อกไก่และสลัดแชมเปญ - 3 สูตรอาหารแสนอร่อย

อย่าลืมเตรียมอกไก่และแชมเปญเบา ๆ สูตรที่ไม่เพียง แต่ทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติ แต่ยังช่วยให้คุณเติมเต็มกระปุกออมสินโฮมเมดของคุณด้วยอาหารแสนอร่อยและมีประโยชน์

คำแนะนำที่สำคัญ:

• เนื้อสัตว์ปีกฉันกินสดหรือแช่เย็น (รมควันได้) แต่ไม่แช่แข็ง หลังจากละลายแล้วจะทำให้สูญเสียความชุ่มชื้นและแห้ง
• ฉันใช้ส่วนผสมของสลัดหลังการรักษาด้วยความร้อนในรูปเย็นมิฉะนั้นอาหารจะกลายเป็นเปรี้ยวได้อย่างรวดเร็ว
• แผ่นเห็ดมักจะดูดซับความชื้นได้เกือบจะทันทีในขณะที่สูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเช็ดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือล้างออกด้วยน้ำให้เร็วที่สุด - สูงสุด 5 วินาที

สลัดอกไก่พร้อมแชมเปญและชีส

• เวลา: 15 นาที (+ 30 นาทีเพื่อเตรียมความพร้อม)
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 115 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้ากลางวันอาหารเย็น
• ความยาก: ง่าย

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
• แชมเปญสด - 180 กรัม
• เกลือ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• อกไก่ - 220 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 20 กรัม
• ชีส - 60 กรัม

เพื่อให้ได้ช่อดอกไม้ที่มีรสชาติสดใสในสลัดเราควรใช้เห็ดหอมที่มีเนื้อละเอียดและกลิ่นหอมของป่า และเพื่อให้เห็ดไม่มืดเมื่อทอดโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาว

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ฉันต้มเนื้อสัตว์และไข่ในชามแยกเย็นผลิตภัณฑ์ มันจะดีกว่าเกลือเต้านม 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นเธอจะยังคงฉ่ำ
2. ก่อนหน้านี้ฉันหั่นเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วล้างให้แห้งแล้วทอดในน้ำมันให้เย็น
3. ไก่หั่นฝอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ฉันปอกเปลือกไข่บดโปรตีนและไข่แดงทีละเมล็ด
5. ฉันแพร่กระจายผลิตภัณฑ์ในชามสลัดในชั้น: ไก่ - แชมเปญ - โปรตีน - ชิปชีส - ครีม - ไข่แดง แต่ละแถวจะเค็มเล็กน้อย

ฉันให้บริการจานทันทีหลังจากลงทะเบียนครั้งสุดท้าย อาหารก็สว่างฉ่ำและหรูหรามาก

สลัดผักกาดกับเนื้อสัตว์รมควัน

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 114 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ความยาก: ง่าย

รายการสินค้า:

• เนย - 50 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เกลือ
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• มายองเนส - 75 กรัม
• หัวหอมขนนกสีเขียว - 20 กรัม

เคล็ดลับ! ฉันมักจะให้เวลาสลัดพร้อมที่จะชงเพื่อให้น้ำสลัดซึมซับจานอร่อยทุกชั้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวกต่ำกว่า 10 นาที ลงในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกและสับละเอียด
2. ฉันประมวลผลแชมเปญปล่อยหัวหอมออกจากเปลือก ฉันตัดผลิตภัณฑ์เป็นก้อนทอดในกระทะด้วยเนย
3. ฉันยังทำเนื้อรมควันในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดไม่เพียง แต่กลมกลืนกับรสนิยม แต่ยังดูสวยงามและน่ารับประทาน
4. ฉันสับต้นหอม
5. ฉันบดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ฉันรวบรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสวยงามเกลือ (เพื่อลิ้มรส) เพิ่มมายองเนส / ครีมเปรี้ยวผสมมวลเบา ๆ

สลัดปรุงกับไก่และเห็ดเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการ จานนี้สามารถใช้เป็นของว่างหรืออาหารจานหลักได้

การเปลี่ยนแปลงที่อร่อยกับเห็ดกระป๋อง

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 127.65 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ความยาก: ง่าย

รายการส่วนประกอบของขนม:

• มายองเนส - 50 กรัม
• อกไก่รมควัน - 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• แชมเปญกระป๋อง - 400 กรัม (1 กระป๋อง)
• ผักใบเขียว

ฉันแนะนำที่นี่! ซอสมายองเนสสามารถเสริมกับโยเกิร์ตไม่หวานรวมกับมัสตาร์ดตารางและน้ำมะนาว ตัวเลือกปรุงรสนี้จะแรเงาจานเล็กน้อยด้วยรสชาติที่เบา

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ฉันเอาเห็ดออกจากน้ำเกลือ
2. ฉันล้างมะเขือเทศและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
3. ฉันตัดแชมเปญและมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์เท่ากัน
4. ฉันกระจายมันในจานเพิ่มมายองเนสผสมเบา ๆ โรยด้วยผักใบเขียว

ฉันชอบสลัดเห็ดที่มีส่วนประกอบเนื้อแตกต่างกัน! อาหารจานนี้เป็นสากลอย่างแท้จริง - เหมาะเป็นอาหารว่างชั้นเลิศ, กับข้าวหรือเพียงแค่อาหารแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