คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงไส้กรอกช็อคโกแลตหวานกับวัยเด็กที่มีความสุข เมื่อแม่ในวันอาทิตย์ที่แดดจัดทำให้ครอบครัวของเธอมีความสุขกับขนมหวานที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยนี้ สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้และโกโก้จะช่วยให้ทุกคนในการเตรียมการรักษาด้วยตนเอง ของหวานนั้นง่ายมากดังนั้นแม้แต่เด็กก็สามารถทำซ้ำได้
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้
หากคุณทำตามสูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกหวานจากคุกกี้แล้วไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปแบบของถั่วผลไม้แห้งและมะพร้าว
เท่านั้น:
- คุกกี้ 600 กรัม
- เนย 250 กรัม
- 1 ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- โกโก้ 180 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุกกี้แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นและเร่งกระบวนการทั้งหมดให้เร็วขึ้นคุณสามารถใช้เข็มกลิ้งหรือแม้แต่เครื่องปั่นก็ได้ แต่ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย มิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รสชาติดั้งเดิมของขนมตั้งแต่วัยเด็ก
- เนยละลายเป็นของเหลวในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อยไข่จะถูกผลักเข้าไป หากน้ำมันเครื่องนั้นมีความร้อนสูงเกินไปก็สามารถทำให้ม้วนงอและทำลายการรักษาได้
- ส่วนผสมของเนยไข่จะถูกส่งไปยังอ่างน้ำอีกครั้ง เติมน้ำตาลและโกโก้ลงไป มีความจำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างต่อเนื่องและตรวจสอบความเข้มของไฟ
- ช็อคโกแลต "เท" สามารถพิจารณาได้เมื่อ "หลุมอุกกาบาต" (การเยื้องเยื้อง) เริ่มปรากฏบนพื้นผิวของส่วนผสม
- มวลน่ารับประทานจะถูกเทลงในชิ้นส่วนของบิสกิตหลังจากนั้นส่วนประกอบจะถูกผสมเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง
- ของหวานในอนาคตจะถูกจัดวางด้วยช้อนบนฟิล์มอาหารพับหลายชั้นมวลถูกห่ออย่างแน่นหนาในรูปแบบของไส้กรอกรมควันและขอบของ "แท่ง" ที่เกิดขึ้นจะถูกมัดด้วยด้าย คุณสามารถทำไส้กรอก 2 หรือ 3 ครั้ง
- ก่อนเสิร์ฟของหวานมีอายุ 2-3 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
รักษาช็อกโกแลตเสร็จแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และวางออกอย่างสวยงามบนจานรอง ภายนอกมันคล้ายกับไส้กรอกรมควันสลับกับเบคอน
ช็อคโกแลตไส้กรอกกับนมข้น - สูตรเช่นเดียวกับในวัยเด็ก
อีกสูตรของขนมที่เป็นที่นิยมและคุ้นเคยสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็กรวมถึงนมข้น มันง่ายกว่าในการเตรียมเนื่องจากมันไม่มีไข่และพ่อครัวจะไม่ต้องคอยตรวจสอบอุณหภูมิของมวลหวานเพราะกลัวการพับ นอกเหนือจากคุกกี้ 500 กรัมคุณต้องรับ: นมข้นจืด 1 กระป๋องเนย 200 กรัม (สามารถถูกแทนที่ด้วยมาการีนครีม) โกโก้ 100 กรัม
สิ่งนี้น่าสนใจ:ไส้กรอกคุกกี้ - สูตรในวัยเด็ก
- คุกกี้จะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหกใส่ในชามเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน เนยนิ่มจะถูกส่งไปยังมันและส่วนประกอบที่ผสมกันอย่างทั่วถึง ละลายผลิตภัณฑ์เป็นสถานะของเหลวไม่จำเป็น
- นมข้นจะค่อยๆเทลงในมวลที่เกิดขึ้นและโกโก้ก็เท ส่วนผสมที่ผสมอย่างละเอียดสำหรับสองสามนาที หากพวกมันไม่เกาะติดกันคุณต้องเจือจางส่วนประกอบด้วยนมปริมาณเล็กน้อย
- ไส้กรอกเกิดจากมวลหวานที่เสร็จแล้วโดยใช้ฟิล์มอาหารซึ่งวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
ยิ่งใช้ส่วนผสมมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งขนมอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่นควรเลือกน้ำมันที่มีไขมัน 82.5% นมข้นควรไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น
ด้วยวอลนัท
เมื่อสูตรช็อคโกแลตไส้กรอกมาตรฐานได้รับเบื่ออย่าลืมมันเป็นเวลานาน ทางออกที่ดีที่สุดคือเพียงเพื่อกระจายองค์ประกอบของขนม ตัวอย่างเช่นถั่วจะช่วยทำให้รสชาติดั้งเดิมขึ้น วอลนัทได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารที่กล่าวถึง มันคุ้มค่าที่จะทานผลิตภัณฑ์ที่ปอกแล้ว (60 กรัม) คุณจะต้อง: คุกกี้ 500 กรัมเนยห่อน้ำตาล 200 กรัมผงโกโก้ 60 กรัมวานิลลินที่ปลายมีด
- ครึ่งคุกกี้ถูกบดขยี้เป็นเศษเล็กเศษน้อย เป็นการดีที่สุดที่จะเดินพินกลิ้งหลายครั้งในแพ็คเกจ ส่วนที่เหลือแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วอลนัทสับด้วยมีด พวกเขาไม่ควรถูกนำไปที่สถานะของเศษซาก
- ในทัพพีที่มีความจุ 50 มล. ผสมกัน น้ำโกโก้และน้ำตาล เพิ่มเนยลงในส่วนผสม ในความร้อนต่ำเก็บภาชนะบรรจุจนกว่าเนยและน้ำตาลจะละลายหมด สิ่งสำคัญคือส่วนผสมไม่ได้ต้ม มันเป็นสิ่งสำคัญมากและมักจะกวนมัน
- เมื่อมวลที่เกิดขึ้นลดลงวานิลลินคุกกี้และวอลนัทจะถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
- มันยังคงอยู่กับถุงหรือฟิล์มยึดเพื่อสร้างไส้กรอกและแช่แข็งขนม
ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง สำหรับการตกแต่งตัวเลือกหวานอื่น ๆ ที่อยู่ในมือมีความเหมาะสม
รักษาลูกเกด
ลูกเกดสามารถทำไส้กรอกช็อคโกแลตหวานและน่าพอใจยิ่งขึ้น
ในรูปแบบนี้มันเหมาะสำหรับการดื่มชากับครอบครัวและจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ในการเตรียมของหวานรุ่นนี้คุณต้องใช้: คุกกี้ 500 กรัม, ลูกเกด 250 กรัม, โกโก้ 50 กรัม, 200 มล. ครีมไขมันต่ำแท่งช็อคโกแลต (อย่างน้อย 72% เนื้อหาโกโก้), น้ำตาล 130 กรัม, เนย 100 กรัม
- คุกกี้แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามขนาดใหญ่ ลูกเกดล้างให้สะอาดแล้วใส่ลงในชามเดียวกัน
- ครีมต้มกับโกโก้และน้ำตาล ช็อคโกแลตหั่นจะถูกส่งไปยังของเหลวร้อน
- เมื่อกระเบื้องละลายอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มลงในกระทะและเนย
- คุกกี้ที่มีลูกเกดจะถูกเทลงด้วยมวลช็อกโกแลตร้อนๆและส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
- ไส้กรอกเกิดจากส่วนผสมที่หวานและห่อด้วยฟิล์ม
- เป็นการดีที่สุดที่จะทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นทั้งคืน
ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกจะละลายในน้ำตาลไอซิ่งทุกด้านแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
วิธีการปรุงอาหาร
แม้แต่ไส้กรอกช็อคโกแลตแคลอรี่ที่สูงและไม่ดีต่อสุขภาพก็สามารถควบคุมอาหารได้ มีขนมพิเศษเป็นพิเศษสำหรับเรื่องนี้ มันมีส่วนผสมแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพ: 200 กรัม. บิสกิตแห้ง ("มาเรีย", "โครเก้" และอื่น ๆ ที่คล้ายกัน), 400 มล. โยเกิร์ตไร้ไขมันปราศจากน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ โกโก้ขม 100 กรัมและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ (ตัวเลือกหลังเป็นที่นิยมมากกว่าสำหรับสูตรอาหาร)
- คุกกี้ครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นจะถูกย่อยเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและส่วนที่เหลือก็จะถูกย่อยด้วยมือของคุณ
- โยเกิร์ตผสมกับน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) และโกโก้
- ขั้นแรกเศษคุกกี้จะเทลงในมวลที่เกิดจากนั้นชิ้นส่วนที่เหลือ มันควรจะหนาและมีความหนืด
- ไส้กรอกถูกสร้างขึ้นในกระดาษอบและส่งไปยังช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง
ที่น่าสนใจการรักษาดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 วัน ในช่วงเวลานี้รสชาติและคุณภาพของไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้จะไม่เปลี่ยนแปลง
วัสดุเพิ่มเติม:ไส้กรอกช็อคโกแลต
วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตโปรดปราน?
หากคุณใช้มะพร้าวในการเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้แล้วของหวานจะได้รับรสชาติดั้งเดิมที่สมบูรณ์แบบใหม่ แบบดั้งเดิมและเป็นที่รักของทุกคนในรูปแบบใหม่ นอกจากคุกกี้ (50 กรัม) และเกล็ดมะพร้าว (170 กรัม) คุณต้องใช้: ไข่ 1 ฟองเนยหนึ่งซองน้ำตาล 100 กรัมน้ำตาล 50 มล. นมโกโก้ 100 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- คุกกี้ที่มีเครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เนยนิ่ม 100 กรัมมะพร้าวและน้ำตาลผงบดให้ละเอียด
- ใช้เครื่องผสมตีไข่ด้วยน้ำตาล
- ในทัพพีเนยและโกโก้ที่เหลือจะถูกละลายบนไฟ ไข่ที่มีน้ำตาลจะถูกนำเข้าสู่ภาชนะค่อยๆ เมื่อมวลข้นมันจะถูกลบออกจากเตาและผสมกับคุกกี้เศษเล็กเศษน้อย
- ช็อคโกแลต "แป้ง" วางบนแผ่นพลาสติกและ "ครีม" มะพร้าววางอยู่ด้านบนของมัน มันยังคงม้วนขนมเป็นม้วนแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
หากต้องการคุณสามารถปิดของหวานด้วยช็อคโกแลตเย็น ในรูปแบบนี้ไส้กรอกหวานจากคุกกี้ที่สมบูรณ์แบบแม้สำหรับตารางเทศกาล
