งานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับสองคนไม่เพียง แต่เป็นกระบวนการที่หิวกระหาย แต่กลับกลายเป็นวันที่โรแมนติกอย่างแท้จริง แน่นอนว่าสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องเลือกเมนูอาหารจานพิเศษเพลง อาหารค่ำแสนโรแมนติกเป็นหนึ่งในวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เวลาช่วงเย็นด้วยกันและเสริมสร้างความสัมพันธ์ของคุณ
เนื้อหาวัสดุ:
สิ่งที่จะต้องมีในมื้อเย็นที่โรแมนติก
เมื่อตัดสินใจเลือกสิ่งที่จะปรุงเป็นอาหารค่ำแสนโรแมนติกก่อนอื่นคุณต้องจำไว้ - อาหารควรเป็นอาหารที่หรูหราและเบา หลังมื้ออาหารแล้วความหนักในท้องและผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ไม่ควรปรากฏขึ้น
หากเลือกเนื้อสัตว์เป็นอาหารเย็นร้อนสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกคุณควรปฏิเสธมันจากมันฝรั่งหรือพาสต้า มันจะดีกว่าที่จะให้บริการสลัดผักแสง เชื่อกันว่าผักและผลไม้ควรอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอนด้วยเหตุผลนี้ คุณสามารถเสริมพวกเขาด้วยอาหารจานหลักหรือตัดแยกที่สวยงามแยกออกมาในรูปแบบของหัวใจหรือประกาศความรัก
อย่าลืมรวมไว้ในเมนูอาหารค่ำสุดโรแมนติกของคุณและจานที่มียาโป๊ในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่นอาหารทะเล, ผักชีฝรั่ง, วอลนัท, สตรอเบอร์รี่, ช็อคโกแลต หลังควรวางแยกบนจานและวางระหว่างจานกับของหวาน เขายังตกแต่งโต๊ะอย่างสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเลือกช็อกโกแลตคิดดั้งเดิม
อาหารอร่อยสำหรับคนที่คุณรัก
แม้แต่เด็กผู้หญิงที่อยู่ไกลจากการทำอาหารก็สามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยให้กับเธอได้ ในนี้สูตรอาหารทีละขั้นตอนอย่างง่ายของ“ สารพัด” ทุกชนิดจะช่วยเธอ
สลัดและอาหารว่างสำหรับอาหารค่ำใต้แสงเทียน
มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นมื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคนที่บ้านพร้อมของว่างและสลัดที่น่าสนใจ แซนด์วิชโอลิเวียร์และไส้กรอกที่คุ้นเคยเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในวันปกติและสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกที่จะให้บริการสิ่งที่เป็นต้นฉบับ
สลัดสุดหรู
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น มันกระตุ้นการรับรู้รสชาติของคนรักและปลุกความอยากอาหารของพวกเขา
ส่วนผสม:
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- feta (ชีส) - 60-70 กรัม
- หัวหอมแดง - ครึ่ง
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
- ผักกาดหอม - พวง;
- ผักชีฝรั่งสดเกลือ
เตรียม:
- บีบน้ำทั้งหมดออกครึ่งซีทรสหวาน ติดตามมันจากกระดูก ผสมกับน้ำมันบัลซามิก เพื่อเกลือ คุณสามารถพริกไทยส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
- แบ่ง Citruses ที่เหลือออกเป็นชิ้น ๆ ให้เอาภาพยนตร์ทั้งหมดออกจากพวกมัน ตัดใหญ่
- ผสมส่วนผสมจากขั้นตอนที่สองและสาม หลังจากผสมกันอย่างทั่วถึงปล่อยให้พวกเขาชงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- เพิ่มนิ้วเขียวสับทั้งหมด เพิ่มชีสสับ
ผัดอีกครั้ง เทน้ำสลัด เสิร์ฟทันที
เนื้อม้วนกับอะโวคาโด
หากทั้งคู่ในคู่หิวมากคุณควรเริ่มมื้ออาหารด้วยของว่างที่“ จริงจัง” มากขึ้น โรลตามสูตรนี้มีความร้อนแรงเป็นพิเศษ แต่คุณสามารถกินพวกเขาเย็น
ส่วนผสม:
- ไข่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า - 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- หัวหอมแดง - 1 หัว;
- Jalapenos - ครึ่งฝัก;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- pita - 1 ชิ้น;
- เบคอน - แถบจำนวนม้วน;
- เกลือ
เตรียม:
- เหลือเพียงเนื้อจากอะโวคาโด นวดด้วยส้อม
- เพิ่มไข่ต้มชิ้นเล็ก ๆ
- เพื่อเกลือ เทหัวหอมดิบสับพริกในน้ำส้ม
- ขนมปัง Pita หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แต่ละคนเริ่มด้วยมวลของขั้นตอนสุดท้ายและหมุน
- ห่อเหล็กแท่งในเบคอน
นำเข้าอบประมาณ 200-210 องศาในเตาอบประมาณ 17-20 นาที
สุดยอดสูตรอาหารจานหลัก
หากต้องการแม้ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เลวร้ายไปกว่าร้านอาหาร เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกคุณควรเลือกเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก แต่มันก็ยังดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยวิธีที่ผิดปกติ - สง่างามและดั้งเดิม
เนื้อนุ่มตุ๋นในไวน์แดง
เนื้อสัตว์ตามสูตรนี้อ่อนโยน มันเหมาะสำหรับมื้ออาหารของคู่รัก
ส่วนผสม:
- เนื้อสันใน - ประมาณ 1.7-2 กิโลกรัม
- หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- โรสแมรี่แห้ง - คู่ของหยิก;
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- ไวน์แดงแห้ง (คุณภาพ!) - 2 แก้วเต็ม
- น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ถ้วย
- เนย - 70-80 กรัม
- เกลือเครื่องเทศ
เตรียม:
- การตัดด้วยมีดที่คมชัดจะต้องกำจัดทุกอย่างที่ไม่จำเป็น - แกน, ฟิล์มและอื่น ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- สับหัวหอมและกระเทียม
- ส่งน้ำมันไปครึ่งหม้อทันที ทอดชิ้นส่วนเล็ก ๆ จนเป็นสีน้ำตาล แต่ละเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่จาน
- ในไขมันที่เหลือจนกระทั่งหัวหอมและกลิ่นหอมปรากฏขึ้นปรุงหัวหอมด้วยกระเทียม
- วางมะเขือเทศวางไว้ด้านบน ผัดให้เข้ากันสักครู่
- เทไวน์แล้วส่งเนื้อไปด้านบน
- เคี่ยวต่อด้วยการปิดฝา 70-80 นาที ไฟควรช้ามาก
- ในตอนท้ายสุดเติมน้ำมันที่เหลือ รอให้มันละลายอย่างสมบูรณ์
เสิร์ฟเนื้อกับเครื่องเคียงแสง - ตัวอย่างเช่นบรอกโคลีต้มหรือถั่วเขียว
ไก่งวงที่แปลกใหม่
แปลกใหม่เพิ่มในจานสับปะรดนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้กระป๋องในรูปแบบของแหวน
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ปีก - 680-700 กรัม
- สับปะรด - 10 วง
- มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนชา
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไก่ย่าง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
- แช่ปฏักในน้ำน้ำแข็งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ตัดเนื้อของนกเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม หากไม่มีเกลืออยู่ในองค์ประกอบให้เพิ่มส่วนผสมนี้
- ใส่มัสตาร์ด
- ผสมทุกอย่างทิ้งไว้ 10 นาที
- สับผลไม้เป็นชิ้น (ประมาณขนาดเดียวกับไก่งวง) อย่าใช้สับปะรดเป็นก้อนทันทีเพราะมันหลวมเกินไปและบินได้ง่ายจากฐานไม้
- ส่วนผสมที่เตรียมเอียงเล็กน้อยสลับกันวางช่องว่างบนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
อบขนมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลางในเตาอบ มันอร่อยและไม่มีเครื่องเคียงมากมาย ตัวอย่างเช่นการเพิ่มก้อนสับในแตงกวาสดและพริกหยวก
ของหวานแสนโรแมนติกสำหรับสองคน
การค้นหาสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีของหวาน มันจะเป็นการจบที่ดีสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย
Baklava
ขนมโอเรียนเต็ลจำนวนมากถือว่าเป็นยาโป๊ที่แท้จริง บาคลาวาไม่ใช่ข้อยกเว้นเพราะมันมีวอลนัทจำนวนมาก
ส่วนผสม:
- นม - ครึ่งแก้ว;
- ยีสต์แห้ง - ครึ่งช้อนชา
- ไข่ - 1 ไข่แดง + ทั้งหมด
- กี - 160 กรัม
- แป้งและวอลนัทปอกเปลือก - 2 แก้วเต็ม ๆ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- หญ้าฝรั่น - หยิก;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ
เตรียม:
- เทเกลือเล็กน้อยและยีสต์ทั้งหมดลงในนมอุ่น
- ตีไข่ทั้งฟองผสมกับเนยกี 40 กรัม
- รวมส่วนผสมจากขั้นตอนแรก เพิ่มแป้ง
- นวดแป้งเย็น (แต่ยืดหยุ่น!) ให้เขาพักผ่อนใต้ผ้าเช็ดปากเป็นเวลา 90-100 นาที
- ทอดถั่วครึ่งโดยไม่มีน้ำมันในกระทะ มันจะเพียงพอ 3-4 นาที
- โยนถั่ว toasted กับแก้วน้ำตาลลงใน crumbs
- เทหญ้าฝรั่นด้วยน้ำเดือด หลังจาก 20-25 นาทีเชื่อมต่อกับไข่แดงของไข่
- แบ่งแป้งออกเป็น 7-8 ส่วน แผ่ออกเป็นบาง ๆ
- วางส่วนทั้งหมดของฐานในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยเนยละลาย
- โรยด้วยไส้ถั่วน้ำตาล ด้านบนด้วยกี
- สุดท้ายให้ตัดชิ้นงานที่เกิดเป็น rhombuses วางถั่วแต่ละลูกไว้ที่กึ่งกลางของถั่วที่เหลือ
- แปรงของหวานในอนาคตด้วยส่วนผสมของหญ้าฝรั่น
- อบขนมที่อุณหภูมิเฉลี่ย 35-45 นาที
- จากน้ำตาลและน้ำที่เหลือให้ต้มน้ำเชื่อม
- แยกละลายน้ำผึ้งแล้วราดด้วยของหวานที่เกือบจะพร้อม
- ก่อนที่จะนำ baklava ออกจากเตาคุณต้องเทน้ำเชื่อมและปล่อยให้เย็น
แบ่งการรักษาเสร็จแล้วเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและเสิร์ฟพร้อมกับชาหอม
ลูกแพร์อบ
หากขนมโอเรียนเต็ลดูแคลอรี่สูงเกินไปสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกมันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมของหวานจากผลไม้ ลูกแพร์สุกดีมากสำหรับสิ่งนี้
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- อบเชยพื้น - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- ริคอตต้า - 6-7 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำเชื่อม (หรือเมเปิ้ล) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
- ล้างลูกแพร์ให้ดี ผลไม้แห้งและตัดครึ่งหนึ่ง ลบออกด้วยช้อนชาที่มีปลายที่คมชัดจากครึ่งของแกน โรยหน้าด้วยอบเชยและน้ำตาล
- อบผลไม้ที่เตรียมไว้ในเตาอบประมาณ 17-20 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 190-195 องศา
- รับผลไม้ เติมโพรงด้วยชีสและเทน้ำเชื่อม นำลูกแพร์กลับไปที่เตาอบอีก 6-7 นาที
เสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ คุณสามารถเติมเต็มด้วยไวน์ขาวหนึ่งแก้ว
แนวคิดการออกแบบสำหรับคนรัก
เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่การปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก ที่ดีที่สุดคือการตั้งตารางโดยแสงเทียน หลังสามารถเลือกได้ด้วยกลิ่นหอม ตัวอย่างเช่นกับผลไม้อบเชยเบอร์รี่ช็อคโกแลต
มันมีค่าใช้จานวันหยุดที่สวยงามสำหรับเครื่องดื่มทั้งหมด สลัดสามารถวางในรูปของหัวใจและในซอสเขียนร้อนของการประกาศความรัก
แว่นตาที่จับคู่ดูดีมากบนโต๊ะ นี่คืออาหารที่เมื่อติดตั้งติดกันแล้วจะรวมกันเป็นจานเดียว ตัวอย่างเช่นแว่นตาในรูปแบบของนกพิราบคู่หรือหัวใจดั้งเดิมขนาดใหญ่
อาหารค่ำแสนโรแมนติกในอุดมคติประกอบด้วยประเด็นสำคัญหลายประการ ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหารที่เหมาะสม จากนั้น - การออกแบบของการปฏิบัติต่อตัวเองและตารางจะถูกเพิ่มเข้าไป และจากนั้น - เพลงโรแมนติกแสงไฟสลัวเทียนชุดสวยและอาจเป็นของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่าประหลาดใจซึ่งกันและกัน
