สูตรอาหารเย็นด่วน - 9 ตัวเลือกที่คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

แม่บ้านสมัยใหม่มักไม่สามารถอุทิศเวลาให้กับการเตรียมอาหารได้เสมอ สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสมาชิกในครอบครัวจะช่วยให้สูตรอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว

อร่อยและไก่งวงมื้อเย็น

เนื้อของนกตัวนี้อ่อนโยนแคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดีมาก สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถอบเนื้อไก่งวงกับบวบ - คุณได้รับอาหารลดน้ำหนักที่ไม่ต้องใช้กับข้าวและเวลาในการเตรียม

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง 0.7 กก.;
• 2 บวบขนาดเล็ก
• ครีม 40 กรัม
• พริกขี้หนูพื้น 5 กรัม
• 3 กลีบกระเทียม
• ออริกาโน 3 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ
• 3 ก้านผักชีฝรั่ง

สูตรขั้นตอน:

1. เนื้อไก่งวง (ไม่มีผิวหนัง) หั่นเป็นชิ้น
2. ในกระทะทอดน้ำมันให้ร้อนทอดเนื้อในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดเป็นสีน้ำตาลใส่เกลือ ในตอนต้นของการปรุงอาหารไก่งวงไม่ควรเค็มเพื่อที่จะไม่สูญเสียน้ำผลไม้
3. บวบล้างทำความสะอาดเมล็ดหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ หากใช้ผักเล็ก ๆ เปลือกสามารถทิ้งไว้มิฉะนั้นจะถูกตัดออก เพิ่มเครื่องปรุงทั้งหมด
4. เนื้อทอดรวมกับชิ้นส่วนของผลไม้และโอนไปยังจานอบ เพิ่มกระเทียมสับและครีมเปรี้ยวลงในจาน ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึง ราถูกหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์
5. วางจานไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C ถึงระดับเฉลี่ย หลังจาก 30 นาทีฟอยล์จะถูกลบออกและไก่งวงอบอีกครึ่งชั่วโมง
6. จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟร้อน

ไข่ม้วนกับปลาสีแดง

ม้วนมักจะเตรียมบนโต๊ะเทศกาลอย่างไรก็ตามการทำอาหารตามสูตรนี้ง่ายมากดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารปกติ

คุณจะต้อง:

• 4 ไข่
• Parmesan 50 กรัม
• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• แซลมอนเค็ม 200 กรัม
• แป้ง 40 กรัม
• 10 กรัมผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับพาในจานลึก
2. บดผักใบเขียวถูชีสใส่ไข่ เกลือพริกไทย คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนมากเพราะใช้ปลาเค็มในสูตร
3. แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
4. ส่วนผสมปรุงสุกกระจายอยู่ด้านบน
5. เตาอบร้อนถึง 200 ° C และวางในแผ่นอบเป็นเวลา 10 นาที
6. เค้กไข่ที่ได้รับจะถูกทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องโดยนำออกจากกระดาษรองอบ
7. ฐานเคลือบด้วยชีสนมเปรี้ยว
8. ปลาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และกระจายไปด้านบน
9. บิลเล็ตทันทีในขณะที่ร้อนม้วนขึ้นอย่างระมัดระวังโดยใช้ฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน)
10. อาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ

แซนวิชร้อนกับไส้กรอก

ตามสูตรนี้อาหารเย็นแสนอร่อยสามารถปรุงใน 10 นาที แซนวิชสามารถทำได้ทั้งในเตาอบและในไมโครเวฟ

รายการสินค้า:

• พาเมซาน 100 กรัม
• 4 ไส้กรอก
• 1 มะเขือเทศ
• ขนมปังขาว 10 แผ่น;
• ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม;
• มายองเนส 20 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่งสด

ลำดับการเตรียม:

1. ไส้กรอกสับละเอียดแล้วใส่ในจานลึก
2. เพิ่มมะเขือเทศคีบพาร์สลีย์สับและกระเทียมปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
3. ขนมปังวางบนแผ่นอบ
4. ในแต่ละชิ้นด้วยช้อนกระจายไส้พริกไทย
5. แซนวิชโรยด้วยชีสขูดหยาบ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมากเกินไปเพราะในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารมันจะแพร่กระจาย
6. จานวางในเตาอบร้อน (ที่ 180 ° C) เป็นเวลา 15 นาที (อาจใช้เวลาน้อยลงดังนั้นพวกเขาจะถูกชี้นำโดยลักษณะของเปลือกโลกสีทอง)
7. แซนวิชเสิร์ฟร้อน

ลูกชิ้นไก่พร้อมผัก

ทอดจัดทำตามสูตรนี้มีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีสุขภาพดี พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเย็น PP และบนโต๊ะเด็ก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 0.6 กิโลกรัมของอกไก่;
• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 70 กรัมของชีสแข็ง
• 2 ไข่ดิบ
• 1 พริกหยวก
• ครีม 40 กรัม
• แป้ง 40 กรัมร่อน
• หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
• พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันปรุงอาหาร

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
2. ดอกกะหล่ำจะถูกถอดออกเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาที
3. พริกไทยและผักเย็นถูกสับละเอียด
4. ถูชีส, ตีไข่, สับผักใบเขียว
5. ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมเพิ่มแป้งครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
6. เนื้อสับที่ได้จะถูกนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ตั้งน้ำมันในกระทะ
8. ชิ้นส่วนเล็ก ๆ เกิดจากเนื้อสับ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
9. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกถ่ายโอนไปยังสตูว์และปรุงภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 6 นาที
10. ทอดเป็นอาหารจานเดียวกับซีเรียลหรือสลัดผัก

หม้อตุ๋นกับชีสพาสต้า

อาหารเย็นจานนี้สามารถเตรียมได้จากพาสต้าที่เหลือจากอาหารเย็น หม้อตุ๋นอร่อยมากจนกินได้อย่างเพลิดเพลิน

คุณจะต้อง:

• พาสต้าแห้ง 200 กรัม;
• 2 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• แฮม 100 กรัม
• 80 กรัมชีส
• 2 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม;
• พริกไทยดำ 2 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
2. ตีครีมกับเกลือพริกไทย
3. หัวหอมและมะเขือเทศสับละเอียดและผัดประมาณ 3-4 นาที (ตามลำดับ)
4. พาสต้าที่พร้อมจะถูกโยนลงในกระชอนแล้วผสมกับการทอด
5. เพิ่มแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. จานราดด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับไข่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นชั้นต่ำ
7. หม้อปรุงอาหารทำอาหารที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วนำกลับไปอบในเตาอบประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกชีสแสนอร่อยคุณสามารถเปิดเตาย่างด้านบน
8. หม้อตุ๋นพาสต้ารสชาติดีขึ้นเมื่อมันเย็นลง

เกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส

เกี๊ยวเหล่านี้สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำได้อย่างรวดเร็วและอร่อย: คุณไม่ต้องทำแป้งและทำผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน สะดวกในการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในอนาคตแช่แข็งและต้มตามความจำเป็น

ส่วนผสม:

• 250 กรัมของชีสกระท่อมไขมันปานกลาง
• 1 ไข่ดิบ
• แป้ง 60 กรัม
• เนยละลาย 20 มล.
• 40 กรัมน้ำตาล
• เกลือ 2 กรัม

สูตรขั้นตอน:

1. รวมเนยไข่น้ำตาลเกลือ องค์ประกอบมีการผสมอย่างทั่วถึง
2. ชีสกระท่อมถูกลูบผ่านตะแกรงหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ เพิ่มไปยังมวลไข่ นวดส่วนผสมให้เข้ากันดีด้วยส้อม
3. โรยแป้งเปรี้ยวและพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งร่อน
4. ม้วน“ ไส้กรอก” ออกจากฐานแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ชิ้นงานที่เย็นจะถูกตัดออกเป็นหลายส่วน เพื่อไม่ให้เต้าหู้ติดมือฝ่ามือชุบน้ำเย็นเป็นระยะ ๆ
6. ชิ้นงานที่เกิดขึ้นจะถูกจุ่มลงในน้ำเดือด เกี๊ยวพร้อมเมื่อผิว
7. ผลิตภัณฑ์จะถูกดึงออกมาด้วยช้อน slotted และเสิร์ฟร้อนกับครีม, เนยละลาย, นมข้น, น้ำผึ้ง

ตีให้เป็นฟองชีสในไมโครเวฟ

อาหารเย็นแสนอร่อยสามารถทำได้ด้วยของหวานคอทเทจชีสซึ่งจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้

ส่วนผสม:

• 100 กรัมของไขมันเต้าหู้ที่ไม่ใช่เม็ดเล็ก;
• 1 ไข่
• semolina 20 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม;
• กล้วย 1 ลูก

ลำดับการเตรียม:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ
2. เพิ่มคอทเทจชีส, เซโมลินา, กล้วยหั่นฝอย ทำกระบวนการต่อไปจนกว่าจะมีสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวมดังนั้น Souffle จะยิ่งสวยงามยิ่งขึ้น
4. มวลถูกวางในแม่พิมพ์ซิลิโคน
5. Souffle ปรุงในไมโครเวฟด้วยพลังงานสูงสุด 1.5-2 นาที จำเป็นต้องได้รับขนมหวานเมื่อมันกลายเป็นงดงาม
6. Souffle สามารถเสิร์ฟในราเองหรือใส่จานเสิร์ฟและประดับด้วยผลเบอร์รี่สด

เค้กชีสอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องไข่

จานทำจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก หากคุณไม่เพิ่มไข่ลงในชีสเค้กอาหารจะนุ่มขึ้น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เต้าหู้อ้วนขึ้น 350 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• 30 กรัมน้ำตาล
• แป้ง 40 กรัม
• น้ำมันทอด

สูตรตามขั้นตอน:

1. น้ำตาลเกลือและแป้งครึ่งหนึ่งที่ร่อนแล้วจะถูกเติมลงในนมเปรี้ยว ทุกอย่างกวนหมดจด สะดวกในการใช้ pusher ที่มีรูสำหรับทำมันฝรั่งบด
2. ม้วน "ไส้กรอก" ออกจากฐานนมเปรี้ยวแล้วแบ่งออกเป็นวงกลมที่เหมือนกัน
3. แต่ละเหล็กแท่งรีดในแป้งที่เหลือ
4. ในกระทะร้อนน้ำมันกระจายอาหารที่สะดวกลดความร้อนถึงปานกลาง ชีสเค้กทอดโดยไม่มีฝาสีน้ำตาลข้างละข้าง
5. จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมนมข้น, แยมหรือซอสครีมเปรี้ยว

เคล็ดลับ: เพื่อตรวจสอบว่าคอทเทจชีสเหมาะสำหรับการทำแพนเค้กชีสกระท่อมหรือไม่แยกชิ้นจากมันและโยนในกระทะร้อน ถ้าคอทเทจชีสเริ่มทอดก็สามารถใช้และถ้ามันเริ่มแพร่กระจายและโฟมเค้กชีสจะไม่ทำงาน

ไข่ดาวกับพิต้าชีส

การเสิร์ฟไข่กวนแบบดั้งเดิมจะสร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่แวะมาทานอาหารค่ำ

มันจะต้อง:

• 3 ไข่
• 70 กรัมของชีสซูลุกุนิ;
• 1 ขนมปังไฟลนก้นขนาดใหญ่;
• เนย 20 กรัม
• เกลือ 2 กรัม, ผักชี, ใบโหระพาและพริกไทยดำ

ขั้นตอน:

1. ละลายเนยในกระทะใส่ขนมปังพิต้าเพื่อให้ขอบของมันห้อยจากภาชนะ
2. ไข่แตกอยู่ด้านบน เพิ่มรสเกลือโรยด้วยชีสขูด
3. ขอบเค้กห่ออย่างระมัดระวัง
4. ลดไฟให้น้อยที่สุดและปรุงไข่ทอดเป็นเวลา 2 นาที
5. เมื่อเปลือกโลกก่อตัวจากด้านล่างพิต้าจะหมุนด้วยไม้พาย
6. ผลิตภัณฑ์โรยด้วยชีสชิพอีกครั้งปิดกระทะไข่ดาวปรุงต่ออีก 3 นาที
7. เมื่อเสิร์ฟอาหารจะถูกตัดเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวหรือแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างรวดเร็ว