สลัดใด ๆ กับมอสซาเรลล่าเป็นของแท้และไม่แตกหัก นักชิมกล่าวว่าของว่างเหล่านั้น "กลิ่น" ของอิตาลีทะเลและดวงอาทิตย์ ชีสที่กล่าวถึงในสลัดไม่เพียง แต่มีผักเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ อีกมากมาย
เนื้อหาวัสดุ:
สลัดมอสซาเรลล่าอิตาเลียน
ส่วนผสม:
- ชีส - ลูกใหญ่ 1 ลูก (130 - 150 กรัม);
- เกลือทะเลพร้อมสมุนไพร
- มะเขือเทศ - 1 สีชมพูขนาดใหญ่;
- โหระพาสีเขียวสด - 3 สาขา
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนขนมหวาน
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
เตรียม:
- ผักที่ล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ยังสับชีส
- ใส่ชิ้นส่วนของอาหารที่เกิดขึ้นในแถวที่ซ้อนกันสลับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ
- โรยส่วนผสมด้านบนด้วยเกลือทะเลและสมุนไพร ราดด้วยกระเพราสับ
เทสลัดที่เตรียมไว้กับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชู
กับ arugula และมะเขือเทศเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- arugula สด - 1 พวง;
- เชอร์รี่หวาน - 7 - 9 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- มอสซาเรลล่า - 100 - 120 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ½ช้อนขนม;
- เกลือทะเลกับเครื่องเทศ
เตรียม:
- เชอร์รี่แห้งที่บริสุทธิ์โดยไม่ต้องมีก้านตัดครึ่ง
- ล้างผักให้สะอาดแล้วสะบัดของเหลวส่วนเกินออก คุณสามารถปล่อยอารูกุลาออกทั้งหมดหรือใช้มือฉีกขาดก็ได้
- ผสมผักใบเขียวและครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศ
- ลูกเต๋าชีสและเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
- รวมน้ำมันและน้ำส้มสายชูแยกต่างหาก เพื่อเกลือ
เทจานสำเร็จรูปด้วย arugula, มะเขือเทศเชอร์รี่และมอสซาเรลล่าให้เข้ากับน้ำสลัดสีเข้ม
กับกุ้ง
ส่วนผสม:
- มอสซาเรลล่า - 200 - 250 กรัม
- มะเขือเทศเนื้อสุก - 200 - 250 กรัม
- กุ้งตัวเล็ก - 1 แก้วเต็ม
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
- มะนาว - ½ชิ้น
- สลัดผักใบเขียว - 3 - 4 ชิ้น;
- ใบโหระพา (แสง) - 3 - 4 ใบ
- เคเปอร์ (บด) - 1 ช้อนขนมหวาน
- น้ำมันพืชพร้อมเกลือกระเทียม - สำหรับทำน้ำสลัด
เตรียม:
- อาหารทะเลปรุงสุกทันทีจนสุก เพื่อทำความสะอาดและเย็นสบาย
- ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศ - เป็นชิ้นใหญ่
- หั่นเนื้อของอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วโดยไม่ต้องใช้หิน ผสมกับชีสผักกุ้ง
- เพิ่มเปอร์, ใบผักกาดหอมฉีกขาดและใบโหระพาสับลงในชามทั่วไป
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำมันและเกลือกระเทียม
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคุณสามารถใช้มอสซาเรลล่าในลูกได้ มันจะเพียงพอที่จะตัดพวกเขาในครึ่งหรือ 4 ส่วน
สลัดมอสซาเรลล่ากรีก
ส่วนผสม:
- แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง - 2 ชิ้น;
- มอสซาเรลล่า - 200 - 250 กรัม
- มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) - 6 - 7 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ฝัก;
- โบว์สีน้ำเงิน - 1 หัว;
- มะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มะนาว - ½ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือออริกาโนแห้งและพริกไทย
เตรียม:
- ล้างผักทั้งหมดให้แห้งและสับหยาบ หัวหอมสามารถราดด้วยน้ำเดือดได้หากมีรสขมมาก แต่มันเป็นผักสดที่ให้ความชุ่มชื่นเป็นพิเศษกับสลัด
- แบ่งมะกอกออกเป็นสองส่วนแล้วบีบให้แบนด้วยมีด
- ชีสหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ผสมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไป
- สำหรับการแต่งตัวรวมน้ำมะนาวกับน้ำมัน, เกลือ, ออริกาโน่และพริกไทย
เทลงในสลัด "กรีก" สำเร็จรูปพร้อมซอสอะโรมาติก เสิร์ฟมันแช่เย็นอย่างดี อาหารจานนี้ไม่ควรเตรียมล่วงหน้าหรือสำหรับอนาคตมันดีในรูปแบบสดเท่านั้น
วิธีทำไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม - ½พวง;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีม่วง - ครึ่ง
- มอสซาเรลล่า - 130 - 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนขนมหวาน
- มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนขนมหวาน
- กระเทียม - ตามใจ
- เกลือและเครื่องเทศ
เตรียม:
- ตากไก่ที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยตะแกรงและเครื่องเทศ
