สลัดกับถั่วไพน์เหมาะสำหรับทั้งอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ และตารางเทศกาล เราเสนอสูตรอาหารที่หลากหลายและอร่อย

สลัดธรรมดากับถั่วไพน์

สลัดที่เบาและอร่อยมากเหมาะสำหรับเมนูอาหาร มันค่อนข้างพอใจและน่าสนใจในรสชาติ แน่นอนว่าถั่วใด ๆ มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมพวกเขาจะได้รับประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

คุณจะต้องมีชุดของชำดังกล่าว:

  • ถั่วและผักโขม 100 กรัม
  • ไก่ครึ่งตัว
  • ขนมปังขาว 150 กรัม
  • 2 กลีบกระเทียม
  • น้ำมันมะกอก 50 มล.

การปรุงอาหารไม่ควรทำให้เกิดปัญหาพิเศษ:

  1. ล้างเนื้อและสับเบา ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดกลางบีบกระเทียมลงไปทอดประมาณ 1-2 นาทีแล้วใส่ไก่ลงไป ทอดชิ้นจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น
  2. ล้างผักขมสับแบบสุ่มและส่งไปยังเนื้อสัตว์เมื่อมันเริ่มเป็นสีน้ำตาล โอนส่วนผสมสำเร็จรูปลงในจาน
  3. บดขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทอดในกระทะเพื่อให้แห้งด้วยสีน้ำตาลทอง เมื่อ crumbs เริ่มมืดให้เพิ่มถั่วแล้วทำอาหารต่อไปอีกประมาณ 3 - 5 นาทีแล้วกวนมวลอย่างต่อเนื่อง
  4. ใส่ส่วนผสมของนัทขนมปังเข้ากับเนื้อไก่ด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟทันที

เพื่อเป็นโน้ตย่อ แนะนำให้ใช้ถั่วดิบ หากคุณต้องการทอดเบา ๆ อย่าเทลงในน้ำมันและทอดให้นานกว่า 7-8 นาทีแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไม้พาย

สูตรง่าย ๆ ด้วย arugula

จานที่มี arugula และถั่วสนจะมีลักษณะที่ยอดเยี่ยมอย่างเท่าเทียมกันทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในการชุมนุมที่บ้านที่สะดวกสบาย

เตรียมล่วงหน้า:

  • กุ้งใหญ่ขึ้น 150 กรัม;
  • arugula - 1 พวง;
  • สีส้ม (ดีกว่าซิซิลี) - 1 ชิ้น;
  • ส้มโอ - 1 ชิ้น (ประมาณ 50 กรัม)
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7 ผลไม้
  • มอซซาเรลล่ารูปทรงบอล - สูงสุด 20 ชิ้น;
  • น้ำส้มสายชู (ข้าวควร) - 10 มล.
  • น้ำมันมะกอก - 60 มล.
  • ขิง - ชิ้นยาวถึง 3 ซม.

คำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน:

  1. ล้าง arugula และอนุญาตให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกจากมัน
  2. ล้างเปลือกส้มรวมถึงจากภาพยนตร์เพื่อให้เหลือเนื้อเท่านั้น
  3. ทอดกุ้งในน้ำมันร้อนประมาณ 5 - 7 นาที
  4. เตรียมน้ำสลัด: สับละเอียด½ส้มรวมกับน้ำมันและน้ำส้มสายชู ปอกเปลือกและเสียดสีอย่างประณีตเพิ่มการแต่งกายและผสมให้เข้ากัน อุ่นซอสบนไฟอ่อนและอุ่นต่อไปอีก 3 ถึง 4 นาทีโดยคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น
  5. ในขณะที่ซอสกำลังเย็นจัดเตรียมส่วนประกอบที่เหลือ Arugula ด้วยมือควรจะฉีกเป็นชิ้นส้มโอที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์มและหั่นเป็นก้อนตัดเนื้อส้มด้วย ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับซอส
  6. วางสลัดบนจาน, ประดับด้วยกุ้ง, ห้องเชอร์รี่และของขวัญซีดาร์ทองคำ

ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากเสร็จสิ้นการลงทะเบียน

กับไก่

สลัดกับไก่และถั่วสนดูผิดปกติมากและรื่นเริงเนื่องจากการออกแบบ

สำหรับไก่ปอนด์ใช้เวลา:

  • ผลเบอร์รี่ขององุ่นขาว - 450 กรัม
  • ถั่ว - 100 กรัม
  • โยเกิร์ตหนึ่งแก้วที่ไม่มีสารให้ความหวาน
  • ชีสแปรรูป
  • ไข่ต้มหนึ่งคู่
  • ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
  • เกลือบางอย่าง;
  • น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

หากถั่วบางเวลาวางอยู่บนชั้นวางของคุณแล้วอย่ารีบไปโยนมันลงในสลัดทันทีและตรวจสอบความสดใหม่ก่อน หากพวกเขามีกลิ่นต่างประเทศปฏิเสธที่จะใช้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้เสียรสชาติของสลัด

กระบวนการทำอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามาก:

  1. ล้างเนื้อสันในน้ำที่ไหลและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นจะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน: ทอดในน้ำมันจนเหลืองหรือต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)
  2. ในขณะเดียวกันควรทำความสะอาดไข่ที่ต้มล่วงหน้าและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตะแกรงโปรตีนอย่างประณีตและบดไข่แดงด้วยตนเองหรือถูผ่านที่กรองที่ดี
  3. ตะแกรงชีสนิ่มหยาบ ล้างผลเบอร์รี่องุ่นและตัดตามยาวเป็นครึ่ง
  4. พับสลัดในเลเยอร์: ไก่แรกแล้วถั่วและโยเกิร์ตเล็กน้อย หลังจากนั้นก็ไปกระรอกขูด, ไข่แดงและไส้โยเกิร์ตอีกครั้ง สิ่งสุดท้ายที่จะแจกจ่ายคือชิปชีสและโยเกิร์ตที่เหลือ ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นส่วนขององุ่น

ขอแนะนำให้ยืนยันในอาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวกับน้ำผลไม้และซอสของกันและกัน

สลัดถั่วกับถั่วไพน์

สลัดถั่วจะไม่จำเป็นต้องไม่อร่อย สามารถเตรียมได้เพื่อที่จะให้โอกาสกับเนื้อสัตว์ใด ๆ จานดังกล่าวยังสามารถใช้ในเมนูโภชนาการที่เหมาะสม เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดที่อบอุ่นด้วยถั่วและ croutons

เตรียมล่วงหน้า:

  • 3 แชมเปญขนาดใหญ่
  • ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น;
  • ผักใบเขียวสด: ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยเนินเขาของถั่วสน;
  • 2 ก้านของโหระพา (ถ้าเป็นไปได้);
  • 2 กลีบกระเทียม
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  • ครึ่งเท่าน้ำส้ม
  • 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลว
  • มัสตาร์ดบางเมล็ด

ทำอาหารแบบนี้:

  1. ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันจนเปลือกปรากฏขึ้น เกลือผสมและวางบนจาน
  2. หลังจากเห็ดเพิ่มน้ำมันโหระพาเครื่องเทศและกระเทียมสับละเอียดลงในกระทะ ควรผสมเครื่องอุ่นเป็นเวลาสองสามนาทีจากนั้นใส่ croutons ที่หั่นจากขนมปังเป็นชิ้น
  3. ทำซอสเนย, น้ำผึ้ง, น้ำส้ม, มัสตาร์ดและพริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรส
  4. พับในชามสลัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทซอสอย่างดีและผสม โรย croutons ด้านบน

ทำอาหารกับอะโวคาโด

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้าสำหรับอะโวคาโด 300 กรัม:

  • คื่นฉ่าย 200 กรัม
  • ลูกแพร์ขนาดใหญ่
  • ถั่ว Zhmenya;
  • ครึ่งปักกิ่ง
  • น้ำมันพืชและซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน
  • น้ำส้ม 20 มล.
  • 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (โดยเฉพาะข้าว)

การทำสลัด:

  1. นำแผ่นด้านบนสองสามแผ่นออกจากกะหล่ำปลีล้างใต้น้ำที่ใช้แล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออกและสับอย่างละเอียดในภายหลัง
  2. ล้างคื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันกวนเป็นระยะ ๆ
  3. เพื่อล้างลูกแพร์จากมลพิษและตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ บาง ๆ
  4. ล้างอะโวคาโดใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  5. ทอดถั่วไร้น้ำมัน 3 ถึง 4 นาทีในกระทะอุ่น
  6. เตรียมน้ำสลัดซอสน้ำส้มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
  7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกและเทน้ำสลัดผสมให้เข้ากัน

กับกุ้ง

  • กุ้งธรรมดา 440 กรัม
  • ถั่ว 50 กรัม
  • 5 - 6 มะเขือเทศเชอร์รี่;
  • พาร์มาซานชีส 130 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 40 มล.;
  • 2 กรัมเผ็ดผสมสมุนไพรสำหรับสลัด
  • ผักกาดหอม 50 กรัม
  • ช้อนบัลซามิก
  • 1 ชิ้นมะนาว
  • เกลือ 2 - 3 นิ้ว

การเตรียมสลัดมีดังนี้:

  1. ต้มน้ำเค็ม จุ่มกุ้งที่ล้างแล้วแล้วต้มต่อจนน้ำเดือด (ประมาณ 2 - 3 นาที) ขอแนะนำให้ซื้อกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วมิฉะนั้นพวกเขาจะต้องเย็นและทำความสะอาด
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนสองสามหยดในกระทะแล้วนำซากกุ้งไปทอดจนเหลืองทอง
  3. ล้างผัก ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ผักกาดหอมใบด้วยตนเองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่อยๆวางมะเขือเทศลงบนแผ่นอบ greased โรยด้วยสมุนไพรแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงที่ 170 องศา
  4. ในการรวบรวมสลัด: ใส่ใบสลัดบนจานแจกจ่ายมะเขือเทศอบและกุ้งด้านบนใส่ถั่วลงไปแล้วเช็ดทุกอย่างด้วยชีส
  5. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือและน้ำมะนาวจากลิ่มมะนาว เทสลัดและให้บริการทันที

สลัดผักกับถั่วไพน์

  • 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
  • 1 พริกหยวกสีเหลือง
  • 2 แตงกวาขนาดกลาง
  • กะหล่ำปลีปักกิ่ง 200 กรัม
  • ถั่วไพน์ 100 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น);
  • เกลือ 2 - 3
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

  1. เตรียมผัก: ล้างปอกเปลือกต้นและพริกไทยและเมล็ด ลบ 2 - 3 ใบด้านนอกออกจากกะหล่ำปลี
  2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาเป็นครึ่งวงกลมพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หากมีการใช้สีเขียวล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและสับให้ละเอียด
  3. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมมัสตาร์ดเกลือและน้ำมัน
  4. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน

สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีหลังจากการเตรียม ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่าสองสามชั่วโมง - ผักผลิตน้ำผลไม้และของว่างจะสูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์ดั้งเดิม

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: