ยินดีที่ได้เปิดขวดเก็บรักษากลิ่นหอมในฤดูหนาวและเพิ่มลงในน้ำซุป Rassolnik สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมทำที่บ้านแสนอร่อยที่ให้อาหารจานแรกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และซับซ้อนชวนให้นึกถึงฤดูร้อน และการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ต้องใช้ความพยายามและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
เนื้อหาวัสดุ:
คลาสสิกดองกับข้าวบาร์เลย์สำหรับฤดูหนาว
แม่บ้านทุกคนอาจมีสถานการณ์เมื่อเวลาเตรียมอาหารเย็นสั้น ที่นี่เป็นที่ที่การเตรียมดองกับข้าวบาร์เลย์มุกจะช่วยได้มาก สูตรนี้สะดวกในการที่ส่วนผสมทั้งหมดต้มและผัดล่วงหน้า และการเก็บเกี่ยวประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปลูกในสวนของตนเอง
ดังนั้นเพื่อเตรียมดองดองในฤดูร้อนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้มีประโยชน์:
- แตงกวาสด 3 กิโลกรัม
- มะเขือเทศสด 1.5 กก.
- หัวหอม 1 กก.
- 1 กิโลกรัมแครอท
- ข้าวบาร์เลย์มุก 500 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 125 กรัมน้ำส้มสายชู 9%;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
- ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกหัวหอมออกจากเปลือกและสับละเอียด
- ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกล่วงหน้า บางคนผ่านพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ล้าง groats อย่างทั่วถึง
- มะเขือเทศสับสับผสมกับน้ำและน้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำตาลและเกลือเพิ่มรสชาติ
- ใส่ส่วนที่เหลือของส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับมะเขือเทศผสม
- สังเกต 20 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
- ในตอนท้ายปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเคี่ยวสักสองสามนาที
มวลผักเย็นต้องผสมกับช้อนไม้หรือไม้พายในขณะที่ปล่อยของเหลวน้อยลงเมื่อเทียบกับการกวนด้วยมือ
ในรูปแบบที่ร้อนแรงมวลถูกวางในธนาคารและสะสม ก่อนหน้านี้ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อภาชนะที่ม้วนจะพลิกกลับด้านครอบคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นและปล่อยให้เย็นสนิท แตงกวาหลังจากยืนยันจะถูกใส่เกลือ จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะได้รับ 12 กระป๋องที่มีความจุ 0.5 ลิตร ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกเก็บไว้บนชั้นวางซึ่งไม่ต้องการความเย็น
ปรุงจากแตงกวาสด
การดูแลรักษาสำหรับฤดูหนาวเป็นสวรรค์สำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่ช่วยประหยัดเวลาในครัว ทุกคนต้องการลองอาหารจานร้อนและอร่อย ผักดองสดดองเป็นอาหารอิสระผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- แตงกวา 1.5 กิโลกรัมจากสวน
- 0.7 กก. มะเขือเทศ
- 3 หัวหอมใหญ่
- 0.2 กิโลกรัมแครอท
- 2 ช้อนชา เกลือ
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- น้ำส้มสายชู 50 มล.;
- น้ำ 50 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 60 มล.
แตงกวาถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ดังนั้นพวกเขาจึงควรรักษารูปร่างและกระทืบ ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมผักกับไม้พาย - ผักจะรักษาน้ำผลไม้
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- สตูผักสับในกระทะเป็นเวลา 20 นาที
- ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มเครื่องเทศปรุงอาหารสักสองสามนาที
- ม้วนเป็นภาชนะแก้วนึ่ง
สมุนไพรเครื่องเทศและสารปรุงแต่งกลิ่นหอมจะถูกเลือกทดลอง
เหมาะสำหรับชิ้นงานนี้:
- พริกไทย;
- ใบกระวาน;
- กระเทียม;
- พริก
ซุปในขวดข้าว
ผักสดที่คัดสรรมาอย่างดีจะทำให้เจ้าของรู้สึกพึงพอใจกับความสดสีและรสชาติ แต่ในฤดูร้อนนี้ดีพอ แต่ในฤดูหนาวอากาศหนาวเย็นจะเป็นซุปที่เก็บเกี่ยวพร้อมกับข้าวในธนาคาร จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหาร "แรก" อร่อยเช่นเดียวกับนำไปใช้เป็นจานแยกต่างหาก
สำหรับการจัดซื้อดังกล่าวคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:
- ข้าว - 375 กรัม
- แตงกวา - 1.5 กก.
- 0.5 ลิตรมะเขือเทศ
- หัวหอม, แครอท - 1 กก. ละ
- สีเขียว;
- น้ำมันพืช - 0.3 ลิตร
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.1 ลิตร
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
มีหลายวิธีในการหุงซีเรียลข้าวซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด: ในกระทะนำน้ำ 750 มล. ไปต้มเทข้าวผสมและปรุงอาหารจนสุก
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ธัญพืชข้าวราดน้ำต้ม
- ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือถูบนกระต่ายขูด
- เพิ่มมะเขือเทศหรือมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอท - เป็นแถบ ล้างและหั่นผักให้หยาบ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะหลังจากเดือดใส่หัวหอมทอดลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง แครอทตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที กระบวนการทั้งหมดจะดำเนินการภายใต้ฝาครอบ
- ใส่แตงกวาในกระทะใส่น้ำตาลและเกลือ ผัดผักและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มวางมะเขือเทศในภายหลัง
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู groats ข้าวต้มสมุนไพรผสมและสตูว์
- วางชิ้นงานในขวดที่เตรียมไว้ตรวจสอบรอยรั่วพลิกคว่ำ
ประมาณ 10 กระป๋อง 0.5 ลิตรได้มาจากปริมาณของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ด้วยการเติมมะเขือเทศ
มะเขือเทศไม่ได้ถูกเติมลงในข้าวดองคลาสสิก แต่เป็นการทดลองเท่านั้นที่จะได้รับการต้อนรับดังนั้นซุปที่มีส่วนผสมดังกล่าวก็มีที่สำหรับปรุงอาหารด้วย นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง
รายการสินค้า:
- วางมะเขือเทศ - 400 กรัม
- น้ำตาล - 15 กรัม
- แครอท - 0.7 กก.;
- น้ำมันพืช - 200 มล.
- เกลือ - 60 กรัม
- แตงกวาสด - 2.5 กก.
- น้ำส้มสายชู - 110 มล.
- ข้าวบาร์เลย์มุก 0.4 กก.
- หัวหอม 0.8 กก.
วางมะเขือเทศมักจะถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดบดในน้ำมะเขือเทศบริสุทธิ์หรือบริสุทธิ์
วิธีทำอาหาร:
- ต้มธัญพืชจนสุก
- แครอทขูด
- ลูกเต๋าแตงกวา ในบางกรณีคุณสามารถทำความสะอาดผิว
- ตัดหัวหอมปอกเปลือกในวงครึ่ง
- ใส่ผักในกระทะหรือเคี่ยว
- เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมันและมะเขือเทศ
- เคี่ยวส่วนผสมกวนตลอดเวลา 50 นาที
- ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน
- ค้างไว้บนไฟ 5 นาทีเทน้ำส้มสายชูผสมและเคี่ยวในปริมาณเดียวกัน
- จัดให้มีแท่งเหล็กร้อนในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
ข้าวบาร์เลย์มุกสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวหรือลูกเดือย รสชาติของผักดองจะมีบันทึกใหม่
ดองสำหรับฤดูหนาวกับผักดอง
สำหรับซุปสำหรับฤดูหนาวพวกเขายังเตรียมผักดองดองเฉพาะที่นี่เป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสัดส่วนของเกลือ แตงกวาดองเพิ่มเครื่องเทศและการปรับแต่งให้ซุป
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- 0.5 กิโลกรัมแครอท
- 2 ชิ้น พริกหยวก
- 0.5 กิโลกรัมวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ
- 4 หัวหอมใหญ่
- สีเขียว;
- ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แตงกวาดอง 0.6 กก.
วิธีทำอาหาร:
- คุณต้องต้มซีเรียลแช่ในน้ำล่วงหน้า ข้าวบาร์เลย์มุกเทน้ำ 1/2 ลิตรใส่ในเตาอบประมาณ 15 นาที ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกควรระเหยน้ำ
- ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มแตงกวาดองขูดบนกระต่ายขูด ใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศสับลงในผัก
- ผัดส่วนผสมครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
- เกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณเทเนื้อหาด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์
- ผักดองจะถูกเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที ให้แน่ใจว่าได้กวนส่วนผสมเพื่อที่จะไม่เผา
- เติมเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยร้อนและม้วนทิ้ง
การแต่งกายสำหรับดองไม่จำเป็นต้องทำหมันเพิ่มเติม ธนาคารจะต้องคว่ำและห่อ การเติมน้ำมันเชื้อเพลิงนี้จะถูกเก็บไว้ในที่เย็น
ซุปกับผักดองปรุงจากบิลเล็ตนี้มีข้อดีหลายประการ: วิตามินทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้และเวลาในการเตรียมซุปร้อนจะถูกบันทึกไว้อย่างมีนัยสำคัญ
การเก็บเกี่ยวดองสำหรับฤดูหนาวมีประโยชน์ในทุกบ้าน นอกจาก borscht ที่อุดมไปด้วยซุป broths ผักดองสีสดใสและฤดูร้อนซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่คุณชื่นชอบจะตกแต่งโต๊ะรับประทานอาหาร
