วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดผักกระเฉดที่ปรุงง่าย แต่อร่อยมากกับปลาทูรมควัน มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตารางเทศกาลในฤดูหนาวเพราะมันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ใด ๆ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเขาสามารถแข่งขันกับ "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อันเป็นที่รักได้ ฉันหวังว่าคุณเช่นฉันจะชอบการเปลี่ยนแปลงนี้ในธีมของ Mimosa คลาสสิก
สภา เลือกปลาแมคเคอเรลเย็นรมควัน - ด้วยปลาดังกล่าวรสชาติของสลัดจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
- เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
- เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6-8 คน
- ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย
ในการทำสลัดคุณต้อง:
- ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 2 แพ็ค;
- ไข่ไก่ - 7-8 ชิ้น;
- มายองเนส - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1-2 สาขา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
นี่คือวิธีที่ฉันปรุง Mimosa ด้วยปลาแมคเคอเรล:
- ฉันใส่แครอทและมันฝรั่งที่ล้างแล้วในหม้อด้วยน้ำเค็ม ฉันไม่ทำความสะอาดผักล่วงหน้า - ฉันต้มมันในเปลือก เมื่อพวกมันถูกแทงด้วยส้อมฉันก็ตักมันใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น
- ต้มไข่ประมาณ 10-15 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็นในชามน้ำเย็น ฉันทำความสะอาดฉันแยกไข่แดงออกจากโปรตีน แรงงานสุดท้ายในกระต่ายขูดหยาบ
- ฉันใส่ไข่แดงลงไปด้านหนึ่งและส่วนที่เหลือถูด้วยครีมชีสบนกระต่ายขูด เพิ่มมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
- ด้านหลังของปลาฉันทำแผลจากหัวจรดท้าย ที่ทางแยกด้านหลังและศีรษะฉันดึงผิวหนังออกแล้วดึงไปที่ท้องของฉัน ฉันตัดซากไปครึ่งหนึ่งถอดสันเขาและดึงกระดูกด้วยแหนบ ฉันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ฉันหั่นต้นหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากมีรสขมมากให้เทน้ำเดือดในชามใบเล็ก ๆ ประมาณ 15 นาที ฉันระบายน้ำ
- ฉันปอกมันฝรั่งและแครอทผลัดกันถูบนกระต่ายขูดหยาบกระจายบนจานที่แตกต่างกัน
- สำหรับการประกอบของสลัดปลาฉันใช้จานที่กว้างและตื้นฉันใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างครึ่งหัวหอมที่เตรียมไว้ด้านบนและไขมันด้วยมายองเนส ฉันกระจายปลารมควันหัวหอมและแครอทไปด้วยกัน ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมของไข่แดงชีส
- หล่อลื่นด้านข้างด้วยมายองเนสเล็กน้อยเดินขึ้นไปด้านบน จากทุกด้านฉันประดับด้วยโปรตีนขูด
- ฉันใส่กิ่งผักชีฝรั่งแล้วโรยด้วยไข่แดงที่เหลือ - นั่นคือกิ่งก้านของกระถินณรงค์!
สลัดปลาทูรมควันก็พร้อม แต่สำหรับรสชาติที่ดีกว่าฉันจะปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ลองดูสิ!
Mimosa Salad with Smacker Mackerel - สูตรสลัดปลาง่าย ๆ
วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดผักกระเฉดที่ปรุงง่าย แต่อร่อยมากกับปลาทูรมควัน มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตารางเทศกาลในฤดูหนาวเพราะมันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ใด ๆ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเขาสามารถแข่งขันกับ "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อันเป็นที่รักได้ ฉันหวังว่าคุณเช่นฉันจะชอบการเปลี่ยนแปลงนี้ในธีมของ Mimosa คลาสสิก
การอบรม30 นาที
การจัดเตรียม2 น
รวมเวลา2 น 30 นาที
ผู้ที่: 8
แคลอรี่: 2954.92กิโลแคลอรี
ส่วนผสม
- 1 ชิ้น ปลาทูรมควัน
- 3-4 ชิ้น มันฝรั่ง
- 1 ชิ้น หัวหอม
- 2 ชิ้น แครอท
- 2 การบรรจุ ชีสแปรรูป
- 7-8 ชิ้น ไข่
- 150 ก. มายองเนส
- 1-2 สาขา ผักชีฝรั่ง
- เพื่อลิ้มรส เกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ฉันใส่แครอทและมันฝรั่งที่ล้างแล้วในหม้อด้วยน้ำเค็ม ฉันไม่ทำความสะอาดผักล่วงหน้า - ฉันต้มมันในเปลือก เมื่อพวกมันถูกแทงด้วยส้อมฉันก็ตักมันใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น
- ต้มไข่ประมาณ 10-15 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็นในชามน้ำเย็น ฉันทำความสะอาดฉันแยกไข่แดงออกจากโปรตีน แรงงานสุดท้ายในกระต่ายขูดหยาบ
- ฉันใส่ไข่แดงลงไปด้านหนึ่งและส่วนที่เหลือถูด้วยครีมชีสบนกระต่ายขูด เพิ่มมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
- ด้านหลังของปลาฉันทำแผลจากหัวจรดท้าย ที่ทางแยกด้านหลังและศีรษะฉันดึงผิวหนังออกแล้วดึงไปที่ท้องของฉัน ฉันตัดซากไปครึ่งหนึ่งถอดสันเขาและดึงกระดูกด้วยแหนบ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ฉันหั่นต้นหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากมีรสขมมากให้เทน้ำเดือดในชามใบเล็ก ๆ ประมาณ 15 นาที ฉันระบายน้ำ
- ฉันปอกมันฝรั่งและแครอทผลัดกันถูบนกระต่ายขูดหยาบกระจายบนจานที่แตกต่างกัน
- สำหรับการประกอบของสลัดปลาฉันใช้จานที่กว้างและตื้น ฉันใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างครึ่งหัวหอมที่เตรียมไว้ด้านบนและไขมันด้วยมายองเนส ฉันกระจายปลารมควันหัวหอมและแครอทไปด้วยกัน ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมของไข่แดงชีส
- หล่อลื่นด้านข้างด้วยมายองเนสเล็กน้อยเดินขึ้นไปด้านบน จากทุกด้านฉันประดับด้วยโปรตีนขูด
- ฉันใส่กิ่งผักชีฝรั่งแล้วโรยด้วยไข่แดงที่เหลือ - นั่นคือกิ่งก้านของกระถินณรงค์!
วีดีโอ
คำสุดท้าย
สลัดปลาทูรมควันก็พร้อม แต่สำหรับรสชาติที่ดีกว่าฉันจะปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ลองดูสิ!
