Mimosa Salad - 8 สูตร: คลาสสิกกับ saury กระป๋องปลาแซลมอนสีชมพูปลาซาร์ดีน

Mimosa สลัดเป็นหนึ่งในอาหารวันหยุดที่นิยมมากที่สุดในปีโซเวียต แต่ตอนนี้เขาไม่ได้สูญเสียความนิยมของเขาโดยเฉพาะในวันหยุดครอบครัวเช่นปีใหม่, อีสเตอร์, พฤษภาคมงานฉลอง นอกจากนี้อาหารมักจะถูกจัดเตรียมในวันธรรมดาเพื่อกระจายอาหารประจำวันตามปกติ เรามีตัวเลือกที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์และอร่อยมากสำหรับการเตรียม Mimosa

สลัดผักกระเฉดคลาสสิค

สูตรผักกระเฉดคลาสสิกปรุงจากผักต้มอาหารกระป๋องจากปลาและไข่ ทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส จานเกิดขึ้นจากชั้นของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ มันดูสวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแก้วชามสลัดลึกหรือประกอบโดยใช้รูปแบบพิเศษในรูปแบบของแหวนสำหรับสลัด

• ไข่ต้ม - 7 หน่วย;
• หัวหอม - 2 เล็ก
• แครอท - 2;
• มันฝรั่งต้ม - 6;
• มายองเนส;
• saury - 1 กระป๋อง

ต้มผัก (ยกเว้นหัวหอม) และไข่ลวก คุณต้องหั่นหัวหอมเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้น้ำออกได้ดี คุกเข่า saury ด้วยส้อมถ้าจำเป็นลบกระดูกแข็งหลังจากการระบายน้ำครึ่งของเหลวผสมกับหัวหอม เราแบ่งไข่ออกเป็นส่วนโปรตีนและไข่แดง

ผลิตภัณฑ์วางบนชามสลัดในเลเยอร์:

1. ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งขูดกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
2. Saury กับหัวหอมกระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยส้อม
3. ไข่ขาวขูด
4. แครอทขูด
5. ชั้นขูดของมันฝรั่งที่เหลืออยู่
6. ขูดไข่แดง

ชั้นทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสจากหลอดหรือทาด้วยแปรง

เพื่อเป็นโน้ตย่อ หัวหอมและแครอทสามารถแยกทอดก่อนเพิ่ม แครอทในกรณีนี้จะไม่ต้ม

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูทีละขั้นตอน

แซลมอนสีชมพูเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบของ Mimosa คลาสสิกดังนั้นปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องอาจแทนที่ซอรีได้

ส่วนประกอบของอาหาร

• มันฝรั่ง - 4 หน่วย
• ไข่ - 5 หน่วย
• มายองเนส - 500 มล.
• แครอท - 2 หน่วย
• แซลมอนสีชมพู - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง เกรด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หน่วย
• น้ำส้มสายชู - ชา l.;
• สีเขียวผสม - หลายสาขา

จุ่มไข่ลงในน้ำที่อุณหภูมิห้องต้มประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือดต้มแครอทและมันฝรั่งตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด / ส้อม ทั้งหมดเย็นและลบออกจากเปลือก ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือกแล้วแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตะแกรงโปรตีนและบดไข่แดงด้วยส้อม ชีสยังมีการขูดหยาบ

สับหัวหอมเพิ่มจำนวนเล็กน้อยและน้ำส้มสายชู หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้สะเด็ดน้ำมัน

สามแครอทและมันฝรั่งขนาดใหญ่ Mash fish เช่นเดียวกับในเวอร์ชั่นก่อนหน้า

เราสร้างสลัดโดยการวางองค์ประกอบในเลเยอร์:

1. มวลปลา
2. กระรอกขูด
3. แครอทขูด
4. ต้นหอม
5. มันฝรั่ง
6. ชีส
7. ไข่แดง

แต่ละแถวไม่รวมไข่แดงถูกปกคลุมด้วยเลเยอร์ / ตาข่ายมายองเนส แนะนำให้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยในเย็นก่อนใช้ ในช่วงเวลานี้จานจะไม่เพียง แต่จะเย็น แต่ยังจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบทั้งหมด

เพื่อเป็นโน้ตย่อ เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดเมื่อซื้อปลากระป๋องในความแน่นของเหยือกให้เขย่า - ถ้าน้ำเกลือกระเด็นออกมามากเกินไปขวดก็จะไม่เต็มไปด้วยปลา

วิธีปรุงกับปลาซาร์ดีน?

