หลัก สูตร เครื่องเคียง ข้าวหอมมะลิ - มันคืออะไร? 6 สูตรการทำอาหาร

ข้าวหอมมะลิ - มันคืออะไร? 6 สูตรการทำอาหาร

ความหลากหลายที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ดังนั้นข้าวหอมมะลิจึงถูกใช้เป็นเครื่องเคียงในหลายประเทศ เรามีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายโดยใช้ซีเรียล

เนื้อหาวัสดุ:

1 ข้าว "จัสมิน" - มันคืออะไร?
2 วิธีการปรุงอาหารกับข้าวหลวม
3 สูตรผัก
4 Pilaf กับข้าวหอมมะลิ
5 ทำอาหารในหม้อหุงช้า
6 แบบไทยกับไก่กุ้งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
7 ข้าวผัดหอมมะลิ

ข้าว "จัสมิน" - มันคืออะไร?

ธัญพืชหอมเติบโตในประเทศไทยเท่านั้น แต่ได้รับความนิยมทุกที่ เป็นเกรดเกรนยาว ในขั้นตอนการเตรียมธัญพืชติดกัน แต่อย่าเปลี่ยนรูปร่างในอุดมคติ กลิ่นหอมทำให้นึกถึงดอกมะลิหอม

วิธีการปรุงอาหารกับข้าวหลวม

ทุกคนที่ซื้อข้าวหอมมาก่อนสงสัยว่าจะทำข้าวหอมมะลิสำหรับกับข้าว ทำตามคำแนะนำที่ง่ายที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง

ส่วนผสม:

ข้าวหอมมะลิ - 300 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำ - 600 มล.

เตรียม:

ล้างเมล็ดให้สะอาด ของเหลวควรยังคงโปร่งใสอย่างสมบูรณ์
เทลงในน้ำ เพื่อเกลือ ต้มมัน ปิดฝา
เปลี่ยนไฟให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
คุณไม่สามารถให้บริการได้ทันที ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงสี่ชั่วโมงโดยไม่มีไฟ อย่าเปิดฝา ธัญพืชในช่วงเวลานี้จะใส่และรับรสชาติที่เป็นลักษณะสำหรับพวกเขา

สูตรผัก

ข้าวหอมมะลิกับผักนั้นมีประโยชน์ในการเพิ่มอาหารของทั้งครอบครัว ส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ทำให้จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

ข้าวหอมมะลิ - 420 กรัม
น้ำมัน
เนื้อไก่ 450 กรัม
เกลือ
แชมปิญอง - 550 กรัม
น้ำมะนาวครึ่งลูก
พริกหยวก - 2 ชิ้น;
น้ำ - 750 มล.;
ขิง - แห้ง 1 ช้อนชา;
พริกพริกไทย - 0.5 ฝัก;
ผักชี - 55 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น

เตรียม:

ต้มน้ำ นอนหลับข้าว ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
ตัดเนื้อเป็นแท่ง สับแชมเปญ บดพริกไทย สับหัวหอม สับผักชีอย่างหยาบ
อุ่นน้ำมันในกระทะวางเห็ดและทอด
เพิ่มหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที โยนพริกไทย กดค้างไว้จนกว่าจะพร้อม
ไก่ทอดแยกกัน ส่งไปยังผัก เทน้ำผลไม้ โรยด้วยขิง เพิ่มผักชี เพื่อเกลือ เพิ่มรูป ผัดและอบอุ่นเป็นเวลาสามนาที

Pilaf กับข้าวหอมมะลิ

ในการปรุงอาหารพิลาฟแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้กลอุบายมากมาย สิ่งสำคัญคือการเลือกชนิดของข้าวที่เหมาะสม ธัญพืชควรมีรสหวานมันเยิ้มและร่วน ดังนั้นเมื่อซื้อเลือกซื้อข้าวหอมมะลิ

ส่วนผสม:

เนื้อแกะ - 370 กรัม
เกลือ
Kurdyuk - 45 กรัม
กระเทียม - 7 กลีบ
แครอท - 270 กรัม
ข้าวหอมมะลิ - 10 กรัม
หัวหอม - 3 ชิ้น;
เครื่องเทศสำหรับ pilaf - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

ล้างชิ้นเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นชิ้น ๆ ควรมีขนาดใหญ่
สับหางไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนในกระทะ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อไขมันทั้งหมดออกมาแล้วให้โยนไขมันออก หากคุณไม่พบไขมันหางลดราคาให้แทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมาก
สับหัวหอมใหญ่ ใช้หลอดไฟขนาดใหญ่ ส่งไปที่กระทะ ทอดจนเหลืองสวย วางชิ้นเนื้อ เพื่อละเหี่ยเป็นเวลาห้านาที ไฟจะต้องแข็งแกร่ง
สับแครอท เพิ่มฟางที่ได้จากการทอด ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่นาที โรยด้วยเครื่องเทศ
ต้มน้ำ เทลงในอาหาร ของเหลวควรสูงขึ้นสองเซนติเมตร เพื่อเกลือ จุดไฟให้น้อยที่สุด โยนกระเทียม ครอบคลุมและหลนประมาณครึ่งชั่วโมง
อุ่นน้ำในกาต้มน้ำ กระจายข้าวให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด ไฟเปลี่ยนเป็นสูงสุด เทลงในน้ำ ตอนนี้ของเหลวควรเกินผลิตภัณฑ์สี่เซนติเมตร
ปรุงอาหารโดยไม่มีฝา สี่นาทีต่อมาเปลี่ยนไฟให้น้อยที่สุด ครอบคลุมและปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ลบจากความร้อน อย่าถอดฝาครอบ ยืนยันหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ข้าวที่หุงด้วยวิธีนี้เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและการอดอาหาร จานจะทำให้ครอบครัวมีความสุขด้วยกลิ่นและรสชาติ

ส่วนผสม:

ข้าวหอมมะลิ - แก้วน้ำ;
เกลือ
น้ำ - 2 ถ้วย;
พริกหวาน - 1 ชิ้น;
ปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา
หัวหอม - 1 ชิ้น สีแดง;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
กระเทียม - 1 กานพลู;
Lavrushka;
แครอท

เตรียม:

สับหัวหอม สับกระเทียม สับพริกและแครอทขูด
โยนลงในชาม ล้างเมล็ดข้าวและเพิ่มผัก โยน lavrushka เพื่อเกลือ โรยด้วยเครื่องปรุง คน เทน้ำมันและน้ำ
ตั้งค่าโหมด "Pilaf"
หลังจากสัญญาณจับเวลาให้จับจานโดยไม่เปิดเครื่อง