้อง:

• เนื้อวัว - 350 กรัม
• เห็ดสด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระป๋องข้าวโพด
• วอลนัท - 60 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• ทับทิม - พีซี 1 เครื่อง
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในหนังของพวกเขาเติมเกลือลงไปในน้ำเล็กน้อย
2. เมื่อผักนิ่มพอปอกเปลือกและถูเป็นหลอดหรือตัดด้วยมีด
3. ขั้นตอนต่อไปคือการแปรรูปเนื้อวัว ล้างมันเปียก ลบหลอดเลือดดำเศษกระดูกและฟิล์ม ใส่เนื้อในกระทะเติมน้ำแล้วส่งไปปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อฟิล์มเกิดขึ้นบนพื้นผิวให้แน่ใจว่าได้ถอดออก หลังจากเนื้อนุ่มถึงระดับที่ต้องการแล้วให้นำกระทะออกจากเตา
4. ต้มไข่จากนั้นให้ขูดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยใช้เครื่องแบ่งไข่
5. ล้างเห็ดสับละเอียดและทอด เอาเห็ดออกจากกระทะแล้วใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันและไขมันส่วนเกิน
6. สับหัวหอมให้เล็กที่สุด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยที่ปล่อยออกมา
7. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นิ่มพอที่จะหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
8. ใส่ลูกพรุนในชามปั่นด้วยถั่วและสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
9. เริ่มเลเยอร์สลัดเป็นชั้น ๆ ในการเริ่มต้นให้วางวงแหวนหรือแก้วเสิร์ฟตรงกลางของจาน แต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนสและมีรอยเปื้อนเล็กน้อย
10. อย่างแรกก็คือมันฝรั่ง, เนื้อวัว, เห็ดทอด, หัวหอมหั่น, ไข่, ส่วนผสมลูกพรุน

ในตอนท้ายให้กระจายเมล็ดทับทิมอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวและนำแก้วออกอย่างระมัดระวัง

อาหารเรียกน้ำย่อย "เสื้อโค้ทขนของซาร์" กับปลาแซลมอนและคาเวียร์

สลัดที่หรูหราอย่างแท้จริงสำหรับงานฉลองที่งดงาม!

คุณจะต้อง:

• แซลมอน - 300 กรัม
• เนื้อปู - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• beets - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 1 แก้ว
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
2. อะโวคาโดหั่นและโรยด้วยน้ำมะนาว
3. ปรุงหัวบีทปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นปอกเปลือกและเสียดสี
4. ต้มมันฝรั่งและตะแกรงหรือหั่นเป็นเส้น
5. เตรียมซอสโดยการผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้สิ่งหนึ่งถ้าคุณไม่ต้องการจานที่มีไขมันมากเกินไป
6. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. เริ่มกระจายส่วนผสมในเลเยอร์เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งต้ม จากนั้นปลาอะโวคาโดสับเนื้อปูหัวผักกาดต้ม ตรงกลางช้อนคาเวียร์สีแดงหนึ่งคู่วางอยู่ในที่ลุ่มเล็ก ๆ
8. ทุกชั้นยกเว้นอะโวคาโดและคาเวียร์จะเปื้อนด้วยซอสมายองเนสบาง ๆ

ล่องเรือกับมันฝรั่งทอดและไก่

คุณจะต้อง:

• ข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไก่รมควัน - 200 กรัม
• แครอทเกาหลี - 80 กรัม
• ชิป;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. คนขายเนื้อและปอกเปลือกไก่ หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เริ่มสลัดในเลเยอร์ทันทีเพราะการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามาก
3. ครั้งแรกที่ไก่มาเปื้อนด้วยชั้นมายองเนสบาง ๆ แครอทเกาหลีวางถัดไป หากยาวเกินไปก็สามารถตัดได้
4. กระจายข้าวโพดกระป๋องหลังจากกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากมัน
5. จำไว้ว่าให้เรียบขอบ จากนั้นใส่ไข่ต้มฟางที่ขูดแล้ว
6. แบ่งชิปเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ชิปที่เหลือลงในสลัดในแนวตั้ง - นี่จะเป็นใบเรือ

"Caesar" กับการตกแต่งแบบคลาสสิค

คุณคิดว่าจะทำสลัดสำหรับวันเกิดของสามีฉันได้อย่างไร เรียบง่ายคลาสสิค - ซีซาร์จะมาช่วยเหลือคุณ!

คุณจะต้อง:

• สลัดผักใบเขียว 3 ใบ
• แครกเกอร์ - 60 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันลีน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. คุณสามารถใช้ทั้งแครกเกอร์สำเร็จรูปหรือทำด้วยตัวเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ขนมปังเก่า ตัดเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบหรือทอดในกระทะโรยด้วยน้ำมัน
2. ตะแกรงชีสหรือหั่นเป็นเส้น
3. ปรุงเนื้อในน้ำเค็มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ทำน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวครึ่งมะนาวกระเทียมสับและไข่แดงต้ม ทั้งหมดนี้ถูกผสมเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
5. ล้างสลัดให้สะอาดแล้วฉีกด้วยมือ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตที่ไม่ได้หวานเล็กน้อย

ปรุงด้วยเนื้อวัว, แตงกวาและซอสถั่วเหลือง

คุณจะต้อง:

• ฝักพริกหยวก
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 5% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เนื้อ - 300 กรัม
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยร้อนตามความต้องการ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างแตงกวาให้ดีตัดคำแนะนำออก ตัดผักครึ่งหนึ่งก่อนจากนั้นแบ่งแต่ละส่วนออกเป็นสองสามชิ้น
2. ใส่พวกเขาในชามโรยด้วยเกลือและปล่อยให้มันชงในขณะที่
3. ตัดเนื้อวัวเป็นเส้นและทอดผ่านความร้อนสูง
4. ปอกหัวหอมและสับในวงครึ่ง
5. เมื่อแตงกวาเทน้ำผลไม้เท ใส่กระเทียมสับพริกแดงน้ำตาลและผักชีเล็กน้อย
6. ใส่หัวหอมในกระทะเพื่อเนื้อ
7. เพิ่มซอสถั่วเหลืองลงในเนื้อสัตว์
8. เอาแกนออกจากพริกหยวกแล้วตัดเป็นเส้นโรยด้วยน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมสลัดและให้บริการแก่ผู้เข้าพัก

สลัดวันเกิดแบบกรีก

คุณจะต้อง:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ฝักพริกหยวก
• Fetaki ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• มะกอก - 150 กรัม
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เอาแกนออกจากพริกไทยและตัดเป็นเส้นใหญ่
2. มะเขือเทศก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถตัดมันเป็นชิ้น ๆ ก่อนแล้วจึงผ่าครึ่ง
3. แตงกวาจะถูกตัดเป็นวงกลมและเช่นเดียวกับมะเขือเทศจะแบ่งครึ่ง
4. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ให้ความชอบกับความหวานหลากหลาย หัวหอมปกติไม่เหมาะสำหรับการเตรียมสลัด "กรีก" และสามารถให้ความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์เนื่องจากน้ำมันหอมระเหย
5. เทน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำมะนาวเกลือและเครื่องปรุงรสลงไป
6. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามแล้วราดด้วยน้ำมันที่เตรียมไว้
7. ตัด Fetaki เป็นก้อนและส่งไปพร้อมกับมะกอกที่เหลือของส่วนผสม

อย่างที่คุณเห็นคุณมีสลัดเบา ๆ และอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ตามปกติและบนโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิดของคุณ

สลัดอิตาเลียนกับแพนเค้ก

เมนูเรียกน้ำย่อยสำหรับคนรักอาหารอิตาเลียนและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

คุณจะต้อง:

• ไก่รมควัน - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แป้งมันฝรั่งหรือแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียว;
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นเพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้องทอดแพนเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่ด้วยแป้งในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของความหนาแน่นปานกลาง ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรูปแบบก้อน ใส่เกลือลงในแป้ง หากปรากฏว่าหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมได้หนึ่งช้อน
2. แพนเค้กควรผอม เริ่มทอด อย่าไปมากเกินไป - สำหรับจานที่เราต้องการเพียง 5 ชิ้น
3. หลังจากที่แพนเค้กเย็นตัวแล้วให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือบาง ๆ
4. ยังสับไก่ หากคุณไม่มีเต้านมรมควันคุณสามารถใช้เนื้อต้ม ในขณะเดียวกันก็ควรที่จะเค็มเล็กน้อย
5. บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส อย่าเอาไขมันมากเกินไปมิฉะนั้นสลัดจะกลายเป็นไม่อร่อย
6. ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและเพิ่มผักสับละเอียด

หลังจากนั้นให้บริการอาหารว่างบนโต๊ะ

สลัดกับแฮมเห็ดและแตงกวา

อีกสูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยสำหรับตารางวันหยุด

คุณจะต้อง:

• แชมปิญอง (สด) - 200 กรัม;
• แฮม - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. แฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณไม่มีมันคุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มหรือ "หมอ" ธรรมดาได้
2. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต จากนั้นทอดในกระทะเบา ๆ เพิ่มน้ำมันเล็กน้อย
3. เมื่อการทอดเย็นลงให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินหลังจากทำอาหาร
4. ต้มไข่ลวกแล้วสับโดยใช้เครื่องหั่นไข่หรือมีดลงในหลอดเล็ก ๆ
5. Parmesan ถูบนกระต่ายขูดกลาง ชีสเช่นไข่สามารถถูกตัดเป็นเส้นด้วยมีดธรรมดา
6. ผสมส่วนผสมในชามสลัดเพิ่มเครื่องเทศ ปรุงรสอาหารจานด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

หากคุณกำลังจะแพร่กระจายสลัดในส่วนแล้วรูปแบบสไลด์เล็ก ๆ บนจานและตกแต่งด้วยกิ่งไม้สีเขียว