พายปลา - อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยการเติมปลาซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถอบในเตาอบและด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า ในการสร้างขนมอบแสนอร่อยคุณสามารถใช้สูตรที่หลากหลายการตีความซึ่งไม่ จำกัด เพียงแป้งชนิดหนึ่งทำให้จินตนาการและอบเค้กบนพื้นฐานของพัฟยีสต์หรือยีสต์ฟรี
เนื้อหาวัสดุ:
เยลลี่พายกับปลากระป๋อง
นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับผลิตภัณฑ์แสนอร่อยการดำเนินการที่ไม่ต้องใช้มือที่สกปรกและใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ก็เพียงพอที่จะเตรียม 2 ไข่, 200 ml ของ kefir, แป้งในปริมาณเดียวกัน, mala ทานตะวัน 40 มล., ถุงผงฟูและเกลือสำหรับแป้งยีสต์ฟรี จะใช้ปลากระป๋องและผักสีเขียว 2 ช่อ
วิธีทำอาหาร:
- ในชามลึกไข่จะถูกวางไว้ซึ่งถูกตีเล็กน้อยด้วยส้อมและรวมกับเกลือ, kefir, เนยและผงฟู
- แป้งจะถูกเทลงไปเรื่อย ๆ หลังจากนั้นแป้งจะถูกผสมจนเป็น "เปรี้ยว" จะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ครึ่งหนึ่งของแป้งถูกเทลงในรูปแบบวัสดุทนไฟจาระบีบนซึ่งปลากระป๋องบดกับสีเขียวสับมีการกระจายในชั้นที่สม่ำเสมอ
- เติมเทลงในแป้งที่เหลือ
- แม่พิมพ์จะถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งมีการอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
จากขนมพัฟ
หากพบว่ามีเนื้อปลาค็อด 400 กรัมในตู้เย็นมันก็คุ้มค่าที่จะทำพายปลาจากขนมพาย
นอกจากผลิตภัณฑ์สำหรับปลาแล้วคุณยังต้องการ:
- บรรจุแป้งแช่แข็ง - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ข้าว - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือและเครื่องเทศ
กำลังเตรียมการ:
- ข้าวและไข่ต้ม
- หัวหอมใหญ่สับและตุ๋น
- ไข่และเนื้อจะถูกตัดเป็นก้อน
- ไข่ที่เตรียมไว้ข้าวหัวหอมและปลาผสมในจานด้วยเกลือและพริกไทย
- แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน
- บนชั้นล่างรีดด้วยครีมเปรี้ยวไส้จะวางและปกคลุมด้วยเค้กก้อนที่สอง
- ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังพื้นผิวการอบจาระบีและปรุงเป็นเวลาประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
เค้กปลาข้าว
คุณสามารถเพลิดเพลินกับคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยและสดใหม่จาก:
- ปลาเทราท์ 300 กรัม
- บรรจุขนมพัฟ (1 กิโลกรัม);
- 2 ไข่
- พวงหอม;
- ข้าว 200 กรัม
- เกลือพริกไทยและน้ำมันพืช
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ต้มไข่และข้าวจนสุก
- ละลายแป้งเป็นสองส่วนรีดเป็นชั้นบาง ๆ
- ที่ชั้นล่างซึ่งเป็นเยื่อบุด้านข้างจะเกิดขึ้น หลังจากนั้นไส้จะถูกวางในเลเยอร์ - ข้าว, ผักใบเขียว, ก้อนไข่และชิ้นเนื้อ
- ไส้จะถูกใส่เกลือแล้วหุ้มด้วยชั้นบนสุดซึ่งจะถูกอัดด้วยน้ำมันและแทงด้วยส้อม
- อาหารเรียกน้ำย่อยอบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส
สูตรง่าย ๆ สำหรับ kefir
พาย Kefir เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยซึ่งจะทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติใหม่ของครัวเรือนที่รวมตัวกันที่โต๊ะ
ในการสร้างการอบคุณต้องดำเนินการดังนี้:
- kefir 240 มล.;
- 2 ไข่
- แป้ง 400 กรัม
- ปลาแมคเคอเรลบรรจุกระป๋อง
- ชิ้นชีส
- หัวมันฝรั่ง
- เกลือโซดาสมุนไพรและน้ำมันพืช
โซดาในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องถูกระงับเนื่องจาก kefir มีอยู่ในส่วนผสม
ในกระบวนการดำเนินการสูตรง่าย ๆ ให้ทำตามอัลกอริทึมนี้:
- ในภาชนะหนึ่ง½แป้งและเกลือผสมในอีก - kefir และโซดา
- หลังจาก 5 นาทีเนื้อหาของชามทั้งสองจะรวมกันผสมกับไข่และ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
- จากนั้นนำส่วนที่สองของแป้งไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีม
- ไส้นั้นทำจากปลาแมคเคอเรลสมุนไพรสับชีสขูดและมันฝรั่ง (ในรูปแบบดิบ) และเกลือ
- บางส่วนของแป้งจะถูกเทลงบนแผ่นอบที่ไส้จะวางบนมันซึ่งจะถูกเทลงกับมวลแป้งที่เหลือ
- จานอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์อร่อยโดยใช้หม้อหุงช้าโดยใช้ชุดร้านขายของชำมาตรฐานสำหรับพายปลา ดังนั้นคุณจะต้อง: 600 กรัมของแป้ง kefir ยีสต์ฟรี, กระป๋อง saury ในน้ำมัน 3 ไข่, สมุนไพรและหัวหอม
ในการเตรียมควรได้รับคำแนะนำจากคำแนะนำต่อไปนี้:
- หัวหอมสับก้อนไข่ต้มผักสับและปลาบดผสมในชามด้วยเกลือ
- การทดสอบความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวหนาครึ่งหนึ่งถูกเทลงในชามแบบหลายรูไขมัน
- จากนั้นไส้จะถูกวางซึ่งครึ่งหนึ่งของแป้งจะถูกเท
- บนมัลติookerโหมด“ Baking” และตัวจับเวลา 65 นาทีจะถูกตั้งค่า
- หลังจากเสียงบี๊บ, เค้กจะเปิดโดยใช้จานนึ่งและอบต่อไปอีก 20 นาที
กับปลาบด
นี่คือวงกลมที่มีการเติมที่น่าสนใจการสร้างที่จะต้อง:
- แป้งยีสต์ - 1 กิโลกรัม
- เนื้อสับ - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- แป้งสำเร็จรูปละลาย
- แครอทขูดและหัวหอมครึ่งวงผัดกับเกลือในน้ำมัน
- แป้งแบ่งครึ่ง
- หมอนผัก, เนื้อสับเค็มและปรุงรส, ผักสับวางบนเค้กด้านล่าง
- ใช้เค้กบนเค้กที่เกิดขึ้นซึ่งอบในเตาอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 ° C
พายปลาสดปลา
ไม่จำเป็นที่จะต้องทำอาหารกับปลากระป๋องเท่านั้น ใช้ซากสดขนาดเล็กและจานเสร็จจะออกมาไม่เลว
ในระหว่างนี้นี่คือรูปแบบอื่นของผลิตภัณฑ์ปลาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วการเตรียมการซึ่งจะใช้เวลาน้อยที่สุด
ใช้โดย:
- kefir 500 มล.;
- หลอดมายองเนสเลี่ยน
- 2 ไข่
- แป้ง (เท่าไหร่จะออก);
- แซลมอนสีชมพู 800 กรัม
- 2 หัวหอม;
- ชิ้นส่วนของเนย
- เกลือน้ำตาลและโซดา
จัดทำจานดังนี้:
- Kefir, ไข่, มายองเนส, เกลือและโซดานิดหน่อย, รวมถึงน้ำตาลหนึ่งช้อนตักใส่ถ้วยเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ
- แป้งนวดจนเนียนและในที่สุดควรมีครีมสอดคล้อง
- เนื้อปลาถูกตัดเป็นเส้นหัวหอมเป็นแหวนครึ่งบาง
- แป้งครึ่งหนึ่งบนเคฟเฟอร์ถูกเทลงในรูปแบบจาระบีซึ่งมีการกระจายปลาเค็มหัวหอมและเนยชิพ
- หลังจากเติมไส้แป้งที่เหลือแล้วจะถูกส่งไปอบที่อุณหภูมิ 200 ° C จนกว่าผลิตภัณฑ์จะพร้อม มันถูกกำหนดโดยการเจาะเค้กด้วยไม้
เค้กยีสต์
การทดสอบแบบดั้งเดิมสำหรับพายปลาคือยีสต์
ในการปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยขนมขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมสำหรับชาคุณควรใช้:
- แป้ง 800 กรัม
- นม 350 มล.;
- แก้วน้ำ
- 50 กรัมผักและเนย
- 8 ไข่;
- ถุงยีสต์แห้ง
- 1.5 กิโลกรัมเนื้อปลา
- พวงหอมสีเขียว
- เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศและน้ำมะนาว
ขั้นตอนการเตรียมการมีดังต่อไปนี้:
- แป้งที่เตรียมจากนมอุ่นน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและยีสต์
- แป้งจะถูกเทลงในนั้นใส่เนยละลายและน้ำมันพืชรวมถึงไข่ 3 ฟอง
- นวดแป้งจนนิ่มและยืดหยุ่นจากนั้นทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
- เนื้อปลาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเค็มและหมักในน้ำมะนาว
- ผักใบเขียวและไข่ต้ม 5 ฟอง
- หลังจาก 2 ชั่วโมงแป้งจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
- บนแผ่นอบ greased เค้กล่างวางออกซึ่งปกคลุมไปด้วยปลาผักใบเขียวและไข่
- ด้านบนไส้จะถูกห่อด้วยเค้กก้อนที่สองหลังจากนั้นแผ่นอบจะถูกส่งไปยังเตาอบร้อนถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที
ด้วยการเติมมันฝรั่ง
ในการจัดทำจานง่าย ๆ เพียงเตรียมบนโต๊ะ:
- เนื้อปลาหอก 200 กรัม
- หัวหอมครึ่งหนึ่ง
- 3 หัวมันฝรั่ง
- ไข่
- ขนมพัฟ 500 กรัม
- พวงของความเขียวขจี
- น้ำมันมะกอก 40 มล.;
- เกลือและเครื่องเทศ
ในการเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยให้ทำดังนี้
- เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นมันฝรั่งหั่นบาง ๆ , หัวหอมและผักใบเขียวสับ
- แป้งถูกรีดออกเป็นสองเค้ก
- ชั้นล่างวางในรูปแบบวัสดุทนไฟหล่อลื่นด้วยน้ำมันและปกคลุมด้วยสีเขียว
- ถัดไปชั้นของมันฝรั่งและปลาเค็มกระจาย
- ไส้ถูกปกคลุมไปด้วยเค้กด้านบนซึ่งเปื้อนด้วยไข่แดง หลังจากนั้นเค้กจะอบประมาณ 40 นาทีที่ 190 ° C
ชักพาย Rybnik
สูตรสำหรับพายปลาอย่างรวดเร็วซึ่งมีแฟน ๆ จำนวนมากในส่วนต่าง ๆ ของโลกจัดทำจาก:
สูตรอร่อย: พายปลาที่ง่ายและรวดเร็ว
- แครอท 300 กรัม
- ขนมพัฟ 500 กรัม
- 150 กรัมข้าว
- ปลาซาร์ดีนกระป๋อง
- เกลือเครื่องเทศและน้ำมันพืช
หากต้องการสร้างชิ้นส่วนที่สวยงามสำหรับโต๊ะขนมอย่างรวดเร็วให้ทำดังนี้:
- ชิปแครอทวางในกระทะซึ่งเค็มแล้วทอดจนนิ่ม
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีข้าวและปลาที่เปราะบางจะถูกเพิ่มเข้าไปในรากพืช
- เนื้อหาของกระทะผสมและอุ่นเครื่อง - ไส้พร้อม
- เค้กสองตัวรีดออกมาจากแป้งซึ่งเป็นฐานและส่วนบนของพาย
- รูปแบบที่ว่างเปล่าสำหรับการอบในอนาคตโดยวางไส้และปิดมัน
- อบ Rybnik ประมาณ 40 นาที
ขนม "Lazy" กับปลาแมคเคอเรล
มันยากที่จะหาสูตรที่ง่ายกว่าซึ่งต้องมีมายองเนสเพียง 100 มล., แป้ง 100 กรัม, 4 ฟอง, หัวหอม 1 ต้นและปลาแมคเคอเรล 2 กระป๋อง
วิธีการทำขนมที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก:
- หัวหอมทอดในกระทะพร้อมที่จับที่ถอดออกได้ ชิ้นปลาทูจะถูกเพิ่มเข้าไป
- ไส้จะถูกเทลงในแป้งที่เป็นรูปแบบของมายองเนสแป้งและไข่หลังจากนั้นกระทะไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
Kulebyaka กับปลา
อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้งยีสต์ - 500 กรัม
- เนื้อปลา - 450 กรัม
- เห็ด - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - หัว½
- เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนของการสร้างผลิตภัณฑ์อาหาร:
- แป้งยีสต์สำเร็จรูปจะละลาย
- ปลาจะเค็มและทอดเป็นชิ้น ๆ ในกระทะจนสุกครึ่ง
- หัวหอมสับจะถูก passerized
- หลังจากที่หัวหอมได้รับความโปร่งใสแผ่นของเห็ดจะถูกเพิ่มเข้าไปซึ่งควรจะยังคงชื้นหลังจากการทอด
- แป้งจะถูกรีดออกมาในรูปแบบของเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่ง ated ของชีสขูดเป็นชั้นแรก
- ถัดไปวางหัวหอมกับเห็ดและชิ้นปลาไว้ ทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้ด้วยชีสและกระเทียมที่เหลืออยู่
- ด้านข้างของชิ้นงานเชื่อมต่อกันและตัดแป้งส่วนเกินออกจากปลาย
- kulebyak ที่เกิดขึ้นนั้นวางอยู่บนแผ่นอบที่มีรอยต่อและ "พอดี" ประมาณ 30 นาที
- ก่อนที่จะอบประมาณ 40 นาทีผลิตภัณฑ์จะถูกเจาะในหลายแห่งด้วยส้อมและทาด้วยไข่แดงเพื่อสร้างเปลือกทองที่อร่อย
ดังนั้นหากมีชิ้นปลาในตู้เย็นคุณสามารถตามใจสมาชิกครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนหลากหลายเชื้อชาติ