แฟน ๆ ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความสุขในการปรุงสลัด arugula กับมะเขือเทศ วิตามินและอาหารมื้อนี้ง่ายต่อการเตรียม การรวมกันของหญ้าขมมะเขือเทศหวานและน้ำมันมะกอกสร้างรสชาติที่แปลกใหม่ สำหรับการเปลี่ยนแปลงชีสอาหารทะเลถั่วไก่มะกอกอะโวคาโดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
เนื้อหาวัสดุ:
Arugula, มะเขือเทศเชอรี่และสลัดมอสซาเรลล่า
ตัวเลือกการทำอาหารอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับวันที่อดอาหาร รูปลักษณ์ที่สดใสของจานจะตกแต่งตารางแบบสบาย ๆ และรื่นเริง นำชีสมาเป็นลูกบอลขนาดเล็กหากไม่สามารถทำได้ให้หั่นเป็นก้อนใหญ่หรือทุบด้วยมือ
ส่วนผสม:
- arugula - 150 กรัม
- มอสซาเรลล่า - 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 20 ชิ้น;
- หอมแดงหนึ่ง
- น้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือพริกไทยป่น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบของอารูกูลาขนาดใหญ่นั้นมีรสขมและเผ็ดมากกว่าขนาดเล็กควรมีความแข็งแรงไม่อืด ก่อนการปรุงอาหารหญ้าจะถูกล้างและทำให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
เตรียม:
- Arugula ถูกบดขยี้บนจาน
- ผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพิ่มพริกไทยและเกลือ โรยสลัดกับซอสครึ่ง
- มะเขือเทศจะถูกผ่าครึ่งกระจายบนใบตามลำดับฟรี
- เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นแหวนบาง ๆ
- อนุญาตให้มีการระบายชีสล่วงหน้าโดยมีการกระจายของชิ้นส่วนแห้งบนพื้นผิว
- ราดด้วยซอสที่เหลือแล้วใส่ arugula สองสามกิ่ง
ถ้าคุณต้องการผสมสลัดทำด้วยมือของคุณเบา ๆ เพื่อความปลอดภัยสวมถุงมือทำอาหาร จัดทำจานทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ผักคงความสดใหม่
สูตรไก่รมควัน
อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษฤดูร้อนอากาศถ่ายเทสะดวกและค่อนข้างน่าพอใจ หญ้ามัสตาร์ดมีผลดีต่อการย่อยอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
- เชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
- มอสซาเรลล่าหรืออาดีเย่ชีส - 150 กรัม
- arugula - 100 กรัม
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- มะกอก - 10-15 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- หัวหอมสีม่วง
- พริกไทยดำป่นเกลือ
มะเขือเทศจะถูกตัดด้วยมีดคมโดยควรมีขอบหยัก สิ่งนี้จะรักษารูปลักษณ์ที่ประณีตของชิ้นงาน
ลำดับของการกระทำ:
- เตรียมซอสน้ำมันน้ำมะนาวเครื่องเทศ
- ใช้มือลูบหยาบ ๆ หรือฉีกอารูกูลาออกเพื่อเอาก้านที่หนาออก ใช้ใบเล็กทั้งใบ คลุกเคล้ากับส่วนของซอสแล้วเกลี่ยบนจานแบน
- เพิ่มเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ลงในสลัด
- พริกแห้งและหัวหอมบริสุทธิ์จะถูกตัดเป็นวงและวางบนพื้นผิวของว่าง
- ชั้นสุดท้ายเกิดจากมะกอกและชีสโรยด้วยซอส
คุณสามารถแสดงจินตนาการและจัดเรียงส่วนผสมในลำดับที่แน่นอน - ส่วนวงกลม ดอกไม้ที่มีกลีบจากมะเขือเทศและศูนย์ชีสดูเป็นต้นฉบับบนพื้นฐานสีเขียว เพื่อความงามจานโรยด้วยสมุนไพรเมล็ดงาถั่วซีดาร์
วัสดุเพิ่มเติม:สูตรสลัด arugula
กับชีสแพะและมะเขือเทศตากแห้ง
สลัดที่รักของชาวเมดิเตอร์เรเนียนจะทำให้แขกและครอบครัวประหลาดใจ มันรวมถึงพาสต้า - ฟาร์ฟาลซึ่งเราไม่ได้เชื่อมโยงกับของว่างเย็น ๆ มะเขือเทศตากแห้งก็กำลังจะกลายเป็นสินค้ายอดนิยม หากคุณต้องการกระจายตารางคุณควรใช้สูตรที่ผิดปกติ
ส่วนผสม:
- พาสต้า - 100 กรัม
- arugula - 50 กรัม
- ชีสแพะ - 150 กรัม
- มะเขือเทศตากแห้ง - 10-15 ชิ้น;
- มะกอกเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- พริกไทยดำป่นเกลือ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- กระเทียม - 3 ฟัน
- ซอสบัลซามิก
มะเขือเทศตากแห้งประกอบด้วยเซโรโทนิน - ฮอร์โมนแห่งความสุขป้องกันการปรากฏตัวของลิ่มเลือดมีประโยชน์ต่อการมองเห็นและปรับปรุงความจำ
ทำอาหารทีละขั้นตอน:
- Farfalle ต้มล้างด้วยน้ำเย็น
- เตรียมซอสกระเทียมจากน้ำมะนาวกระเทียมขูดน้ำมันเครื่องเทศ
- ในภาชนะที่แยกต่างหากเชื่อมต่อพาสต้า, arugula, มะกอก, มะเขือเทศ, เพิ่มซอสผสมเบา ๆ
- วางมวลบนจานชีสกระจายด้านบนปรุงรสด้วยซอสบัลซามิกจำนวนเล็กน้อย
ประดับด้วยถั่วสน. ถ้าจำเป็นซอสบัลซามิกจะถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดงแทนที่จะเป็นชีสแพะ
ด้วยการเติมหัวหอมดอง
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารว่าง arugula มีสถานที่สำหรับหัวหอม หากคุณปรุงมันด้วยวิธีพิเศษปรุงอาหารจานจะได้รสชาติที่นุ่มนวล
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 5-7 ชิ้น
- หัวหอม, หวานกว่า - 1 ชิ้น;
- arugula - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำมะนาวพริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส
สลัดจะอร่อยถ้ามะเขือเทศมีรสหวานและเปรี้ยวเหมือนเชอร์รี่ ส่วนประกอบถูกวางในเลเยอร์อย่าผสม
ลำดับการทำอาหาร:
- Arugula วางชิ้นส่วนทั้งหมดหรือฉีกขาดบนชั้นแรก
- มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลมวางบนฐาน แต่เพื่อให้มองเห็นสีเขียวที่ขอบพวกเขาจะถูกใส่เกลือ
- หัวหอมหั่นเป็นวง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูจนเป็นสีเหลืองทอง โรยลงบนมะเขือเทศในขณะที่ยังอุ่นอยู่เทของเหลวที่เหลืออยู่ในกระทะ
- เกลือพริกไทยโรยด้วยเมล็ดงาโรยด้วยน้ำมะนาว
จะแนะนำให้บริการอาหารว่างก่อนหลักสูตรแรก ต้องใช้หญ้ามัสตาร์ดจึงทำให้ธาตุอาหารถูกดูดซึมได้ดีขึ้นผลของสารก่อมะเร็งจะถูกทำให้เป็นกลาง
สูตรอร่อย:สลัดกับแครกเกอร์
ตัวเลือกการปรุงอาหารด้วยอะโวคาโด
สูตรสำหรับงานฉลองเทศกาล เป็นผลมาจากการรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและซอสที่ผิดปกติจะได้รับจานกลั่น
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
- ใบ arugula - 100 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แซลมอน - 200 กรัม
- เชอร์รี่ - 7-9 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
- พวงของผักชีฝรั่ง;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม
- เครื่องเทศเกลือ
ปลาแซลมอนสามารถแทนที่ด้วยปลาเทราท์เค็มแทนไข่ไก่ใช้ไข่นกกระทาอย่างน้อย 15 ชิ้น
เตรียม:
- วางใบ arugula ที่บดแล้วไว้บนจาน
- อะโวคาโดลูกเต๋า, แซลมอนและแตงกวาในแถบ, ไข่และมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ วางไว้อย่างสวยงามบนฐานสีเขียว
- โยเกิร์ตผสมกับแตงกวาขูด (น้อยกว่าครึ่งผลไม้) ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือใส่สมุนไพรแห้งเทอาหาร
ถ้าคุณทำน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสถั่วเหลืองรสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นแทนที่จะเป็นหนึ่งคุณได้รับสองจาน
การมีสลัดบนโต๊ะเป็นประจำจะช่วยทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติลดระดับน้ำตาลในเบาหวานและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
อย่างไรก็ตามในบางคน arugula ทำให้เกิดอาการแพ้ อย่าใช้จานที่ทำจากวัชพืชกับมัสตาร์ดสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์, โรคกระเพาะ, ดายสกินทางเดินน้ำดี, สตรีมีครรภ์
