ญาติสนิทของหัวไชเท้าและหัวไชเท้าเป็นวัฒนธรรมที่ไม่ต้องการมากไปจนถึงสภาพการเจริญเติบโตซึ่งใช้ในการปรุงอาหารงามและยาพื้นบ้านเป็นหัวผักกาด ในรัสเซียเรียกว่าขนมปังที่สอง เชื่อกันว่าถ้าหัวผักกาดไม่วางไข่ปีนั้นจะหิว
ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของพืชรากเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีซึ่งมีวิตามินแร่ธาตุและสารอื่น ๆ จำนวนมาก หัวผักกาดสามารถใช้สดที่เตรียมจากสลัดมันกับข้าวน้ำผลไม้ อาหารประเภทผักนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน, หลอดเลือด, โรคเกาต์, โรคข้อเข่าเสื่อมและโรคอ้วน
เนื้อหาวัสดุ:
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาด
พืชรากมีสารที่จำเป็นในการรักษาการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์
ในการวิเคราะห์ทางเคมีพบว่าหัวผักกาดประกอบด้วย:
- วิตามิน A, B1, B2, C, E, P, PP;
- สารแร่ (โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัส ฯลฯ );
- glucoraphanin;
- กรดอินทรีย์
- ใยอาหาร
หัวผักกาดเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาหารเพียง 30-32 kcal ต่อ 100 กรัม หัวผักกาดมีประโยชน์ในโรคทางระบบต่าง ๆ ของอวัยวะภายใน ส่วนประกอบที่มีอยู่ในนั้นจะกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน พืชรากสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กและสตรีมีครรภ์
ประโยชน์ของหัวผักกาดสำหรับร่างกายมนุษย์:
- การเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติ
- กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย
- บรรเทาอาการปวดในข้อต่อ;
- รบกวนการก่อตัวและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
- มีคุณสมบัติเสมหะ
- กำจัดของเหลวส่วนเกินของเสียและสารพิษออก
- ทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- ชำระล้างและฆ่าเชื้อในเลือด
- ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์
เหล่านี้อยู่ไกลจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืช หากคุณกินรากเล็กน้อยหรือใช้อาหารที่เตรียมจากมันเป็นประจำคุณสามารถปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏสภาพของผิวหนังเล็บผม หัวผักกาดมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, อวัยวะย่อยอาหาร, โรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก (แบ่งลงเกลือฝากบนข้อต่อ)
ประโยชน์ของหัวผักกาด
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในน้ำผลไม้ที่ทำจากผักราก แนะนำให้ดื่มแก้วที่บีบใหม่ทุกวันในตอนเช้าในขณะท้องว่างเพื่อเริ่มการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร เพื่อปรับปรุงสถานะสุขภาพผู้ป่วยที่เป็นโรค polyarthritis, atony ในลำไส้ควรกินน้ำผลไม้ 100 กรัมเจือจางด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะวันละ 4 ครั้งก่อนอาหาร
หัวผักกาดสดเป็นแหล่งของเส้นใย
ผักที่รับประทานในรูปแบบต่าง ๆ หัวผักกาดจะหมักตุ๋นอบต้ม แต่ผักรากสดนั้นมีประโยชน์มากที่สุดเพราะมันมีใยอาหารซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานตามปกติของระบบย่อยอาหาร หัวผักกาดสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อน หากต้องการลบรสขมที่ค้างอยู่ให้เทผักบนน้ำเดือด เพื่อปรับปรุงรสชาติของการปลูกพืชรากเพิ่มน้ำผึ้ง, ครีม, มะนาว, ลูกเกด
หัวผักกาดสลัด - ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
อ่านเพิ่มเติม: วิธีใช้เมล็ดแฟลกซ์ทำความสะอาดร่างกาย
คุณสมบัติของหัวผักกาดที่บริสุทธิ์ ด้วยการใช้อาหารจากผักรากเป็นประจำสารที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัดออกจากร่างกายอันเป็นผลมาจากสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของบุคคล สลัดที่ทำจากผักไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อย
- นมเปรี้ยว ตัดผักกาดเป็นก้อนคื่นฉ่ายเป็นก้อนเพิ่มดี - บิด, นมเปรี้ยวบด สับผักชีฝรั่งหัวหอมผักชีและเขียวอย่างละเอียดเทลงในชามสลัดผสม น้ำมะนาวใช้เป็นน้ำสลัด
- กับเสื้อ ลูกเต๋าหัวผักกาดและแครอท, หัวหอม - แหวน, ท็อปส์ซู - สับ ใส่ส่วนผสมในชามแก้วใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวสักสองสามหยดเกลือเพื่อลิ้มรส
- วิตามิน แอปเปิ้ลขูดและหัวผักกาด หั่นกากฟักทองเป็นก้อน ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเหลว
จะแนะนำให้กินอาหารหัวผักกาดสด สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้รากพืชที่แข็งแรงและแข็งแรง หากคุณปลูกผักด้วยตัวเองตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้ทำให้สุกเกินไปคุณสมบัติและรสชาติของมันจะหายไป
หัวผักกาดสำหรับโรคเบาหวาน
หากคุณใช้หัวผักกาดอย่างถูกต้องก็จะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดปกติ แต่ผู้ป่วยที่มีการวินิจฉัยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย
ลดคอเลสเตอรอล
หัวผักกาดและอาหารที่เตรียมจากมันมีประโยชน์สำหรับหลอดเลือดและการป้องกันโรคนี้ สารที่มีอยู่ในผักช่วยในการทำให้บริสุทธิ์ของหลอดเลือดจากโล่ลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีช่วยเพิ่มลูเมนของหลอดเลือด
หัวผักกาดในระหว่างตั้งครรภ์
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรมารดาที่อายุยังน้อยได้รับการส่งเสริมให้แนะนำอาหารหัวผักกาดลงในอาหาร ในช่วงระยะเวลารอคอยสำหรับทารกร่างกายต้องการองค์ประกอบติดตามเช่นแมงกานีสไอโอดีนฟอสฟอรัสทองแดง พวกเขาช่วยในการสร้างอวัยวะภายในของทารกรักษาสุขภาพของมารดาในสภาวะที่มั่นคง หัวผักกาดมีสารเหล่านี้ นอกจากนี้แคลอรี่ต่ำ หัวผักกาดสามารถใช้เป็นยาต้านไวรัสตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียขอบคุณคุณสมบัติการรักษาบาดแผลผักที่มีประโยชน์สำหรับคุณแม่พยาบาลและช่วยในการรักษา microcracks และความเสียหายให้กับหัวนม
ประโยชน์ของการลดน้ำหนัก
นักโภชนาการแนะนำให้ใช้หัวผักกาดกับผู้ที่ต้องการปรับน้ำหนักของพวกเขาลดน้ำหนักไม่กี่ปอนด์โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พืชที่ปลูกรากประกอบด้วยน้ำ 90% สามารถเตรียมได้หลายวิธี อาหารอร่อยและมีกลิ่นหอม ตัวอย่างเช่นหัวผักกาดที่อบจะถูกแทนที่ด้วยกับข้าวมันฝรั่ง มันอาจเค็มถ้าคุณใส่เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรหรือหวานถ้ารวมกับน้ำผึ้งผลไม้แห้ง สลัด, เครื่องเคียงจากผักรากเข้ากันได้ดีกับจานเนื้อ
ประโยชน์ของหัวผักกาดสีเหลืองสีดำสีขาว
เมื่อหัวผักกาดเป็นที่นิยมมาก แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันก็เริ่มถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่งและผักอื่น ๆ วันนี้เธอไม่ได้เป็นแขกประจำบนโต๊ะ แต่ไร้ประโยชน์ หัวผักกาดเป็นพืชที่มีราคาไม่แพงอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย
- หัวผักกาดสีเหลือง ที่นิยมมากที่สุดมีคุณสมบัติเสริมความแข็งแรงทั่วไปเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ด้วยคุณสามารถกำจัดสิวขจัดความไม่สมบูรณ์ของผิวและแก้ปัญหาเลือดออกเหงือก
- หัวผักกาดสีดำ อร่อยกับน้ำผึ้ง ขนมหวานจะช่วยในการรับมือกับอาการไอแห้งปวดฟันมีเสมหะคุณสมบัติต้านการอักเสบ
- หัวผักกาดขาว ปกติการเผาผลาญช่วยในการกำจัดสารที่เป็นอันตราย อาหารจากพืชที่ปลูกรากนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
นึ่งต้มดองสุกในเตาอบหม้อหุงช้าบนเตา - ผักกาดอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มันจะช่วยในการรับมือกับการขาดวิตามิน, หวัด, เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพิ่มลงในอาหารของคุณและคุณจะสังเกตเห็นการปรับปรุงที่สำคัญในด้านสุขภาพ อาหารที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม โรยหน้า - สำหรับเนื้อ, ผักกาดกับน้ำผึ้ง - สำหรับขนม
อันตรายและข้อห้าม
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดคุณต้องใช้ผักด้วยความระมัดระวัง หัวผักกาด 200 กรัมต่อวันก็เพียงพอต่อความต้องการวิตามินและแร่ธาตุ มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าพืชรากดิบทำให้เกิดอาการท้องอืดอิจฉาริษยาอาการกำเริบของโรคไตอาการแพ้
หัวผักกาดและอาหารจากมันมีข้อห้ามสำหรับการละเมิดดังกล่าว:
- โรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร (ลำไส้ใหญ่อักเสบ, กระเพาะอาหาร, แผล);
- โรคเบาหวานรุนแรง
- พยาธิวิทยาของไตและทางเดินปัสสาวะ;
- ความผิดปกติของประสาท
- ปัญหาในต่อมไทรอยด์
หลังจากใช้พืชในกรณีข้างต้นอาการปวดท้องรุนแรงคลื่นไส้อาเจียนและความอ่อนแอสามารถเกิดขึ้นได้ หากคุณกินอาหารเป็นประจำและในปริมาณมากอาจเกิดปัญหาในการทำงานของระบบขับถ่ายและระบบย่อยอาหาร
หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำเตรียมหัวผักกาดพิจารณาข้อห้ามมันจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้อร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ ในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ใช้รากพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนบนบกของพืชด้วย
