Bulgur เป็นธัญพืชที่ทำจากน้ำต้มและข้าวสาลีบดเป็นแขกประจำบนโต๊ะของชาวตะวันออกกลาง อาหารหลากหลายเตรียมจากมันรวมถึงสลัด taboule ผู้ปรุงอาหารไม่ได้เพิ่มส่วนผสมชนิดใดลงไป และฉันขอแนะนำให้คุณ“ ทำความรู้จักเพื่อน” ซีเรียลกับผักและสมุนไพร จากนั้นสลัดกับ bulgur จะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังฉ่ำ
- เวลาทำอาหาร: 30 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.
ส่วนผสม:
- bulgur - 100 กรัม
- มะนาว - ½ชิ้น
- น้ำ - 200 มล.;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 70 มล.
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง (พวง) - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทยดำ, หัวหอม, มิ้นต์ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ใส่ groats ในชามลึก เทน้ำเย็น
- ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นเติมเกลือและต้มประมาณ 25-30 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ
- หลังจากเวลาที่กำหนดเปิดซีเรียลด้วยส้อม
- ล้างผักให้สะอาด สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของตาราง นอกจากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวสะระแหน่และสมุนไพรอื่น ๆ ล้างสีเขียวด้วยน้ำไหลและสับละเอียด
- ในการทำให้ bulgur เย็นลงซึ่งมีเวลาให้เย็นลงให้เพิ่มผักหัวหอมสมุนไพร
- บีบน้ำจากมะนาวครึ่งผลไม้โรยด้วยชาม
- ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มพริกไทยและเกลือ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมกระจายทั่วกัน
สลัดพร้อม bulgur สามารถเสิร์ฟในชามหรือจานแบ่ง Tabula วางบนใบผักกาดหอมสดดูน่าประทับใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นี่คือวิธีการเสิร์ฟในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ - ในซีเรียและเลบานอน จานสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยเมล็ดทับทิมพวกเขาจะให้ความสว่างและดูน่ารับประทาน
ที่สำคัญ! เมื่อทำการทดลองกับส่วนผสมสำหรับจานมันเป็นความทรงจำที่คุ้มค่าที่ซีเรียลไม่รวมกับ beets, มันฝรั่ง, ไข่, ผลไม้แห้ง, tarragonแต่มะเขือเทศพริกหวานไทม์โรสแมรี่และกานพลูจะเป็นสิ่งที่ดียิ่งสำหรับ bulgur
Tabule ยังคงเป็นอาหารที่ผิดปกติซึ่งไม่ค่อยพบในตารางของรัสเซีย แต่ด้วยประโยชน์และรสชาติของส่วนประกอบทำให้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ
สลัด Bulgur - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัด Taboule โอเรียนเต็ล
ส่วนผสม
- 100 ก. bulgur
- 1/2 ชิ้น มะนาว
- 200 มล. น้ำ
- 1 ชิ้น มะเขือเทศ
- 70 มล. น้ำมันมะกอก
- 1 ชิ้น แตงกวา
- 1 ชิ้น ผักชีฝรั่ง (พวง)
- เพื่อลิ้มรส เกลือ, พริกไทยดำ, หัวหอม, มินต์
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ใส่ groats ในชามลึก เทน้ำเย็น
- ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นเติมเกลือและต้มประมาณ 25-30 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ
- หลังจากเวลาที่กำหนดเปิดซีเรียลด้วยส้อม
- ล้างผักให้สะอาด สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของตาราง นอกจากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวสะระแหน่และสมุนไพรอื่น ๆ ล้างสีเขียวด้วยน้ำไหลและสับละเอียด
- ในการทำให้ bulgur เย็นลงซึ่งมีเวลาให้เย็นลงให้เพิ่มผักหัวหอมสมุนไพร
- บีบน้ำจากมะนาวครึ่งผลไม้โรยด้วยชาม
- ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มพริกไทยและเกลือ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมกระจายทั่วกัน
