ปลาดิ้นรน - ผู้อยู่อาศัยในที่โล่งสกปรกที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน เนื่องจากปริมาณไขมันต่ำอาหารจานที่ดิ้นรนจึงมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีสารอาหารสูง นอกจากนี้อาหารที่อร่อยและน่ารับประทานก็จัดทำง่ายและรวดเร็ว
เนื้อหาวัสดุ:
ปลาลิ้นหมาทอด
สูตรง่ายๆสำหรับปลาแสนอร่อยจากหมวดหมู่แส้สำหรับการดำเนินการที่จำเป็น:
- ½กิโลกรัมปลา (ซาก 1 ตัวใหญ่);
- หัวหอม;
- แป้ง 60 กรัม
- น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
- เกลือเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
- ซากสัตว์ดิ้นรนทำความสะอาดเสียใจและหั่นเป็นชิ้น ๆ พวกเขาถูด้วยเกลือเครื่องเทศและทิ้งไว้ 20 นาที
- หัวหอมจะถูกตัดเป็นก้อน
- ส่วนที่เตรียมไว้ของปลาลิ้นหมาจะถูกบดในแป้งวางในกระทะร้อนบดด้วยหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
เคล็ดลับ! การใช้หัวหอมจะลบกลิ่นของ "คาว" ที่ไม่พึงประสงค์ออกไป
ทำอาหารในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
ดิ้นรนในเตาอบจะเปลี่ยนเป็นฉ่ำและเก็บสารอาหารทั้งหมดหากใช้ฟอยล์ในกระบวนการอบ
มันจะต้อง:
- 2 - 4 ชิ้น ดิ้นรน;
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันพืชบางชนิด
- เกลือและเครื่องเทศ
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- ปลาที่ถูกล้างนั้นเสียใจมากและเป็นอิสระจากหัวครีบ
- หัวหอมสับกับแหวน
- ซากถูกถูด้วยเกลือเครื่องเทศและฉีดด้วยน้ำมัน
- สำหรับซากแต่ละชิ้นจะมีการห่อฟอยล์หนึ่งชิ้นซึ่งหลังจากที่ทาน้ำมันเสร็จแล้วก็ให้วางหัวหอมฟลาเมอร์และหัวหอมอีกครั้งในเลเยอร์
- จากกระดาษฟอยล์จะเกิดซองจดหมายที่พอดีกับจานอบ
- จานปลาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
กับเห็ดในหม้อหุงช้า
จานดั้งเดิมการเตรียมการที่สามารถทำให้ง่ายขึ้นโดยใช้หม้อหุงช้ามีความโดดเด่นด้วยความมีรสนิยมและค่าพลังงานที่สูง
เพื่อดำเนินการสูตรที่คุณต้องการ:
- ซากปลา 1 ตัว
- แชมปิญอง 100 กรัม
- พริกหยวกมาก
- พวงของความเขียวขจี
- หัวกระเทียม
- เกลือและเครื่องเทศ
ขั้นตอนหลักในการสร้าง:
- บาดแผลและหั่นเป็นชิ้นส่วนดิ้นรนถูด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
- ในหม้อหุงช้าที่ตั้งค่าเป็นโหมด "ทอด" จะมีการวางส่วนที่ดองไว้
- หลังจากพลิกปลาขึ้นไปด้านบนจะวางแถบพริกไทยและเห็ดไว้ด้านบน
- ถัดไปอีกสองถึงสาม flounder กับเห็ดจะดำเนินการ
- ในตอนท้ายจานจะถูกบดด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร
อบดิ้นรนกับครีมชีสและมะเขือเทศ
ปลาอบกับชีสและครีมเปรี้ยวมีกลิ่นของครีมและความชุ่มฉ่ำที่ไม่มีใครเทียบ
สำหรับการปรุงอาหารคุณควรมี:
- 4 ซากปลา
- ครีมเปรี้ยว 60 มล.;
- 2 มะเขือเทศ
- 150 กรัมชีส
- ½มะนาว
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือและเครื่องเทศ
วิธีปรุงเป็นอาหาร:
- ซากปลานั้นสะอาดทำความสะอาดและแห้งแล้วนำไปเค็มปรุงรสและโรยด้วยน้ำมะนาว
- ครีมเปรี้ยวผสมกับเปลือกมะนาวและสมุนไพรสับละเอียด
- ซากวางอยู่บนแผ่นฟอยล์ซึ่งปกคลุมด้วยซอสแหวนมะเขือเทศและโรยด้วยชิปชีส
- ซองจดหมายถูกสร้างขึ้น ซากแต่ละห่อในลักษณะที่คล้ายกัน
- ซองที่เตรียมจะถูกวางบนแผ่นอบซึ่งถูกส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
กับมันฝรั่งและหัวหอม
อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวจัดทำขึ้นจาก:
- fl กิโลกรัมดิ้นรน;
- มันฝรั่งปริมาณใกล้เคียงกัน
- 2 หัวหอม;
- 2 มะเขือเทศ
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล
- หยดน้ำส้มสายชู
- เกลือเครื่องเทศและผักชีฝรั่ง
ในกระบวนการสร้าง:
- ดิ้นรนเตรียมถูกตัดเป็นบางส่วน
- หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
- บาร์เตรียมจากมันฝรั่งซึ่งทอดในกระทะจนเกือบจะพร้อม
- วงแหวนหัวหอมจะถูกส่งผ่านแยกกันและวางไว้ที่ด้านล่างของแบบทนไฟ
- วางชิ้นปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศวางบนหมอนหัวหอม
- วางมะเขือเทศไว้ด้านบน
- มันฝรั่งมีการกระจายรอบ ๆ ปลา
- จานราดด้วยน้ำมันบดด้วยสมุนไพรปกคลุมด้วยฝาและอบ 40 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส
วิธีการปรุงอาหารในแป้ง
ก่อนที่จะทอดปลาลิ้นหมาในแป้งคุณควรเตรียม:
- ซากปลาบึก
- 2 ไข่
- ครีม 50 มล.
- แป้งเท่า
- เกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการดำเนินการ:
- ปลาทำความสะอาดเสียใจและเป็นอิสระจากกระดูก
- เนื้อซี่โครงนั้นถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความเค็ม
- จากครีมไข่และแป้งแป้งเตรียมโดยใช้ส้อมธรรมดา
- ชิ้นจะถูกจุ่มในส่วนผสมเค็มกับความมั่นคงของแป้งสำหรับชุบแป้งทอด
- บางส่วนทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ปลาเปรี้ยวหวาน
อาหารจานนี้ทำจากอาหารเอเชียซึ่งเป็นของเทรนด์ฟิวชั่นที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน
เพื่อเตรียมอาหารด้วยรสชาติที่สดใสคุณจะต้อง:
- ปลาลิ้นหมา
- มะเขือ;
- บวบ;
- พริกแดง
- แป้งข้าวโพด
- น้ำมันพืช
- ซอสเปรี้ยวหวานจีน
แผนการเตรียมการประกอบด้วยการดำเนินการต่อไปนี้:
- เนื้อปลาแห้งและตัดตามขวางเพื่อให้เนื้อจานในอนาคต
- ซากปลาบดละเอียดในแป้งละเอียดจนสะเด็ดน้ำออก
- ถัดไปน้ำยาบ้วนปากที่เตรียมไว้จะลดลงเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำมันเดือดซึ่งช่วยให้คุณสร้างเปลือกโลกสีทองที่สม่ำเสมอ
- ผักถูกหั่นเป็นก้อนซึ่งทอดประมาณ 2 ถึง 3 นาทีเพื่อที่จะไม่เปลี่ยนเป็นข้าวต้ม
- ซากของปลาวางในกระทะพร้อมน้ำมันที่เคลือบด้วยซอสเล็กน้อย
เคล็ดลับ! แฟน ๆ ของเผ็ดสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยในองค์ประกอบ
พายดิ้นรนที่ผิดปกติ
อาหารจานหลักของปลาสามารถกระจายได้อย่างง่ายดายด้วยขนมอบแสนอร่อย
ในการเสิร์ฟพายปลาหอมสำหรับชาคุณควรเตรียม:
- น้ำ 110 มล.
- 3 ไข่
- ครีม 125 มล.
- แป้งสาลี½กิโลกรัม
- น้ำตาลบางส่วน;
- 7 กรัมของยีสต์แห้ง
- เนื้อปลาลิ้นหมา 600 กรัม;
- 2 หัวหอม;
- ซอสถั่วเหลือง 30 มล.;
- เกลือเครื่องเทศและน้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีทำอาหาร:
- ไข่หนึ่งฟองถูกทุบด้วยน้ำตาลทรายเกลือเล็กน้อย น้ำเทลงในส่วนผสมของเหลวครีมเปรี้ยวแทรกแซง ในตอนท้ายแป้งและยีสต์จะถูกเพิ่มเข้ามา
- เมื่อนวดแป้งแล้วจะเติมน้ำมันพืช 15 มล.
- มวลพลาสติกห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปยัง "ที่พัก" เป็นเวลา 30 นาที
- เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเป็นเกลือและพริกไทย
- ไข่ที่เหลือจะต้มแข็ง ๆ ปอกเปลือกและแบ่งครึ่ง
- หัวหอมสับและทอดในกระทะที่เทซอส
- แป้งถูกแบ่งออกเป็นส่วนใหญ่และเล็ก ชั้นแรกจะถูกรีดออกและปกคลุมด้วยหัวหอมซึ่งวางอยู่บนดิ้นรน เมื่อมันแบ่งครึ่งไข่
- การเติมถูกปกคลุมด้วยเลเยอร์ที่สองซึ่งเป็นการเปิดเพื่อออกจากไอน้ำ
- ถาดอบเค้กที่เข้าไปในเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
เคล็ดลับ! หากคุณมีเครื่องทำขนมปังสำหรับนวดแป้งคุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวซึ่งจะช่วยลดเวลาและความพยายามในการเตรียมขนมอบแสนอร่อยด้วยไส้ปลา
ดังนั้นจากปลาแสนอร่อยที่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในซูเปอร์มาร์เก็ตร้านขายของชำคุณไม่เพียง แต่สามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังทำขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา
