สลัดแครอทหลากหลายชนิดเป็นที่นิยมอย่างมากในฤดูหนาวเมื่อผักอื่น ๆ มีราคาแพงมากหรือเกือบจะไม่มีรส มีสูตรมากมายสำหรับขนมที่ประสบความสำเร็จจากผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึงและที่ดีที่สุดของพวกเขามีการเผยแพร่ในภายหลัง

สลัดคลาสสิก - แครอทเกาหลี

ส่วนผสม: แครอท 1 ปอนด์และหัวหอมในปริมาณเดียวกัน 90 มิลลิลิตรของน้ำมันกลั่นน้ำตาลทราย 1 ช้อนใหญ่กลีบกระเทียม 3-6 กลีบช้อนชา สาระสำคัญน้ำส้มสายชูพริกไทยร้อนแดง½ช้อนชา เกลือหยาบ

  1. แครอทได้รับการปฏิบัติด้วยกระต่ายขูดพิเศษ หากนี่ไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถตัดผักด้วยฟางยาวบาง ๆ ด้วยมีด จริงมันจะใช้เวลามาก
  2. พริกไทยร้อนสับละเอียดและน้ำตาลทรายละเอียดจะถูกส่งไปยังฟางผัก ส่วนประกอบถูกนวดอย่างดี
  3. หัวหอมทั้งหมดจะถูกสับหยาบและทอดจนเหลืองทองในน้ำมันกลั่น
  4. ผักสกัดจากไขมันและน้ำส้มสายชูก็เทลงไป น้ำมันร้อนที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในแครอท
  5. มันยังคงเพิ่มกระเทียมบดและเกลือ

ก่อนเสิร์ฟสลัดแครอทเกาหลีควรอยู่ในความเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

สูตรง่าย ๆ สำหรับแครอทสดกับกระเทียมมายองเนสและชีส

ส่วนผสม: แครอทสด 360 กรัม, ชีสกึ่งแข็งหรือฮาร์ด 220 กรัม, กานพลูกระเทียม, 130 กรัมมายองเนสเบา

  1. แครอทล้างทำความสะอาดและสับด้วยเครื่องขูดที่มีรูใหญ่ที่สุดผักที่เตรียมไว้จะถูกโอนไปยังชามสลัดที่มีพื้นที่กว้างขวางทันที
  2. แยกกันทำความสะอาดกระเทียมสดและสับในวิธีที่สะดวก จำนวนของมันสามารถเพิ่มขึ้นหรือลดลงตามความชอบของคุณ
  3. กระเทียมรวมกับชีสกึ่งแข็งหรือแข็งขูดละเอียด
  4. มันยังคงปรุงรสสลัดด้วยแครอทสดกับมายองเนสเบา ๆ

นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลืออีกต่อไป มันเพียงพอในชีสและซอส

สลัดตับพร้อมแครอทและหัวหอม

ส่วนผสม: ตับเนื้อวัว 1 ปอนด์, มายองเนสเบา ๆ เพื่อลิ้มรส, แครอทเกาหลี 320 กรัม (เก็บได้ทั้งที่บ้านหรือทำเอง), หัวหอม 170 กรัม, น้ำมันกลั่น, เกลือหยาบ

วัสดุเพิ่มเติม: สูตรแครอทเกาหลีที่บ้าน

  1. หัวหอมปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งวงที่บางที่สุด
  2. ตับดิบจะทำความสะอาดหลอดเลือดดำภาพยนตร์และส่วนอื่น ๆ หลังจากนั้นจะถูกตัดอย่างประณีตด้วยมีดคม
  3. หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าและทอดในน้ำมันกลั่นเล็กน้อย เมื่อชิ้นส่วนของผักถูกชุบทองตับหั่นฝอยไปกับพวกเขา มวลจะถูกทำให้เค็ม คุณสามารถใช้ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
  4. ตับสุกในกระทะที่มีหัวหอมประมาณ 7-8 นาทีด้วยการกวนบ่อย ถัดไปภาชนะที่มีส่วนประกอบจะถูกลบออกจากไฟ เนื้อหาควรจะเย็นอย่างสมบูรณ์
  5. ตับทอดผสมกับแครอทเกาหลีและปรุงรสด้วยมายองเนส

แม่บ้านบางคนเสิร์ฟสลัดตับที่มีแครอทและหัวหอมอุ่น ๆ ในกรณีนี้ก่อนที่จะผสมส่วนผสมมันไม่จำเป็นต้องทำให้เนื้อหาในหม้อเย็นลง

สลัดวิตามินกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: 330 กรัมกะหล่ำปลีแครอทขนาดใหญ่แอปเปิ้ลเปรี้ยวมากช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แอปเปิ้ลขนาดครึ่งหนึ่งของน้ำมะนาวและน้ำตาลทราย, น้ำมันพืชขนาดใหญ่หนึ่งช้อน, ส่วนผสมของพริกไทย, เกลือละเอียด

