สลัดไก่เห็ด - 9 สูตรบ้าน

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำสลัดไก่กับเห็ด จานนี้และรูปแบบของมันจะมีความเหมาะสมในตารางรายวันหรือวันหยุด องค์ประกอบของสลัดรวมถึงส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและมีสุขภาพดีที่ลงตัวและลงตัวซึ่งกันและกัน นักชิมที่มีขนาดใหญ่และแสนอร่อยจะชอบนักชิมที่มีขนาดใหญ่และเล็ก

สลัดไก่ต้มกับเห็ดดอง

บ่อยครั้งที่หลายครอบครัวเตรียมสลัดสองชุด - Olivier และ Vinaigrette เนื่องจากพวกเขาพอใจรวดเร็วและเชื่อมโยงกัน ทางเลือกที่ดีคือสลัดไก่ต้มกับเห็ดดอง จานนี้ไม่น้อยอร่อยมีองค์ประกอบที่หลากหลายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถเตรียมอาหารจาก:

• ไก่ต้ม - 400 กรัม
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
• ไข่ต้ม - 2-4 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 กรัม
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น

ขั้นแรกคุณควรปรุงเนื้อสัตว์โดยการต้มในน้ำเค็ม สำหรับสลัดคุณควรนำเนื้อไก่หรือเนื้ออกไก่มาด้วย น้ำซุปที่เหลือหลังจากการปรุงอาหารเนื้อไม่สามารถเท แต่ใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ

ไข่ต้มประมาณ 8 นาที พวกเขาควรจะกลายเป็นที่สูงชันหนาแน่น แต่ไม่มีความเข้มของไข่แดง หลังจากผลิตภัณฑ์สุกแล้วจะต้องวางไว้ใต้น้ำเย็น วิธีนี้จะช่วยให้ไข่เย็นลงอย่างรวดเร็วและทำความสะอาดได้ง่ายโดยไม่ทำลายโปรตีน

เห็ดดองควรจะสับสับหัวหอม เนื้อเย็นและไข่ถูกตัดเป็นแท่งขนาดกลาง ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมถึงถั่วกระป๋อง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเติมซอสและคนให้เข้ากันจนเนียนจานเสร็จจะถูกนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะหลังการปรุงอาหารตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเห็ดที่เหลือ

สลัดไก่รมควัน

เมนูเรียกน้ำย่อยอีกอย่างคือสลัดกับไก่รมควันและเห็ด จานนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแสงในเวลาเดียวกัน

สำหรับการเตรียมใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่รมควัน - 350 กรัม
• ผักดอง - 2-4 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง (สามารถถูกแทนที่ด้วยถั่ว) - 0.5 กระป๋อง
• เห็ดดอง - 250 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มในน้ำเค็มส่วนเนื้อซี่โครงของไก่จะถูกทำให้เย็นและหั่นเป็นแท่ง แตงกวาขนาดเล็กสามารถตัดเป็นวงกลมก้อนใหญ่ได้ ถั่วจะเอนตัวในกระชอนล้างและเพิ่มลงในส่วนประกอบที่เหลือ เห็ดขนาดเล็กจะถูกเพิ่มเข้าไปโดยรวมเห็ดขนาดใหญ่จะถูกตัด ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือพริกไทยและมายองเนส แนะนำให้เก็บของว่างในรูปแบบเสร็จแล้วไม่เกิน 48 ชั่วโมงในที่เย็น

สลัด "เบิร์ช" ทีละขั้นตอนสูตร

ในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดจะถูกตัดและวางในชั้น ด้านบนของจานตกแต่งด้วยต้นเบิร์ชที่ทำจากซอสมายองเนสและสมุนไพร การตกแต่งดังกล่าวจะช่วยทำให้จานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าตื่นเต้น

เตรียมสลัดจาก:

• เนื้อไก่ - 380 กรัม
• แชมเปญสด - 350 กรัม
• หัวหอม;
• ไขมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 250 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว
• ลูกพรุนหรือมะกอก (สำหรับตกแต่ง);
• เกลือเครื่องเทศ

เนื้อต้มจะต้องทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและสับฉีกเป็นเส้นใยขนาดเล็ก หลังจากวางลงบนจานในชั้นที่เป็นเครื่องแบบและทาด้วยซอส

เห็ดถูกหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนของเหลวระเหย หัวหอมสับละเอียดถูกนำมาใช้กับพวกเขาและผลิตภัณฑ์ที่ละเหี่ยอีก 8-12 นาที เมื่อเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถกระจายการทอดเนื้อเกลือและพริกไทยในเวลาเดียวกัน มายองเนสที่ด้านบนของเห็ดจะไม่เปื้อน - พวกเขาจะต้องขอบคุณน้ำมัน

แตงกวาสับมีการกระจายในเห็ดและทาด้วยซอส ไข่ขาวจะถูกถูบนตัวขูดที่ละเอียดและบางตัวก็วางไว้บนแตงกวา พวกเขายังทาน้ำมันด้วยมายองเนส

โรยด้านบนของผักกาดหอมด้วยไข่แดงสับและปกปิดด้านที่ไม่สม่ำเสมอด้วยโปรตีนที่เหลือ เพื่อให้ทุกชั้นมีความอิ่มตัวดีคุณควรปิดอาหารด้วยฟิล์มหรือฝาปิดแล้วส่งในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟจากมายองเนสมีต้นเบิร์ชสีขาวและกิ่งก้านอยู่ที่ด้านบนของสลัดแผ่นพับของต้นไม้ทำจากผักชีฝรั่ง มะกอกสับละเอียดตกแต่งลำต้นสีขาว หากมีเห็ดเหลืออยู่คุณสามารถจัดวางพวกมันไว้ใต้ต้นเบิร์ชทำหญ้าจากขนหัวหอม หลังจากการตกแต่งชิ้นเอกการทำอาหารพร้อมที่จะให้บริการ

สลัดไก่และเห็ดผัด

ง่ายต่อการเตรียมพัฟสลัดไก่และเห็ดจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส เนื้อไก่นุ่มในนั้นจะรวมกับเห็ดหอมซอสที่อุดมไปด้วยผักและสมุนไพร

จัดทำจานตาม:

• อกไก่ต้ม - 270 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 220 กรัม
• มะเขือเทศสด - สองชิ้น;
• ไข่ - 1-3 ชิ้น;
• ครีมชีส - 1 แก้ว
• ก้านผักชีฝรั่ง
• ไขมันพืช
• เกลือ

แหวนหล่อใช้เพื่อให้จานมีรูปร่างที่สวยงาม ถ้าไม่สลัดจะเกิดขึ้นบนจาน

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยอกไก่ต้ม ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลอเรลหัวหอมลงไปในน้ำเพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่ถูกใจ เมื่อเต้านมพร้อมจะต้องมีการระบายความร้อนและฉีกเป็นเส้นบาง ๆ จานที่จะใช้ในการเสิร์ฟควรทาจาระบีเบา ๆ ด้วยครีมชีสใส่วงแหวน (ถ้ามี) และวางเนื้อไว้ด้านล่าง

ควรทอดเห็ดในผักหรือเนยจนเป็นสีน้ำตาลทองเกลือให้เย็นแล้ววางบนแผ่นเนื้อ ก่อนหน้านี้เนื้อสัตว์ควรทาจาระบีด้วยครีมชีสเช่นเดียวกับเห็ด

โปรตีนที่ต้มกับไข่แดงจะถูกลูบและวาง (ครึ่งผลิตภัณฑ์) พร้อมกับชั้นถัดไป จากนั้นซอสเส้นใยเนื้อซอสอีกครั้งและมะเขือเทศก่อนหน้านี้ลวกและสับ เนื้อสัตว์และไข่จะถูกจัดวางในชั้นสุดท้ายสลัดจะถูกแช่เป็นเวลา 25 นาทีและเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ด้วยลูกพรุน

คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะรื่นเริงด้วยการเตรียมสลัดกับลูกพรุนและเห็ด ลูกพรุนฉ่ำจะให้จานพิเศษกลิ่นหอมเสริมมันและปรับปรุงมัน

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:

• เนื้อไก่ - 380 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 180 กรัม
• เนย - สำหรับทอด
• ลูกพรุน - 120 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 160 กรัม
• วอลนัท - 60 กรัม
• หลอดหอม;
• มายองเนส

ล้างและสับเห็ดด้วยหัวหอม ลูกพรุนทั้งหมดควรนึ่งประมาณ 15 นาที ในน้ำมันร้อนเห็ดผัดกับหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อเนยไม่ติดคุณต้องเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ แยกกันต้มหรืออบเนื้อในเตาอบถูด้วยเกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาวก่อน

ใส่เนื้อสับลงในจานซอสหลังเห็ด ถัดไปวางลูกพรุนหลังจากวางชีสขูดและวอลนัททอดจำนวนหนึ่ง แนะนำให้เสิร์ฟอาหารทันทีหลังจากทำอาหารเพื่อไม่ให้ชีสแตก

สลัดทานตะวัน

สลัด“ ดอกทานตะวัน” ที่แสนอร่อยและแสนอร่อยถูกจัดเตรียมไว้ในครัวบ้านในเวลาเพียง 60 นาที

การเตรียมอาหารจาก:

• เนื้อไก่ - 340 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวา;
• เห็ดดอง - 240 กรัม
• ผักกาดหอมใบ;
• มายองเนส;
• ชิป (สำหรับการตกแต่ง);
• หัวหอม;
• ชีส - 90 กรัม
• มะกอก;
• เกลือและเครื่องเทศ

ชิ้นส่วนของเนื้อต้มของนกจะต้องมีการสับและวางบนจานกลมแบน ใส่เกลือพริกไทยและไขมันเล็กน้อยราดด้วยซอส หลังจากนั้นก็ใส่เห็ดและหัวหอมดองหลังจากวางแตงกวา (เพื่อความสด) ซอสและโปรตีนขูด ต่อมาก็มาถึงชีสขูด - พวกเขาต้องโรยสลัดรอบ ๆ ด้วยไข่แดงสับจานด้านบนถูกบดขยี้การตกแต่งที่สวยงามของก้นจานนั้นเกิดจากใบสลัด

ชิพจะถูกวางในรูปแบบของใบดอกทานตะวัน (คุณสามารถซื้อได้ในแบบสำเร็จรูปหรือทำเป็นด้วยตัวคุณเอง) แทนที่จะเป็นเมล็ดของพืชทันควัน - มะกอก หากไม่มีความเป็นไปได้หรือต้องการใช้มะกอกดำคุณสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดแห้งและปอกเปลือกได้

สูตรสลัดสูตรอ่อนโยน

ง่าย ๆ เพียงแวบแรกผลิตภัณฑ์ แต่เชื่อมต่ออย่างถูกต้องส่งผลให้จานที่มีน้ำหนักและโปร่งสบาย - สลัดความนุ่ม

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• เนื้อไก่ - 240 กรัม
• แชมเปญดอง - 240 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันทอด

เนื้อและไข่ต้มแยกกันเห็ดและหัวหอมทอด ส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์จะถูกวางในภาชนะหลังจากซอสแล้วเห็ดหัวหอมชีสขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ โปรตีนและตาข่ายซอส จากนั้นในคำสั่งเดียวกันผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกวางไว้ด้านบนการตกแต่งของไข่แดงขูด หลังจากทำอาหารคุณต้องให้อาหารแช่เล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สลัด "คนตะกละ"

จานอร่อยที่มีชื่อตลก - สลัด "Obzhorka" มีอยู่ในการตีความหลายอย่าง

หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการปรุงจาก:

• ไก่ (อกไก่) - 350 กรัม
• แครอท - สองชิ้น;
• หัวหอม;
• เห็ดกระป๋อง (สามารถสารพัน) - 240 กรัม
• กระเทียม - กลีบ
• มายองเนส - 100 มล.
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันปรุงอาหาร

ก่อนอื่นต้มให้เย็นและนำเนื้อสัตว์ไปเป็นเส้นใย หัวหอมเพิ่มเติมจะถูกสับแครอทจะถูบนกระต่ายขูดหยาบ ผักผลไม้จะถูกทอดจนเหลืองทอง กระเทียมสับเห็ดสับอย่างสวยงาม ทุกอย่างผสมในภาชนะใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยการเติมสับปะรด

สลัดที่เสิร์ฟมาอย่างรื่นเริงทำจากไก่เห็ดและสับปะรด

เพื่อเตรียมอาหารที่อุดมไปด้วยคุณควรตุน:

• เนื้อไก่ - 240 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 170 กรัม
• แชมปิญอง - 140 กรัม
• หัวหอม;
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

คุณสามารถตกแต่งสลัดเสร็จด้วยแครนเบอร์รี่, ผักชีฝรั่งและแตงกวาสด ใช้จินตนาการของคุณโดยการเพิ่มสิ่งที่ไม่ซ้ำกันคุณสามารถสร้างจานลายเซ็น

ครั้งแรกในน้ำเค็มกับ lavrushka, อกไก่ต้ม ในขณะที่เนื้อเย็นตัวลงเห็ดที่มีหัวหอมควรทอดในกระทะด้วยน้ำมัน ไข่ต้มและถูบนกระต่ายขูดปรับ

เนื้อถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสขูด เมื่อวางแหวนรูปบนจานสำหรับเสิร์ฟคุณจะต้องจัดวางภายในด้วยเลเยอร์เนื้อเลเยอร์ชิ้นสับปะรดสับปะรดเห็ดกระรอกพร้อมไข่แดงและชีส ทุกอย่างเปื้อนด้วยมายองเนสทุกครั้ง เมื่อสลัดอิ่มตัวเล็กน้อยคุณสามารถเริ่มตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และสมุนไพร สามารถนำจานสำเร็จรูปมาวางบนโต๊ะอาหารจานอื่นและอารมณ์ดี