สูตรอาหารสำหรับทอดเนื้อปลาพอลล็อค

การถือศีลอดทางศาสนาเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่บางครั้งก็อนุญาตให้กินปลาได้ ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้ในวันที่กำหนดอย่างเคร่งครัดของ Petrovsky, Assumption, Christmas และ Great Lent หลังเป็นสิ่งที่รุนแรงที่สุดและ "ผ่อนคลาย" ได้รับอนุญาตเฉพาะในการประกาศ, Palm Sunday และ Lazarev เสาร์ สำหรับผู้ศรัทธาและ fasters ทั้งหมดฉันเสนอสูตรสำหรับไส้ปลาแบบลีน เพื่อเตรียมความพร้อมพวกเขา pollock, hake, cod, pangasius, ปลานิลเหมาะสำหรับรสนิยมของคุณ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8-10

ส่วนผสม:

• pollock - 2 ซาก
• หัวหอม - 3-4 หัว;
• ข้าว - 100 กรัม
• แป้งลินสีด - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผสมสำหรับหายใจ - 1 ถ้วย
• สมุนไพรแห้งหรือสดเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เพื่อเป็นโน้ตย่อ เนื่องจากเนื้อไม่ติดมันจะทำโดยไม่มีไข่ซึ่งมักจะทำหน้าที่เป็น "การเชื่อมต่อเชื่อมโยง" แป้ง flaxseed จะจัดการกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อได้ให้ใช้แป้งในปริมาณเท่ากัน

วิธีทำอาหารทอดแบบพอลลอคพอล:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาทีแล้วล้างออกและสะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ละลายน้ำแข็งและแกะสลักซากศพ pollock - เอาหัว, ครีบ, อวัยวะภายใน, นำออกจากสันเขา คุณไม่สามารถลบกระดูกเล็ก ๆ - ในระหว่างการเตรียมเนื้อสับพวกเขาจะถูกบดขยี้และเมื่อปรุงเสร็จแล้วพวกเขาจะนุ่มและไม่รู้สึกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย นอกจากนี้พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของแคลเซียมเพิ่มเติม
3. แบ่งหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อปลาบด
4. ผสมเนื้อสับกับข้าวเกลือและฤดูกาล
5. ต้มน้ำตามจำนวนที่ระบุและเทแป้ง flaxseed หรือแป้งด้วย ถูก้อน ผลที่ได้ควรเป็นส่วนผสมที่มีความคล้ายคลึงกับไข่ดิบ เพิ่มไปยังมวล cutlet นวดอีกครั้ง
6. แบบฟอร์มที่โค้งมนเขียวชอุ่มม้วนในส่วนผสมหายใจ
7. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะเพื่อหมอกควันเบา ๆ และทอดบางส่วนผ่านความร้อนปานกลาง 4-5 นาทีในแต่ละด้าน พวกเขาควรถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองเข้ม เสิร์ฟร้อน

มีอีกสูตรที่อร่อยมากสำหรับเค้กปลาลีน - จากเนื้อสับที่เตรียมบนพื้นฐานของพอลลอค, เฮคหรือคอดที่เตรียมไว้ในวิธีที่อธิบายไว้คุณต้องทำส่วนยาว ๆ (โดยไม่ต้องหายใจ) และอบในเตาอบ และเพื่อที่ว่าผักจะไม่ไหม้คุณจะต้องเติมน้ำ 1 ถ้วย หากต้องการคุณสามารถเจือจางวางมะเขือเทศหลายช้อนโต๊ะในนั้นและทำให้เป็นกรดเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 10-15 มล.

สูตรอาหารสำหรับทอดเนื้อปลาพอลล็อค

การถือศีลอดทางศาสนาเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่บางครั้งก็อนุญาตให้กินปลาได้ ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้ในวันที่กำหนดอย่างเคร่งครัดของ Petrovsky, Assumption, Christmas และ Great Lent หลังเป็นสิ่งที่รุนแรงที่สุดและ "ผ่อนคลาย" ได้รับอนุญาตเฉพาะในการประกาศ, Palm Sunday และ Lazarev เสาร์ สำหรับผู้ศรัทธาและ fasters ทั้งหมดฉันเสนอสูตรสำหรับไส้ปลาแบบลีน เพื่อเตรียมความพร้อมพวกเขา pollock, hake, cod, pangasius, ปลานิลเหมาะสำหรับรสนิยมของคุณ

การอบรม5 นาที

การจัดเตรียม35 นาที

รวมเวลา40 นาที

จานบน: อาหารกลางวันอาหารเย็น

ห้องครัว: ระหว่างประเทศ

ผู้ที่: 10

แคลอรี่: 990กิโลแคลอรี

ส่วนผสม

• 2 ซาก พอลแล็ค
• 3-4 หัว หัวหอม
• 100 ก. ข้าว
• 3 ศิลปะ ล. แป้งลินิน
• 6 ศิลปะ ล. น้ำ
• 1 แก้ว ผสมขนมปัง
• เพื่อลิ้มรส สมุนไพรแห้งหรือสดเกลือและพริกไทย
• สำหรับการทอด น้ำมันพืช

คำแนะนำทีละขั้นตอน

• ต้มข้าวในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาทีแล้วล้างออกและสะเด็ดน้ำ ออกจาก
  ใจเย็น ๆ
• ละลายน้ำแข็งและแกะสลักซากศพ pollock - เอาหัว, ครีบ, อวัยวะภายใน, นำออกจากสันเขา คุณไม่สามารถลบกระดูกเล็ก ๆ - ในระหว่างการเตรียมเนื้อบดพวกเขาจะถูกบดขยี้และเมื่อปรุงเสร็จแล้วพวกเขาจะนุ่มและไม่รู้สึก
  ทอด นอกจากนี้พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของแคลเซียมเพิ่มเติม
• แบ่งหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อปลาบด
• ผสมเนื้อสับกับข้าวเกลือและฤดูกาล
• ต้มน้ำตามจำนวนที่ระบุและเทแป้ง flaxseed หรือแป้งด้วย ถูก้อน ผลที่ได้ควรเป็นส่วนผสมที่มีความคล้ายคลึงกับไข่ดิบ เพิ่มไปยังมวล cutlet นวดอีกครั้ง
• แบบฟอร์มที่โค้งมนเขียวชอุ่มม้วนในส่วนผสมหายใจ
• อุ่นน้ำมันพืชในกระทะเพื่อหมอกควันเบา ๆ และทอดบางส่วนผ่านความร้อนปานกลาง 4-5 นาทีในแต่ละด้าน พวกเขาควรถูกปกคลุมด้วยสีทองเข้ม
  เปลือก เสิร์ฟร้อน

วีดีโอ