  1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือกะหล่ำปลี ผักจะถูกกำจัดจากใบที่ปนเปื้อนและน่าเกลียดที่สุดหลังจากนั้นสับอย่างประณีต นอกจากนี้ยังแนะนำให้นวดฟางด้วยมือของคุณด้วยไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีจะแข็งเกินไป
  2. แครอทได้รับการปฏิบัติด้วยกระต่ายขูดเกาหลีพิเศษ จากนั้นเธอก็เทลงในฟางกะหล่ำปลีที่บดแล้ว
  3. แอปเปิ้ลกำจัดเปลือกและสับด้วยกระต่ายขูดปกติ
  4. สลัด“ วิตามิน” จากกะหล่ำปลีและแครอทปรุงรสด้วยน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย

คุณสามารถเทส่วนผสมกับทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

ตัวเลือกรมควันและแครอทเกาหลี

ส่วนผสม: 3 กีวี, อกไก่รมควัน, ไข่ไก่ 4 ฟอง, เกลือ, แครอทเกาหลี 240-260 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่, มายองเนสไขมันต่ำและกระเทียมสด

  1. ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในสูตรไข่เท่านั้นที่จะต้องรักษาความร้อน ดังนั้นการจัดทำสลัดจึงรวดเร็วมาก ไข่ลวกล่วงหน้า
  2. ไก่ถูกหั่นเป็นแท่งยาวทาด้วยมายองเนสและวางในชั้นแรกในชามสลัด กีวีฟางหกล้น
  3. ถัดไปเป็นไข่แดงขูดกับมายองเนสที่ใส่เกลือ
  4. จากนั้นกระจายแครอทโดยไม่ใช้น้ำเกลือแอปเปิ้ลขูดและไข่แดงสับราดซอสเค็ม

เพื่อให้สลัดกับเต้านมรมควันและแครอทเกาหลีเผ็ดมากขึ้นมายองเนสสามารถรวมกับกระเทียมบดเพื่อลิ้มรส

สลัดแครอทเกาหลีและถั่วแสนอร่อย

ส่วนผสม: 230 กรัมถั่วแดงดอง, ซีอิ๊ว 55 มล. ไม่มีสารเติมแต่ง, หัวหอมเล็ก ๆ สีม่วง, เกลือแกง, พริกหวาน, 180-190 กรัมแครอทเกาหลี, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวจากครึ่งมะนาวหรือมะนาว

  1. ถั่วเอนหลังในกระชอนเพื่อให้น้ำเกลือทั้งกองซ้อนกัน ถัดไปถั่วนอนหลับให้เพียงพอในชามสลัด
  2. พริกหวานหั่นเป็นเส้นก่อนหน้านี้ส่งจากเมล็ดและก้านไปที่นั่น
  3. หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับด้วยแหวนครึ่งบาง ๆ จากนั้นก็ราดด้วยซอสถั่วเหลืองและทิ้งไว้ 20-25 นาที
  4. สำหรับซอส, น้ำมะนาวหรือมะนาว, น้ำมันมะกอกและเกลือรวมกัน
  5. หัวหอมและพริกไทยจะถูกโอนไปยังถั่วและดองแครอทเกาหลีและน้ำสลัดราด

ก่อนเสิร์ฟอาหารจานจะต้องเก็บในที่เย็นสักครู่

แครอทขูดและบีทรูทสูตร

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: หัวผักกาดขนาดใหญ่, เกลือ 2 ช้อนชา, แครอทขนาดกลาง, 1.5-2 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ดน้ำมันกลั่น 2-3 ต้นหอมหัวใหญ่

  1. พืชทั้งสองถูกต้มในน้ำเดือดจนกว่าจะนิ่มลง คุณสามารถอบในเตาอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนหน้านี้ วิธีที่สองจะช่วยให้คุณประหยัดสารที่มีประโยชน์มากขึ้นในผัก
  2. รากพืชที่อ่อนตัวลงภายในจะถูกทำความสะอาดและตัดแบบสุ่ม ผักก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันดูดีที่สุดในสลัด
  3. ตัดเทลงในภาชนะลึก ขนหัวหอมสับสีเขียวจะถูกเพิ่มเข้าไป
  4. ในการเตรียมน้ำสลัดเกลือกับมัสตาร์ดจะบดและส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำมันที่ได้จากการกลั่น

มันยังคงปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสและเสริฟทันที

ด้วยการล่าไส้กรอก

ส่วนผสม: หัวผักกาดขนาดใหญ่, ไส้กรอกล่าสัตว์ 160 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, ไข่ 2 ฟอง, กระเทียมเม็ด, ครีมเปรี้ยว, เกลือสินเธาว์

  1. เพื่อให้เจ้าของบ้านประหยัดเวลาของตัวเองมันก็คุ้มค่าที่จะปรุงอาหารทั้งพืชและไข่ล่วงหน้า ควรทำความเย็นหลังด้วยน้ำน้ำแข็งเพื่อให้เปลือกทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
  2. ไส้กรอกกำจัดผิวแล้วตัดเป็นวงกลมบาง ๆ สามารถส่งไปยังชามสลัดได้ทันที
  3. หัวผักกาดและแครอทต้มหยาบหยาบเทลงจากด้านบน
  4. ไข่ที่เย็นแล้วจะถูกสับด้วยฟางยาวบาง ๆ
  5. ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ผสมกัน

สำหรับการแต่งตัวสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจะใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมเม็ดและเกลือ

ด้วยแครอทและแตงกวา

ส่วนผสม: แครอทสดขนาดใหญ่½ช้อนชา เกลือป่นและพริกไทยป่นผสมแตงกวาสดขนาดใหญ่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและซอสถั่วเหลืองคลาสสิก 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองเท่า

  1. แครอทสดปอกเปลือกล้างและสับโดยใช้เครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ
  2. ถัดไปฟางผักที่ถูกเทลงในชามปรุงรสด้วยเกลือนวดด้วยมือและทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 15-17 นาที
  3. แตงกวาสามารถนำมาหั่นเป็นชิ้นเดียวกันหรือหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
  4. สำหรับการแต่งตัวในชามขนาดเล็กส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันและนวดอย่างดี
  5. แครอทจะรวมกับแตงกวาและรดน้ำด้วยน้ำสลัดรสเผ็ด

ก่อนที่จะเก็บตัวอย่างคุณจะต้องทิ้งขนมไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยทูน่า

ส่วนผสม: แครอทหวานสด 270 กรัมน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 15 กรัมปลาทูน่ากระป๋อง 430 กรัมน้ำผึ้งผึ้งเหลว 5 กรัมและน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเกลือละเอียดพริกไทยดำ

  1. พืชรากจะทำความสะอาดล้างและลูบบนกระต่ายขูดสด
  2. มัสตาร์ด, พริกไทย, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูและเกลือรวมกันในถ้วยแยก ส่วนประกอบที่ระบุไว้ผสมกัน
  3. แครอทหั่นฝอยราดด้วยน้ำสลัดสำเร็จรูป
  4. ปลาจะถูกลบออกจากกระป๋องและแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยส้อม
  5. ทูน่าวางบนแครอทด้วยซอสเผ็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยได้รับการตกแต่งด้วยมะนาวสดและเสริฟทันทีบนโต๊ะ

ด้วย funchose และแครอทเกาหลี

ส่วนผสม: 160 กรัมของ funchose น้ำกรองน้ำตาลทรายเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี (เนินเขา) และงาขาว 2 แตงกวาสดแครอทขนาดใหญ่เกลือ 1 ช้อนชาต่อ 1 ช้อนชา งาดำ, น้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1-3 กลีบ

  1. การใช้เครื่องขูดพิเศษที่มีร่องยาวคุณต้องสับแครอท
  2. แยกน้ำผสมน้ำส้มสายชูและทราย ส่วนผสมจะถูกผสมกันอย่างดีจนกระทั่งเมล็ดธัญพืชละลายง่าย
  3. กระเทียมบดจะถูกเพิ่มเข้าไปในแครอทและเครื่องเทศโรย
  4. ผักกับเครื่องเทศราดด้วยน้ำมันและหมักนวดด้วยมือเพื่อให้น้ำเริ่มที่โดดเด่นและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
  5. แตงกวาสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาวไปที่แครอทเสร็จแล้ว
  6. Funchoza วางในชามเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนาทีหลังจากนั้นล้างด้วยน้ำเย็น
  7. ก๋วยเตี๋ยวพร้อมจะวางสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนผสมปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง

สลัดพร้อมตกแต่งด้วยเมล็ดงาสองสี

แครอทเกาหลีไก่และเห็ด

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 210 กรัม, 2 หัวหอม, เห็ดดอง 230 กรัม, แครอทเกาหลี 170 กรัม, ไข่ไก่ 3 ฟอง, มันฝรั่ง, เกลือ, ซอส

  1. ขั้นแรกให้ปรุงอาหารที่ต้องใช้ความร้อน (มันฝรั่ง, ไก่, ไข่) พวกเขาทั้งหมดเย็นลง
  2. หัวหอมสับละเอียดและทอดไปยังหน้าแดงน่ารับประทาน
  3. มันฝรั่งลูบหยาบ - มันจะเป็นชั้นแรกของขนม ชั้นผักถูกทาด้วยซอสเค็ม
  4. ถัดไปคือเห็ดสับโดยไม่ต้องหมักด้วยหัวหอมทอดและราดด้วยซอสหนา
  5. จากนั้นเนื้อไก่เค็มจะถูกเทออกและปกคลุมด้วยไข่ขูดกับซอส
  6. ชั้นสุดท้ายจะเป็นแครอทเกาหลี

ของขบเคี้ยวที่เสร็จแล้วควรนำไปแช่ในที่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: