ทอดสามารถทำจากเนื้อสับ แต่ยังสับเนื้อสันในด้วยมีด วิธีการปรุงอาหารนี้มีข้อดี - คุณไม่ต้องใช้เวลาเตรียมเนื้อสับส่วนผสมที่ง่ายต่อการเตรียมและในที่สุดคุณก็จะได้ชิ้นเนื้อฉ่ำอร่อย มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารทอดอกไก่
เนื้อหาวัสดุ:
อกไก่ทอดสับ - สูตรดั้งเดิม
การทานไก่ทอดแสนอร่อยจะทำให้คนที่คุณรักประทับใจด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย จานง่ายต่อการเตรียมมันมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
- อกไก่ - 0.5 กก.
- ครีม - 100 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ - 2;
- หัวหอม - 1;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ล้างเต้านมอย่างทั่วถึงลบความชุ่มชื้นที่เหลืออยู่ ปลอดจากผิวหนังและกระดูก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ถ้วยลึก
ฤดูกาลขับรถในไข่ดิบครีมสด ปอกเปลือกหัวหอมออกจากเปลือกสับด้วยเครื่องปั่น รวมกับเนื้อไก่
สับกลีบกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน สับผักชีฝรั่งและใส่ในไก่ ผสมมวล
ร่อนแป้งไปยังเนื้อสับเพื่อให้ไส้ทอดรูปร่างเมื่อทอด ยัดไส้เนื้อสัตว์และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
หลังจาก 30 นาทีเริ่มทำอาหาร สะดวกในการรวบรวมมวลไก่ด้วยช้อนโต๊ะ ใส่ในรูปแบบขนมพายในกระทะร้อน
ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจากนั้นลด ปิดฝากระทะให้แน่น
ลูกชิ้นสับรวมกับเครื่องเคียงผักเหมาะสำหรับแฮมเบอร์เกอร์แบบโฮมเมด
กับชีสและมายองเนส
ทอดมักทำจากเนื้อหมูและเนื้อดินไก่ก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารลดความอ้วน ถ้าปรุงอย่างถูกต้องแล้วจานจะอิ่มตัว
องค์ประกอบประกอบด้วย:
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 1;
- หัวหอม - 2;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การสับเนื้อเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้นกแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องเจียระไนรสชาติดั้งเดิมจะหายไป
ตะแกรงชีสแข็ง หากคุณเพิ่มความหลากหลายของการประมวลผล - จานจะมีกลิ่นหอม
ตีไข่ในภาชนะบรรจุอาหาร
บดกระเทียมหัวหอมและเพิ่มไปยังมวล
ร่อนแป้งลงในชามผสมให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ
อัดจาระบีด้วยน้ำมันมะกอกวางบนไฟร้อนปานกลาง สถานที่ที่เรียบร้อยทอดในน้ำมันร้อนด้วยช้อน ทอดจนนุ่ม แต่ละด้านมีค่าเฉลี่ย 8-9 นาที
เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟรวมกับชิ้นอร่อยกับมันฝรั่งบดและผักดอง
เพื่อเป็นโน้ตย่อ เพื่อทอดไม่ได้เปิดออกดิบ - ทำให้ไฟปานกลาง
ด้วยผักชีฝรั่งและใบโหระพา
รสชาติดั้งเดิมของอาหารจะถูกเติมเต็มด้วยผักชีฝรั่งและใบโหระพา สูตรทำง่าย
การบรรจุจะไม่ลดลงหากวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง เนื้อจะนุ่มและน่ารื่นรมย์
12 เสิร์ฟ:
- เนื้อไก่ - 850 กรัม
- มายองเนส - 75 กรัม
- หัวหอม - 1;
- พริกไทยป่น
- ไข่ - 2;
- แป้งสาลี - 75 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- กลีบกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง - 1 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 3 กรัม
- ใบโหระพา - 2 กรัม
- เกลือ
- เกล็ดขนมปังสำหรับหายใจ - 200 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างไก่ภายใต้น้ำไหลเปลือกและกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- กระเทียมบดหัวหอม
- เพิ่มอาหารให้กับเนื้อสัตว์ ผัดเนื้อสับให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- หลังจาก 30 นาทีให้จัดรูปทรงไส้ทอดม้วนขนมปัง
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ลดความร้อนทอดทอดจนสุก
- หลังจากทอดคุณสามารถนำออก
เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารอิสระ
อกไก่ทอดกับเห็ด
เห็ดทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับไก่ เราขอแนะนำให้พยายามปรุงอาหารชิ้นเนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก ๆ กับเห็ด:
- เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม
- แชมเปญสดหรือแช่แข็ง - 150-200 กรัม
- หัวหอม - 2;
- แป้งพรีเมี่ยม - 100 กรัม
- ไข่ - 2;
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำ
แป้งสำหรับไก่ทอดสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมเห็ดชีสผักต่าง ๆ
ล้างเนื้อไก่สับ
หัวหอมบดเคี่ยวจนโปร่งใส
ค่อยๆหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เคี่ยว เมื่อความชื้นระเหยออกจากความร้อน
ปรุงแป้ง:
- ตีไข่
- ใส่ครีมเปรี้ยวแป้งสด เอาชนะอีกครั้ง
รวมเนื้อไก่เห็ดหัวหอมและสมุนไพร เทแป้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเพิ่มกระเทียมสับ คน
ทอดลูกชิ้นสับกับเห็ดจาก 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่ชิ้นเนื้อไก่ลงในกระทะขนาดกลางเทน้ำลงไปถึงกลางชั้นแรก ปิดฝาแล้วนำไปเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที คุณสามารถใช้เตาอบ
เพื่อเป็นโน้ตย่อ เห็ดสามารถสับกับเครื่องปั่นเพื่อทำให้ไส้นุ่ม
ด้วยผลไม้แห้ง
ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อไก่ - 400-450 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 4 ชิ้น;
- ขนมปัง - 3 ชิ้น
- ลูกพรุน - 4 ชิ้น;
- เกลือ
- ไข่ - 1
เตรียมเนื้อไก่: ล้างเปลือก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่นเพิ่มขนมปังและไข่ โรยด้วยเกลือผสม
รูปทรงของชิ้นส่วนเล็ก ๆ วางตรงกลางเหนือลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง ผลไม้แห้งไม่จำเป็นต้องแช่ในน้ำ
8 ชิ้นกลางทอดหรือนึ่ง
สิ่งนี้น่าสนใจ:เนื้อหมูสับ - สูตร
กับชีสและองุ่น
- เนื้อไก่ - 4;
- ชีส (suluguni) - 80 กรัม
- องุ่นหวานและเปรี้ยว (ไม่มีเมล็ด) - 50-70 กรัม
- พริกไทยป่น
- โยเกิร์ตหรือ kefir ไม่หวาน - 150 มล.
- ไข่ - 2;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ
เตรียมเนื้อไก่สับละเอียด โรยด้วยเกลือปรุงรส
ตีไข่แล้วถ่ายโอนไปยังเนื้อสัตว์ เทโยเกิร์ตไขมันต่ำลงในภาชนะเดียวกันใส่แป้ง
คลุกเคล้าให้ทั่ววางในที่เย็น 60 นาที
เราทำเนื้อบดที่เตรียมไว้แล้วเสร็จด้วยองุ่นก้อนเล็ก ๆ ของชีส ผสมอีกครั้ง
หล่อลื่นด้วยน้ำมันใส่กระทะไฟ แพร่กระจายด้วยช้อนโต๊ะเมื่ออบอุ่นขึ้น
ทอดจนสุกบนไฟอ่อน
กับข้าวโพดกระป๋อง
เบื่อความน่าเบื่อหน่ายในอาหารหรือไม่ ไก่สับและข้าวโพดอ่อนที่หั่นเป็นชิ้นพอดีกับเครื่องเคียง ขั้นตอนการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและไม่ใช้เวลามากและจานที่หอมกรุ่นจะนำความสุขมาให้คนที่คุณรัก
- เนื้อ - 1;
- ไม้ตีกลอง - 1;
- หัวหอม - 1;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 120 กรัม
- semolina - 50 กรัม
- ไข่ - 1;
- เกลือ - 10 กรัม
- พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน
เตรียมลูกชิ้นสับด้วยวิธีนี้:
- ชิ้นเนื้อจะนิ่มกว่าถ้าเนื้อสับผสมกับส่วนที่เป็นไขมันมากขึ้นของไก่ - ไม้ตีกลอง ล้างเนื้อ, กำจัดผิว, เอ็น, กระดูก หั่นเป็นชิ้น ๆ
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน วางในชามไก่
- เทข้าวโพดลงในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
- ขับไข่ลงในเนื้อสับปรุงรส
- เพิ่ม semolina ผสม พักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อยืนยันบนจาน
- เปิดเตากระทะไขมันก่อนด้วยน้ำมัน ค่อยๆวางไส้ด้วยมือหรือช้อนของคุณ
- ทอดนาน ๆ ประมาณ 5-6 นาทีในด้านใดด้านหนึ่งคว่ำเบา ๆ ทอดประมาณ 3-4 นาที
