เนื้อหาวัสดุ:
คอดสลัดตับ
ในการเตรียมสลัดตับปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้ใช้กระป๋องตับกระป๋องหัวหอมไข่ไก่สองตัวชีสหนัก 70 กรัมคู่มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะช้อนพริกไทยดำและน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนชา
ไข่ลวก (สำหรับพวกเขาจะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยแปดนาทีและเพื่อความมั่นใจจะดีกว่าถึง 10 นาที) ทำให้เย็นลงในน้ำเย็น - สิ่งนี้จะอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาด จากนั้นก็ทำการขูดไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก ในกระต่ายขูดเดียวกัน - ที่เล็กที่สุดที่คุณสามารถหาได้ - ชีสขูดและแข็ง แนะนำให้ใช้ชีสที่มีปริมาณไขมันเพียงเล็กน้อยเพราะส่วนผสมอื่น ๆ มีไขมันอยู่แล้ว
ตอนนี้มันเป็นโค้งของธนู พยายามสับให้ละเอียดแล้วเทน้ำส้มสายชูไวน์ (บางครั้งใช้น้ำมะนาวแทน) และหมักเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเปิดกระป๋องและสะเด็ดน้ำมันจากมันในจานแยกต่างหาก - มันมีประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารจานอื่น เปลี่ยนตับให้เป็นเนื้อสัตว์บดด้วยส้อม ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย - สลัดพร้อม! สลัดตับปลามีวิตามินจำนวนมาก แต่ยังมีไขมันมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะให้บริการแพร่กระจายบนขนมปังหรือขนมปังปิ้งและตกแต่งด้วยผักใบเขียวใด ๆ
คอดสลัดตับด้วยข้าว
สำหรับสลัดตับปลาพร้อมข้าวคุณจะต้องมีถ้วยยาวสามถ้วยตับปลา 250 กรัมไข่ไก่สี่ฟองแตงกวาดองสามใบมายองเนสและผักใบเขียวและหัวหอม
ต้มข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไข่ลวกเปลือกและบด บดตับให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตัดกรีนอย่างประณีตเกินไปและเพิ่มไปยังตับปลา เทไข่สับและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ข้าวต้มและปรุงสลัดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
สลัดจากตับปลา "ทานตะวัน" หลอกล่อ
เหมาะสำหรับสลัดโต๊ะรื่นเริงจากตับปลา "ซันฟลาวเวอร์" เพื่อให้จานสวยงามคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแพง ส่วนประกอบหลักคือแน่นอนตับปลาในรูปแบบของอาหารกระป๋องพวกเขาจะขายในขวด 250 กรัม หนึ่งสามารถเพียงพอสำหรับหกสลัด มันฝรั่งขนาดกลางสี่ชิ้นไข่ไก่สี่ตัวผักดองขนาดกลางสามต้นหอมหัวผักกาดชิ้นเล็ก ๆ ผักใบเขียวมะกอกดำและมายองเนสในหลอดก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน (สะดวกกว่าในการตกแต่งสลัดด้วย)
สิ่งนี้น่าสนใจ: สูตรสลัดตับปลาคลาสสิก
ส่วนประกอบของสลัดนี้ไม่จำเป็นต้องผสม - พวกมันถูกวางในชั้นบนจานกลม, greasing แต่ละชั้นด้วยมายองเนส สำหรับชั้นแรกคุณต้องต้มมันฝรั่งและตะแกรงให้ละเอียดเพื่อที่สอง - เอาตับปลาออกจากกระป๋องแล้วบดให้มีสภาพเป็นก้อน ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหล่อลื่นเลเยอร์ตับกับมายองเนส - มันชุ่มฉ่ำ สำหรับชั้นที่สามให้แยกกระรอกออกจากไข่และใส่ตะแกรงหรือสับให้ละเอียดใส่ผักชีและหัวหอมแล้วแตงกวาและท้ายที่สุดก็ปิดฝาด้วยสลัดไข่แดงบด วาดเซลล์ด้วยมายองเนสและวางมะกอกครึ่งหนึ่งไว้ที่กึ่งกลางของแต่ละอัน - เหล่านี้จะเป็น "เมล็ด" ตอนนี้ชิปมีประโยชน์ ทำ "กลีบ" ของพวกเขาแก้ไขพวกเขาตามขอบของสลัด ดอกทานตะวันพร้อม!
Cod ตับสลัดกับถั่วเขียวและมันฝรั่ง
สลัดตับปลาคอดกับถั่วลันเตาและมันฝรั่งมีแฟน ๆ มากมายเพราะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนสามารถปรุงได้ คุณจะต้องมีตับปลากระป๋องมันฝรั่งขนาดกลางสองตัวไข่ไก่สี่ฟองแตงกวาดองคู่กระป๋องถั่วครึ่งกระป๋องหัวหอมสีเขียวเล็กน้อยและมายองเนสสำหรับแต่งตัว
ต้มมันฝรั่งและไข่ปอกเปลือกและเสียดสีหรือสับละเอียด ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมด้วย บดตับด้วยส้อม ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มถั่วและมายองเนส อาหารจานนี้พร้อมทานเล่น!
Cod ตับสลัดในทาร์ต
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกผู้มีจานตกแต่งแปลก ๆ ? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าตับปลาค็อดในทาร์ต เขาต้องการตับปลาหนึ่งกระป๋องไข่สี่ฟองแตงกวาขนาดกลางหนึ่งมันฝรั่งคู่ขนาดกลางหัวหอมสีเขียวมายองเนสและทาร์ต
เดินทางไปสลัด ก่อนอื่นคุณต้องตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตัดต้นหอม ไข่ลวกและทำให้เย็นในน้ำเย็น ถัดไปแยกกระรอกออกจากไข่แดงและสับให้ละเอียด ยังต้มและสับมันฝรั่ง ในชามลึกผสมทุกอย่างให้เข้ากันยกเว้นไข่แดงและตับ เติม tartlet ด้วยส่วนผสมใส่ชิ้นตับปลาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้านบนแล้วโรยด้วยไข่แดง เสริฟจานนี้ทันที หากยังมีเวลาก่อนที่จะฉลองอย่าไปทำสลัดในทาร์ตทันที - ทำก่อนแขกมาถึง
คอดสลัดตับด้วยชีส
สำหรับสลัดตับปลาด้วยชีสคุณต้องปรุงตับปลาค็อด 250 กรัมไข่ไก่สี่ฟองชีสหนัก 70 กรัมและผักชีฝรั่ง เนยกระป๋องกับตับยังมีประโยชน์สำหรับสลัดนี้ - มันถูกใช้เป็นน้ำสลัด
ดังนั้นการบดตับปลาซึ่งทำได้ง่ายที่สุดด้วยส้อม ไข่ลวก - ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยแปดถึงสิบนาทีและทันทีหลังจากทำอาหารใส่ใต้น้ำเย็น บดไข่และชีสบนกระต่ายขูดผสมส่วนผสมและเติมด้วยน้ำมันจากกระป๋อง โรยผักชีฝรั่งด้านบน
คอดสลัดตับด้วยข้าวโพด
ตับปลาเป็นไปได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายสลัดตับปลากับข้าวโพดเป็นข้อพิสูจน์ที่ดีที่สุด ลองและคุณเป็นอาหารง่ายๆในการทำอาหาร ใช้ข้าวโพดกระป๋องและตับปลาหนึ่งกระป๋องไข่ไก่สามฟองชีสหัวหอมสีเขียวและมายองเนส
ไข่ต้มและสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูดและหัวหอมสีเขียว คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยถั่วกระป๋อง
คอดสลัดตับกับมะเขือเทศ
สำหรับสลัดตับปลาชนิดหนึ่งที่มีมะเขือเทศคุณจะต้องมีตับปลากระป๋อง 250 กรัม, มะเขือเทศสุก 350 กรัม, แตงกวาสี่กิโลกรัมกิโลกรัม, หัวหอมสีเขียว 30 กรัมและแน่นอน, เครื่องเทศ - เกลือและพริกไทย พวกเขาจะต้องเพิ่มเกี่ยวกับรสชาติเนื่องจากอาหารกระป๋องมีรสเค็มอยู่แล้วในตัวเอง
ตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด: แตงกวา - ในก้อนเล็กมะเขือเทศ - ในลวดเย็บกระดาษแคบบดตับด้วยส้อมผสมทุกอย่างเกลือและพริกไทย น้ำสลัดเป็นน้ำมันกระป๋อง
ปลาคอดสลัดไข่
และตอนนี้เราจะบอกคุณในขั้นตอนวิธีทำสลัดตับปลาด้วยไข่ คุณจะต้องใช้ตับปลากระป๋อง (หนึ่งกระป๋อง) ห้าไก่ไข่หัวหอมหนึ่ง, 50 กรัมของหัวหอมสีเขียวและถ้าต้องการเกลือ
ตอนนี้เราไปทำอาหารโดยตรง หัวหอมสับ เพื่อทำให้รสชาติอ่อนลงให้เทน้ำเดือดที่หัวหอม สับหัวหอมสีเขียว แต่อย่าทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัดต่อไป ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นให้เย็นปอกเปลือกและเอาไข่แดงออกจากไข่ โปรตีนจะต้องถูกตัดหรือขูดและสองสามช้อนโต๊ะของโปรตีนสับไว้สำหรับการตกแต่ง บดตับกระป๋องด้วยเครื่องปั่น - ดังนั้นมันจะนุ่มกว่าหรือบดมัน บดไข่แดงผสมกับหัวหอมและน้ำมันกระป๋อง และรวมโปรตีนกับตับบด จากนั้นผสมทุกอย่าง - และสลัดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยลูกศรโปรตีนและหัวหอม
คอดสลัดตับด้วยพริกหยวก
นักชิมอ้างว่าหนึ่งในสลัดที่อร่อยที่สุดคือสลัดตับปลากับพริกหยวก มันไม่เพียง แต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำมันตับปลาหนึ่งกระป๋อง, มันฝรั่งสองตัว, ไข่ไก่สามฟอง, หัวหอมแดงหนึ่งหลอด, พริกหยวกขนาดใหญ่สีใดสีหนึ่ง (แต่ไม่ควรเป็นสีเขียว), ผักชีฝรั่งและหัวหอมเครื่องเทศ - เกลือและพริกไทยดำรวมทั้งน้ำสลัดมายองเนส
ต้มมันฝรั่งในเปลือกและเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่จะต้องต้มและหั่น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องตัดไข่แบบพิเศษ
ล้างและปอกพริกหวานด้วยการเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกหัวหอมออกครึ่งหนึ่งก่อนจากนั้นจึงหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งหนึ่ง บดตับปลาด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น น้ำมันจากกระป๋องสำหรับสลัดนี้ไม่มีประโยชน์ แต่สามารถใช้สำหรับการเตรียมอาหารอื่น ๆ ตัดผักใบเขียวใส่เกลือและพริกไทยลงไปในสลัดเติมมายองเนสแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ก้านผักชีฝรั่งสามารถตกแต่งจานได้
คอดสลัดตับด้วยแตงกวา
เพื่อเตรียมสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการของตับปลาด้วยแตงกวาก่อนอื่นให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น คุณจะต้องมีตับปลากระป๋องหัวหอมสองตัวไข่ไก่สามฟองแตงกวาสดขนาดกลางหนึ่งตัวข้าวโพดฝักอ่อนมายองเนสและสมุนไพรสองช้อนโต๊ะ
หลังจากนำตับออกมาจากขวดแล้ว (ต้องเทไขมันลงในชามแยกต่างหาก) บดด้วยส้อม ปอกเปลือกและสับหัวหอม ไข่ต้มและแตงกวาก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดแล้วใส่ข้าวโพดมายองเนสและผักใบเขียว
โดยวิธีการที่ถั่วเขียวจะประสบความสำเร็จในการแทนที่ข้าวโพดถ้าคุณชอบมันมากขึ้น และแทนที่จะใช้แตงกวาสด ๆ เกลือนั้นค่อนข้างเหมาะสม หากคุณใช้ผักดองเพิ่มพืชชนิดหนึ่งขูดเพื่อลิ้มรสเป็นเครื่องปรุงรส