สลัดที่เรียบง่ายที่สุดพร้อมปลาซาร์ดีนที่มีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในการจัดเตรียมในไม่กี่นาที:

• กระป๋อง - 1 ธนาคาร
• ไข่ต้ม - 5 หน่วย;
• แครอทต้ม - 1 หน่วย
• มายองเนสที่ไม่เลี่ยน
• เกลือบางส่วน

บดปลาซาร์ดีนด้วยส้อมในชามแยกต่างหาก สับไข่ขาวและตะแกรงไข่แดง - ทุกอย่างควรอยู่ในจานแยก

เรารวบรวมสลัดในจานเป็นชั้น ๆ : มวลปลา, แครอท, โปรตีน, สุดท้ายคือไข่แดง ทาจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและเกลือเบา ๆ

ก่อนเสิร์ฟทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงในที่เย็น

ความจริง Yolks มักจะเป็นเลเยอร์สุดท้ายเสมอเพราะมันใช้เป็นของตกแต่ง เป็นเพราะพวกเขาทำให้เกิดความสัมพันธ์กับดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิสีเหลืองที่มีชื่อเดียวกันกับที่เรียกว่ามิโมซ่า

ด้วยชีส

มิโมซ่ากับชีสนั้นมีความนุ่มและอร่อยกว่าสลัดรุ่นนี้

วัสดุเพิ่มเติม:สลัดผักกระเฉดกับชีส

เราขอแนะนำให้คุณจดบันทึกชีสมิโมซ่าจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ - 3 หน่วย
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 ธนาคาร
• หัวหอมเล็ก - 1 หน่วย
• มายองเนส;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ต้มไข่ล่วงหน้า สับหัวหอมและผสมกับปลาแซลมอนสีชมพูบด

แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง โปรตีนสับและใส่ชั้นแรก เลเยอร์ถัดไปคือมายองเนส ถัดไปคือปลาและหัวหอมมายองเนสชีสขูดและชั้นมายองเนสอีกครั้ง ในตอนท้ายไข่แดงถู

เพื่อเป็นโน้ตย่อ เพื่อให้สลัดอร่อยจริงๆให้ใช้ชีสที่ดีและแข็งจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ คุณสามารถพิจารณาชีสเกาดารัสเซียโคสโตรมา

สลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล

ผลไม้บางชนิดให้ผลที่ค่อนข้างแปลก แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ถูกใจสำหรับจานที่คุ้นเคย สลัดผักกระเฉดกับ saury ได้รับรสชาติใหม่ถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเล็กน้อยลงไป

สำหรับแอปเปิ้ลมิโมซ่าคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขนาดเล็กหวานและเปรี้ยว
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3;
• แครอท - 3;
• ไข่ลวก - 5;
• หัวหอม - 1 หน่วย
• น้ำส้มสายชูเป็นตาราง l.;
• น้ำเป็นตาราง l.;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส

สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเติมเยื่อกระดาษด้วยน้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชูและหมักทิ้งไว้

ในระหว่างนี้เราจะจัดการกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและขูดหยาบ - นี่จะเป็นชั้นแรกของสลัด อัดแน่นด้วยมายองเนส ถัดไปคือปลากระป๋องบดและหล่อลื่นด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปเป็นชีสขูด, มายองเนสเล็ก ๆ , มันฝรั่งต้มหยาบ, ซอสอีกครั้ง, หัวหอมดอง, แครอทต้มขูด, โปรตีนขูดครึ่ง, ชั้นของซอสมายองเนส, โปรตีนที่เหลืออยู่และไข่แดงขูด

