จาก "Souffle" ฝรั่งเศสจานไร้น้ำหนักและเขียวชอุ่มที่เรียกว่าระเบิดและหมายถึงขนมหวาน สูตรสำหรับเนื้อปลาในเตาอบรสชาติอ่อนช้อยน่ารื่นรมย์จะชนะใจเด็กแม้กระทั่งตามอำเภอใจในการรับประทานอาหาร อาหารที่ไม่ละลายอาหารไร้เมล็ดทุกแม่จะทำอาหารโดยไม่มีปัญหา
เนื้อหาวัสดุ:
ปลาคลาสสิกตีให้เป็นฟองในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
เด็กหลายคนไม่ต้องการกินปลา สูตรคลาสสิกสำหรับปลาตีให้เป็นฟองในเตาอบมีน้ำหนักเบาและนุ่ม
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 4 คน:
- เนื้อปลา 550 กรัม
- 2 ชิ้น ไข่;
- ก้อน;
- 3 ช้อนโต๊ะนม
- 1 ช้อน semolina
เตรียม:
- ด้วยเครื่องปั่นขนมปังแช่นมที่มีเนื้อ
- แยกไข่แดงและกระรอก
- รวมเนื้อสับกับไข่แดง เอาชนะโปรตีนเย็น
- เพิ่มเซโมลินาเกลือรอ 10 นาที
- ที่สำคัญ! สำหรับความงดงามของอาหารที่มีความแม่นยำแนะนำโฟมที่โปร่งสบายเพิ่มช้อนผสมจากล่างขึ้นบน
- สำหรับการอบเราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน นำเข้าอบจนได้สีน้ำตาล
- เรานำสิ่งตีฟองออกจากแม่พิมพ์ที่อบอุ่น
- เสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตามันฝรั่งบดหรือพาสต้า
Souffle ปลาเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลพร้อม!
สูตรอาหารข้าว
ส่วนประกอบ:
- ข้าวต้ม - 6 ช้อนโต๊ะ;
- 3 ไข่
- ฮาร์ดชีส 60 กรัม
- เนื้อปลา - 200 กรัม
- ครีม - 2 ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 2 หยิก
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่แดง
- ขูดชีส
- เลื่อนหัวหอมกับปลาในเครื่องบดเนื้อ
- เราผสมมวลปลากับข้าวเค็มและพริกไทย, ชีสและสมุนไพรหอม
- ด้วยความระมัดระวังรวมกับวิปปิ้งกับโปรตีนเกลือ
- เราแพร่กระจายในจานอบและเทไส้ครีม - ไข่แดง
- ส่งไปยังเตาอบ
ทำอาหารกับปลาบด
สูตรปลาสำหรับเด็กไม่เพียง แต่เป็นsoufflés, ลูกชิ้นและลูกชิ้น มูส, พาย, เกี๊ยว, หม้อปรุงอาหารและอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากปลาสับ
ปรุงอาหารล่วงหน้าและแช่แข็งปลาแท่งคุณสามารถให้อาหารลูกได้อย่างรวดเร็วด้วยการทอดในกระทะ
ส่วนประกอบของสูตร:
- cod - เนื้อ 600 กรัม
- ไข่ - 3-4 ชิ้น;
- แป้ง - 130 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
ทำอาหารตามลำดับ:
- ตัดเนื้อเป็นเส้นหนา 2-3 ซม.
- เทใน 3 แผ่น: ในหนึ่งเดียว - ด้วยเกลือและพริกไทย, เติมที่สองด้วย breadcrumbs, ในไข่เค็มที่สาม - ตี
- วางฟอยล์ที่ด้านล่างของกระทะ
- ขนมปังชิ้นปลาในแป้งก่อนจากนั้นในไข่และเกล็ดขนมปัง
- เลย์เอาต์ไม่ได้อยู่ใกล้กัน
- วางฟอยล์ด้านบนและเก็บในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- ทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
- วางไม้ที่เตรียมไว้ลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน คุณสามารถอบในเตาอบ
ปลานมวัวตีให้เป็นฟองในเตาอบ
จำเป็นต้องใช้:
- เนย - ครึ่งก้อน;
- แป้ง 1 ช้อน
- นม - 500 กรัม
- วอลนัทลูกจันทน์เทศ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ปลาต้ม - 500 กรัม
- ข้าวต้ม - 0.5 ถ้วย
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- เราใส่จานด้วยน้ำมันในน้ำร้อน
- เพิ่มแป้งและนม (ให้ความอ่อนโยนกับจาน) ผสม
- เกลือและพริกไทย
- เพิ่มปลากับไข่แดงข้าวต้มและผสมกับผ้าขาว (วิปปิ้ง)
- เราโอนไปยัง frypot บนกระดาษฟอยล์และอบ
สิ่งนี้น่าสนใจ:หอกทอด - สูตร
วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า
ทำอาหารsouffléปลาสำหรับเด็กด้วยไอน้ำและรวดเร็ว เรานำปลาดิบหรือปลาต้ม ในกรณีที่สองแสงและรูพรุนsouffléจะได้รับ ขนมปังที่ใส่เพิ่มจะให้ความเต็มอิ่มกับจาน
ใช้:
- เนื้อปลาดิบ 200 กรัม
- ขนมปังขาว 200 กรัมไร้เปลือก
- ถ้วยตวง
- ไข่ 2 ชิ้น;
- เนย 8-10 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เอาชนะเนื้อปลาด้วยเกลือ, ไข่แดงกับเครื่องปั่น, เพิ่มขนมปัง, นมหรือครีม
- ผสมกับโปรตีนวิปแยกต่างหาก
- เทน้ำ 2 ถ้วยลงใน Multicooker
- ในแม่พิมพ์อัดจาระบีซิลิโคนที่เติมในปริมาตร 2/3 ให้ใส่ส่วนผสมปลาที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุเป็นเวลา 15 นาที ด้วย "นึ่ง"
ตัวเลือกสำหรับเด็กที่มีบรอกโคลี
พิจารณา Souffle ฝรั่งเศสกับบรอกโคลีผักโขมและชีสเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล สีแดงก่ำและกรอบที่แปลกประหลาดรสชาติครีม - ใครจะปฏิเสธจานดังกล่าว?
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลีบรอกโคลี 400 กรัม
- ครีม 20% 1 ถ้วย;
- ชีสแพะแข็ง - 100 กรัม
- ผักโขม - 150 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เนย - 10 กรัม
ลำดับของการดำเนินการ:
- เราจัดเรียงกะหล่ำปลีโดยช่อดอกเทน้ำร้อนต้มประมาณ 2 นาที
- บดด้วยผักโขม
- เทลงในครีม
- กระจายเกลือและผสมกับไข่และไข่แดง
- เพิ่ม crumbs ชีส (pre-chop the ชีส)
- ฉีดวิปปิ้งโปรตีนอย่างระมัดระวังเพื่อให้อากาศอยู่ในส่วนผสม
- เราวางลงบนกระป๋องจาระบี
- นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที ในเตาอบที่ 200 องศา
อาหารปลานั้นดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการและการดูดซึมโปรตีนนั้นเร็วและง่ายขึ้น เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงsouffléจากผลิตภัณฑ์นี้คุณจะไม่ต้องคิดถึงวิธีการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณ มันจะน่าสนใจในการสร้างสูตรดั้งเดิมของคุณเองจากจานคลาสสิก และเด็กและผู้ใหญ่จะได้ชื่นชมรสชาติของขนมปลาที่ละเอียดอ่อน
