String Bean Salad - 8 สูตรอาหารแสนอร่อย

อย่างที่คุณทราบถั่วเขียวเป็นเพียงถั่วดิบ อย่างไรก็ตามเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์จึงมักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารหลากหลาย ในหมู่พวกเขาสถานที่ชั้นนำถูกครอบครองโดยสลัดที่มีถั่วเขียวและวันนี้กว่าร้อยตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมการเป็นที่รู้จักกัน

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับถั่วเขียว

ผู้สนับสนุนอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะต้องเพลิดเพลินกับสลัดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีแคลอรี่ต่ำพร้อมถั่วเขียว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 400 กรัมของถั่วแช่แข็ง (ในฝัก);
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 15 กรัม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม;
• สีเขียวสด
• น้ำตาล
• พริกไทยป่น

จานนี้กำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว:

1. ต้มน้ำในหม้อ
2. จุ่มถั่วแช่แข็งไว้ในนั้นเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
3. เอียงฝักลงในกระชอนและเย็น
4. เตรียมแต่งตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูแล้วเพิ่มกระเทียมสับเครื่องเทศและผสม
5. ตัดมะเขือเทศสดเป็นชิ้นใหญ่
6. ใส่ในชามสลัดด้วยถั่วเย็น
7. เทน้ำสลัดที่ปรุงสุกแล้วและผสม

สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี และหากไม่มีมะเขือเทศในมือก็สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง

กับไก่แตงกวาและมะเขือเทศ

สลัดเนื้อสัตว์ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หลายคนใช้เป็นอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่นในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณสามารถปรุงสลัดที่ยอดเยี่ยมด้วยถั่วเขียวและไก่

และส่วนผสมของมันจะต้องง่ายที่สุด:

• 3 มะเขือเทศ
• ถั่วเขียวต้ม 50 กรัม
• 1 แตงกวา
• 6 แชมเปียนดิบ;
• 1 หัวหอม;
• อกไก่ 2 ส่วน
• มายองเนสกระเทียม
• ผักชีฝรั่งแห้ง

วิธีทำอาหารเช่นสลัดที่ผิดปกติ:

1. ตัดเห็ดเป็นเส้นเทลงในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยและทอดเบา ๆ
2. เนื้อไก่ก็ถูกตัดเป็นเส้น หัวหอมปอกเปลือกสับโดยพลการ แตงกวาหั่นเป็นวงครึ่งและมะเขือเทศเป็นชิ้น
3. ใส่แชมเปญเย็นพร้อมกับส่วนประกอบที่เหลือในชามสลัด
4. รวมมายองเนสกับผักชีฝรั่ง
5. ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สำหรับทางเลือกในการบริโภคอาหารมายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ รสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปจะไม่แย่ลง

สูตรสลัด Nicoise คลาสสิก

ประมาณครึ่งศตวรรษที่ผ่านมาในนีซพ่อครัวชาวฝรั่งเศสได้สร้างสูตรอาหารสำหรับสลัดใหม่ที่เรียกว่า "Nicoise" ส่วนประกอบหลักของมันคือไข่ต้มผักสดและปลากะตักและใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด วันนี้จานดังกล่าวมีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมาย อย่างไรก็ตามสลัดฝรั่งเศสคลาสสิกกับถั่วเขียวมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง

ในการทำเช่นนั้นคุณจะต้อง:

• 4 มะเขือเทศ
• 3 หัวหอม;
• สลัด 1 ส้อม
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 3 ไข่ต้ม
• ปลาทูน่า 150 กรัม (บรรจุกระป๋องในน้ำมัน);
• 8 แอนโชวี่;
• 6 มะกอก
• pepper ฝักพริกหวาน
• น้ำมะนาว 60 กรัม

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

• กระเทียม 1 กลีบ
• ใบโหระพา 8 ใบ
• น้ำมันมะกอก⅓ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ 25 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือทะเล

สลัดนี้กำลังเตรียมในลักษณะที่ผิดปกติ:

1. ถั่วจะต้องต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 6 นาที หลังจากนั้นก็ควรจะกรอง จากนั้นฝักสีเขียวควรราดด้วยน้ำเย็นเพื่อรักษาความหนาแน่นและสีที่ต้องการ
2. ทอดถั่วที่เตรียมไว้เบา ๆ (สองสามนาที) โดยเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและกระเทียมบดลงในกระทะ หลังจากนั้นก็ควรโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและนำออกจากเตาทันที เทถั่วที่ระบายความร้อนด้วยน้ำมะนาว
3. ผักกาดหอมใบโดยพลการฉีกขาดด้วยมือ มะเขือเทศและไข่หั่นเป็นชิ้น ๆ 4 หรือ 6 ส่วน ล้างปลากะตักและมะกอกได้ดี สับหัวหอมอย่างประณีต สับพริกไทยเป็นชิ้น ๆ
4. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในชามลึกเป็นชั้น: สลัด - หัวหอม - มะเขือเทศ - ถั่ว - พริกไทย ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด
5. แยกกันเตรียมน้ำสลัดโดยผสมใบกะเพราสับกับกระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ เทลงบนสลัด
6. วางชิ้นปลาทูน่าไข่ปลากะตักและมะกอกด้านบน
7. สรุปได้ทั้งหมดนี้สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ

สูตรอร่อย:สลัดถั่วกับแครกเกอร์

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัดที่น่าทึ่งนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

ด้วยเบคอนและอะโวคาโด

ทุกคนที่ไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกินสามารถลองทำสลัดแสนอร่อยโดยใช้นอกเหนือจากถั่วเขียวเนื้อรมควันและผลไม้แปลกใหม่

ยกตัวอย่างเช่นพิจารณาตัวเลือกที่คุณต้องการ:

• ผักโขม 300 กรัม
• 2 อะโวคาโด;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เบคอน 8 ชิ้น
• ถั่วเขียว 400 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 4 ถึง 5 กรัม
• หอมแดง 2
• น้ำมันมะกอก 70 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 15 กรัม
• น้ำมันงา 5 กรัม

แม้จะมีส่วนผสมดั้งเดิมการเตรียมสลัดแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยาก:

1. ย่างเบคอนจนกรอบ หลังจากเย็นตัวแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปรุงถั่วประมาณ 4 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. สับหอมแดงตามอำเภอใจ ลูกเต๋าอะโวคาโด
4. กองส่วนผสมในภาชนะลึก
5. กระเทียมสับผสมกับน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเนยสองชนิด
6. เทส่วนผสมที่สับกับซอสนี้เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม

สลัดนี้ขอแนะนำให้กินทันทีมันไม่ควรเตรียมไว้สำหรับอนาคต ควรใช้เวลา 10 - 15 นาทีและทำอาหารสดในเวลาที่เหมาะสม

สลัดอุ่นกับถั่วสตริง

โดยทั่วไปจะใช้ส่วนผสมแช่เย็นเพื่อทำสลัดใด ๆ แต่นี่ไม่จำเป็นเลยอร่อยไม่น้อยนอกจากนี้ยังเป็นสลัดที่อบอุ่น ยกตัวอย่างเช่นเวอร์ชันที่มีถั่วเขียวและไข่

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 0.4 กิโลกรัมของถั่วเขียว
• วอลนัท 50 กรัม
• 8 ไข่นกกระทา
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• พริกไทย 1 กรัม
• งา 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที

ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:

1. วางถั่วต้ม (หรือกระป๋อง) ในชามเทน้ำมันและซอสแล้วโรยด้วยงา
2. มะเขือเทศและไข่ลวกจะถูกตัดครึ่ง
3. ใส่ถั่วลงบนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาทีโดยให้ความร้อนถึง 200 องศา
4. โอนฝักที่ผ่านการแปรรูปไปยังชามสลัดใส่มะเขือเทศไข่และถั่ว
5. โรยจานด้วยพริกไทยแล้วเทน้ำมะนาว

สลัดที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้สามารถเตรียมสำหรับมื้อกลางวันเป็นหลักสูตรที่สอง

ทำอาหารกับทูน่าและมอสซาเรลล่า

ด้านล่างเป็นสูตรสลัดที่มีถั่วเขียวและปลาทูน่ากระป๋องซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนอย่างแน่นอน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและผิดปกติจะช่วยให้ชื่นชมรสชาติของประเทศที่มีแดดจัด

