สลัดกับปูอัด - 12 สูตรสลัดแสนอร่อย

สองสามทศวรรษที่ผ่านมาขนมขบเคี้ยวที่ทำจากไม้ปูนั้นเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน พวกเขาจะปรากฏขึ้นที่งานเลี้ยงอาหารค่ำทุกวันกิจกรรมวันหยุดและปิกนิก การทำสลัดกับปูอัดทำได้ง่ายมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของมันขึ้นอยู่กับรสนิยมของตัวเอง

สลัดกับปูอัดและข้าวโพด

ส่วนประกอบ: ไม้ปู 170 กรัม, แตงกวาสดขนาดใหญ่, 3 ช้อนโต๊ะ, ข้าวโพด 120 กรัมกระป๋อง, หัวหอมสีเขียว, มายองเนสอ่อน, เกลือขนาดเล็ก

1. ไข่ที่ทำกับไข่แดงจะถูกทำให้เย็นและตัดด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. แตงกวากรอบที่แข็งแรงจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก
3. แท่ง (ปู) จะถูกตัดแบบสุ่ม ยิ่งชิ้นใหญ่มากเท่าไหร่จะทำให้รู้สึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ในสลัดได้ชัดเจนยิ่งขึ้น
4. ข้าวโพดกำจัดน้ำเกลือออกแล้วเทใส่ชามสลัดกับส่วนประกอบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ กระป๋องร่วมกันสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แต่ในกรณีนี้จะต้องต้มข้าวโพด

สุดท้ายสลัดกับปูอัดและข้าวโพดโรยด้วยหัวหอมสับเกลือและทาด้วยซอส

ด้วยนอกเหนือจากกะหล่ำปลี

ส่วนประกอบ: บรรจุภัณฑ์ปูมาตรฐาน (ประมาณ 200 กรัม), กระป๋องข้าวโพดหวาน (อาหารกระป๋อง), ไข่ไก่ 5 ฟอง, กะหล่ำปลีขาว 1 ปอนด์, น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา, เกลือป่นซอส

1. กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ เค็มเทด้วยน้ำมะนาวและนวดด้วยมือ จากนี้มันจะนุ่มและปล่อยให้น้ำไป
2. ข้าวโพดโรยลงในกะหล่ำปลีที่ไม่มีน้ำเกลือและเพิ่มลูกอัณฑะต้มจำนวนหนึ่ง
3. ซอสจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีปูอัดและกะหล่ำปลีกลายเป็นที่พอใจอย่างมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีแสงและแคลอรี่ต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ซอสอาหารแทนมายองเนส

ด้วยไม้ปูและข้าว

ส่วนผสม: ไม้ปู 230 กรัม, ข้าวขาว 80 กรัมแห้ง, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ข้าวโพดหวาน (อาหารกระป๋อง), หัวหอมสีเขียว 5 เส้น, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยป่น

1. ไข่และข้าวต้องการการปรุงอาหารเบื้องต้นจนสุก หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์พวกเขาพอดีลงในชามสลัด ไข่จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปูอัดแต่ละอันจะถูกกำจัดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ การตัดที่ได้จะถูกส่งไปยังชามสลัดเพื่อต้มซีเรียลและไข่
3. กระป๋องข้าวโพดเปิดออกแล้วของเหลวทั้งหมดจะไหลออกจากท่อ แม่บ้านบางคนผสมน้ำเกลือกับมายองเนสเพื่อให้ได้ซอสที่มีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ข้าวโพดจะถูกส่งไปยังชามสลัดสำหรับส่วนประกอบอื่น ๆ
4. มันยังคงล้างขนหัวหอมสีเขียวแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและสับละเอียด
5. มันยังคงเกลือของอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไม้ปูและข้าวเพิ่มพริกไทยป่นและซอสเพื่อลิ้มรส

แทนที่จะใช้ต้นหอมคุณสามารถใช้ผักสดสับ

สลัดปูกับแตงกวาข้าวโพดและไข่

ส่วนประกอบ: ไข่ไก่ 4 ลูก, แตงกวาสด 3-4 ลูก, ปูอัด 270 กรัม, ขนหัวหอมสีเขียวคู่, กระป๋องข้าวโพดหวาน (อาหารกระป๋อง), มายองเนสเบา, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย

1. ขั้นตอนแรกคือการใส่ไข่ในการปรุงอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะเต็มไปด้วยน้ำนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงคุณสามารถตัดมันเป็นชิ้น ๆ ได้เอง
2. ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจะถูกสับละเอียด ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปูอัด เพื่อให้สลัดอร่อยจริงๆคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์แช่เย็น (แทนที่จะแช่แข็ง) สามารถสับแท่งที่มีแท่งขนาดเล็กได้
3. สุดท้ายที่ชามสลัดไปยังส่วนที่เหลือของชิ้นส่วนเป็นข้าวโพดโรยโดยไม่ต้องน้ำเกลือ
4. สำหรับซอสมายองเนสเกลือและพริกไทย ส่วนผสมที่เกิดขึ้นปรุงรสด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย

ก่อนเสิร์ฟควรใส่ผักกาดหอมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

สลัดวิตามิน

ส่วนประกอบ: ไม้ปู 230 กรัม, หัวหอม, bage กะหล่ำปลี, แตงกวาสด, ข้าวโพดหวาน 340 กรัม (อาหารกระป๋อง), สมุนไพรเพื่อลิ้มรส, เกลือ, น้ำมันมะกอก

1. กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ อย่างมากด้วยมีดที่คมชัด นอกจากนี้ยังมีมูลค่าเกลือทันทีและนวดด้วยมือของคุณ
2. แตงกวากำจัดผิวหนังหลังจากที่พวกเขาถูกตัดด้วยไม้ มันเป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกผักที่ดี
3. หัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ หากคุณไม่ต้องการให้มันขบเคี้ยวในขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปผักต้องถูกลวกด้วยน้ำเดือด
4. มีการสับ Sticks (crab) เป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
5. อาหารที่เตรียมทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัด สำหรับพวกเขาการรั่วไหลของข้าวโพดโดยไม่มีของเหลวและสีเขียวสับ
6. หากเติมเกลือลงในกะหล่ำปลีเพียงพอจะไม่ต้องใช้เกลือเพิ่ม

แต่งตัวสลัดด้วยมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ

ด้วยแครอทเกาหลี

ส่วนผสม: แครอทเกาหลี 230 กรัมและปูอัดฉ่ำจำนวนใกล้เคียง, ขวดข้าวโพดหวาน (อาหารกระป๋อง), ไข่ 4 ฟอง, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, ครีม (ไขมันปานกลาง) สำหรับการแต่งกาย, เกลือละเอียด

1. ในชามสลัดชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเทลงใน: ก้อนปูและไข่, ข้าวโพดโดยไม่มีน้ำเกลือ, กระเทียมสับ
2. แครอทยังทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หากมีน้ำเกลืออยู่ในนั้นจำนวนมากของเหลวจะต้องถูกบีบอย่างระมัดระวัง

มันยังคงปรุงรสด้วยครีมรสเค็ม

พัฟสลัดเนื้อปูมะเขือเทศและแตงกวา

ส่วนผสม: เนื้อปู 140 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, มะเขือเทศเนื้อนุ่ม, แตงกวาสด, ชีสหนัก 70 กรัม, เกลือละเอียด, น้ำสลัดที่เหมาะสมสำหรับการแต่งตัว

1. ขั้นตอนแรกคือสับแตงกวาสดกับผิวมันจะเป็นชั้นแรกของขนมในอนาคต ควรล้างผักด้วยมายองเนสเค็มทันทีหรือซอสอื่นที่เลือก
2. เนื้อปูที่บดในทำนองเดียวกันและไข่ลวกก่อนถึงไข่แดงแข็ง ส่วนผสมเหล่านี้ยังผสมกับซอสและวางบนแตงกวา
3. ในตอนท้ายชิ้นมะเขือเทศ (พร้อมกับผิวหนัง) และชีสขูดละเอียด

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่ารับประทานสำหรับการสร้างมันมีค่าใช้แหวนทำอาหาร

สลัดปูฤดูใบไม้ผลิ

ส่วนผสม: ไม้ปู 240 กรัม, ไข่นกกระทา 8-9 ชิ้น, ข้าวโพดหวาน 320 กรัม (อาหารกระป๋อง), แตงกวาสดขนาดเล็ก 2, มายองเนสเบา, กระเทียมเม็ด, เกลือเม็ด, เครื่องเทศปรุงรสใด ๆ

1. ไข่ที่ปรุงสุกแล้วจะถูกตัดเป็น 4-6 ชิ้น พวกเขาสามารถเทลงในจานที่เหมาะสมได้ทันที
2. แตงกวาสดส่งมาจากข้างบน ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกล่วงหน้า สิ่งสำคัญคือการเลือกผักที่มีความเชื่องช้า
3. ในตอนท้ายจะมีการตัดไม้ปู ควรมีขนาดใหญ่พอ มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดฉ่ำและมีคุณภาพในร้าน
4. ข้าวโพดหวานไม่มีน้ำเกลือหลับไปกับส่วนผสมอื่น ๆ
5. ซอสสำหรับอาหารทานเล่นที่กล่าวถึงนั้นจัดทำขึ้นจากมายองเนสอ่อนและกระเทียมเม็ด เพื่อลิ้มรสมวลที่เกิดขึ้นจะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส

มันยังคงผสมส่วนประกอบทั้งหมดของขนมได้ดีและปล่อยให้มันใส่ประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรดั้งเดิมด้วยไม้ปูทอด

ส่วนประกอบ: เห็ดนางรมสด 230 กรัม (หรือเห็ดป่าอื่น ๆ ), หัวหอมขนาดกลาง, 90 กรัมของปูอัดฉ่ำ, ไข่ 2 ฟองขนาดใหญ่มาก, ต้มอย่างแรงล่วงหน้า, 3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสไขมันต่ำ, ช้อนโต๊ะ, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่นสี