- ทอดเนื้อในน้ำมันร้อนทุกด้านจนเป็นสีทองและสุกเต็มที่
- ฉีกผักกาดหอมและเทใส่จาน เพิ่มชิ้นมะเขือเทศที่ด้านบน
- โรยฐานสลัดด้วยหัวหอมครึ่งวงสีม่วงขนาดใหญ่
- เพิ่มชีสและไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
- สำหรับซอสผสมน้ำมันมัสตาร์ดเกลือกระเทียมบด เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเสริมด้วยซอสถั่วเหลือง
เทสลัดกับน้ำสลัดที่ปรุงรสเผ็ดร้อน
อะโวคาโดอาหารจานด่วน
ส่วนผสม:
- อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเนื้อสุก - 3 - 4 ชิ้น;
- มอสซาเรลล่า - 200 - 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนขนมหวาน
- ใบโหระพาแห้ง - คู่ของหยิกเล็ก ๆ น้อย ๆ
- เกลือและพริกไทยทางเลือก
เตรียม:
- ล้างแห้งและลอกอะโวคาโดอย่างละเอียด เอามีดออกจากผิวหนังอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่คมมากตัดกระดูกและตัดเยื่อกระดาษที่เหลือออกเป็นก้อนขนาดกลาง หากสลัดไม่ได้นวดทันทีชิ้นที่ได้ควรโรยด้วยน้ำมะนาว / มะนาว - เพื่อให้พวกเขาคงสีที่ถูกใจไว้และไม่เข้มขึ้น
- ชีสหั่นเป็นก้อนขนาดเดียวกันกับผลไม้ เชื่อมต่อพวกเขา
- ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ไปได้ดีกับสลัดในคำถามและเชอร์รี่ หลังไม่สามารถตัดหรือสับเป็นครึ่ง ต้องหั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดทั่วไป ด้านบนด้วยใบโหระพาแห้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
- เททุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพดี เกลือและพริกไทย
- ผสมส่วนผสมของขนมอย่างละเอียด ทิ้งไว้เพื่อใส่และแช่ในกลิ่น
เสิร์ฟสลัดเสร็จแล้วไปที่โต๊ะเย็นดี ด้านบนด้วยขนมปังกรอบไรย์ / ข้าวสาลี
มะเขือเทศตากแห้งและสลัดมอสซาเรลล่า
ส่วนผสม:
- ส่วนผสมของใบผักกาดหอมสด - 1 แพ็ค;
- มะเขือเทศตากแห้ง - 7 - 8 ชิ้น;
- เชอร์รี่ขนาดใหญ่หวาน - 10 - 12 ชิ้น;
- มอสซาเรลล่าในลูก - 1 แพ็ค (250 - 300 กรัม);
- ถั่วสนปอกเปลือก - 2 กำมือ;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างเชอร์รี่ ตัดผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็น 2 ถึง 4 ส่วน
- สลัดผสมเพื่อแยกชิ้นส่วนบนแผ่นพับ ล้างแต่ละหลุมให้สะบัดของเหลวส่วนเกินออกและตากให้แห้ง
- ลูกบอลชีสหั่นครึ่ง คุณสามารถทำให้ชิ้นเล็กลงหรือปล่อยให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อลิ้มรส
- ระบายน้ำมันส่วนเกินจากมะเขือเทศตากแห้ง หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ
- สำหรับซอสผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกในสัดส่วนที่ต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวที่ชอบได้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- บนจานขนาดใหญ่ก่อนอื่นผสมสลัดโดยฉีกด้วยมือเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มมะเขือเทศสดและตากแห้งบนชิ้น แจกจ่ายมอสซาเรลล่า
- เททุกอย่างในการแต่งตัวที่เกิดขึ้น
โรยสลัดพร้อมกับถั่วสนปอกเปลือก
พร้อมใบโหระพาและมัสตาร์ด
ส่วนผสม:
- ใบโหระพาสับละเอียด (แสง) - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- เชอร์รี่ - ปอนด์;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ปอนด์
- น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 3 ช้อนขนมหวาน
- มอสซาเรลล่า - ปอนด์;
- มัสตาร์ด Dijon - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย
เตรียม:
- เริ่มต้นด้วยการเติมเชื้อเพลิง - ผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดงมัสตาร์ด เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากที่ระบุไว้ในสูตรปรับจำนวนที่พวกเขาชอบ
- เทน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อยเติมน้ำมันทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน
- ตัดชีสและมะเขือเทศทั้งสองชนิดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- โรยทุกอย่างด้วยใบโหระพาสด
- เทน้ำสลัด
ผสมสลัดที่เกิดขึ้นและให้บริการ
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยประสบความสำเร็จเป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกมอสซาเรลล่าแสนอร่อยสำหรับพวกเขา ชีสควรมีความสดใหม่ที่สุดเท่าที่จะทำได้และไม่ควรใส่เกลือ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งในรูปแบบของเครื่องเทศต่างๆ