ในการทำสลัดคุณจะต้อง:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัมและถั่วฝักยาว
• 70 กรัมของมะกอกหรือมะกอก (หลุม);
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัมและมอสซาเรลล่าชีส;
• 4 ก้านผักชีฝรั่งสด
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก 70 กรัม
• ¼ช้อนโต๊ะพริกพริกไทย
• น้ำมะนาว 40 กรัม

ในการทำสลัดคุณต้อง:

1. จุ่มถั่วลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 7 - 8 นาทีโดยเติมเกลือเล็กน้อย หลังจากนั้นจะต้องนำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำลายปลาด้วยส้อมโดยพลการ มะเขือเทศหั่นเป็นสองส่วน สับผักและพริกอย่างละเอียด
3. รวบรวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดในหนึ่งชาม
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม

สลัดนี้จัดทำขึ้นในสไตล์อิตาเลียนจะช่วยให้แม่บ้านแต่ละคนสามารถทำอาหารประจำวันของครอบครัวได้อย่างหลากหลาย

สิ่งนี้น่าสนใจ:ถั่วเขียว - สูตร

ยำถั่วฝักยาวเห็ด

สำหรับคนที่ทานมังสวิรัติคนต่อไปจะได้ลิ้มรสสลัดกับถั่วเขียว

ส่วนประกอบสำหรับการจัดทำไม่จำเป็นต้องใช้มาก:

• 1 หัวหอม;
• แชมเปญ 150 กรัมและถั่วเขียวแช่แข็ง
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม;
• เกลือ
• 5 มะเขือเทศเชอร์รี่ (หรือหนึ่งมะเขือเทศขนาดใหญ่);
• พริกไทยป่นเล็กน้อยและน้ำมะนาว
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารจานนี้:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เทฝักถนนแช่แข็งด้วยน้ำเดือดรอสักครู่แล้วระบายน้ำออก
3. ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมัน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 7 นาที
4. เพิ่มถั่วฝักลงในกระทะให้พวกเขาและดำเนินการต่อประมาณ 5 นาที
5. เกลือผลิตภัณฑ์โรยด้วยพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาวสด
6. เพิ่มมะเขือเทศที่หั่นครึ่งแล้วผสมและเอากะทะออกจากเตาทันที

หลังจากนี้จะเหลือเพียงการวางจานเสร็จบนจานที่คลุมด้วยใบไม้ผักกาด

ตัวเลือกสำหรับการอดอาหาร

ในความคาดหมายของวันหยุดทางศาสนาแม่บ้านมักจะไขปริศนาสลัดลีนชนิดใดที่จะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะ สำหรับกรณีนี้คุณสามารถนำเสนอสูตรแคลอรี่ต่ำและง่ายมาก

สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียว 350 กรัมในฝัก
• 1 หัวหอมใหญ่ (สีแดงเด่นกว่า);
• แครอท 250 กรัม
• พริกหวาน 1 ฝัก

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก
• เกลือ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 15 กรัม
• พริกไทยป่น

เทคโนโลยีในการทำสลัดนั้นง่ายมาก:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มถั่ว การทำเช่นนี้จะต้องลดลงในหม้อของน้ำเดือดและรอ 8 นาที เพื่อรักษาสีเขียวสดใสของฝักเพิ่มน้ำตาล 4-5 กรัมลงไปในน้ำ
2. โอนถั่วต้มไปยังชามสลัดและเพิ่มหัวหอมสับเป็นแหวนครึ่งบางไป
3. บดพริกและแครอทด้วยฟางอย่างดี เทผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในชามสลัด
4. แยกเป็นจานผสมและผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำสลัด
5. เตรียมซอสด้วยซอสที่เตรียมไว้และปรับรสชาติด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ตอนนี้ทั้งหมดนี้จะต้องผสมกันอย่างดีหลังจากนั้นคุณสามารถนำตัวอย่างได้อย่างปลอดภัย ผลที่ได้จะไม่ทำให้ใครผิดหวัง