พายปลา Kefir เป็นจานที่เรียบง่ายและประหยัด มันสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็นและแน่นอนจะดึงดูดผู้ประกอบการ ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารมีขนาดเล็กและใช้เวลาเล็กน้อย

พายปลา Kefir กับสินค้ากระป๋อง

ส่วนผสมสำคัญสำหรับการทำแป้ง:

  • kefir - 250 มล.;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • เกลือ - ตามรสนิยม
  • โซดา - 0.5 ช้อนชา;

สำหรับการกรอก:

  • ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
  • ไข่ - 2 ชิ้น (ใช้ตามต้องการ);
  • สีเขียว;
  • ชีส - 150 กรัม

มีสองตัวเลือกสำหรับการดำเนินการของพายใน kefir กับปลากระป๋อง วิธีแรกคือการสร้างวงกลมเปิดตามหลักการดังต่อไปนี้: ก่อนอื่นแป้งแล้วไส้ (คุณสามารถครอบคลุมวงกลมด้วยชีสบน 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร)

หากต้องการใช้วิธีที่สองแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน กลไกสำหรับการทำบุ๊กมาร์กแบบฟอร์มมีดังนี้: ส่วนแรกของการทดสอบการเติมส่วนที่สองของการทดสอบ

พายปลาเปิดดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและอันที่ปิดแล้วก็ชุ่มฉ่ำ

วิธีทำอาหาร:

  1. ใส่ไข่ต้ม ในช่วงเวลาที่พวกเขาทำอาหารคุณสามารถเริ่มอุ่นเตาอบและลงไปที่แป้ง
  2. รวมไข่และ kefir เกลือผสมที่เกิดขึ้นและผสมให้เข้ากัน แนะนำแป้งและโซดา ความสอดคล้องของการทดสอบไม่ควรเป็นของเหลวมากเกินไป
  3. หล่อลื่นกระทะปรุงอาหารด้วยน้ำมัน
  4. เตรียมไส้ปลาสำหรับพาย สะเด็ดน้ำมัน บดปลาด้วยส้อม คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มและผักใบเขียวลงไปในไส้
  5. ในเตาอบอุ่นถึง 180 ° C ส่งเค้กด้วยแม่พิมพ์เป็นเวลา 25 นาที หลังจากเวลาผ่านไปโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที หากพนักงานต้อนรับตัดสินใจที่จะไม่ใช้ชีสเค้กควรจะทิ้งไว้ในเตาอบอีก 15 นาทีหลังจากลดความร้อน
  6. ปิดเตาอบแล้วรออีก 10 นาที
  7. เสิร์ฟและให้บริการ

กับ saury และมันฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

  • ครีม - 0.5 ถ้วย
  • มายองเนส - 0.5 ถ้วย;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • โซดา - 0.5 ช้อนชา;
  • เกลือ - ตามรสนิยม

 

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

  • มันฝรั่ง - หัว 4 หัวขนาดกลาง
  • saury กระป๋องในน้ำมัน - 2 กระป๋อง
  • หัวหอม - 1-2 ชิ้น

หากคุณเพิ่มหัวหอมทอดลงในพายก็จะมีรสชาติที่ดีกว่า

วิธีทำอาหาร:

  1. การเตรียมการทดสอบ รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและม้วน วางส่วนแรกลงในแม่พิมพ์หล่อด้วยน้ำมัน
  2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม ใส่แป้งอย่างสม่ำเสมอ
  3. ปอกเปลือกและหัวหอมสับ ใส่รูปร่างด้านบนของมันฝรั่ง
  4. สะเด็ดน้ำมันออกจาก saury กระป๋องแล้วสับด้วยส้อม กระจายปลาให้ทั่วหัวหอม
  5. ปิดพายด้วยส่วนที่สองของแป้งและบีบขอบ
  6. อบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที
  7. อาหารจานร้อนพร้อมปรุงสามารถทาเนยหรือครีมเปรี้ยวได้

ตัวเลือกการทำอาหารในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

  • น้ำ - 80 มล.;
  • เนย - 15 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • ยีสต์ - 15 กรัม
  • แป้ง - 1 ถ้วย
  • เกลือ - ตามรสนิยม

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ปลาทูในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
  • หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

  1. แนะนำน้ำตาลและยีสต์ลงในน้ำอุ่น ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาทีในที่อบอุ่น
  2. หลังจากยีสต์เกิดฟองขึ้นมาแล้วเทลงในภาชนะเพื่อนวดแป้ง เพิ่มไข่เกลือและแป้ง มันจะดีกว่าที่จะร่อนแป้งก่อน
  3. นวดแป้งซึ่งควรจะเหนียวหน่อย จากนั้นใส่เนย ภาชนะที่มีแป้งจะต้องครอบคลุมและวางไว้ในความร้อนเป็นเวลา 50 นาที แป้งควรจะเพิ่มขึ้น
  4. ในขณะที่แป้งกำลังมาเรากำลังเตรียมไส้ สับไข่ต้มและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต คลุกปลากระป๋องด้วยส้อม การทิ้งเนยไว้ในนั้นดีกว่าดังนั้นพายจะออกมาฉ่ำมากขึ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้
  5. เราแผ่แป้งออกหลังจากแบ่งเป็น 2 ส่วน แผ่ออกไปขนาดที่เหมาะสมสำหรับชาม multicooker ไม่ลืมที่จะออกจากขอบสำหรับด้านข้าง
  6. เราใส่น้ำมันและใส่เค้กก้อนแรกทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ซม.
  7. กระจายการบรรจุอย่างสม่ำเสมอบนเค้กก้อนแรกปิดฝาที่สองแล้วบีบขอบเค้ก
  8. พายเตรียมพร้อม 40 นาทีในโหมด "การอบ"
  9. เพื่อให้ได้เปลือกสีทองที่ด้านบนของวงกลมมันจะถูกพลิกและปรุงในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที

อ่านเพิ่มเติม:สูตรเค้กชีส

การปรุงอาหารด้วยวิธีเยลลี่

 

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับพายปลาเยลลี่ผสมแป้ง:

  • ไข่ - 4 ชิ้น;
  • ครีม - 130 กรัม
  • มายองเนส - 130 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
  • แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
  • แป้ง - 1 ช้อนชา
  • โซดา - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

  • ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

  1. ตีไข่ ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงไป คุณสามารถพริกไทย
  2. สับผักชีลาวอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสม
  3. แนะนำส่วนผสมแห้ง - แป้งแป้งและโซดา แป้งควรกลายเป็นของเหลวและมีความหนืดเล็กน้อยเช่นแพนเค้ก
  4. หล่อลื่นเค้กด้วยเนยและเทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนพิมพ์
  5. Mash ปลาจากอาหารกระป๋องด้วยส้อมหลังจากการระบายน้ำมันและวางบนชั้นแรกของแป้ง
  6. เทลงในส่วนที่สองของแป้งกระจายให้ทั่ว
  7. นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C

สูตรแซลมอนสีชมพู

จานอร่อยนี้สามารถเตรียมได้อย่างเร่งด่วน หลังจาก 30 นาทีห้องครัวจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของการอบและหลังจากครึ่งชั่วโมงครัวเรือนจะลองพายกรอบ

ส่วนผสมสำคัญ:

  • ขนมพัฟสำเร็จรูป - 300 กรัม
  • เนย - 50 กรัม
  • ปลาแซลมอนกระป๋อง - 2 กระป๋อง
  • โบว์ - หัว;
  • เกลือและพริกไทย - ตามความชอบ

วิธีทำอาหาร:

  1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต มันสีน้ำตาลเบา ๆ ในกระทะ
  2. บดปลาด้วยส้อม
  3. แผ่ออกแป้งโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ แบ่งมันออกเป็น 2 ส่วน
  4. ใส่แป้งเค้กหนึ่งก้อนบนแม่พิมพ์จาระบี
  5. แจกปลาแซลมอนสีชมพูกับหัวหอม
  6. ใส่เนยลงไปในไส้
  7. ครอบคลุมพายด้วยเค้กโดที่สองและบดขอบ หากต้องการปล่อยไอน้ำให้เจาะในหลาย ๆ ที่
  8. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบร้อนถึง 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง