ยำกุ้ง - 15 สูตรอาหารแสนอร่อย

สลัดกุ้งส่วนใหญ่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายเพราะอาหารทะเลเพียงพอที่จะต้มหรือทอดในสองสามนาที นอกจากนี้พวกเขาไปได้ดีกับผักชีสปลาและแม้แต่ผลไม้

ซีซาร์คลาสสิกกับกุ้ง

ส่วนผสม:

• 12 กุ้งขนาดใหญ่ดิบ
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• ½ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 40 กรัม Parmesan;
• สลัดผักสด
• แครกเกอร์สีขาว 2 หยิบ
• 6 - 7 ชิ้น เชอร์รี่;
• 6 ไข่ต้ม;
• เกลือและพริกไทย
• ซอสสำหรับซีซาร์

เตรียม:

1. ละลายน้ำแข็งและปอกเปลือกกุ้งโรยด้วยเกลือและพริกไทยเทน้ำมะนาวลงไปเพิ่มน้ำผึ้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ทิ้งอาหารทะเลในรูปแบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วทอดจนเหลือง
2. ล้างและแห้งใบผักกาดหอม ฉีกใส่จานและราดน้ำสลัด
3. กระจายกุ้งและแคร็กเกอร์ที่ด้านบนเพิ่มครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่และไข่ต้ม
4. ทำน้ำสลัดให้เสร็จ

โรยหน้าซีซาร์คลาสสิคกับชีสขูดกุ้ง

สูตรสำหรับอโวคาโด

ส่วนผสม:

• 2 อะโวคาโดขนาดใหญ่
• กุ้งต้มปอกเปลือกขนาดเล็ก 320 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสทาร์ทาร์
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 3 ขนหัวหอมสีเขียว;
• เกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดและเอาเนื้อทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน ในเวลาเดียวกันเรือผลไม้ต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นกลางและรวมกับกุ้งต้ม ปรุงรสด้วยซอสเกลือพริกไทยและผสม
3. เติม "เรือ" ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เกิดขึ้น

สลัดกุ้งสับและอะโวคาโดกับหัวหอมสับ

อาหารเรียกน้ำย่อย Arugula

ส่วนผสมสำหรับกุ้ง 300 กรัม:

• arugula 85 กรัม
• Parmesan 60 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• 9 - 10 ชิ้น เชอร์รี่;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

เตรียม:

1. ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกกับกระเทียมบดและกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วทอดจนสุกเต็มที่
2. ถูชีส ลดครึ่งมะเขือเทศ
3. ผสมน้ำมันที่เหลือกับน้ำมะนาว
4. รวมอาหารทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามทั่วไปเพิ่ม arugula สดให้กับพวกเขาเกลือและเทน้ำมันและน้ำสลัดมะนาว

เสิร์ฟสลัด arugula และกุ้งไปที่โต๊ะทันที

สลัดกุ้งและปลาหมึก

ส่วนผสมของกุ้งแช่แข็ง 1 ปอนด์:

• ปลาหมึกสดมาก
• 5 ไข่ไก่ต้ม
• เกลือ
• มายองเนสแสง

เตรียม:

1. กุ้งเทน้ำเดือดประมาณสองถึงสามนาทีจากนั้นก็ปอกเปลือก
2. ทำเช่นเดียวกันกับปลาหมึก
3. ปรุงอาหารทะเลที่เตรียมไว้จนสุกและเสียดสีอย่างประณีต
4. ไข่ต้มหยาบ
5. ผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันและเกลือ

ปรุงรสปลาหมึกและสลัดกุ้งด้วยมายองเนสเบา ๆ

ทำอาหารด้วยสับปะรด

ส่วนผสม:

• กุ้งตัวเล็กหนึ่งปอนด์
• 4 ไข่ต้ม;
• 90 กรัมของชีส
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนสคลาสสิค
• เกลือ
• 1 มะนาว
• ผักชีสด 5 - 7 สาขา

ทำอาหารสลัดกับกุ้งและสับปะรด:

1. เทน้ำลงในหม้อใบใหญ่ เมื่อมันเดือดเติมเกลือน้ำครึ่งมะนาวและผักชีฝรั่งสด
2. เทกุ้งลงในของเหลวและต้มอาหารทะเลเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง จากนั้นทิ้งไว้ในกระชอนเย็นสะอาดและหากจำเป็นให้ตัด
3. ใส่อาหารทะเลในชั้นแรกในชามสลัดและไขมันด้วยมายองเนสคลาสสิก
4. ด้านบนด้วยไข่ขูดกับซอส
5. จากนั้นโรยหน้าสับปะรดกระป๋องและไขมันด้วยมายองเนสเบา ๆ

โรยขนมที่เตรียมไว้ด้วยชีสขูด

สลัดผักซีฟู้ด

ส่วนผสมสำหรับ 200 กรัมกุ้งปอกเปลือก:

• แตงกวาและมะเขือเทศ 150 กรัม
• 80 กรัมของพริกหยวก
• 90 กรัมชีสเฟต้า;
• ผักกาดแก้ว
• ผักชีสด 40 กรัม
• เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก

เตรียม:

1. ต้มกุ้งจนนุ่มและเย็น
2. ผักชีสับละเอียด
3. ตัดแตงกวามะเขือเทศและพริกลงในก้อนเล็กแล้วบดชีสเช่นกัน
4. รวมอาหารที่เตรียมไว้และเทสลัดให้ฉีกขาดด้วยมือ คน

ปรุงสลัดผักทะเลด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูน้ำมันและเกลือ

กับกุ้งทอด

ส่วนผสมสำหรับ 200 กรัมกุ้งปอกเปลือก:

• แตงกวาสด 1 ลูก
• ปูอัดหนึ่งโหล
• 3 ไข่ไก่ต้ม
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• มายองเนสคลาสสิก

เตรียม:

1. ทอดกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วทุกด้านด้วยน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ อาหารทะเลควรกลายเป็นสีดอกกุหลาบ
2. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังบดแตงกวาและไข่ขาวต้ม บดขยี้ไข่แดงด้วยมือของคุณหรือถูบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด
3. วางสลัดกับกุ้งทอดในแก้วกว้างเป็นชั้นตามลำดับแบบสุ่ม สิ่งสำคัญคือปูอัดไปก่อนและไข่แดงร่วง

เคลือบชั้นเพื่อลิ้มรสด้วยมายองเนสเค็ม

ด้วยคาเวียร์สีแดง

ส่วนผสม:

• กุ้งตัวโตหนึ่งปอนด์
• 3 มันฝรั่ง
• 4 ไข่ต้ม;
• คาเวียร์สีแดง 130 กรัม
• ½ช้อนโต๊ะ มายองเนสแสง
• เกลือและเครื่องเทศ

เตรียม:

1. ปรุงอาหารแยกต่างหากจนกว่าอาหารทะเลและมันฝรั่งพร้อมที่จะปอกเปลือกโดยตรง หั่นกุ้งขนาดใหญ่ออกเป็น 2 - 3 ส่วนแล้วถูมันฝรั่ง
2. วางอาหารทะเล (ครึ่ง) ที่ด้านล่างของชามสลัดด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นแรก มายองเนสเบา ๆ ผสมกับเกลือและเครื่องเทศ
3. ถัดไปกระจายชั้นของมันฝรั่งขูด, greased ด้วยซอส
4. จากนั้นก็ให้เทไข่ไก่ที่ขูดไว้ ปิดด้วยมายองเนสเกลือและเครื่องปรุงรส
5. ปกคลุมไข่ด้วยกุ้งที่เหลือและจาระบีหนากับซอส
6. ปิดมายองเนสด้วยคาเวียร์สีแดง

ให้น้ำสลัดที่ดีและแช่ในความเย็นแล้วให้บริการไปที่โต๊ะเทศกาล

สลัดค็อกเทล

ส่วนผสมสำหรับกุ้ง 200 กรัม:

• ผักกาดสด 1 พวง
• 1 ชิ้น อะโวคาโด (สุกมาก);
• 6 - 8 ชิ้น เชอร์รี่;
• ½ช้อนโต๊ะ มายองเนสไข่นกกระทา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหวาน
• ซอสทาบาสโก 2 หยด (เพื่อลิ้มรส);
• ½มะนาว
• เกลือและส่วนผสมของพริก

