หากมีคนคิดว่าวิธียอดนิยมในการออกแบบอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ในแผ่นแป้งไร้แป้งบาง ๆ เป็นความรู้ที่คิดค้นขึ้นใหม่เขาผิดมาก ประเพณีการทำอาหารนี้มีมานานหลายศตวรรษ! แต่ม้วน lavash กับปลากระป๋อง - จานค่อนข้างใหม่และเป็นที่นิยมอย่างมาก อาหารดังกล่าวถูกสร้างขึ้นอย่างเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่มันดูน่าสนใจและน่ารับประทานมาก!
เนื้อหาวัสดุ:
ทำอาหารกับปลากระป๋องชีสและไข่
ขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันของเราด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 4 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ชีส (Suluguni, Mozzarella หรือ Adyghe) - 200 กรัม
- sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
- มายองเนสที่มีคุณภาพสูง (โฮมเมดที่ดีกว่า) - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เรานำไข่ต้มที่เย็นแล้วออกจากเปลือกแล้วบดลงในเซลล์ขูดที่เล็กที่สุด เราดำเนินการชีสในรูปแบบเดียวกัน
- โดยทั่วไปแล้ว Sprats ควรนวดด้วยส้อม แต่มันจะยากที่จะแจกจ่ายปลา "gruel" เช่นนี้ให้กับขนมปัง Pita บาง ๆ ไปอีกทางกันเถอะ! ตัดปลาแต่ละตัวอย่างระมัดระวังตามสันเขา
- ผ่านกระเทียมผ่านสื่อผสมกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน
- หากเรามีขนมปัง Pita สี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่ในการกำจัดของเราเราแบ่งแผ่น ทาน้ำมันกระเทียมจำนวนหนึ่งส่วน garlic จากนั้นโรยให้ทั่ว½ชิปชีส
- เราครอบคลุมเลเยอร์ในช่วงครึ่งหลังของเลเยอร์นำมายองเนสที่ไม่ได้ใช้ไปผสมกับมันแล้วกระจายชีสที่เหลือ
- ตอนนี้กระจายชิ้นส่วนของปลาที่พวกเขาครอบครองความกว้างทั้งหมดของแผ่น เราเปลี่ยนขนมปังไฟลนก้นให้เป็นม้วนที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อให้สะดวกในการตัด เราบรรจุผลิตภัณฑ์ในกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มส่งไปครึ่งชั่วโมงไปยังตู้เย็น
ก่อนเสิร์ฟเราตัด“ ไส้กรอกเสตรต์” เล็กน้อย เราสร้างส่วนที่กว้างไม่เกิน 2 ซม. วางบนจานและเสิร์ฟอย่างหรูหรา
ด้วยครีมชีส
สลัดเย็นมักจะเตรียมเป็นอาหารว่างที่รวดเร็วและเบาก่อนหน้าอาหาร "แข็ง" เราได้รับม้วนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกับปลาและครีมชีส
รายการสินค้า:
- ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย
- ชีสประมวลผล - 150 กรัม
- ครีมโฮมเมด - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
- เครื่องเทศและเครื่องเทศ
เพื่อเตรียมม้วนที่มีคุณภาพเราไม่ซื้อขนมปังไฟลนก้นหนาและเขียวชอุ่ม แต่บางและละเอียดอ่อนด้วยกลิ่นปากรดน้ำในกรณีที่ไม่มีกลิ่นของแป้งดิบ
ลำดับการเตรียม:
- สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสจริงๆ เรารวมน้ำมันมะกอกกับครีมเปรี้ยวในชาม สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสโปรดผสมส่วนผสมของซอสอย่างระมัดระวัง
- เราทำความสะอาดไข่ต้มถูอย่างไม่ลดละ ครีมชีสจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากนั้นจะทำการประมวลผลอย่างง่ายดายบนเซลล์ขูดกลาง
- เราได้ปลาซาร์ดีนจากองค์ประกอบน้ำมันอย่ายืดส้อมแรงเกินไป
- ขยายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะ เราตัดแผ่นใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมซึ่งเราหล่อลื่นด้วยซอสที่เตรียมไว้ จิตใจแบ่งอ่างเก็บน้ำออกเป็นสามส่วน ที่หนึ่งเรามีองค์ประกอบไข่ เรากระจายมวลปลาที่อยู่ถัดไปเติมที่ว่างด้วยชิปชีส โรยส่วนผสมของจานด้วยสมุนไพรสับ
- ขอบของเค้กบางไม่ได้ถูกครอบครองโดยผลิตภัณฑ์ หลังจากเสร็จสิ้นการบรรจุเราเหน็บด้านที่ว่างเปล่าของแผ่น เราบิดม้วนให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ห่อผลิตภัณฑ์ในชั้นของฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ซอสขั้นสุดท้าย
แฟน ๆ ของโน้ตเผ็ดควรที่จะเพิ่มแอปเปิ้ลขูดให้กับสูตร สำเนียงผลไม้จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่ปรุงอย่างน่าประหลาดใจ
พร้อมไส้ปลาและแตงกวา
รายการส่วนประกอบ:
- มายองเนส - สูงถึง 50 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ปลากระป๋อง (ปลาทูน่าปลาแซลมอนสีชมพูปลาเทราท์) - 1 กระป๋อง
- แตงกวาสด (ไม่ใหญ่มาก) - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- วิธีการออกแบบขนมขบเคี้ยวไม่แตกต่างจากวิธีการก่อนหน้ามากนัก แต่มีข้อได้เปรียบ: ส่วนประกอบของปลาสามารถเปลี่ยนแปลงได้รับการเปลี่ยนแปลงที่น่าสนใจใหม่
- ขยายแผ่นมลทินถ้าต้องการแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เราทำขนมปังพิต้ากับมายองเนส
- นวดด้วยส้อมปลาแยกจากของเหลว หากมีกระดูกและสันเขาขนาดใหญ่มันจะเป็นการดีกว่าที่จะลบออก มวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนเค้กในชั้นบาง ๆ
- เราทำความสะอาดไข่ต้มและแช่เย็นถูอย่างไม่มีที่ติเทลงในส่วนปลาของไส้
- ฉีกแตงกวาสดด้วยแถบบาง ๆ กระจายในชั้นถัดไป เราสร้างจานให้สมบูรณ์ด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักใบโปรดอื่น ๆ
- เราห่อขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งด้วยม้วนที่ค่อนข้างแน่นและส่งไปที่ตู้เย็นซักพักด้วยกระดาษโลหะ
เราแบ่งอาหารเรียกน้ำย่อยออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟตามโต๊ะ
สิ่งนี้น่าสนใจ:อาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้ไฟลนก้น
ม้วนไฟลนก้นสามชั้นพร้อมปลากระป๋อง
การทดลองวิธีวางไส้ในแผ่นแป้งไร้เชื้อให้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจมาก ผลิตภัณฑ์หลายชั้นที่ใช้อาหารทะเลรีไซเคิลดูอร่อยเป็นพิเศษ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ขนมปังไฟลนก้น - 3 แผ่น;
- มายองเนสสด - สูงถึง 50 กรัม
- ก้านของต้นไม้สีเขียว
เทคนิคการทำอาหาร:
- เราเปิดเผยแผ่น tortillas ของอาร์เมเนีย หากจำเป็นให้ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราประมวลผลพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโรยหน้าด้วยชิปชีสและพาร์สลีย์สับบางส่วน เราเปลี่ยนเลเยอร์ด้วยการเติมเป็นม้วนแน่น
- ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเทลงบนไฟลนก้นอันที่สองยังทาด้วยซอสขาว ตอนนี้เราวางบนขอบของเค้กม้วนขึ้นรูปใหม่ม้วนเข้าด้วยกันกับชั้นใหม่
- เราใช้มายองเนสในสี่เหลี่ยมที่สามโรยด้วยผักที่เหลือแจกชิ้นส่วนของปลากระป๋องบดให้เป็นมันฝรั่งบด (เราเทน้ำผลไม้หรือน้ำมันไว้ล่วงหน้า)
- เราวางม้วนที่เชื่อมต่อไว้ที่ขอบอ่างเก็บน้ำแล้วปิดมันตามปกติส่งอาหารไปยังตู้เย็นเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง
ในกรณีที่เราทำการจัดหาส่วนประกอบที่ใช้: เช่นจาน "รายการ" แตกต่าง!
ด้วยปูอัด
ของขบเคี้ยวที่โปรดปรานในยุคโซเวียตด้วยอาหารทะเลสดใหม่ถูกแทนที่ด้วยจาน "ทันสมัย" อื่น ๆ อย่างไรก็ตามปูอัดในขนมปังพิต้าและวันนี้สามารถกลายเป็นรายการโปรดบนโต๊ะเทศกาล
วัสดุเพิ่มเติม:ไฟลนก้นม้วนกับปูอัด
ชุดส่วนประกอบ:
- ใบผักกาดหอม - พวงเล็ก ๆ ;
- มายองเนสมะกอก - 50 กรัม
- ปลากระป๋องลวกในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- กานพลูของกระเทียม
- ปูอัด - 4 ม้วน
- แผ่นตอร์ตียาขนาดใหญ่ของอาร์เมเนีย
- แตงกวาสดขนาดเล็ก
เพื่อที่ว่าขนมปังไฟลนก้นจะไม่แตกและยังคงสภาพเดิมการยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์แสนอร่อยเราไม่ชอบมายองเนสจำนวนมาก
อาหารเรียกน้ำย่อยที่นำเสนอทำอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้ซอสขาว
การเตรียมม้วนพิต้าพร้อมไส้ปลา:
- เราปล่อยกานพลูกระเทียมจากแกลบสับเป็นแผ่นบดในครกด้วยเกลือเล็กน้อย
- บดไข่ที่ปรุงสุกแล้วและปอกเปลือก
- ล้างใบผักกาดหอมอย่างทั่วถึงสลัดความชื้นส่วนเกินเปียกด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่
- เราแบ่งแตงกวาออกเป็นสองส่วนพร้อมกับเปลือกแล้วละลายแผ่นยาวบางที่สุด
- เรานำส่วนหนึ่งของปลาออกจากกระป๋องเอาเมล็ดนวดเยื่อกระดาษให้ดีเติมน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่องค์ประกอบ
- เราตีแผ่ปูอัดไปทั่ว
- เราประมวลผลใบ lavash กับมายองเนสจัดเรียงไส้ที่เตรียมไว้ในแถวโดยไม่ต้องกวนผลิตภัณฑ์ เราวางชิ้นผักกาดหอมในแถบแรกจากนั้นวางองค์ประกอบไข่วางปลาไว้ด้านหลังจากนั้นส่วนประกอบของปูและสุดท้ายแผ่นแตงกวา
- เราเหน็บไว้ที่ขอบของขนมปังไฟลนก้นบิดเค้กบางด้วยหลอดที่หนาแน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราแก้ไขมันในกระดาษฟอยล์หรือแผ่นฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อทำให้มีความชื้น
เราแบ่งการแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ส่วนที่เปิดแสดงให้เห็นว่าชิ้นส่วนของปูอัดเป็นของว่างให้กับผู้ที่เคยเป็นผู้นำ
กับมะเขือเทศและพริกหยวก
การรวมกันของปลากระป๋องและผักสดทำให้รสชาติของพิต้าม้วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสดใสและแสดงออก
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 2 กระป๋อง
- พริกเขียวฝัก 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ขนมปังไฟลนก้น - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
กระบวนการทำอาหาร:
- สับไข่ที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
- เราล้างผักล้างหน้าให้เปียกด้วยกระดาษชำระ พริกบัลแกเรียเป็นอิสระจากก้านและเมล็ดสับเป็นเส้นเล็ก ๆ เราสับมะเขือเทศเป็นก้อน
- เราเอาปลาซาร์ดีนออกจากเนยนวดเล็กน้อยรวมกับไข่สับและผัก ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
- เราแพร่กระจายบนชั้น Pita ที่ขยายตัวของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เราบิดเลเยอร์ด้วยการเติมในรูปแบบของซิการ์วางม้วนขนมขบเคี้ยวในชั้นฟิล์มทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 30 นาที
เราแบ่งอาหารออกเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ทำหน้าที่อร่อยไปที่โต๊ะ!
ปลาแซลมอนสีชมพูม้วน
จานที่นำเสนอมักจะเป็นตัวเลือกที่ชนะที่โต๊ะรื่นเริงหรือบุฟเฟ่ต์ จานที่สร้างขึ้นนั้นดูดีและหรูหรามากเพราะปลาแซลมอนสีชมพูเป็นของ "สมบัติ" ของผู้อยู่อาศัยใต้น้ำที่มีเกียรติ
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- พาร์เมซานชีส - 300 กรัม
- ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
- มายองเนส;
- ขนหัวหอม - พวง;
- แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 2 กระป๋อง
ขนมทำอาหาร:
- ต้มไข่ต้มปอกเปลือกสับละเอียดด้วยมีด
- เราเอาปลาออกจากองค์ประกอบของเหลวนวดเบา ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราล้างหัวหอมสลัดความชื้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราคลี่แผ่นขนมปัง Pita นำตะแกรงมายองเนสมาวางบนชั้นของปลา โรยด้วยเนยแข็งพาเมซานหั่นฝอยแล้วใส่ชิ้นส่วนของไข่สมุนไพรสับ
- ห่อขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังโดยม้วนให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงการฉีกเป็นแผ่นบาง ๆ
เราให้บริการของว่างมากมายสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับครอบครัว
การบรรจุปลาสำหรับม้วนพิต้าสามารถทำในรูปแบบของสารพันอร่อยในรูปแบบที่ไม่คาดคิดและเป็นต้นฉบับ "เกม" เช่นนี้กับผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบคุ้มค่าเสมอกับเทียน!
