ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปรุงอาหารในรูปแบบที่เหมือนกันเสมอเพราะสลัดเบิร์ชอาจประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย - ลองทำการทดลอง!
เนื้อหาวัสดุ:
สลัดคลาสสิก "เบิร์ช" กับไก่และลูกพรุน
สูตรดั้งเดิมคือที่ที่จะเริ่ม จานนุ่มและหวานเล็กน้อย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มายองเนสสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ห้าไข่
- ไก่ 300 กรัม
- แตงกวาสี่ตัว
- ลูกพรุน 100 กรัม
- แชมเปญ 200 กรัม;
- สองหัวหอม
กระบวนการทำอาหาร:
- ลูกเต๋าเห็ดและหัวหอมทอดในกระทะจนสุก
- ต้มไก่ให้มันเย็นและสับมันด้วย แต่เป็นเส้นบาง ๆ
- เทลูกพรุนด้วยน้ำทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วเปลี่ยนเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างแตงกวาหั่นแบบเดียวกับไก่
- ปรุงไข่หลังจากต้มประมาณ 10 นาทีเพื่อให้พวกเขากลายเป็น "ต้มหนัก" จากนั้นจึงแยกโปรตีนและไข่แดงออกจากกัน
- มันยังคงใส่ทุกอย่างไว้ในชามสลัด โปรดทราบว่าแต่ละเลเยอร์เปื้อนด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- ก่อนมาลูกพรุนแล้วเห็ดกับหัวหอม, ไก่, แตงกวาและไข่
เราตกแต่งสลัดด้วยไก่และลูกพรุนโดยใช้มายองเนสในการสร้างลำต้นไม้เรียว เราทำใบไม้ด้วยความเขียวขจีและเห่าด้วยลูกพรุน
ด้วยแตงกวาดอง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หัวหอมหนึ่ง;
- สมุนไพรมายองเนสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ห้าไข่
- ห้าแตงกวาดอง
- เห็ด 200 กรัม
- ไก่ 300 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มไข่และไก่ให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่สามารถขูดด้วยผ้าขาวและไข่แดงถูเป็นรายบุคคล
- เราเปลี่ยนแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
- เห็ดหั่นเป็นชิ้นและทอดด้วยหัวหอม
- ก่อนอื่นให้ใส่เห็ดทอดลงในชามสลัดจากนั้นไก่กระรอกแตงกวาและไข่แดง อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
- เราวาดลำต้นของต้นไม้ด้วยมายองเนสผักใบเขียวจะเข้ามาแทนที่
การปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่ง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แตงกวาหนึ่งตัว
- 1 ช้อนชา น้ำตาลและน้ำส้มสายชู
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- ห้ามะกอก
- ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นชอล์กแล้วส่งไปที่ชามสลัด
- ที่นั่นเราใส่ผักสับและแตงกวาอย่างประณีตสับในวิธีที่สะดวก
- ปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำตาล, ครีมและน้ำส้มสายชูผสม
- จัดสลัดด้วยช้อนและตกแต่งด้วยมะกอกสับมายองเนสและสมุนไพร
สลัดกับปูอัด
“ เบิร์ช” ที่มีลูกพรุนและปูเป็นสูตรที่ค่อนข้างใหม่
แต่คุณสามารถมั่นใจได้ว่านี่เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สองหัวหอม;
- ปูอัด 250 กรัม
- ผักกาดหอม;
- มายองเนสเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- เห็ดดอง 200 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- ลูกพรุน - ห้าชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดหัวหอมเป็นวงและทอดจนเหลืองทอง
- เห็ดปลอดจากของเหลวส่วนเกินและปล่อยให้แห้ง
- ละลายน้ำแข็งปูและหั่นเป็นก้อน
- ในจานเราวางใบผักกาดหอมล้างก่อนหน้านี้แล้วปูอัดและมายองเนสเล็กน้อย
- ยิ่งกว่านั้นเราแจกจ่ายเห็ดและหัวหอมชีสขูดและอีกครั้งเราเคลือบด้วยมายองเนส
- อีกครั้งเราทำซ้ำตามลำดับที่ระบุไว้และตกแต่งจานด้วยลูกพรุน
สูตรเห็ดผัด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เครื่องเทศมายองเนสสมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
- ไข่สองฟอง
- แฮมรมควันชั่งน้ำหนัก 500 กรัม
- ลูกพรุน 150 กรัม
- สองมันฝรั่ง
- สองหัวหอม;
- แตงกวาสองตัว
- แชมเปญ 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็นแล้วบดไม่ลืมแยกไข่ขาวกับไข่แดง
- เราเปลี่ยนแตงกวาและไก่เป็นเส้นบาง ๆ และตัดหอมกับเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดจนเหลืองทอง
- เทลูกพรุนด้วยน้ำและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้นุ่ม
- เราเตรียมภาชนะที่ลึกและเริ่มสลัด ที่ด้านล่างเราใส่มันฝรั่งเคลือบด้วยมายองเนสจากนั้นใส่เห็ดไก่และแตงกวา หล่อลื่นด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- โรยจานด้วยโปรตีนกระจายลูกพรุนด้วยมายองเนสและในที่สุดไข่แดง ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ
อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแอปเปิ้ลและชีส
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แอปเปิ้ลและหัวหอมหนึ่ง;
- ไก่ 300 กรัม
- สามไข่
- ผักใบเขียวและผักกาด
- 150 กรัมชีส
- มะกอกหลาย
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ต้มไก่และไข่แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็ตัดเนื้อเป็นก้อนและบดไข่แบ่งมันออกเป็นส่วนสีขาวและสีเหลือง
- บดหัวหอมและทอดจนเป็นสีดอกกุหลาบ
- เราหลุดแอปเปิ้ลออกจากเปลือกแล้วลบส่วนที่แข็งออกแล้วขูดออก
- เราใช้แผ่นแบนสำหรับเสิร์ฟและสลัด: แจกจ่ายหัวหอม, ไก่, โปรตีนและไขมันทั้งหมดด้วยมายองเนส ต่อไปจะไปแอปเปิ้ลขูดชีสและมายองเนสอีกบางส่วน
เราใช้ผักกาดหอมสมุนไพรมายองเนสและมะกอก
"เบิร์ช" กับวอลนัท
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หัวหอมหนึ่ง;
- ถั่ว 50 กรัม
- หกไข่
- ลูกพรุน 100 กรัม
- แตงกวาสองตัว
- 0.2 กก. แชมเปญ
- ไก่รมควัน 300 กรัม
- มายองเนสและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้น
- บดเห็ดและหัวหอมไม่ว่าจะทอดในกระทะใดจนกว่าจะมีสีดอกกุหลาบที่สวยงาม
- เราเปลี่ยนไก่เป็นฟางเส้นเล็กและสับแตงกวาในแบบเดียวกัน
- ต้มไข่ "ต้มแข็ง" บดผสมกับมายองเนสและเครื่องเทศอื่น ๆ - นี่คือการแต่งตัว
- บนจานเสริฟให้เรียงฟิล์มยึดแล้วเริ่มกระจายส่วนผสม
- ขั้นแรกให้ไปไก่และแต่งตัว จากนั้น - ลูกพรุนถั่วและซอสอีกครั้ง
- ด้านบนของมันมีแตงกวาจำหน่าย, แต่งตัว, หัวหอมกับเห็ดไก่และซอสปรุงสุกอีกครั้ง
- เราคลุมสลัดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในตู้เย็นประมาณสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้นำฟิล์มออกแล้วหมุนสลัดเพื่อให้ "บันทึก" ที่อร่อยออกมา
สลัด "เบิร์ช" เป็นส่วนผสมของรสชาติความคิดริเริ่มและความเรียบง่าย อาหารจานนี้ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวหรืออาหารค่ำวันหยุด
