สลัด "Mimosa" - หนึ่งในหลากหลายของขนมที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียต ความลับของความนิยมในการใช้งานร่วมกันได้แบบ win-win ความสะดวกในการเตรียมและการเข้าถึงส่วนผสม ดังนั้นก่อนหน้านี้และตอนนี้ก็เป็นที่ต้องการและในเครื่องมือค้นหาพนักงานต้อนรับที่เริ่มต้นก็กำลังตอกย้ำมากขึ้น: "สลัดผักกระเฉดเป็นสูตรอาหารกระป๋อง" ... วันนี้มีอาหารหลากหลายชนิด - อาหารกระป๋องและชีสพร้อมอาหารกระป๋องและข้าว มาเริ่มกันที่สูตรดั้งเดิมสุดคลาสสิคกันก่อน
เนื้อหาวัสดุ:
สลัดผักกระเฉดคลาสสิกกับ saury
Mimosa ดั้งเดิมสลัดเป็นจานที่ส่วนประกอบหลักคือปลากระป๋อง - ธรรมชาติหรือด้วยการเพิ่มของน้ำมันเช่นเดียวกับไข่ต้มผักต้ม - มันฝรั่งและแครอท หัวหอมมีการเพิ่มสำหรับความเผ็ดความชุ่มฉ่ำและความมีเสน่ห์และมายองเนสสำหรับชั้น "มิโมซ่า" นั้นได้มาอย่างสมบูรณ์แบบจากสินค้ากระป๋องเกือบทั้งหมด แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแน่นอนว่าปลาแซลมอนซาอูรีปลาแซลมอนสีชมพูและปลาแมคเคอเรล จานนี้มักจะนำเสนอในงานฉลองเทศกาล แต่ความเรียบง่ายของส่วนผสมและความพร้อมของพวกเขาช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ค่อนข้างบ่อย ซึ่งหลายคนใช้จินตนาการอย่างไร้ขีด จำกัด และเปลี่ยนสูตรดั้งเดิม
มันเป็นสิ่งสำคัญที่: เช่นเดียวกับสลัดทั้งหมดซึ่งจัดทำในเลเยอร์ "Mimosa" ต้องมีแหล่งจ่ายที่ถูกต้อง แน่นอนคุณสามารถจัดสลัดในแจกันคริสตัลในแบบเก่าเพื่อให้มองเห็นชั้นที่สว่าง แต่ดีกว่า ใช้รูปแบบสำเร็จรูปหรือเสิร์ฟในแก้ว สลัดดูดีวางในชามสลัดเป็นชั้นในทางตรงกันข้าม ในกรณีนี้ภาพยนตร์ถูกวางลงเลเยอร์จะถูกวางในทิศทางตรงกันข้ามจากด้านบนหลังจากที่เปิดชามสลัดแล้วจานจะถูกปล่อยจากภาพยนตร์และกลายเป็นจุดเด่นของโปรแกรม - สวยงามมากคือมิโมซ่า!
สมมติว่าคุณทำสลัดบนแผ่นเสียงที่ใช้ร่วมกัน
ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
- ขวด saury กระป๋องที่ดี;
- แครอทใบใหญ่หนึ่งใบต้มล่วงหน้าและแช่เย็น
- มันฝรั่งต้มสี่ลูก
- 1 หัวหอม;
- 4 ไข่ต้ม;
- มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรสและสีเขียว
คำถามที่ว่ามายองเนสนั้นขึ้นอยู่กับคุณมากแค่ไหน ถ้าคุณชอบเลเยอร์หนาใช้ถุง 250 กรัม แต่สำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์น้อยลงเช่นเดียวกับการรักษาความโปร่งโล่งของจานจะดีกว่าถ้าใช้มายองเนสที่มีเส้นประบาง ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดมุมของถุงเล็กน้อยแล้วบีบแถบบาง ๆ ออกมาง่ายๆ และไม่เลี่ยนและสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือไม่บดขยี้เลเยอร์
ขั้นแรกให้ปลาบดและปล่อยจากน้ำผลไม้ซ้อนกันจากนั้นก็จะมีชั้นของโปรตีนบดตามมาด้วยชั้นของมันฝรั่ง เราเพิ่มผักเล็กน้อยจากนั้นใส่แครอทและไข่แดงสับ เลเยอร์ทั้งหมดสลับกับมายองเนส ด้านบนตกแต่งด้วยความเขียวขจี
เคล็ดลับ: หากคุณกำลังเตรียมสูตรสลัดแบบคลาสสิกลองใส่อีกชั้นหนึ่งไว้ในแตงกวาดองกลางและดองเล็กน้อยจากน้ำผลไม้ส่วนเกิน มันจะเปลี่ยนรสชาติใหม่ของ "มิโมซ่า" ให้บันทึกที่น่าสนใจ!
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมเนยและชีส
เราจะแสดงการทำอาหารทีละขั้นตอนในตัวอย่างของสลัดแสนอร่อยอีกตัวเลือกหนึ่ง - มิโมซ่าพร้อมแซลมอนสีชมพูและชีส ในสูตรนี้ไม่เพียง แต่องค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนลำดับของเลเยอร์ด้วย
วัสดุเพิ่มเติม:สลัดผักกระเฉดกับปลาแซลมอนสีชมพู
เนื่องจากปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่มีไขมันต่ำและแห้งให้ทิ้งของเหลวเล็กน้อยไว้บนอาหารโดยใช้ส้อม มันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าถ้าคุณใส่มันลงไปในมันฝรั่งเพื่อให้ผักมีความอิ่มตัวเล็กน้อยกับน้ำที่เหลือในปลา บางครั้งก็แนะนำให้ใส่โปรตีนในชั้นที่สอง แต่ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่ามันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับปลา (ในสลัดใด ๆ รวมถึง Mimose และในปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์) กับมันฝรั่งอย่างแม่นยำ
เราจะเตรียม:
- ปลาแซลมอนสีชมพูหนึ่งขวด
- มันฝรั่งต้มคู่หนึ่ง
- แครอทหัวหอมและแครอทต้ม
- สามไข่
- เนยแข็ง 100 กรัมและเนย 50 กรัม
ทีละขั้นตอนดูเหมือนว่านี้:
- โรยมายองเนสเล็กน้อยที่ด้านล่างและกระจายมันฝรั่ง มันสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือสามารถตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือแครอทและโปรตีนจะถูกสับในลักษณะเดียวกัน มันฝรั่งสามารถเค็มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดมิฉะนั้นสลัดอาจกลายเป็นสด
- ใส่ปลากระป๋อง
- สับหัวหอมอย่างประณีตและจัดเรียงในเลเยอร์ถัดไป ใช้มายองเนสเล็กน้อย
- ถัดไป - หัวหอมสับและมายองเนส
- ถัดไปใช้น้ำมันแช่แข็งและเสียดสี เป็นการดีถ้ามันเป็นชิปขนาดเล็ก
- จากนั้นใส่ไข่ขาวที่บดแล้ว
- อีกครั้งใช้ตารางของมายองเนสและกระจายแครอทสับ
- ชั้นสุดท้ายคือชีสมายองเนสขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี
- เสร็จสิ้นการเลเยอร์ทั้งหมดของสับเป็นอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ พวกเขาจะไม่ถูกปกคลุมด้วยมายองเนสเพราะมันเป็นความอ่อนนุ่มของเมล็ดไข่แดงที่ทำให้สลัดมีลักษณะเหมือนการกระจายของดอกไม้ Mimosa
สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้หัวหอมขนนกสับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ก่อนการใช้งานคุณต้องให้เวลาสลัดเล็กน้อยเพื่อยืนยันในความเย็น
สลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล
บางคนคิดว่ามิโมซ่าสลัดอร่อย แต่หนักถ้าคุณใส่เนยและชีสลงไป สำหรับผู้ที่กังวลเรื่องแคลอรี่คุณสามารถนำเสนอสลัดไลต์เล็กน้อยกับปลาแซลมอนสีชมพู แทนที่จะเป็นชีสและเนยคุณเพียงแค่เพิ่มแอปเปิ้ลสีเขียวแล้วขูดลงบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดต้องโรยด้วยน้ำมะนาว - จานนี้จะได้รับประโยชน์จากการได้รับความเผ็ดร้อนเท่านั้น
เลเยอร์อื่น ๆ ทั้งหมดจะทำในลำดับเดียวกัน
สูตรข้าวและปูอัด
ออกจากมาตรฐานการเตรียมการโดยสมบูรณ์คุณสามารถปรุงอาหารสลัดที่ดีมากขึ้นอยู่กับการปูอัดน้ำแข็ง สลัดดังกล่าวจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยลงและรสชาติของมันจะเต็มไปด้วยบันทึกใหม่
แม่บ้านบางคนแทนที่ปลาด้วยตะเกียบรวมเข้ากับมันฝรั่งแต่เราขอแนะนำให้แทนที่มันฝรั่งด้วย“ สารตัวเติม” ที่เหมาะสมกว่าสำหรับกรณีนี้คือข้าวต้ม
โดยวิธีการสลัดกับปลากระป๋องไปได้ดีกับส่วนผสมเหล่านี้
มันจะต้อง:
- ข้าวต้มและแช่เย็นครึ่งแก้ว
- ก้อนของปูที่ละลาย
- หัวหอม;
- แครอทต้มสุกสามลูก
- สามถึงสี่ไข่ต้ม;
- มายองเนสและผักใบเขียว
เลเยอร์วางออกสลับกับมายองเนสตามลำดับที่ได้รับในสูตร ด้านบนตามปกติตกแต่งด้วยก้านผักชีสีเขียวหัวหอมและผักชีฝรั่ง
