ปลาแมคเคอเรลม้วนเป็นอาหารจานที่แปลกและอร่อยซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบปลานี้อย่างแน่นอน
เนื้อหาวัสดุ:
ปลาทูสไปซี่
สูตรที่ดีที่ไม่ต้องการส่วนผสมจำนวนมาก เหมาะสำหรับทุกโอกาส
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปลาแมคเคอเรลสี่ชิ้น
- พริกไทยดำป่น, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือหนึ่งช้อน
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสพร้อมกับกระเทียมสับ
- ตอนนี้เราม้วนทุกอย่างลงในม้วนอย่างแน่นหนาแล้วมัดด้วยฟิล์มหรือแผ่นหนังที่ห่อไว้อย่างแน่นหนาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมงจากนั้นแช่ตู้เย็นอีกวัน
กับไข่และแครอท
ปลาทูม้วนกับไข่และแครอทออกมายอดเยี่ยม
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไข่สองฟอง
- ประมาณ 20 กรัมเจลาติน;
- ปลาแมคเคอเรล
- สองแครอท
- เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- ปลาทูม้วนกับเจลาตินนี้จะเริ่มปรุงกับปลา หากคุณมีซากคุณจะต้องตัดมันถ้าเนื้อแล้วล้างแห้งเล็กน้อย
- จากนั้นเทเจลาตินตามจำนวนที่ระบุไว้ใส่เกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
- ต้มไข่และแครอทจนสุกโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีหลังจากเริ่มน้ำเดือด
- ถูแครอทที่เสร็จแล้วและวางครึ่งหนึ่งของเนื้อสัตว์ไข่จะขึ้นไปด้านบนหั่นเป็นชิ้น ๆ
- เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยปลาชิ้นที่สองห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วก็ด้าย คุณสามารถทำรอยสักเล็กน้อยด้วยไม้จิ้มฟัน
- เกิดอะไรขึ้นทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเย็นเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ
ตามสูตรนี้จานออกมาไม่เพียง แต่มีรสชาติพิเศษ แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงาม
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปลาแมคเคอเรลหลายชิ้น
- หัวหอมและแครอท
- 100 กรัมชีส
- น้ำมัน 50 มิลลิลิตร
- กระเทียมสองกลีบ
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เทน้ำมันลงในกระทะที่ได้รับความร้อนแล้วนำหอมหัวใหญ่สับไปให้เป็นสีดอกกุหลาบ จากนั้นเพิ่มแครอทขูดที่นั่นแล้วทอดจนนิ่ม
- หลังจากนั้นนำกระทะออกและเพิ่มชีสขูดละเอียดกับผักผสมให้ละลายเพิ่มเครื่องปรุงรสตามชอบ
- ตัดเนื้อเป็นเส้นครึ่งที่คุณต้องเตรียมไส้เล็กน้อยปิดด้วยส่วนที่สองแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน
- ดังนั้นเราจึงกระจายม้วนทั้งหมดและนำไปสู่ความพร้อมในเตาอบที่ 170 องศาประมาณ 30 นาที
ด้วยแตงกวาและไข่
บางคนเรียก“ โต๊ะ” ม้วนนี้ - มันขอตารางเทศกาล
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สามไข่
- แตงกวาดองสองใบ
- เจลาตินหนึ่งซอง
- รสเป็นตัวเลือก;
- สี่ชิ้นเนื้อ
- สองแครอท
กระบวนการทำอาหาร:
- โรยล้างด้วยเนื้อแห้งด้วยเครื่องเทศที่เลือกและเจลาติน
- เรานำแครอทและไข่มาปอกเปลือก เราหั่นไข่ครึ่งหนึ่งแล้วถูแครอทวางไว้บนปลาเหนือเครื่องเทศจากนั้นก็ใส่ไข่กับแตงกวาหั่นเป็นชิ้น
- เราปิดทั้งหมดนี้ด้วยส่วนอื่น ๆ ของเนื้อห่อด้วยฟิล์มแน่นทำอาหารประมาณ 30 นาทีแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นค้างคืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับบางสิ่งบางอย่าง
ราชากุ้งม้วน
ปลาหนึ่งตัวดีและอีกสองตัวดีกว่า ลองผสมสองอาหารทะเลในจานนี้
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กุ้งประมาณ 70 กรัม
- 100 กรัมชีส
- ปลาแมคเคอเรลสี่ตัว
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- ครึ่งหนึ่งของพริกหวานและแตงกวาดองมากที่สุด
- 10 มะกอก
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างปลาคลุมด้วยเครื่องเทศและดำเนินการเตรียมไส้
- ผสมมะกอกกับพริกไทยสับแตงกวาสับและเทลงในชีสขูด
- เกิดอะไรขึ้นใส่เนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ และด้านบน - กุ้งต้มแล้ว
- เราหมุนม้วนตกแต่งด้วยเกลียวห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา สามารถแช่เย็นก่อนเสิร์ฟหรือกินทันที
วิธีการปรุงอาหารในช่องแช่แข็ง
ปลาแมคเคอเรลในช่องแช่แข็งเป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหารและมีความสุขมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ
- ใบกระวานสองใบ
- ปลาทูสองตัว
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อด้านหนึ่งตามยาวล้างถูเครื่องเทศแล้วใส่ใบกระวานฉีกเป็นชิ้น
- เราผูกด้วยด้ายอย่างระมัดระวังห่อด้วยกระดาษใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันและจากนั้นในช่องแช่แข็ง หลังจากเวลานี้ปลาพร้อมที่จะกิน
กับเห็ด
สูตรที่ดีที่รวมปลาและเห็ด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เห็ด 100 กรัม
- เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
- ชีส 50 กรัม
- หัวหอม;
- ปลาทูหนึ่งตัว
กระบวนการทำอาหาร:
- บดหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่อย่างใด ก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไปแล้วนำไปย่าง
- เราล้างปลาเอาที่ไม่จำเป็นออกแห้งคลุมด้วยเครื่องเทศที่เลือกมันจะดีที่สุดถ้ามันเป็นเกลือและพริกไทยดำ
- กระจายชั้นของเห็ดและหัวหอมเติมด้านบน
- เราปั้นม้วนด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟันค้างไว้ประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศาในเตาอบ
ด้วยเนยกระเทียม
จานเปลี่ยนรสเผ็ดมีรสชาติที่น่าสนใจมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สีเขียวที่จะ;
- กระเทียมสองกลีบ
- น้ำมัน 50 กรัม
- ซากปลาทูสองตัว
กระบวนการทำอาหาร:
- เราตัดซากศพพร้อมกับเอาอวัยวะภายในกระดูกกระดูกทั้งหมดตัดศีรษะและหางออก เราล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- ผักใบเขียวสับและต้นหอมที่ดีที่สุด บีบกระเทียมและผสมให้เข้ากันด้วยเนยนิ่ม
- เราแพร่กระจายฟิล์มยึดชิ้นส่วนของเนื้อกับมันลงบนผิวและวางพวกเขาเติมสุกจากน้ำมันและกระเทียม
- เราคลุมส่วนบนด้วยส่วนอื่นของซากเพื่อเราจะได้รับหนังสือ เราห่อฟิล์มให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้และเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนำไปใส่ในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าจะเสิร์ฟ