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 1.5 นาที เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารทะเลคุณควรปรุงด้วยใบกระวานและไวน์ขาว
2. เตรียมซอสสีชมพู - ผสมมายองเนสซอสมะเขือเทศซอสทาบาสโก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวเกลือและพริกไทยผสม
3. กุ้งสำเร็จรูปที่เท่ห์และสะอาด นำกระดูกออกจากอะโวคาโดและตัดเนื้อเป็นก้อน
4. ล้างสลัดและฉีกด้วยมือของคุณโดยตรง
5. ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเพิ่มครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่ให้กับพวกเขา

ปรุงรสสลัดค็อกเทลด้วยซอสสีชมพูและลองชิมทันที

รุ่นที่ผิดปกติพร้อมฟังก์ชั่น

ส่วนผสม:

• 120 กรัมของ funchose;
• bell พริกหยวกสีเหลือง
• 2 ช้อนชา น้ำมันงา
• กุ้งต้มและปอกเปลือก 10 ตัว
• งาขาว 1 นิ้ว
• ju แครอทหวานฉ่ำ
• ขนนกสีเขียว 4 - 5 ต้น
• 1 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก

เตรียม:

1. จุ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นต้มในน้ำเกลือ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 3.5 ถึง 4 นาที สะเด็ดน้ำ
2. ล้างผักทั้งหมด (ถ้าจำเป็น) ปอกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันงาจนนิ่ม
3. ในกระทะเดียวกันนำกุ้งที่ต้มแล้วไปเป็นสีดอกกุหลาบ เทซีอิ๊วในปริมาณเล็กน้อยและกระเทียมบดกระจาย ปรุงอาหารทะเลสองสามนาที
4. เพิ่มก๋วยเตี๋ยวในกุ้งและอุ่นอาหารด้วยกัน
5. ส่งเนื้อหาของกระทะไปที่จาน
6. เพิ่มผักทอดในบะหมี่และกุ้ง

คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักใบเขียวฉ่ำอื่น ๆ

ด้วยปลาสีแดง

ส่วนผสม:

• ปอนด์ของกุ้งตัวใหญ่ที่ไม่ได้ปอกเปลือก
• หนึ่งในสี่กิโลกรัมของปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• ชีสมาก
• 5 ไข่ต้ม;
• 3 แตงกวาสด
• ½มะนาว
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 1 พวงผักชีฝรั่งสดและหัวหอม;
• เกลือและมายองเนสคลาสสิค

เตรียม:

1. ปรุงอาหารกุ้งปอกเปลือกและสับหยาบ บดปลาสีแดงกับชิ้นโดยพลการ
2. ลูกเต๋าไข่ บดแครอทต้มด้วยวิธีเดียวกัน
3. ถูชีสและแตงกวาอย่างหยาบ
4. ผสมผลิตภัณฑ์เกลือและเพิ่มสมุนไพรสับให้

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมะนาว

สลัดกุ้งกรีก

ส่วนผสมต่อปอนด์ของกุ้ง:

• แตงกวา 2 ถึง 3
• 1 พริกหยวก
• 4 มะเขือเทศ
• เฟต้าชีส 150 กรัม
• ½มะนาว
• 15 หลุมมะกอก;
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรสดและผักกาดหอม
• เกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. ต้มกุ้งจนนิ่มปอกเปลือกส่วนเกินทั้งหมดแล้วเทด้วยน้ำมะนาว
2. ล้างผักทั้งหมดถ้าจำเป็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ มะเขือเทศไม่จำเป็นต้องกำจัดผิวหนังเพียงแค่สับด้วยก้อนกลาง
3. ทำลายผักสลัดด้วยมือหรือหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ด้วยมีด
4. บดชีสเป็นก้อนหรือเพียงแค่สลาย สับสมุนไพรสดอย่างประณีต
5. คนแรกที่ราดสลัดลงในชามลึกใส่กุ้งต้มมะเขือเทศแตงกวาและพริก เทมะกอกทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ เพิ่มผักใบเขียว

เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ด้วยปูอัด

ส่วนผสม:

• กุ้งสลัด 250 กรัม
• ปูอัดแช่เย็นเป็นจำนวนมาก;
• 3 ไข่ต้ม
• ½หัวของกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
• มายองเนสคลาสสิค
• เกลือและส่วนผสมของพริก

เตรียม:

1. เทกุ้งที่เย็นแล้วลงในชามสลัดทันที
2. เพิ่มพวกเขาปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์นี้ถ่ายได้ดีที่สุดไม่ใช่แช่แข็ง แต่แช่เย็นเพื่อให้มีความฉ่ำ
3. ไข่เย็นและสับ ส่งไปยังสลัดพร้อมกับผักกาดขาวปักกิ่งสับละเอียด
4. ที่นั่นเพื่อเทฟางแตงกวาสด

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ราชากุ้ง

ส่วนผสม:

• กุ้งคิงหนึ่งปอนด์
• 8 ชิ้น เชอร์รี่;
• ชีสกึ่งแข็ง 60 กรัม
• ขนมปังขาว 4 ถึง 5 ชิ้น;
• ผักกาดหอม 4 แผ่น;
• น้ำมันมะกอก
• 2 - 3 กลีบกระเทียม
• มะนาว 1 ใน 4;
• เกลือและพริกไทยดำบดสด
• ซอส

เตรียม:

1. ปรุงกุ้งขนาดใหญ่ในทัพพีขนาดเล็กด้วยการเติมเกลือ 1 ช้อนชา
2. ในการล้างอาหารทะเลที่เย็นแล้วออกจากเปลือกหอยให้ถอดหัวและพวงหรีดในลำไส้ หั่นกุ้งเป็น 2 ส่วน
3. ผัดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ กับกระเทียม ในตอนท้ายของการทอดโรยอาหารทะเลด้วยน้ำส้มเล็กน้อย
4. บนน้ำมันที่เหลือจากกุ้งให้ใส่ขนมปังก้อนเล็กสีน้ำตาลเรียบร้อย
5. เทส่วนผสมทั้งสองอย่างลงในชามสลัดใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่งและผักกาดหอมใบใหญ่ฉีกเป็นชิ้น ๆ
6. เทชีสขูดลงในอาหารเรียกน้ำย่อย, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยซอสที่เลือก คุณสามารถใช้มายองเนสหรือเนยธรรมดา

เสิร์ฟสลัดกุ้งคิงพร้อมโต๊ะทันทีจนกว่าแครกเกอร์จะมีเวลาแช่

สลัดอุ่น ๆ

ส่วนผสม:

• กุ้งคิง 1 กิโลกรัม
• เชอร์รี่ 1 กำมือ
• ถั่วไพน์ปอกเปลือกสูงสุด 100 กรัม
• ผักกาด 1 พวง;
• 2 ไข่
• ½ช้อนโต๊ะ นม
• 1 มะนาว
• เกลือ
• มะกอกและเนย

เตรียม:

1. ผสมน้ำมันสองประเภทกับกุ้งคิงที่ปอกเปลือกแล้วลงบนส่วนผสมที่เกิดขึ้น คุณสามารถตัดแบ่งเป็น 2 ส่วน
2. ไขมันที่เหลืออยู่นำถั่วสนไปสีน้ำตาล
3. แบ่งใบผักกาดหอมและจัดเรียงในแผ่นกว้าง กระจายครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่ที่ด้านบน
4. วางกุ้งร้อนกับถั่วบนสลัดมะเขือเทศ
5. ตีไข่กับนมเกลือและทอดแพนเค้กไข่ในกระทะทั้งสองด้าน ไข่เจียวแสงเย็นและตัดเป็นเส้น
6. ส่งฟางร้อนที่เกิดขึ้นกับสลัด

ปรุงรสอาหารจานด้วยน้ำมะนาววิปปิ้งน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย

กุ้งสำหรับสลัดนั้นอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณทอดพวกมันก่อนที่จะกรอบแป้งในน้ำมัน หากอาหารเรียกน้ำย่อยสุกในระหว่างการรับประทานอาหารทะเลจะดีกว่าถ้าต้ม กุ้งดังกล่าวรวมกับผักจะช่วยเติมเต็มความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะไม่เปลี่ยนเป็นปอนด์พิเศษ กินมากมายและเพลิดเพลิน!