สูตรโจ๊กบัควีทหลวมสามารถชื่นชมจากมังสวิรัติและทุกคนที่ตรวจสอบโภชนาการอย่างเคร่งครัด คุณสามารถปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดในกระติกน้ำร้อนเพิ่มเห็ดหรือเนื้อสัตว์ที่นั่น เราจะบอกคุณถึงตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจนี้
เนื้อหาวัสดุ:
โจ๊กข้าวบัควีท
เคี่ยวกับซอสมะเขือเทศไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่, เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเช่นโซบะ ธัญพืชที่แช่ในซอสเนื้อมีรสชาตินุ่มละมุนราวกับกำลังระเบิดอยู่ในปาก จานนั้นอร่อยเป็นพิเศษถ้าโจ๊กประสบความสำเร็จในการเปราะและเขียวชอุ่ม: มันสามารถกินได้ด้วยตัวเองปรุงด้วยเนยสดชิ้นเล็ก ๆ
กับข้าวอร่อยมากถ้าคุณผสมบัควีทที่เตรียมไว้กับสมุนไพรเครื่องเทศหอมหัวใหญ่และแครอท: จานอ้างว่าเป็นอิสระและเป็นที่รักของผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพโดยปราศจากเนื้อสัตว์
เคล็ดลับเล็กน้อย: ผักชีฝรั่งแห้งหรือสดให้บัควีทปรุงรสด้วยเห็ด
สำหรับการปรุงอาหารเตรียม (ในอัตรา 5-6 เสิร์ฟ):
- แก้วบัควีท
- น้ำสองแก้ว
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เราล้างบัควีทด้วยน้ำไหล เติมน้ำสองแก้วเติม ปล่อยให้โจ๊กต้มจากนั้นลดไฟให้เล็กลงทันที เราปรุงอาหารจนปรุงรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช: วิธีนี้กับข้าวจะออกเขียวชอุ่มและธัญพืชจะไม่ติดกัน โจ๊กพร้อมควรยืนและเหงื่อออกเล็กน้อย: มันจะดีกว่าที่จะห่อไว้ในผ้าห่มและซ่อนตัวในที่อบอุ่น บัควีทเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ - ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, เนื้อสับและแน่นอนว่าสตูว์เนื้อวัวกับซอสมะเขือเทศ
วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าบนน้ำ?
หม้อหุงช้ามีชื่อเสียงในการเตรียมซีเรียลใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษในการปรุงอาหาร: เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาสัดส่วนและปรุงรสด้วยเกลือให้ถูกต้องเพื่อป้องกันไม่ให้บัควีทสด
มันจะดีกว่าที่จะซื้อ buckwheat ของผู้ผลิตที่ดี: ซีเรียลดังกล่าวมีความสะอาดและไม่เจอก้อนหรือก้อนกรวดที่เหลือหลังจากการเก็บเกี่ยวหรือการประมวลผลบัควีท
เราเติมซีเรียลที่ล้างแล้วลงในหลายชามเติมน้ำตามที่ได้กล่าวไว้ในคำแนะนำสำหรับเครื่องใช้ส่วนตัวของคุณและเคี่ยวจนสัญญาณเสร็จสิ้นการทำอาหาร เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรปรุงรสด้วยเนยกินเป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ
จานมากมายที่มีเนื้อสัตว์ในหม้อ
คุณสามารถปรุงโจ๊กโซบะในน้ำในหม้อเพิ่มเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่นั่นเพื่อความอิ่มแปล้ ข้าวต้มกับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ถูกทุบในกระถางเซรามิกเป็นความฝันของนักชิมและราชินีแห่งโต๊ะรัสเซียในฤดูหนาวเมื่อวิญญาณต้องการอาหารจานอร่อยมากมาย
การทำอาหารง่ายมาก:
- เราล้างบัควีท
- ที่ด้านล่างของหม้อของเรากระจายเนื้อสัตว์ปรุงสุกด้วยหัวหอม
- เราหลับไปหนึ่งในสามของธัญพืชหนึ่งแก้ว
- เพิ่มน้ำเพื่อที่จะไม่ถึงจุดจบของหม้อไม่กี่เซนติเมตร: ดังนั้นจึงไม่เดือด
- ใส่ชิ้นส่วนของเนยเครื่องเทศ
- ปิดหม้อที่มีฝาปิด
- อบในเตาอบประมาณ 220 องศา 30 นาที
- ลดความร้อนลงเหลือ 150 และเคี่ยวต่ออีก 30 นาที
แทนที่จะใช้ฝาปิดคุณสามารถใช้เค้กแป้งหรือหมวกฟอยล์ได้
เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร pampushkas กระเทียมชิ้นเบคอนผักดองในคำใด ๆ ขนมฤดูหนาว ในฤดูร้อนคุณสามารถใส่ผักในหม้อที่มีเนื้อสัตว์ - จากมะเขือเทศไปจนถึงบวบและมะเขือยาว แต่ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะลดปริมาณของธัญพืช จานเปิดออกกลิ่นหอมอร่อยน่าพอใจ แต่ในเวลาเดียวกัน กินกับผักสีเขียวจำนวนมากปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนชา
กับเห็ด
เห็ดและบัควีท - ผสมผสานกันอย่างลงตัว ตลอดเวลามันไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะให้บริการโจ๊กสำหรับมื้อเย็นของราชวงศ์ในซาร์รัสเซียและบนโต๊ะของชาวนามันเสิร์ฟเฉพาะในโอกาสอันศักดิ์สิทธิ์ แน่นอนเห็ด Porcini อันสูงส่งถูกใช้ในรัสเซีย: แชมปิญองและเห็ดนางรมไม่ได้เติบโตในระดับอุตสาหกรรม แต่คุณสามารถใช้เห็ดที่มีอยู่ได้อย่างปลอดภัย - จากไอศครีมอีกครั้งถึงเห็ดขาวหรือเห็ดแห้ง
แม้แต่เห็ดดองในจานนี้ก็มีความเหมาะสม: พวกเขาให้กลิ่นที่พิเศษแก่จานและความมีชีวิตชีวา
สูตรสำหรับบัควีทโจ๊กร่วนเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือการบดธัญพืชในระดับที่มันโปร่งสบายละลายและธัญพืชจะร่วน เมื่อความสอดคล้องดังกล่าวได้รับความสำเร็จจากเตารัสเซีย แต่ตอนนี้มันเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะบรรลุความคล้ายคลึงกันโดยการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเตาอบ
สิ่งนี้น่าสนใจ:โจ๊กบัควีท
นี่คือลักษณะของสูตรในขั้นตอน:
- เราล้างบัควีทด้วยน้ำ
- เห็ดผัดกับหัวหอมในกระทะ
- ผสมซีเรียลกับเห็ดเติมน้ำ
- Tomim จนกระทั่ง buckwheat ร่วน
- เพิ่มเนยชิ้นส่วนที่ใจกว้างให้กับโจ๊ก
ในกรณีนี้คำพูดที่ว่า: "คุณจะไม่ต้มโจ๊กด้วยเนย" เป็นความจริงอย่างยิ่ง: รสชาติของอาหารควรจะเป็นครีมที่เข้มข้น เสิร์ฟโจ๊กโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและกินล้างด้วย kvass, sbitn หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ในสไตล์รัสเซีย
โจ๊กยังมีตัวเลือกในการทำอาหารอีก: คุณสามารถทำโจ๊กแยกต่างหากและเตรียมซอสเห็ดหนากับครีมในกระทะ เราจะเทครีมบัควีทกินกับเห็ดชิ้นใหญ่เพลิดเพลินกับทุกจานของอาหารรัสเซียแสนอร่อยและอร่อยนี้
โจ๊กบัควีทหลวมในนม
โจ๊กนมเป็นความทรงจำที่อร่อยที่สุดหลังจากอาหารระดับอนุบาล ด้วยเหตุผลบางอย่างมันอยู่ที่นั่นพ่อครัวทำอาหารตุ๋นเหนียวและน่ารื่นรมย์ของความมั่นคงนุ่มน่ารื่นรมย์ซึ่งฉันต้องการที่จะกินด้วยความสุข
เราจะจัดเตรียมทางเลือกดังกล่าวและเรา:
- ต้มโจ๊กในน้ำจนสุก
- เทโจ๊กสำเร็จรูปครึ่งแก้วด้วยนมหนึ่งแก้วครึ่งแก้ว
- ปรุงโจ๊ก
- เวลาทำอาหารมักใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีและตลอดเวลาจะเป็นการดีที่จะกวนโซบะในนม
- ปรุงรสด้วยเนยเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำตาล
ธัญพืชดิบที่เดือดในนมทันทีไม่แนะนำให้เลือก: มันดูดซับของเหลวได้มากและเดือดนานกว่า ตัวเลือก "Sadikovsky" ประหยัดกว่าและเร็วกว่ามากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียน
ทำอาหารในกระติกน้ำร้อน - สูตรขั้นตอน
Buckwheat มีคุณภาพที่นักโภชนาการให้คุณค่าสูง มันเป็นสิ่งที่ดีแม้จะไม่มีการรักษาความร้อนที่แข็งแกร่งในขณะที่ยังคงรักษาองค์ประกอบที่มีค่าไว้มากมาย ผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารบัควีทกินซีเรียลหนึ่งเม็ดในระหว่างวันโดยไม่มีน้ำมันเกลือเกลือล้างด้วย kefir ไขมันต่ำหรือชาเขียว
สูตรอาหารทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:
- เราล้างแก้วบัควีทด้วยน้ำ
- เราใส่ในกระติกน้ำร้อนที่มีคอกว้าง (หรือเพียงแค่กระทะที่มีก้นหนา)
- เราเพิ่มหรือไม่
- เทน้ำเดือดสองแก้ว
- ปิดฝาให้แน่นด้วย
- ทิ้งไว้ทั้งคืน
ในตอนเช้าโจ๊กแสนอร่อยเปราะบางก็พร้อม! มันยังคงกินมันกับคอทเทจชีสไขมันต่ำหรือใช้เป็นกับข้าวปกติถ้าคุณไม่ต้องการลดน้ำหนัก แต่คุณชอบอาหารเพื่อสุขภาพ
โจ๊กโซบะทำอาหารในน้ำเป็นเรื่องง่ายเสมอโดยไม่มีเวลา นี่เป็นไม้เรียวเร็วอร่อยมาก คุณยังสามารถเสิร์ฟไส้กรอกได้ แต่รวมกับเนื้อวัวได้ดีที่สุด ทานเล่น!