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนสักสองสามนาที
2. จากนั้นหัวหอมก้อนจะถูกเพิ่มก้อนหัวหอม เข้าด้วยกันส่วนผสมจะถูกทอดต่ออีก 7-8 นาที เห็ดที่มีหัวหอมจะถูกโอนไปยังภาชนะอื่น
3. ปูอัดสับในลักษณะที่สะดวกใด ๆ เทลงในน้ำมันที่เหลืออยู่ ทอดพวกเขาก่อนที่จะบราวนิ่ง ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนนั้นไม่ได้มีการป้องกันมากนัก
4. ทอดไม้จะถูกโอนไปยังชามเห็ด ไข่ที่ถูกทำให้เย็นแล้วเทออก
5. มันยังคงปรุงรสด้วยมายองเนสรสเค็มและพริกไทย

อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหยิกสด

สลัด Tsarskiy กับปูปูกุ้งและคาเวียร์สีแดง

ส่วนผสม: ปลาหมึก 420 กรัม, กุ้งตัวเล็ก 130 กรัม, ปูม้าฉ่ำ 240 กรัม, คาเวียร์สีแดงคุณภาพสูง 40 กรัม, ไข่ไก่คาเวียร์สีแดงคุณภาพสูง 2 ฟอง, ไข่ไก่ปรุงสุก 2 ชิ้น, ชีสหนัก 160 กรัม, มายองเนสไขมัน, เกลือ

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงปลาหมึกและกุ้ง อาหารทะเลปรุงในน้ำเค็มในเวลาเพียง 3-4 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา) หลังจากเย็นตัวลงแล้วกุ้งจะถูกเทลงในชามสลัดทันที แต่ปลาหมึกหนวดปลาหมึกจะต้องถูกหั่นเป็นวงก่อนแล้วจึงใช้หลอดขนาดเล็ก
2. ปูอัดจะถูกตัดขนาดใหญ่ ชิ้นสามารถมีรูปร่างใด ๆ
3. ไข่ถูกบดขยี้เป็นก้อนได้ดีที่สุด
4. ฮาร์ดชีสถูกตัดเป็นเส้นโปร่งแสงบาง ๆ
5. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและเค็มเพื่อลิ้มรส อย่าลืมว่าความเค็มของอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นให้คาเวียร์ ดังนั้นด้วยสารเติมแต่งนี้ในสลัดคุณสามารถหักโหมได้ง่าย
6. ส่วนผสมที่ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบเบา ๆ ในชามกลม

โรยหน้าด้วยโรยหน้าด้วยไข่แดง

สลัดอ่อนโยนกับแอปเปิ้ลเขียว

ส่วนผสม: 7-9 ปูปูแช่เย็นแอปเปิ้ลเขียวหวานเปรี้ยว 120 กรัมของชีสแข็งไข่ไก่ 2 ฟองหอมใหญ่ 120 กรัมของชีสแข็ง 120 กรัมน้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนชาและมายองเนส

1. ขั้นตอนแรกคือการหั่นหัวหอมอย่างประณีต มันผสมกับน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ไข่จะถูกทำให้สุกเพื่อความแข็งของไข่แดงหลังจากนั้นส่วนประกอบจะถูกบดแยกต่างหาก ดังนั้นโปรตีนที่เคลือบด้วยมายองเนสจะเป็นชั้นแรกของขนม
3. วางชีสขูดและหัวหอมไว้
4. เพิ่มเติมปูอัดและมายองเนส เติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. มันยังคงอยู่ในการจัดวางแอปเปิ้ลขูดโดยไม่ใช้ผิวหนังและทำให้ไข่แดงสับเป็นชั้น ๆ

คุณสามารถตกแต่งสลัดเสร็จด้วย“ ดอกไม้” จากเศษปูและผักใบที่เหลือ

กับเห็ดและชีส

การผสมผสานอย่างลงตัวของเห็ดและชีสเสริมด้วยรสชาติของส่วนประกอบหลัก ส่วนผสม: แท่งปู 130 กรัม, หัวหอมเล็ก, แชมเปญ 220 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ชีสแข็ง 70 กรัม, แครอทต้มใหญ่, เกลือแกง, มายองเนส

1. ปูอัดวางอยู่บนจานกว้างป้ายด้วยมายองเนส
2. เห็ดหอมและหัวหอมทอดให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเหล่านี้เย็นตัวพวกมันจะกระจายตัวอยู่บนปู ชั้นถูกใส่เกลือแล้วทาด้วยซอส
3. จากนั้นชีสแข็งจะถูกลูบ
4. ถัดมาเป็นชั้นของไข่สับในทางใดทางหนึ่งและซอส
5. อาหารเรียกน้ำย่อยขูดแครอทต้มในเซลล์เล็ก ๆ

สลัดต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง