เค้กฟองน้ำ - สูตรรวดเร็วใน 5 นาที

การอบเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและเพียร สังคมของเราไม่เชื่ออย่างไร้เหตุผลว่าการทำอาหารเป็นผลงานชิ้นเอกที่เกิดจากความเจ็บปวดอย่างแท้จริง พวกเขาต้องการการอุทิศที่สมบูรณ์และใช้เวลาอย่างมาก ดังนั้นอย่าพยายามเกลี้ยกล่อมผู้สนับสนุนสมมติฐานนี้หากพวกเขาโชคดีพอที่จะลองอาหารที่คุณเตรียมไว้ ขนมอบสำหรับชามีความต้องการพิเศษ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจะเป็นม้วนบิสกิตอย่างรวดเร็วใน 5 นาที การทำอาหารไม่ยากการทำไส้และการผสมที่หลากหลายทำให้ของหวานมีรสชาติแปลกใหม่ และเวลาที่ใช้ในการทำให้ความหวานน่ากินนี้ปล่อยให้มันคงอยู่เป็นความลับเล็ก ๆ ของคุณ

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับม้วนบิสกิตแสนอร่อย

พื้นฐานของบิสกิตโรลทั้งหมดนั้นคือเค้กซึ่งในขณะที่ยังอุ่นอยู่นั้นจะต้องใส่จาระบีที่มีไส้ที่เหมาะสมสำหรับโอกาสและรีดเป็นหลอด

สูตรม้วนบิสกิตคลาสสิคที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย 200 กรัม;
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง;
• 0.5 โซดา (จ่าย)
• เกลือที่ปลายมีด
• ไส้ (ครีม, แยม, แยม, ฯลฯ )

ขั้นตอนการทำเค้ก:

1. ก่อนเริ่มทำงานให้เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนโดยหมุนปุ่มควบคุมอุณหภูมิให้เต็มกำลัง
2. เตรียมแผ่นอบที่มีด้านข้างซับในด้วยกระดาษหรือฟอยล์ทาน้ำมัน
3. แยกไข่ออกจากเปลือกใส่น้ำตาลเกลือและตีให้เข้ากันจนเกิดโฟมหนา ในกรณีนี้มวลควรเพิ่มปริมาณอย่างน้อยสองครั้ง
4. ค่อยๆใส่แป้งร่อนผ่านตะแกรง วิธีนี้จะช่วยให้การทดสอบมีความเบาและโปร่งสบายเป็นพิเศษ เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงในโซดา ผสม;
5. กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นบาง ๆ บนจานอบใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 5 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตู
6. นำเค้กร้อนออกจากแผ่นอบอย่างระมัดระวังแยกฟอยล์ (กระดาษ) ออกจาระบีอย่างรวดเร็วด้วยไส้และม้วนท่อ จะใช้เวลาอีกไม่กี่นาทีสำหรับบิสกิตที่จะแช่ในไส้และคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

มันสำคัญมากที่ก่อนที่จะเตรียมการม้วนบิสกิตคุณควรพิจารณาลำดับของการกระทำทั้งหมด เตรียมอาหารเตาอบและเติมล่วงหน้า หากคุณลังเลและเค้กเย็นตัวลงแล้วม้วนจะไม่ทำงาน

ครีมเค้กสปันจ์นม

การบรรจุผลิตภัณฑ์ขนมโดยใช้นมข้นเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเสมอ: ที่รักอร่อยและแคลอรี่สูง ถ้าคุณแค่อัดจาระบีกับนมข้นหวานมันก็จะอร่อย ดังนั้นครีมสำหรับเค้กฟองน้ำที่มีส่วนผสมของนมข้นจึงเป็นตัวเลือกที่ชนะ

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• นมข้น 1 กระป๋อง (ไม่มีสารปรุงแต่งสมุนไพร)
• เนย 1 แพ็คจากไขมัน 80% (ทำจากครีม);
• 1 ช้อนชากลิ่นหอม (สุราบาล์ม)

ครีมทำอาหาร:

1. เพื่อให้ครีมมีสภาพคล่องน้อยลงและสีมีความอิ่มตัวมากขึ้นนมกระป๋องข้นสามารถนำมาปรุงให้สุกก่อนได้ นำฉลากกระดาษออกจากกระป๋อง ใส่ถุงพลาสติกแล้วจุ่มลงในหม้อน้ำเย็น ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำครอบคลุมด้านบนเสมอ เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
2. ตัดน้ำมันหนึ่งซองด้วยมีด มันควรจะนุ่ม แต่ไม่ละลาย
3. ใส่นมข้นในน้ำมันและตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเครื่องปรุง (ไม่จำเป็น) ปัดสักครู่และครีมก็พร้อม

ครีมที่ดีมักจะได้รับจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือมันกำลังละลาย ม้วนเก็บครีมที่ดีที่สุดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

ครีมพอกหน้าด้วยแยม

เคล็ดลับหลักของขนมอบหวานที่มีครีมและแยมคือการแพร่กระจายเค้กครั้งแรกกับแยมหรือแยมผิวส้มและจากนั้นชั้นของครีม หากคุณไม่ใช่นักชิมและชอบอาหารจานง่าย ๆ เพียงแค่จาระบีเค้กฟองน้ำด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ

สิ่งนี้น่าสนใจ:เค้กฟองน้ำ - สูตรอร่อยและเรียบง่าย

สำหรับผู้ที่ชอบครีมและแยม แต่ไม่ต้องการที่จะยุ่งกับการเติมแต่ละสูตรสูตรต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่ง:

• แพ็คเนย;
• แยมที่คุณโปรดปราน 200 กรัม
• วอดก้า 15 กรัม

เตรียม:

1. ตีครึ่งแยมปริมาณเท่ากันและเนยนิ่มเล็กน้อย
2. รวมส่วนผสมวิปปิ้งผสมกับเครื่องปั่น เพิ่มตีส่วนที่เหลือของแยมและแอลกอฮอล์ ครีมพร้อมแล้ว

การเติมแยมมีตัวเลือกอื่นที่เหมาะสมสำหรับตารางสำหรับเด็ก:

• 1 แพ็คหรือแพคเกจของชีสกระท่อมนุ่ม (180-200 กรัม);
• แยม½ถ้วย

เตรียม:

ตีคอทเทจชีสและแยมจนเนียนแล้วใส่บิสกิต ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ทำอาหารกับกล้วย

มันจะเป็นต้นฉบับมากที่จะให้แขกม้วนด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ คลาสสิกของประเภทคือบิสกิตและกล้วยที่ไม่ต้องการการเตรียมเป็นพิเศษ มันก็เพียงพอที่จะปอกเปลือกและตัด

สำหรับม้วนกล้วยคุณจะต้อง:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 100 กรัม;
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง;
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (20%);
• กล้วย 1-2 ลูก;
• แป้งน้ำตาลป่นเล็กน้อย

สูตรขั้นตอน:

1. ในสองภาชนะตีแยกต่างหาก: ไข่แดงกับน้ำตาลและไข่ขาว
2. ค่อยๆใส่แป้งลงในมวลไข่แดงและนวด จากนั้นค่อยแนะนำโฟมโปรตีน;
3. กระจายฐานของเค้กบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันและส่งไปยังเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที;
4. ม้วนบิสกิตอุ่น ๆ ให้เป็นม้วนด้วยผ้ารองพื้นทาน้ำมันและทิ้งไว้ขณะเตรียมครีม
5. ผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะกับครีมเปรี้ยว ปอกเปลือกและสับกล้วยของคุณเอง
6. ขยายเค้กลบการสำรองข้อมูล หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีม ใส่กล้วยที่หั่นบนขอบแล้วม้วนให้เป็นม้วน โรยด้วยน้ำตาลผง

ช็อคโกแลตครีมม้วนด่วน

สำหรับการม้วนช็อคโกแลตบิสกิตอย่างรวดเร็วด้วยครีมคุณจะต้อง:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 300 กรัม;
• 2 ไข่ไก่
• นมข้น 1 กระป๋อง
• 1.5 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
• โซดา 1 ช้อนชา (slaked);
• วานิลลิน 2 กรัม
• เกลือที่ปลายมีด
• ครีมผัก 180-200 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ 3-5 ช้อนโต๊ะ

สูตรขั้นตอน:

1. ตีไข่เล็กน้อยด้วยเกลือ, กวน, เพิ่มโกโก้, วานิลลินและนมข้น
2. เทแป้งโซดาค่อยๆ รับแป้งของครีมสอดคล้อง แผ่บนกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบที่ร้อนนาน 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา
3. นำม้วนที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ม้วนลงในหลอดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
4. ตีครีมด้วยเครื่องผสมสีขาว
5. ขยายม้วนจาระบีพร้อมแยมและวิปครีม ม้วนบิสกิตที่แช่แล้วแช่ไว้ในตู้เย็น 1.5-2 ชั่วโมง

สูตรที่มีเมล็ดงาดำ

ในการอบขนมเค้กฟองน้ำที่มีเมล็ดงาดำคุณจะต้อง:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 50-60 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม
• เกลือที่ปลายมีด
• 200 มิลลิลิตรของนม
• เมล็ดงาดำ 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง 20 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทเมล็ดงาดำกับนม 1 แก้วใส่น้ำตาล 50 กรัมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที ลบออกจากเตาและปล่อยให้บวมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลที่เหลือวานิลลา เทแป้งและแป้งลงในก้อนบิสกิตกวนเป็นครั้งคราว
3. กระจายฟอยล์บนแผ่นอบและกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ อบเค้กในเตาอบอุ่นประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
4. บีบงาดำผสมกับน้ำผึ้ง
5. เคลือบเค้กร้อนด้วยเมล็ดงาดำม้วนและวางในเตาอบอีก 5 นาที ม้วนเมล็ดงาดำเย็นและให้บริการสำหรับชา ทานเล่น

ตอนนี้คุณได้เห็นด้วยตัวคุณเองแล้วว่าทุกคนสามารถทำบิสกิตโรลใน 5 นาทีใช้เวลาเล็กน้อยสำหรับของหวานแสนอร่อยนี้ กรุณาญาติและแขกของบ้านของคุณด้วยขนมอบหวานโดยไม่ต้องย้อมและสารกันบูด