เพื่อเป็นโน้ตย่อแอปเปิ้ลไม่ควรชุ่มฉ่ำและอ่อนเกินไป เลือกพันธุ์หวานและเปรี้ยวกับเนื้อกรอบ

ด้วยปูอัด

ตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับสลัดมิโมซ่าที่ทุกคนชื่นชอบสามารถทำได้โดยแทนที่ปลากระป๋องด้วยไม้ปู

เราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานเช่น:

• แครอท - 3;
• มันฝรั่ง - 4;
• ไข่ - 4 หน่วย
• ปูอัด - 200 กรัม

ต้มไข่และผักจนสุก ในการทำความสะอาด แยกไข่ขาวกับไข่แดง ตะแกรงโปรตีนหยาบและไข่แดงอย่างประณีต ตะแกรงแครอทและมันฝรั่งหยาบ สับแท่งเป็นก้อนอย่างประณีต

กระจายมันฝรั่งครึ่งหนึ่งด้วยเลเยอร์แรกแล้วเกาะติดกระรอกมันฝรั่งที่เหลือแครอทแครอท

เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ไข่แดงชั้นสุดท้ายอย่าใส่จาระบีกับซอส - ไข่แดงทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

สูตรการหุงข้าว

หากคุณเพิ่มชั้นของข้าวต้มต้มลงในมิโมซ่าแล้วอาหารจานนั้นสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำเต็มรูปแบบ

ค่อนข้างน่าพอใจและอร่อยเสมอคุณสามารถเตรียมสลัดจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ข้าว - ½ถ้วย
• ปลาซาร์ดีน - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 7 หน่วย
• แครอท - 2 หน่วย
• หัวหอม - หัวผักกาดกลาง
• มายองเนส

ข้าวไข่ต้มจนสลัดสุกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง แครอทยังต้มจนนิ่มปอกเปลือก

ขั้นแรกใส่ซีเรียลข้าวลงในชามสลัดจากนั้นปลาบดหัวหอมสับผสมกับมายองเนสไข่ขาวขูดจาระบีมายองเนสแครอทสับบนตะแกรงขูดด้วยมายองเนสและตกแต่งต้นไม้ด้วยไข่แดงจากด้านบน

เพื่อเป็นโน้ตย่อ สำหรับการเตรียมสลัดขอแนะนำให้ใช้ข้าวขัดเม็ดกลม

ด้วยเนยและชีส

มิโมซ่าที่มีอาหารกระป๋องนั้นอ่อนโยนกว่าถ้าคุณใช้เนยปริมาณเล็กน้อยและชีสแข็ง ๆ ในระหว่างทำอาหาร

เราขอแนะนำให้บันทึกตัวเลือกต่อไปนี้:

• กระป๋อง - 1 ธนาคาร
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย.
• บริษัท ชีส - 150 กรัม
• ไข่ลวก - 4 หน่วย
• ขนหัวหอม - พวง;
• มายองเนส - 3-5 ตาราง l.;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 80 กรัม
• เกลือ - ¼ช้อนชา

สิ่งแรกคือสามครึ่งของชีสและแพร่กระจายในชามสลัดในชั้นคู่ ถัดไปคือชั้นของอาหารกระป๋องบดซอสมายองเนสเล็กน้อย ถัดไปเป็นโปรตีนขูดหัวหอมสับมายองเนสไข่แดงจาระบีมายองเนส ด้านบนคือข้าว, ชีสขูดอีกครั้ง, เนย (แช่แข็งล่วงหน้า) สุดท้ายคือมายองเนสชั้นเบา ทุกครั้งที่ซอสถูกใส่เกลือเล็กน้อย

เราตกแต่งด้านบนตามที่ต้องการ ก่อนเสิร์ฟเย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง