วิธีการปรุงอาหารที่อาศัยอยู่ในทะเลและมหาสมุทรไม่มีวิธีใดในการปรุงอาหารที่กว้างขวาง! เราละทิ้งอัฒจันทร์ของเราและแท้จริงและดูเถิด! เครือข่าย "ได้รับ" ปลาหรูหราภายใต้น้ำดองในหม้อหุงช้า ความหลากหลายของ "จับ" นั้นโดดเด่นในความหลากหลาย!
เนื้อหาวัสดุ:
ปลาภายใต้การหมักผักในหม้อหุงช้า
หากมีคนเชื่อว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้จะกลายเป็นหม้อมหัศจรรย์เช่นผ้าปูโต๊ะที่ประกอบขึ้นเองเขาจะเข้าใจผิด
เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารจานปลาเฉพาะเมื่อปฏิบัติตามกฎและข้อบังคับบางอย่างเท่านั้น
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- น้ำมันลีน - 80 มล.;
- หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- เนื้อปลา - 800 กรัม
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
- แครอทหวาน - 2 ชิ้น;
- Pelati (มะเขือเทศกระป๋องที่ไม่มีเปลือก) - 300 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับปลาสมุนไพรใบลอเรล
วิธีทำอาหาร:
- สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทที่ปอกเปลือกหยาบ
- เทน้ำมันหอมระเหยลงในจานของห้องครัวใส่ผักหั่นสมุนไพรสับกระเทียมบด เราปรุงผลิตภัณฑ์สำหรับครึ่งชั่วโมงในสถานะเปิดในโหมด "ทอด"
- เราคาดว่าจะมีสัญญาณเสียงเพิ่มมะเขือเทศสับลงในกระทะของอุปกรณ์วางเนื้อปลาค็อดแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ในน้ำดอง
- ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเครื่องเทศที่เลือกผสมเบา ๆ ทุกอย่าง เราทำอาหารต่อไปอีก 20 นาทีในโหมดเดียวกัน
เรากระจายปลาในจานลึกเทน้ำดองผักโรยด้วยสมุนไพรสับ
สูตรชีส
เราจะปรับองค์ประกอบของส่วนประกอบของอาหารในอนาคตเสริมสูตรด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก เราได้รับจานที่มีเปลือกชีสที่น่าทึ่ง!
รายการส่วนผสม:
- ไข่
- แตงกวา (ดองหรือดอง) - 50 กรัม
- หัวหอม, แครอทหวาน - 1 ชิ้น;
- ครีมสด - 60 กรัม
- ปลาทู - 500 กรัม
- ชีส (เกรดใดก็ได้) - 70 กรัม
- เครื่องเทศ (เกลือพริกไทย)
ก่อนที่จะเริ่มการรักษาความร้อนของปลาในหม้อหุงช้าเราจะกำจัดองค์ประกอบที่กินไม่ได้ของมัน - เกล็ดครีบและหางหัวและอวัยวะภายใน เรามักจะทำกิจวัตรเหล่านี้หากเรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์ในน้ำดอง
วิธีทำอาหาร:
- เราประมวลผลปลาแมคเคอเรลตามวิธีที่เสนอเราได้รับสันเขาเราสกัดกระดูกทั้งหมด
- ในชามเรารวมครีมที่มีคุณภาพสูงเกลือและไข่เข้าด้วยกันอย่างละเอียดผสมองค์ประกอบจาระบีปลากับซอสที่เกิดขึ้นปรุงรสด้วยพริกไทยตามจำนวนที่ต้องการ
- เราทำความสะอาดและล้างผัก เราวางซากที่ด้านล่างของโถในห้องครัว ด้านบนด้วยหัวหอมสับ, แครอทขูดหยาบ, ใช้ตาข่ายจากส่วนผสมครีมที่เหลือ
- เราเสร็จสิ้นการประกอบผลิตภัณฑ์ด้วยแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยชิปชีส
- เราตั้งหน่วยเป็นโหมด "Steam" เวลาทำอาหารคือ 30 นาที
ค่อยๆวางปลาลงบนจานใต้น้ำหมักด้วยเปลือกชีสแสนอร่อยและเพลิดเพลินกับอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างมีความสุข
อ่านเพิ่มเติม: ปลาและมันฝรั่งในเตาอบ
วิธีปรุงกับมันฝรั่ง
จานที่ยอดเยี่ยมจากชาวทะเลและมหาสมุทรน่าจะเติมเต็มด้วยผลิตภัณฑ์ที่มาจาก "ดินแดน" ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งไปได้ดีกับปลาและทำให้มันเป็น บริษัท ที่ยอดเยี่ยม!
รายการสินค้า:
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
- มายองเนส - 100 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง, น้ำ½มะนาว - จาก 30 มล. ของแต่ละองค์ประกอบ;
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 หัว;
- พอลล็อคสดแช่แข็ง - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ชีสรัสเซีย - 120 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ
ลำดับการเตรียม:
- เราแยกชิ้นปลาที่ทำความสะอาดบนเนื้อออกอย่างระมัดระวังกำจัดกระดูกทั้งหมดแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วน ๆ
- เรารวมซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกและน้ำผลไม้ที่บีบจากส่วนของมะนาวลงในชามหน่วย ส่วนผสมพริกไทยและเกลือเล็กน้อยตามความชอบส่วนตัว หากต้องการให้ใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศ
- เราปอกเปลือกและล้างหัวหอมและผักรากหั่นเป็นวงกลม เราก็ตัดมะเขือเทศ
- เราประมวลผลชามเครื่องใช้ที่มีน้ำมันจำนวนเล็กน้อยกระจายชั้นขององค์ประกอบมันฝรั่ง, จากนั้นวางแหวนหอมใหญ่ที่แบ่งออก
- ผลิตภัณฑ์พริกไทยและเกลือเบา ๆ วางชิ้นพอลลอคไว้ ปิดฝาปลาด้วยผักที่เหลือวางมะเขือเทศแผ่นบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยและ "วาด" ตาข่ายมายองเนสหนา ๆ
- เราเสร็จสิ้นการประกอบส่วนประกอบของจานด้วยผักชีฝรั่งสับโรยทุกอย่างด้วยชิปชีส
- เราตั้งกระทะที่ใส่ไว้ในหม้อหุงช้าทำอาหาร 40 นาทีในโหมด "กำลังอบ"
เราเสิร์ฟบนโต๊ะที่สองของปลาแมคเคอเรลในเนื้อนุ่มและหมักในน้ำหมักเสริมด้วยมันฝรั่งแสนอร่อย
ปลาแสนอร่อยใต้น้ำหมักน้ำส้มสายชูในหม้อหุงช้า
เรายังคงความอร่อยในการทำอาหารด้วยอาหารจานเด็ดไม่แพ้กันในซอสอะโรมาติกที่ตกแต่งอย่างพิถีพิถัน
ส่วนผสมสำคัญ:
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สูงถึง 50 มล.;
- ฝักพริกหวาน
- ปลาไม่ใหญ่มาก (pollock, cod, hake เหมาะสม) - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กลีบ - 2 ตา;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู (9%) - 9 มล.;
- เกลือพริกไทย (รวมถึงถั่ว);
- หยิกน้ำตาลปกติ;
- แป้ง - สูงสุด 60 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 120 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราดำเนินการกับปลาอย่างสมบูรณ์เกลือเบา ๆ แบ่งเป็นส่วนย่อยด้วยเกล็ดแป้งร่อน
- หั่นครึ่งหัวหอมโดยไม่แกลบ คื่นฉ่ายปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นถูแครอทหยาบ เราปล่อยมะเขือเทศออกจากผิวหนัง (น้ำร้อนลวกแล้วแช่ในน้ำน้ำแข็ง) แล้วทุบด้วยเครื่องปั่นแบบแช่แข็งเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น
- เราเปิดหน่วยเปิดใช้งานโปรแกรม "ทอด" เทลงในก้นชามของอุปกรณ์น้ำมันหอม เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้นแล้วให้ทอดปลาลงไปในเปลือกที่หนาแน่นแล้วจึงตักใส่จาน
- ในสถานที่ว่างเราวางผักที่เตรียมไว้และความร้อนให้เดือดเทน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่เกิดขึ้นปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่มน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราแพร่กระจายชิ้นปลาสีทองลงไปในน้ำหมักที่ได้รับทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยวิธีการอ่อนกำลังเปลี่ยน multicooker ในโหมด "Stewing"
แนะนำจานร้อน
สูตรอร่อย:ปลาหมักกับแครอทและหัวหอม
เทคโนโลยีมัสตาร์ด
แม่บ้านทุกคนมักจะสงสัยเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารปลาในหม้อหุงช้าเพื่อทำให้ครอบครัวมีจานที่ผิดปกติ คำตอบอยู่ในสูตร!
รายการส่วนประกอบ:
- ซอสถั่วเหลือง (ธรรมชาติ) - 20 มล.
- น้ำมันลีน;
- แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- เนื้อปลา (หอกปลาดุกหรือหอกคอน) - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว;
- มัสตาร์ด - 30 กรัม
- ครีม - 50 กรัม
- ปรุงรสเผ็ด (ผสมแห้ง) สำหรับปลา
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- เราทำความสะอาดและล้างผัก เราสับแครอทด้วยหลอดสับหัวหอม
- เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด“ การอบ” วางองค์ประกอบผักที่เตรียมไว้ในชามแบบหลายคนผ่านผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ปิดฝา
- เรารวมมัสตาร์ด“ ปลา” เครื่องปรุงรสซอสถั่วเหลืองและครีมเปรี้ยวในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราได้ชิ้นส่วนของผักสีทองแทนที่จะเป็นพวกเราวางปลาที่หั่นเป็นสัดส่วนแล้วนำไปผ่านกระบวนการ เทน้ำหมักที่ได้จากการหมักแครอทและหัวหอมไว้ด้านบนปรุงรสด้วยเศษที่เหลือขององค์ประกอบที่มีกลิ่นหอม เราดำเนินการต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เสิร์ฟปลาในซอสมัสตาร์ดพร้อมกับเครื่องเคียงที่ต้องการ
ปลาคอดภายใต้การหมัก
ปลาคอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและราคาไม่แพงซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกจริงในหม้อหุงช้า
ส่วนผสมที่ใช้:
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
- เนื้อสันนอกหลุม - 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว / นมเปรี้ยวหนา - 50 กรัม
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม
- เครื่องเทศ (เกลือพริกไทย) - ตามความต้องการ
- พวงของหัวหอมขนนกสีเขียว
เพื่อประหยัดปลาจากกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงคุณเพียงแค่โรยเนื้อสัตว์ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยจากมะนาวเล็กน้อย
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- เราล้างมะเขือเทศและหัวหอมปอกเปลือกสับผลิตภัณฑ์ด้วยวงแหวนบาง ๆ
- เรากระจายครีมขนนกสีเขียวสับน้ำผึ้งและพริกไทยและเกลือเล็กน้อยบนจาน เรารวมองค์ประกอบของน้ำดอง
- เราฟอยล์ด้านล่างของชามของเครื่องใช้ด้วยกระดาษฟอยล์, สเปรย์กระดาษด้วยน้ำมันวางเนื้อปลาเค็มเล็กน้อยบนมัน
- เทปลาคอดกับซอสที่มีกลิ่นหอมวางองค์ประกอบผักด้านบน เราปิดส่วนประกอบของจานด้วยปลายกระดาษฟรี
- เราเปิด multicooker สำหรับโหมด“ Baking” เราปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30 นาที
ข้าวต้มหรือหน่อไม้ฝรั่งสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารอร่อย - นอกจากนี้ที่ดีในเนื้อปลาคอดภายใต้น้ำดอง!
ปลากับน้ำมะนาวหอมใหญ่
สูตรที่นำเสนอสำหรับซอสสากลที่มีความสำเร็จเท่าเทียมกันให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของทั้งเนื้อสัตว์และอาหารปลาจำนวนมาก เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ดีที่สุดจากประสบการณ์ของฉัน!
รายการสินค้า:
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
- แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- แซนเดอร์ - 800 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ - ½ถ้วย;
- หัวหอมหัวผักกาด;
- เปลือกมะนาว - 2 ช้อนชา
- น้ำกรอง - 230 มล.;
- เครื่องเทศใบลอเรล
ลำดับการทำอาหาร:
- เราแบ่งปลาที่ผ่านการแปรรูปเป็นส่วน ๆ แล้วถูผิวมะนาวมะนาวพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 30 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิท
- ในระหว่างนี้ให้เปิดหม้อหุงช้าตั้งโปรแกรม "การอบ" เทน้ำมันหอมลงในกระทะของเครื่องใช้ความร้อนองค์ประกอบและทอดชิ้นส่วนของหอกเกาะอยู่ในนั้นจนสีทองอ่อน
- เรานำปลาออกจากกระทะใส่แครอทขูดหยาบและหัวหอมสับ เราส่งผักไปที่ความนุ่มหลังจากนั้นเราก็วางปลาลงในนั้น
- เราเปลี่ยนโหมดการทำงานของอุปกรณ์เป็น "ดับ" และปล่อยให้ส่วนประกอบของจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในการแช่กลิ่นและรสนิยมร่วมกัน
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือข้าวต้ม อาหารก็อร่อยไม่แพ้กันเมื่อร้อนหรือเย็น
ทำอาหารจากปลาสีแดง
บางคนจะประหลาดใจอย่างไม่น่าเชื่อและตื่นตัว - คุณจะมอบความไว้วางใจในการเตรียมสิ่งมีชีวิตใต้ท้องทะเลให้กับอุปกรณ์ได้อย่างไร? และไร้ประโยชน์! ปลาสีแดงจากผู้เล่นหลายคนจะตกแต่งโต๊ะในวันหยุดอย่างคุ้มค่า
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- น้ำมันลีน - 80 มล.;
- แซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
- แป้ง - 60 กรัม
- เครื่องเทศ, หัวหอมขนนกสีเขียว
ดอง:
- น้ำมันลีน - 50 มล.;
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 40 กรัม
- แครอทหัวหอม - 200 กรัมละ
- พริกไทย, ใบกระวาน;
- น้ำดื่ม - 600 มล.
- แป้ง - 60 กรัม
การเตรียมอาหารมื้อ:
- เราวิเคราะห์ปลาแปรรูปในไฟล์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นยาว ๆ แล้วแบ่งครึ่ง
- เราดำเนินการชั้นเนื้อปลาด้วยพริกไทยและเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในสถานะนี้ในการทอดปลาสีแดงให้ทั่วเพื่อให้เป็นสีดอกกุหลาบที่น่ารับประทานในกระบวนการของการทอดให้แห้งแต่ละชิ้นของเนื้อที่แยกจากกันให้แห้ง
- เทน้ำมันหอมระเหยลงในถาดรองหลายเมนูเริ่มโปรแกรม "Fry" และตั้งเวลาทำอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- เทส่วนของแป้งลงบนจานแล้วม้วนปลาแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังในผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เราวางชิ้นงานในชามที่มีองค์ประกอบเดือดและทอดจนสุก
- เมื่อเสร็จสิ้นการรักษาความร้อนของปลาแซลมอนสีชมพูเราทำความสะอาดความจุของหน่วยเทน้ำมันลงในส่วนใหม่และทอดผักฟางสับละเอียดในนั้น โหมดการทำงานของอุปกรณ์จะอยู่ในตัวเลือกที่เลือกไว้แล้ว
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้วางมะเขือเทศพริกไทยพริกไทยน้ำที่กรองแล้ว เราเปิดโปรแกรม“ Boiling” บน multicooker และตั้งเวลา 15 นาที
- เทน้ำบริสุทธิ์ 50 มล. ลงในชามเทแป้งลงไปในของเหลวแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม ส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือของการเตรียมการเชื่อมต่อส่วนประกอบของซอสด้วยไม้พายซิลิโคน
เราทำอาหาร เราวางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูสีทองลงบนจานเสิร์ฟเติมด้วยน้ำดองที่ปรุงแล้วตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียวสับ ความงาม!
การจับอาหารของเรา - ปลาใต้น้ำดองในหม้อหุงช้า - ยอดเยี่ยมจริงๆ แต่ละจานสามารถเตรียมได้ง่ายในวันธรรมดาและยังสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้ออาหารเทศกาล
