สลัดปรากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะดึงดูดทุกคนแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด
มันสามารถเตรียมไว้สำหรับอาหารค่ำเทศกาลหรือเพียงแค่กระจายอาหารประจำวัน ส่วนผสมที่ระบุด้านล่างสามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันขึ้นอยู่กับความชอบ การปรุงอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก สลัดมีการตีความหลายอย่างแต่ละตัวเลือกอร่อยในแบบของตัวเอง
เนื้อหาวัสดุ:
สลัดคลาสสิกปราก - อาหารจานพิเศษแสนอร่อย
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- เนื้อสันนอกชิ้นเนื้อหมู (400-500 กรัม);
- 3 ไข่ต้ม
- แก้วถั่วกระป๋อง (ไม่มีน้ำ);
- แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น;
- 3 แตงกวาดองขนาดกลาง
- ลูกพรุน, 300 กรัม;
- มายองเนสแต่งตัว
หมูดีกว่าที่จะเป็นหนุ่ม แต่ผอม ล้างเนื้อชิ้นหนึ่งและวางในกระทะด้วยน้ำปรุงด้วยไฟอ่อนจนเนื้อนุ่ม ปกติจะใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมง ในขณะที่เนื้อหมูสุกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปผ่านความร้อนปานกลางด้วยน้ำมันพืช ต้มแครอทจนละเอียดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ลูกพรุนถูกล้างทำความสะอาดใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดเป็น 2 หรือ 4 ส่วน หมูที่ปรุงแล้วจะถูกสับด้วยมีด ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ซ้อนกันเป็นชั้น ชั้นเนื้อวางก่อนแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากที่พวกเขาใส่หัวหอมกับแครอทและยังเคลือบด้วยมายองเนส ดังนั้นวางแต่ละชั้น ในตอนท้ายลูกพรุนจะถูกวาง สลัดพร้อมเสิร์ฟ
ทำอาหารกับไก่และลูกพรุน
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- เนื้อไก่ (400-500 กรัม);
- 3 ไข่ไก่
- ถั่วกระป๋อง
- แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น;
- 2 ผักดองขนาดกลาง
- ลูกพรุน, 300 กรัม;
- มายองเนสแต่งตัว
ต้มไก่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาทีแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ต้มไข่และแครอทและตะแกรง หัวหอมสับละเอียดจะผ่านในน้ำมันจนเป็นสีทอง ลูกพรุนและแตงกวาจะถูกหั่นด้วยมีดหั่นเป็นชิ้น ๆ 1-2 ซม. ส่วนผสมที่ไม่ได้ผสมเข้าด้วยกันและวางในเลเยอร์ทาด้วยมายองเนสแต่ละชั้น ส่วนประกอบนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว
สภา ทำมายองเนสโฮมเมด เพียงไม่กี่นาทีและซอสก็พร้อมแล้ว!
กับไส้กรอกและชีส
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม;
- ลูกพรุน 200 กรัม;
- ไข่ต้ม 3 ชิ้น;
- หัวหอม
- แครอทขนาดกลาง
- มายองเนสหรือครีม 200 กรัม
สูตรเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมและใช้เวลาเล็กน้อยเพราะมันใช้ไส้กรอกซึ่งสามารถเลือกได้ตามต้องการ หัวหอมทอดก่อนจนนุ่มและแครอทปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นนำผักที่ได้มาผสมกัน ชิ้นส่วนที่เหลือจะถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางและกระจายไปยังภาชนะลึกขนาดใหญ่ในชั้นคู่ แต่ละชั้นจะถูกทาด้วยมายองเนส ชีสขูดโรยด้านบน
สูตรแครอทผัด
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- เนื้อไก่ต้ม;
- แครอท 2 ชิ้น;
- หัวหอม 2 หัว;
- ถั่วกระป๋อง
- ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- แตงกวาดอง 2 ใบ
แครอทบดบนเกรตผ่านไปจนสุกครึ่งในน้ำมันพืชหัวหอมสับเพิ่มและคั่วอีก 5 นาที เนื้อไก่วางอยู่ในถ้วยสลัดในชั้นสม่ำเสมอกระจายด้วยมายองเนสเพิ่มผักทอดและมายองเนสชั้นบน ถัดไปวางแตงกวาและถั่วสับผ่านมายองเนส ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีการเพิ่มไข่และลูกพรุน
กับแฮมและเห็ด
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- แฮม 300-400 กรัม
- เห็ด 300 กรัม
- หัวหอม, 1 ชิ้น;
- แครอท 2 ชิ้น;
- ลูกพรุน;
- ถั่วเขียวกระป๋อง
พอดีกับเห็ดแชมปิญอง พวกเขาสามารถซื้อได้ในรูปแบบใด ๆ : สดกระป๋องหรือแช่แข็ง ก่อนเห็ดจะต้องผัดเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีในตอนท้ายของการทอดหัวหอมสับละเอียดจะถูกเพิ่ม แครอทต้มจนนิ่ม ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้จะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม แต่ไม่ผสม ในชามลึกกระจายแฮมละเลงช้อนโต๊ะ มายองเนส, ผัก, เห็ด, แครอท, ถั่ว, ลูกพรุน หลังจากแต่ละส่วนผสมเคลือบชั้นด้วยมายองเนส คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ เขาจะทำให้สลัดมีความน่าสนใจ ชั้นสุดท้ายจะถูกวางลูกพรุน
ด้วยการเติมพริกหยวก
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- อกไก่ต้ม
- ถั่วเขียวกระป๋อง
- แครอทต้มสุกปานกลาง
- หัวหอมขนาดกลาง
- ลูกพรุน, 200 กรัม;
- พริกหยวกกลาง 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง
อกไก่ต้มจะถูกแยกออกจากกระดูกและผัดในน้ำมัน 5 นาที จากนั้นผ่านหัวหอม พริกหยวกและส่วนประกอบอื่น ๆ จะถูกตัดเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม. ส่วนผสมที่ไม่ได้ผสมและใส่ลงในชามสลัดในชั้น ชั้นแรกคือไก่วางแล้วแครอทและหัวหอม, พริกหยวก หลังจากส่วนผสมใหม่แต่ละอย่างใส่มายองเนส เลเยอร์สุดท้ายคือลูกพรุน พริกหยวกจะให้ผักสดและเพิ่มความหวานของผลไม้อบแห้ง
สลัดปรากกับสูตรถั่ว
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- ไก่ต้ม
- ไข่ต้ม
- ลูกพรุน;
- ขวดถั่วแดง
- แครอทต้มคู่หนึ่ง
- แตงกวาดองคู่หนึ่ง
ถั่วจะถูกล้างใต้น้ำจากน้ำผลไม้ ส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ก่อนอื่นให้ใส่เนื้อไก่ในจานสลัดจากนั้นกระจายมายองเนสให้ทั่ว จากนั้นใส่แตงกวาและแครอทและทาด้วยมายองเนสอีกครั้งจากนั้นกระจายเมล็ดถั่วไข่ต้มและลูกพรุน หล่อลื่นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส
ด้วยเนื้อวัว
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- เนื้อสันนอกของเนื้อวัว;
- หัวหอมขนาดกลาง
- 2 ชิ้น แครอทต้ม
- ถั่วเขียว
- ลูกพรุน;
- ไข่ไก่ต้ม 3 ชิ้น;
- แตงกวาดอง 3 ลูก
เนื้อซี่โครงหลุมเหมาะ เนื้อสัตว์ไม่ควรมีเส้นเลือดจำนวนมากมิฉะนั้นมันจะถูกเคี้ยวนานและแข็ง ต้มเนื้อเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงจนนิ่ม ไข่ไก่และแครอทต้มสุกถูบนกระต่ายขูดหยาบ แตงกวาและเนื้อต้มจะถูกตัดขนาดประมาณเดียวกัน สลัดเป็นชั้น ผลิตภัณฑ์ถูกวางในลำดับที่แน่นอน: อันดับแรก, ไก่, ไข่, ผัก, ถั่ว, แตงกวา, ลูกพรุน หลังจากส่วนผสมแต่ละชนิดแล้วละเลงด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย
ด้วยไส้กรอกรมควัน
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
- ถั่วเขียว 300 กรัม;
- ไข่ 3 ชิ้น;
- ผักดอง 2 ชิ้น;
- ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
- แครอทต้ม 2 ชิ้น
ส่วนประกอบที่อยู่ในรายการจะถูกบดขยี้ด้วยมีดถึงลูกบาศก์ขนาดกลาง ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ผสมกัน แต่ถูกตัดแยก ชั้นของไส้กรอก, แครอท, ไข่, ลูกพรุน, แตงกวาและถั่วในชั้นสำหรับปรุงอาหาร ก่อนที่คุณจะใส่ผลิตภัณฑ์ใหม่ผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้จะถูกจารบีด้วยมายองเนส
ด้วยแอปเปิ้ล
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- ไก่ต้ม 400 กรัม
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 2 ชิ้น;
- แครอทต้ม 2 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง
- ลูกพรุน 150-200 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง
แอปเปิ้ลปอกเปลือกและบดด้วยมีด เนื้อไก่แครอทถูกตัดและวางในชามสลัด หัวหอมสับและ passaged ในน้ำมันพืชจนนุ่มแล้วโอนไปยังแครอท ชั้นแรกจะถูกเพิ่มด้วยมายองเนสและถั่วที่ล้างใต้น้ำจะถูกเพิ่มผ่านอีกครั้งด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยและลูกพรุนสับจะถูกเพิ่มไปยังจุดสิ้นสุด
สลัดปรากกับลูกพรุนและวอลนัท
ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 ท่าน):
- อกไก่ต้มหรือเสต็ก
- ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
- วอลนัทที่ปอกเปลือกหนึ่งกำมือ
- แตงกวาดอง 3 ชิ้น;
- แครอทต้ม 2 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง 300 กรัม;
- ไข่ไก่ต้ม 2-3 ชิ้น
ส่วนประกอบที่ระบุไว้ถูกตัดอย่างประณีตวอลนัทถูกบดอัด เลเยอร์ไก่, แครอท, แตงกวา, ถั่ว, ไข่, ลูกพรุนในชามสลัด แต่ละชั้นมีไขมันมากมายด้วยมายองเนส วอลนัททำสลัดให้เสร็จพวกเขายังสามารถใช้ตกแต่งและเสิร์ฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ
