สลัดกับแชมเปญดองเป็นสิ่งที่ดีในวันปกติและเมื่อแขกอยู่หน้าประตู ชุดวันหยุดกำลังใกล้เข้ามาฉันต้องการทำให้คนที่คุณรักมีความอร่อยด้วยอาหารอร่อย ของว่างแสนอร่อยที่คัดสรรมาแล้วนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน!
เนื้อหาวัสดุ:
อาหารว่างไก่อร่อย
หลายคนชอบการผสมผสานของรสชาติที่น่าสนใจของชีสสับปะรดและไก่ต้ม หากคุณเพิ่มความแข็งแกร่งให้ บริษัท นี้ด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและเพิ่มผลเบอร์รี่องุ่นเพื่อตกแต่ง
ในการเตรียมอาหารว่างคุณจะต้อง:
- แหวนสับปะรดในน้ำเชื่อม - 1 กระป๋อง
- ฮาร์ดชีส (ดัตช์รัสเซีย) - 90 กรัม
- เนื้อไก่ - 90 กรัม
- กลีบกระเทียม - 2-3 (เพื่อลิ้มรส);
- มายองเนสของปริมาณไขมันใด ๆ ปริมาณที่จะลิ้มรส;
- พวงองุ่น;
- ผักกาดหอมหรือผักใด ๆ ในการตกแต่งจาน
สูตรตามขั้นตอน:
- ต้มไก่ เมื่อเย็นลง - เลื่อนเครื่องบดเนื้อ
- ในขณะที่เนื้อสุก, ขูดชีสโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ
- บดกระเทียมผ่านเครื่องขูดขนาดเล็กที่สุดหรือใช้เครื่องกด
- นำสับปะรดออกจากน้ำเชื่อมเพื่อทำให้ของเหลวเป็นแก้ว
- ผสมมวลไก่ชีสและกระเทียมเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส
- วางผักกาดหอมสดใบ (ผักชีฝรั่ง) บนจาน
- ใส่แหวนสับปะรดบนกรีน
- ในใจกลางของแหวนใส่ช้อนของส่วนผสมไก่
- ตกแต่งด้านบนของแต่ละสไลด์ด้วยองุ่น
สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้มะกอกหรือมะกอกทั้งหมดหรือตัดเป็นวงแหวน
เพื่อให้รสชาติของเนื้อไก่ดีขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเมื่อต้มในน้ำเดือด
สลัดกับเห็ดดองเนื้อและแตงกวา
บนโต๊ะในวันหยุดต้องเป็นสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเตรียมความพร้อมของขบเคี้ยวของหมูและเห็ดกระป๋องมันจะใช้เวลาน้อยมาก
ส่วนประกอบสลัด:
- เนื้อหมูไขมันต่ำ - 250 กรัม
- แตงกวาดองหรือดอง - 150 กรัม
- แชมปิญองในน้ำดอง - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น (หมวดหมู่ C1);
- ดัตช์ชีส (หนัก ๆ ) - 80 กรัม
- เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
- มายองเนสของเนื้อหาไขมันใด ๆ ที่จะลิ้มรส
การดำเนินการ:
ในการทำสลัดด้วยแชมเปญดองอย่างรวดเร็วคุณต้องดูแลการเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า: ต้มเนื้อและไข่
- นำเนื้อหมูใส่ในน้ำเดือดต้มจนสุก
- ไข่ต้ม: ค่อนข้างสูงชัน
- ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
- เห็ด - ชิ้นเล็ก ๆ
- ทอดถั่วในกระทะเบา ๆ เมื่อเมล็ดเย็นแล้ว - ตัดมีดด้วยดี
- บดเนื้อเย็นและไข่
- เทส่วนประกอบทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสม คุณสามารถวางไว้ในชามสลัด
ใบสลัดเหมาะสำหรับตกแต่ง ใส่พวกเขาในจานก่อนแล้วจานหลัก
"เห็ดบึง"
สลัดที่มีแชมเปญดองและไก่จะทำให้แขกผู้เข้าพักพอใจกับรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ (เนื้อ) - 250 กรัม
- ดัตช์ชีส, รัสเซีย (แข็ง) - 150 กรัม
- แชมเปญดอง (พร้อมหมวกสวย ๆ ทั้งหมด) - 250-300 กรัม
- ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
- แอปริคอตแห้ง - 80-100 กรัม
- สาขาผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำส้มสายชู 6% สำหรับหัวหอมดอง;
- มายองเนสของผู้ผลิตและปริมาณไขมัน
ขั้นตอนของการดำเนินการ:
- ต้มเนื้อไก่ในน้ำซุปเค็ม เมื่อเย็นตัวลง - ตัดเป็นหลอดพอบาง
- หัวหอมหั่นเทน้ำส้มสายชู 6%, ครึ่งเจือจางด้วยน้ำเป็นเวลา 7-8 นาทีสำหรับการหมัก
- สำหรับไข่แดงใช้เครื่องขูดขนาดเล็กสำหรับโปรตีน - เครื่องขูดขนาดใหญ่
- แอปริคอตแห้งในเวลาอันสั้นและสับละเอียด
- ขูดชีสโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ
- บดกิ่งผักชีฝรั่งและขนหัวหอมสีเขียว
- ใช้จานแบน ตรงกลางแน่นหนาเรียงกันวางถ้วยแชมเปญที่สวยที่สุด ควรมีห้องจนกว่าขอบของแผ่น
- ใส่ผักรอบ ๆ เห็ดอีกครั้งไม่ถึงขอบของจาน
- ทำวงกลมไข่แดงต่อไป
- ปกคลุมแชมเปญด้วยโปรตีนขูด
- โรยด้วยแอปริคอตแห้ง
- มายองเนสที่อุดมสมบูรณ์
- ถัดไปเนื้อไก่ + หัวหอมดอง + มายองเนสชั้นดี
- จากนั้น - เลเยอร์ชีส + มายองเนส
- ปิดสลัดด้วยจานที่มีขนาดเท่ากันแล้วพลิกกลับ
- ลบจานด้านบน
- ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ดูเหมือนว่าของว่างนั้นซับซ้อนและใช้เวลานาน ไม่เป็นเช่นนั้น การเตรียมสลัดอย่างรวดเร็วนั่นเอง
ปรุงกับตับปลา
สลัดนี้ไม่ได้ให้บริการตามปกติ - ในถ้วยแบ่งส่วน มันจะกลายเป็นอาหารว่างลายฉ่ำและอ่อนโยน
ส่วนประกอบ:
- ตับปลากระป๋อง - 120 กรัม (ขวดมาตรฐาน);
- แครอท - ขนาดกลาง 1
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- ชีสรัสเซีย (อาจทำได้ยาก) - 70 กรัม
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ครีมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
เทคโนโลยี:
- ต้มแครอทและไข่ทิ้งไว้ให้เย็น
- ทำน้ำสลัดผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว
- ขูดกระรอกและไข่แดงในทางที่ดี จากนั้นก็บดชีสและแครอทด้วยเครื่องขูดเดียวกัน
- ค่อยๆยืดตับปลาด้วยส้อม
- เรารวบรวมสลัดเป็นเลเยอร์:
- ตับ
- แครอท
- ซอส
- ชีส
- โปรตีน
- ซอส - ชั้นบนสุดจะเป็นไข่แดง ไม่จำเป็นต้องยอมรับเขา
สลัดแต่ละชั้นสามารถเป็นพริกไทยได้ตามต้องการ เขาจะไม่เก่งในชามสลัดปกติ
สลัดอร่อย: แชมเปญดองและแฮม
สลัดหลายชั้นที่มีรสชาติที่ซับซ้อนและวิวที่ยอดเยี่ยมควรค่าแก่ตารางงานรื่นเริง
สำหรับสลัดที่มีแชมเปญดองและแฮมคุณจะต้อง:
- แฮม - 200-250 กรัม
- ชีสแปรรูปคุณภาพดี - 2 ชิ้น;
- แชมเปญดอง - 100-120 กรัม
- แครอท - 1 ใหญ่
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ที่เลือก;
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ขนาดกลาง
- กลีบกระเทียม - 2-3;
- เมล็ดวอลนัท - 30 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนชา
เราปรุงอาหารตามลำดับ:
- ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง ในการลบความขมและดับรสชาติเฉพาะคุณต้องราดน้ำต้มบนหัวหอมสับ
- ต้มไข่
- ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เพื่อความสะดวกในกระบวนการ - ชีสควรจะถูกแช่แข็งเล็กน้อยและขูดควรขูดด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น ชีสจะติดกับตัวขูดน้อยกว่า
- ถูแครอทบนกระต่ายขูดปรับ
- บดแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง
- ตัดแชมเปญเป็นชิ้นขนาดแฮมก้อน
- สำหรับไข่ใช้กระต่ายขูดหยาบ
- ทำน้ำสลัดรสเผ็ด - ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับ
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก เพื่อให้ผลไม้ที่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบไม่ทำให้เข้มขึ้นพวกเขาจะต้องโรยด้วยน้ำมะนาว
- วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้บนจาน (แหวนสี่เหลี่ยม ฯลฯ )
- เรารวบรวมผักกาดในเลเยอร์: ชั้นแรกคือแฮมและน้ำสลัด
- ประการที่สองคือหัวหอมและแต่งตัว
- ประการที่สาม - แอปเปิ้ลและมายองเนสแต่งตัวอีกครั้ง
- ชั้นที่สี่คือแชมเปญพร้อมน้ำสลัด
- ประการที่ห้า - ชีสและน้ำสลัด
- หก - แครอทและน้ำสลัด
- ที่เจ็ดและสุดท้ายคือไข่
ชั้นบนจะต้องใส่จาระบีกับซอสมายองเนสกระเทียมโรยด้วยถั่ว สลัดควรแช่สองชั่วโมงและนั่น - มันพร้อม!
กับสัตว์ปีกรมควัน
สูตรดั้งเดิมใช้อกไก่รมควัน แฮมรมควันก็ไปได้เช่นกันในสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยนี้
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
- ดองแชมเปญ - 180 กรัม
- แครอทที่ซื้อ "เป็นภาษาเกาหลี" (คุณสามารถปรุงเอง) - 250 กรัม
- แตงกวาดอง - 80 กรัม
- หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
- น้ำมันกลั่นสำหรับหัวหอมทอด
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารสลัดด้วยแชมเปญและไก่รมควัน:
- สับหัวหอมอย่างละเอียดทอดจนเหลืองพักไว้เพื่อให้เย็น
- เนื้อไก่สับละเอียดและแตงกวา
- เทน้ำหมักจากเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพิ่มมายองเนส
ส่วนประกอบทั้งหมดจะผสม
วิธีปรุงด้วยชีส
ในต้นฉบับสลัดแสนอร่อยกับชีสเรียกว่า "ฝรั่งเศส" แม่บุญธรรมได้แบ่งปันสูตรอาหารกับฉัน มันเป็น 25 ปีที่แล้วและนับจากนั้นเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและ "สง่างาม"
คุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 เล็ก
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 1 ใหญ่
- แครอท - 1 ใหญ่
- ซอฟท์ชีสพิมพ์ "เกาดา" - 100 กรัม
- วอลนัท - 5-7 ชิ้น;
- มายองเนส;
- สำหรับการตกแต่ง - แครนเบอร์รี่ 2-3 กำส้มเขียวหวาน, 0.5 ส้ม
เตรียม:
- ต้มและเย็นไข่และแครอท
- ใช้กระต่ายขูดหยาบและแครอทขูดแอปเปิ้ลและชีสกับมัน
- สับหัวหอมและเทเหนือน้ำเดือด
- แยกโปรตีนและไข่แดงออกจากกันบนตะแกรงที่ละเอียด
- บดถั่วด้วยมีดที่คมชัด
- ใส่เลเยอร์ในชามสลัด: โปรตีน, มายองเนส, หัวหอม, ไข่แดง, มายองเนส, ถั่ว, แอปเปิ้ล, แครอท, มายองเนส, ชีส, มายองเนส
แยกส้มเขียวหวานและส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปอกเปลือกให้เป็นเส้นสีขาว ส้มฝานบาง ๆ ผ่าครึ่ง ตกแต่งสลัดด้วยซิททรัสและแครนเบอร์รี่
สลัด "บิชอป" กับเนื้อวัวและเห็ด
แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมด้วยหัวไชเท้า แต่ในขนมมีเห็ด!
ส่วนผสม:
- เห็ดดองใด ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแชมเปญ) - 1 ขวด;
- เนื้อวัวของไขมันต่ำ (เนื้อลูกวัว) - 200 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 3 (ขนาดกลาง);
- แครอท - 1 ใหญ่
- หัวหอม - 1;
- กลีบกระเทียม - 2-3;
- วอลนัท - 50-70 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
- เนย - 60 กรัม
- เกลือ, พริกไทยดำบด, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เมื่อเย็นตัวลง - แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยสั้น
- ปรุงมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
- สับหัวหอมและทอดจนสุกครึ่งในเนย
- ในขณะที่หัวหอมทอด, สับแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มลงในกระทะที่หัวหอมทอดเล็กน้อย
- เทน้ำหมักจากเห็ดหั่นให้ได้ชิ้นใหญ่
- สับถั่วด้วยมีดที่คมชัด
- บดกระเทียมโดยกดหรือบนเครื่องขูดที่ละเอียด
รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในที่เดียวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส วางสไลด์บนจาน
ของขบเคี้ยวแตกต่างกันในส่วนผสมและวิธีการให้บริการ เรามั่นใจว่าในหมู่พวกเขามีตัวเลือกที่น่าสนใจ
