เนื้อม้วนสับ - 7 สูตรด้วยการกรอกในเตาอบ

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำจากเนื้อสัตว์และให้บริการเตรียมเนื้อสับสับ มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากอร่อยและอ่อนโยน

สับเนื้อม้วนกับไข่ในเตาอบ

การรวมกันของไข่ต้มและเนื้อสัตว์จะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หลังอาหารเย็นเช่นนี้ร่างกายจะยังคงเต็มอยู่เป็นเวลานาน

คุณจะต้อง:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อดิน - 0.5 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เหน็บพริกไทย
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

วิธีการเตรียมม้วนอร่อย:

1. ใช้เครื่องบดเนื้อเราทำเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ หรือซื้อเป็นเนื้อสัตว์ในร้าน
2. สำหรับความนุ่มนวลเทมันฝรั่งดิบที่ขูดแล้วลงในมวลเนื้อ
3. เรายังบดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว เราหั่นผักชีฝรั่งที่ล้างด้วยมีด
4. เรารวมผักแปรรูปและเนื้อบดสับไข่ดิบหนึ่งฟอง
5. เราเอาไข่ที่เหลือไปวางบนเตาแก๊สและปรุงอาหาร
6. เทเกลือและพริกไทยลงไปในเนื้อสัตว์คลุกกับเนื้อสับด้วยมือของคุณคุณสามารถทุบมันเล็กน้อยเพื่อให้ม้วนด้านในนิ่ม
7. นำแผ่นฟอยล์อบชิ้นหนึ่งที่มีขนาด 20 ถึง 15 เซนติเมตร เราวางมันลงบนกระดาษรองอบ
8. เราหยดน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเกลี่ยเนื้อสัตว์ด้านบนให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
9. ไข่เพิ่งสุก - เราปอกเปลือกมัน
10. แพร่กระจายทั้งหมดบนเนื้อสับ เพิ่มฟอยล์เราห่อม้วนของเรา
11. ทำอย่างระมัดระวังตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นของเนื้อสับไม่แตก ปิดขอบของฟอยล์บนม้วน
12. เราร้อนเตาอบถึง 160 องศา จากนั้นเราจะเพิ่มอุณหภูมิ
13. เราใส่ถาดอบกับม้วนเพื่ออบประมาณ 35 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ตรวจสอบและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา
14. นำเข้าอบประมาณ 35 นาที
15. 10 นาทีก่อนการปรุงจะสิ้นสุดลง
16. พวกเราทานเนื้อสัตว์ที่อ่อนช้อยและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด มันยังคงที่จะตัดม้วนเป็นวงกลมและให้บริการ

สูตรที่คล้ายกัน:ม้วนเนื้อสับกับไข่

ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและผัก

องค์ประกอบของสูตร:

• หัวหอมเล็ก ๆ
• semolina - 50 gr;
• โหระพาตากแห้ง
• เนื้อดิน - 0.5 กก.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 100 กรัม
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• หัวหอมสีเขียวสามต้น
• หนึ่งแครอท
• น้ำซุปสตูว์
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหารม้วนเนื้อสับ:

1. เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงในแก้วที่มีเซมาลิน่าแล้วผสมให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อปรากฏขึ้น
2. หัวหอมสับละเอียดสับด้วยมีด
3. เทเกลือใบโหระพาและพริกไทยลงไปในมวลเนื้อเพิ่มเซมิโคลนและนวดเนื้อด้วยมือของคุณ
4. เราชนะมันในจานเป็นเวลา 5 นาที ต้องทำอย่างนี้เพื่อให้ม้วนในอนาคตไม่แตกในระหว่างการอบ
5. นำก้อนเนื้อสับไปลวกในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
6. ตอนนี้เตรียมไส้ ใบกะหล่ำปลีและลูกศรหัวหอมสับละเอียด
7. เราตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
8. ด้วยการเติมน้ำมันผัดผักทั้งหมดจนนิ่ม
9. เทน้ำซุปเล็กน้อยเติมพริกไทยและเกลือแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที
10. วางฟิล์มยึดสองชั้นบนเคาน์เตอร์
11. เราแจกจ่ายเนื้อสับไป
12. เรากระจายการบรรจุบนพื้นผิวทั้งหมดของการบรรจุ เทครีมบนผัก
13. ห่อม้วน เราปิดขอบอย่างแน่นหนาและหยิก
14. โรยที่เกิดขึ้นสามารถโรยที่ด้านบนของการหายใจ
15. เราปิดมันในเตาอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิ 190 องศา

ม้วนไก่สับ

เบามากอร่อยและห่างไกลจากการเป็นมันเยิ้มเหมือนหมูหรือเนื้อดิน อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้!

สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับสูตร:

• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอมหนึ่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 45 กรัม
• พริกหยวกหนึ่งดอง

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผักทั้งหมดจะถูกแยกออกจากเปลือกและแกลบ
2. ตัดหัวหอมเป็นชิ้น
3. ผ่านเครื่องบดเนื้อเราใช้ชิ้นเนื้อไก่พร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
4. เทไข่ลงในชามด้วยเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, 20 กรัมของเกล็ดขนมปังและผสมด้วยมือ
5. นำพริกหยวกดองแล้วหั่นเป็นเส้น
6. เราสับชีสนมเป็นชิ้น ๆ
7. เราให้ความร้อนกับเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
8. บนแผ่นอบที่เรากระจายฟอยล์อบให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยบนมัน
9. กระจายเนื้อสับบนฟอยล์ให้ทั่ว
10. เติมก้อนเนื้อด้วยชีสและพริกไทย
11. เราหมุนม้วนยึดขอบเข้าด้วยกันแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัด
12. เราทำอาหารเป็นเวลา 40 นาทีเปิดฟอยล์และอบม้วนในรูปแบบเปิดอีก 7 นาที

กับเห็ดและชีส

ส่วนผสมสำคัญ:

• นม - 200 มล.
• เนื้อหมูสับ - 0.5 กก.
• นมชีส - 100 กรัม
• ขนมปังขาว - 150 กรัม
• แชมเปียนส์ - 0.3 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทไข่ไก่สองฟองใส่หมูสับที่เตรียมไว้
2. หัวหอมบดหั่นเป็นชิ้น ๆ ในเครื่องบดเนื้อและส่งไปยังมวลเนื้อ
3. ที่นั่นเราเพิ่มขนมปังโดยไม่ต้องชุบแป้งในนมเกลือและพริกไทย
4. เราผ่านเห็ดสับในกระทะ
5. ทันทีที่ไส้เย็นตัวลงโอนเนื้อสับไปยังแผ่นฟอยล์บนโต๊ะ
6. เราให้มวลเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
7. เราบี้ชีสขูดกับเนื้อสับใส่เห็ด
8. ด้วยความช่วยเหลือของฟอยล์ที่เราบิดม้วนแผ่ด้วยตะเข็บลงบนแผ่นอบ
9. จานอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิของเตาอบคือ 200 องศา

ตัวเลือกการทำอาหารขนมพัฟ

ส่วนประกอบสูตร:

• มัสตาร์ด - 8 กรัม;
• เนื้อหมูสับ - 0.7 กก.
• หัวหอมหนึ่ง;
• ขนมพัฟ - 0.45 กิโลกรัม
• เหน็บพริกไทย
• ชิ้นส่วนของเนย - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สี่ไข่
• กานพลูของกระเทียม
• ผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหารขนมพัฟม้วน:

1. ล้างเปลือกผักและสมุนไพร
2. สับกระเทียมกลีบหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด ส่งพวกเขาในกระทะในน้ำมันจนนุ่ม
3. แยกไข่หนึ่งฟองออกเป็นถ้วยแล้วทุบ
4. ละลายเนื้อหมูสับที่เตรียมไว้แล้วใส่ชาม เทไข่ที่ตีลงไปใส่ผักผัดใส่มัสตาร์ดและส่วนผสมจำนวนมาก
5. ขนมพัฟสามารถทำได้ด้วยตัวเองหรือซื้อสำเร็จรูป
6. ม้วนเป็นสี่เหลี่ยม ปรุงสามไข่จนสุกเต็มที่
7. ในช่วงกลางของการทดสอบเราแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งของเนื้อสับ
8. ตัดไข่ที่ปอกแล้วออกเป็นสองครึ่งแล้วใส่เนื้อสับ
9. ชิ้นส่วนของไข่ที่ถูกปกคลุมด้วยเนื้อสับที่เหลืออยู่ในชาม
10. หมุนแป้งกับเนื้อสับเป็นม้วน ตีไข่อีกก้อนแล้วทาบริเวณที่เป็นแป้งด้านนอกด้วย
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 40 นาที มันควรจะปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม

ชีสและเปลือกมันฝรั่ง

รายการสินค้า:

• เกลือเพื่อลิ้มรส
• นมชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• semolina - 50 gr;
• ผักชีสับ - 5 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - 24 กรัม
• กานพลูของกระเทียม
• เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดสับ - 35 กรัม

วิธีทำม้วนมันฝรั่ง:

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในน้ำเพิ่มเกลือและเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด
2. บดพาร์สลีย์สับลงไปเทไข่ไก่เทแป้งและชีส 50 กรัม
3. ผสมมวลอย่างละเอียดและกระจายบนฟิล์มยึด mash ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ส่งผักในกระทะในน้ำมันประมาณ 3 นาที
5. เพิ่มการคั่วในเนื้อสับ ถัดไปเทผักชีเซโมลินาขนมปังป่นเกลือพักไข่ ผสมทุกอย่าง
6. ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนมันฝรั่งบดให้เรียบอย่างระมัดระวัง
7. ห่อเลเยอร์ในฟิล์มที่เกาะติดด้วยการทำไส้กรอก ห่อถุงด้วยกระดาษฟอยล์พิเศษ
8. ปรุงอาหารม้วนในหม้อด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ
9. จากนั้นนำจานโรยด้วยชีสขูดและนำไปอบในเตาอบ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
10. มันยังคงที่จะตัดจานกลิ่นโอชะเป็นชิ้นโรยหน้าด้วยมะเขือเทศและสมุนไพรขนาดเล็ก

การทานเนื้อม้วนสับในเบคอน

เราจะต้อง:

• เนื้อดิน - 1 กก.
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• breadcrumbs - 20 gr;
• เบคอนรมควัน - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• นม - 0.2 ลิตร
• ปรุงรสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด - 10 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ชิ้นส่วนของขนมปังแช่ในนมหลังจากผ่านไป 5 นาทีเราก็บีบและใส่นมสด
2. ที่นั่นสับหัวหอมสับและกระเทียมแบ่งไข่สองฟองใส่มัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ผสมเนื้อสับให้ละเอียด
3. แยกในกระทะปรุงไข่สามฟอง
4. ประมวลผลแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่ง
5. ลดลงครึ่งหนึ่งไข่ปอกเปลือกจากด้านบน
6. เราครอบคลุมพวกเขาด้วยครึ่งปีที่สองของเนื้อสับ
7. โรยหน้าด้วยโรยหน้าด้วยเบคอน
8. ปรุงในเตาอบ 60 นาที แค่ลองจินตนาการถึงกลิ่นหอมที่ลอยผ่านห้องครัวและรสชาติที่แสนวิเศษของเบคอน