ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นผู้คิดค้นสลัด“ เต่า” อย่างแท้จริง แต่เดิม - หัวหน้าพ่อครัวหรือแม่บ้าน ชัดเจนว่าจานนี้เป็นที่นิยมมากเนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายและรูปลักษณ์ที่สวยงาม มีอาหารจานที่หลากหลายที่น่าสนใจด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่เรียบง่ายและแปลกใหม่ มันสามารถให้บริการในงานฉลองใด ๆ หรือรวมอยู่ในอาหารประจำวันแปลกใจครัวเรือนที่มีรสชาติที่หลากหลายและลักษณะที่น่ารับประทาน
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรสลัดเต่าคลาสสิก
เสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสวยงามดึงดูดสายตาของผู้อื่นทำให้เกิดความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะลองชิมอาหารที่น่าสนใจ สูตรสลัดเต่าคลาสสิกประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายบนชั้นวางของร้านค้าตลอดเวลาของปี
เตรียมสลัดจาก:
- เนื้อไก่ - 240 กรัม
- แอปเปิ้ลเขียว
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ (เล็ก);
- ชีส - 90 กรัม
- เมล็ดวอลนัท - 90 กรัม;
- ซอสมายองเนสเครื่องเทศ
ขั้นแรกให้เยื่อกระดาษถูกต้มในน้ำเย็นและสับละเอียด ต้มไข่ปอกเปลือกขูดไข่แดงและกระรอกแยกกัน (มีโปรตีนเหลือไว้สำหรับตกแต่ง) ตัดหัวหอมราวกับทอดโดยเทน้ำเปล่าเพื่อขจัดความขมขื่น บดผลิตภัณฑ์ชีสด้วยกระต่ายขูด
วางบนจานแบนวางโครงตะแกรงขูดกับน้ำสลัดสีขาวหลังเนื้อชิ้นซอสและหัวหอม ชั้นต่อไปคือแอปเปิ้ลขูด ไม่แนะนำให้ปอกและถูผลไม้ล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงการหมองคล้ำ โรยหน้าด้วยซอสมายองเนสและกระจายมวลชีส ถัดมาคือไข่แดงหลังจากแต่งตัวและตัดวอลนัทเมล็ด เศษน็อตควรครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างสมบูรณ์
โปรตีนที่เหลือจะต้องวางอย่างสวยงามทำให้รูปร่างของหัวและขาของเต่า ด้วยมายองเนสวาดเปลือกสวยทำปากและตาจากมะกอกหลังจากแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงสามารถเสิร์ฟอาหารจานบนโต๊ะ
วิธีทำอาหารกับไก่
ส่วนผสมในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คล้ายกับที่ใช้ในสูตรดั้งเดิม ความแตกต่างระหว่างของว่างเป็นกระบวนการที่แตกต่างกันของส่วนผสมบางอย่าง
เตรียมสลัดเต่ากับไก่จาก:
- เนื้อไก่ - 350 กรัม
- หัวหอม;
- ไข่ - สองชิ้น;
- วอลนัท;
- ครีม
- ซอสถั่วเหลือง
- ปรุงรสไขมันพืช
ตัดเนื้อนกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามเพิ่มเครื่องเทศและซอสถั่วเหลืองปล่อยให้หมักสองสามชั่วโมง หากไม่มีซอสถั่วเหลืองคุณสามารถใช้ส่วนประกอบอื่นสำหรับดอง ถัดไปผลิตภัณฑ์ทอดไขมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่ลูกอัณฑะต้มขูดใส่จานครึ่งผลิตภัณฑ์หัวหอมสับตัดเย็นไข่ที่เหลือและเนื้อสัตว์ ขนมขบเคี้ยวแต่ละชั้นมีการแต่งแต้มด้วยรสเค็มเพื่อลิ้มรส จานตกแต่งด้วย crumbs อ่อนนุช, สุทธิมายองเนสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อสร้างเต่าอยู่ด้านบน
ด้วยลูกพรุนและวอลนัท
สลัด“ เทอร์เทิล” แสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์กับลูกพรุนและวอลนัทจะเพลิดเพลินไปกับนักชิมที่มีความซับซ้อน
ในการเตรียมมันคุณควรตุน:
- อกไก่;
- หัวหอมสด
- ไข่ - 3-5 ชิ้น
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- ลูกพรุน - 90 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 90 กรัม
- วอลนัท - 75 กรัม
- ซอสมายองเนส
เต้านมต้มในน้ำเค็มเย็นที่อุณหภูมิห้องและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โปรตีนต้มกับไข่แดงจะถูกถูแยกกันหัวหอมดองผลิตภัณฑ์ชีสจะบดด้วยเครื่องขูด ทำให้เมล็ดแห้งในกระทะและเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องปั่น ผลไม้แห้งนึ่งเป็นเวลาหลายนาทีปอกเปลือกแอปเปิ้ล, ตะแกรง
จัดวางแต่ละผลิตภัณฑ์ในเลเยอร์วางบนจานโปรตีนหัวหอมชีสหั่นบาง ๆ และแอปเปิ้ลเนื้อสัตว์ผลไม้แห้ง ชั้นสุดท้ายประกอบด้วยไข่แดง จากด้านบนทุกอย่างโรยด้วยถั่วหัวจะเกิดจากลูกอัณฑะกระดองจากการแต่งกายสีขาว ด้านข้างคุณสามารถวางกิ่งผักชีฝรั่งเพื่อความสว่างของจานและกลิ่นหอม
ปรุงอาหารด้วยนอกเหนือจากองุ่น
มันเป็นการดีที่จะกระจายเมนูเด็กโดยการเตรียมสลัดกับองุ่นในรูปของเต่าสำหรับวันหยุด
เตรียมอาหารจาก:
- อกไก่ต้ม - 400 กรัม
- องุ่นขาว - 280 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
- แอปเปิ้ล;
- หัวหอม;
- มะนาวครึ่งหนึ่ง
- โยเกิร์ต;
- ผักกาดหอมใบ
หน้าอกต้มถูกสับหัวหอมสับละเอียดเทน้ำเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นก็พ่นด้วยน้ำมะนาว ไข่แดงที่มีโปรตีนจะถูกถูบนกระต่ายขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางอยู่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ เพื่อให้ตัวเลขที่เกิดขึ้นมีรูปร่างของเปลือกเต่า
ขั้นแรกให้วางใบผักกาดไว้ที่ด้านล่างของแผ่น เนื้อสัตว์น้ำสลัดเกลือบางอย่างวางทับพวกเขา ถัดมาหอมหัวใหญ่ที่มีแอปเปิ้ลโยเกิร์ตไข่และผลิตภัณฑ์ชีสสับกับกระต่ายขูด เมื่อสลัดอิ่มตัวคุณสามารถเริ่มตกแต่งได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่องุ่นจะถูกตัดครึ่งและวางทั่วจานลดลง คุณจำเป็นต้องสร้างหัวและขาของเต่าดวงตาสามารถทำจากองุ่นหรือมะกอกดำ
ด้วยเห็ด
ในการจัดเตรียมของว่างก็คุ้มค่าที่จะสะสม:
- เนื้อนก - 270 กรัม
- ชีส - 160 กรัม
- แอปเปิ้ล - สองชิ้น;
- ลูกอัณฑะ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม;
- วอลนัท (ทั้งเมล็ดสำหรับตกแต่ง);
- ซอสมายองเนส
- เห็ด - 180 กรัม
เนื้อต้มกับหัวหอมหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ เห็ดสับละเอียดทอดในกระทะ โปรตีนที่มีไข่แดงจะถูกถูและใส่ลงในภาชนะที่แยกต่างหาก แอปเปิ้ลกับชีสสับกับกระต่ายขูด
ชิ้นโปรตีน, เห็ด, เนื้อสัตว์, หัวหอม, แอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์ชีสวางบนจานรูปกอง แต่ละชั้นจะเปื้อนด้วยซอสและปรุงรสตามต้องการ ไข่แดงวางเลเยอร์สุดท้าย - มันควรจะครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่ต่ำกว่าอย่างสมบูรณ์ ตารางถูกดึงมาจากการแต่งกายเซลล์ที่ควรจะเต็มไปด้วยเมล็ดวอลนัทหัวของเต่าทำจากโปรตีน
ไก่รมควัน
สลัดเตรียมจาก:
- ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 160 กรัม
- วอลนัท - 160 กรัม
- เนื้อไก่รมควัน - 180 กรัม
- แอปเปิ้ลของพันธุ์เปรี้ยว - สองชิ้น;
- ซอส - ครีมหรือมายองเนส
ไข่ต้มเนื้อหั่นบาง ๆ ผลไม้และชีสสับ เมล็ดถูกทำให้แห้งและสับละเอียดในครก 1 ไข่และถั่วเล็กน้อยเพื่อการตกแต่งส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ไก่จะถูกถูแยกกัน
ใส่มวลโปรตีนเนื้อรมควันซอสแอปเปิ้ลน้ำสลัดผลิตภัณฑ์ชีสพร้อมไข่แดงซอสเล็กน้อยบนจาน ทุกอย่างโรยด้วยถั่วสับและตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนสในรูปแบบของเปลือก หัวของสัตว์นั้นวางจากโปรตีนอุ้งเท้า - จากถั่วที่เหลือ
สลัดเต่าเนื้อ
อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีประโยชน์และสวยงามมาจากเนื้อวัว
มันกำลังเตรียมบนพื้นฐานของ:
- เนื้อ -320 กรัม
- หัวหอม - ผักเล็ก ๆ
- ลูกอัณฑะ - 4 ชิ้น;
- ชีส - 170 กรัม
- แอปเปิ้ล;
- ถั่ว - 8 ชิ้น;
- ซอสมายองเนส
ต้มเนื้อและไข่ต้มต้นหอมสับเป็นเวลาหลายนาทีด้วยน้ำร้อน ลูกอัณฑะจะถูกทำความสะอาดแบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดงแล้วบดด้วยกระต่ายขูด ผลิตภัณฑ์ชีสที่มีแอปเปิ้ลถูกลูบเมล็ดจะถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่น
ขั้นแรกให้ใส่โปรตีนซอสเนื้อวัวเครื่องเทศหัวหอมน้ำสลัดแอปเปิ้ลชีสทั้งหมด โรยหน้าด้วยซอสและโรยหน้าด้วยไข่แดง เพื่อสร้างเปลือกจากมวลถั่วหัวจากไข่ขาว
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมกับสับปะรด
มันเป็นการดีที่จะจัดวางสลัดในชามสลัดแก้ว - มันมีรูปร่างคล้ายกับตัวเต่าและเลเยอร์ทั้งหมดสามารถมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์
ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:
- อกไก่ - 290 กรัม
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 170 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 0.5 ขวดเล็ก
- มายองเนส;
- ผักใบเขียว
ควรทำการต้มเกลือในน้ำเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อฉ่ำมากขึ้นขอแนะนำให้เย็นในน้ำซุป หน้าอกเย็นถูกสับด้วยมีด
ไข่แดงต้มกับโปรตีนจะถูกแยกสับชีสถู ระบายแหวนสับปะรดกระป๋องและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมล็ดจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากเปลือก
ด้านล่างของจานถูกปกคลุมด้วยสีเขียว วางเนื้อหั่นผลิตภัณฑ์กระป๋องโปรตีนชีสขูดและมวลไข่แดงวางอยู่ด้านบน ในแต่ละชั้นยกเว้นไข่แดงซอสราดอย่างล้นเหลือ ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมการคือการตกแต่งจาน ในการทำเช่นนี้ปากกระบอกจะถูกสร้างขึ้นจากโปรตีนครึ่งหนึ่งและเปลือกจะถูกสร้างขึ้นจากการตกแต่งและนิวเคลียส
ด้วยปลาสีแดง
ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:
- ลูกอัณฑะ - 5 ชิ้น;
- เนื้อปลา - 280 กรัม
- แอปเปิ้ล;
- ชีส - 70 กรัม
- หัวหอม;
- ลูกพรุน - 120 กรัม
- วอลนัท - 130 กรัม
- ครีมเปรี้ยว
ไข่จะถูกต้มจนสุกปอกเปลือก ทุกอย่างยกเว้นปลาและหัวหอมเป็นพื้นด้วยกระต่ายข้าวส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ด้วยมีด
ใส่ปลาแดง, หัวหอม, มวลโปรตีน, แอปเปิ้ล, ไข่แดง, ผลิตภัณฑ์ชีสบนจาน ทุกอย่างเปื้อนด้วยการแต่งตัวตอนท้ายมันถูกตกแต่งด้วยถั่วบด หัวจะเกิดจากชีสรีดเป็นลูกอุ้งเท้าจากถั่ว
สลัด "เต่า" เทศกาลกับกีวี
ชุดผลิตภัณฑ์ที่น้อยที่สุดเมื่อรวมกับการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมทำให้เป็นของว่างในวันหยุด
มันเตรียมจาก:
- เนื้อไก่ - 450 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
- หัวหอม;
- แอปเปิ้ล;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- ซอสมายองเนส
- กีวี - ผลไม้สองสามอย่าง
หมักเนื้อสัตว์และอบในเตาอบสับ หัวหอมลวก, ตะแกรงชีสกับแอปเปิ้ล ใส่ไก่, หัวหอม, แอปเปิ้ล, ไข่แดงและชีสชั้นสุดท้ายในรูปแบบของสไลด์ ทั้งหมดควรแช่ในซอสอย่างทั่วถึง จากด้านบนตัวเรือนเต่าชั่วคราวที่ถูกหุ้มด้วยวงแหวนกีวีซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเปลือกหอย
