ผู้อยู่อาศัยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พิจารณาเงาะหนึ่งในผลไม้ที่บริสุทธ์มากที่สุด แต่ในประเทศของเราหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าผลไม้นี้มีลักษณะอย่างไรและมีรสชาติอย่างไร โลกได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้ที่แปลกประหลาดนี้ในศตวรรษที่ 18 เมื่อหนึ่งในพระมหากษัตริย์ไทยร้องเพลงในหนังสือของเขา แนวคิดหลักของงานคือแม้ว่าภายนอกจะเป็นผลไม้ที่น่าเกลียด แต่เนื้อที่บอบบางและแสนอร่อยก็ถูกซ่อนอยู่หลังผิวหนัง
เนื้อหาวัสดุ:
เงาะ - ผลไม้ชนิดใดและมีลักษณะอย่างไร
สำหรับเรารูปร่างของผลไม้นี้ค่อนข้างแปลก ผลไม้สุกใสขนาดของไข่หรือวอลนัทขนาดใหญ่ที่มีขนสีแดงคล้ายกับลูกปุยหรือเกาลัด ผมขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถมีสีเขียวสีแดงหรือสีชมพูและความยาวไม่เกิน 5 ซม.
ข้างในเป็นแกนและกระดูกคล้ายวุ้น เยื่อกระดาษที่ฉ่ำของสีเบจ, ขาว, ครีมหรือสีชมพูมีเนื้อแน่น
เงาะเติบโตอย่างไรและที่ไหน
บ้านเกิดของเงาะผลไม้เป็นประเทศเขตร้อน - ไทย, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย ในป่าต้นไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้มีมงกุฎที่แผ่กว้างถึง 20 เมตรซึ่งเป็นสาเหตุที่การเก็บผลไม้เป็นปัญหา ยิ่งไปกว่านั้นสัตว์ป่าชนิดนี้มีผลในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาสายพันธุ์ใหม่ความสูงสูงสุดที่ไม่เกิน 5 เมตรและระยะเวลาการติดผลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
จากต้นไม้หนึ่งต้นคุณสามารถรวบรวมพืชผลประมาณ 18-20 กิโลกรัม ฤดูกาลจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดจนถึงกลางฤดูร้อน ผลไม้เติบโตในกลุ่ม 20-30 ชิ้นต่อสาขา
ผลไม้มีรสชาติและกลิ่นอะไรบ้าง?
รสชาติและกลิ่นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ส่วนใหญ่แล้วเยื่อกระดาษจะมีรสหวานจนกระทั่งคลุกเคล้า แต่บางครั้งก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลไม้ทั้งหมดไม่มีกลิ่นและเนื้อตัวเองค่อนข้างชวนให้นึกถึงองุ่น ผลไม้ฉ่ำมากเนื่องจากเป็นน้ำ 70% ดังนั้นจึงมักกินในความร้อนเพื่อดับความกระหาย
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่
องค์ประกอบของผลไม้แปลกใหม่นี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย:
- riboflavin;
- วิตามิน A, C, B6, B12;
- กรดโฟลิก
- วิตามินบี;
- โพแทสเซียม;
- แมงกานีส
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก
- โปรตีน
มันมีใยอาหารมากมายที่ทำให้ผลไม้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ผลไม้ 100 กรัมมีประมาณ 80 กิโลแคลอรี
เงาะมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ เป็นการดีที่จะทานผลไม้เหล่านี้ในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากแคลเซียมและเหล็กเพิ่มระดับฮีโมโกลบินอย่างรวดเร็ว โพแทสเซียมทองแดงและแมกนีเซียมลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ทองแดงมีบทบาทอย่างมากในการดูดซับธาตุเหล็กและการสังเคราะห์โปรตีน แมงกานีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบฮอร์โมน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเงาะและข้อห้าม
เนื่องจากผลไม้ไม่เป็นที่นิยมมากในประเทศของเราคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันเป็นที่รู้จักกันน้อย แต่พวกเขาก็ควรที่จะใส่ใจ
เพื่อให้ผิวได้รับสุขภาพที่ดีและเปล่งปลั่งก็เพียงพอที่จะทานผลไม้ 3-4 วันต่อวัน นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะสร้างมาสก์จากเยื่อกระดาษซึ่งมีความสามารถมากเนื่องจากผลไม้มีสารที่ใช้งานจำนวนมากที่นำไปสู่การผลิตคอลลาเจน
การทานผลไม้ที่มีประโยชน์เหล่านี้เป็นประจำจะช่วยให้สุขภาพแย่ได้
ดังนั้นผลไม้นี้จะต้องรวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ที่เพิ่งประสบความเจ็บป่วยที่รุนแรงและทำให้ร่างกายอ่อนแอเช่นเดียวกับนักกีฬา - หลังเลิกเรียนและการฝึกอบรม เนื่องจากมีเส้นใยอาหารจำนวนมากผลไม้จึงมีประโยชน์ในระบบย่อยอาหาร
ผู้อยู่อาศัยในประเทศไทยเชื่อว่าการบริโภคปกติเพียง 5 ผลไม้ต่อวันจะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคมะเร็งได้ 90% ผลไม้นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ทำลายเซลล์มะเร็ง
นักท่องเที่ยวรู้โดยตรงเกี่ยวกับปัญหาทางเดินอาหารที่เกิดขึ้นหลังจากการบริโภคผลไม้ที่แปลกใหม่มากเกินไป ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องลองผลไม้ที่ไม่คุ้นเคยสักชิ้นเพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของอาหาร หากทุกอย่างเรียบร้อยคุณสามารถลองกินได้มากขึ้น แต่คุณไม่ควรกินมากกว่า 4-5 ผลไม้ต่อวัน
ไม่มีข้อห้ามเช่นนี้ ข้อแม้เท่านั้นเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ด้วยโรคนี้มันจะดีกว่าที่จะละเว้นจากการกินผลไม้ คนที่เป็นโรคภูมิแพ้จากอาหารจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของอาหารอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารก่อภูมิแพ้
การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ
ชนพื้นเมืองไม่เพียงใช้ผลไม้ในการรักษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากเปลือกไม้และใบไม้
ผลไม้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่าง:
- การรักษาโรคบิดและท้องเสีย
- การทำลายหนอนในลำไส้
- การลดความดัน
- ทำให้พอกยาสำหรับปวดหัว
เปลือกของทารกในครรภ์แห้งและเก็บไว้จนถึงปีหน้า ขึ้นอยู่กับว่าคุณสามารถเตรียมยา
- ยาต้มของรากช่วยด้วยไข้
- เปลือก - มีฝีและอักเสบในเยื่อบุในช่องปาก
- ใบ - ยากต่อการรักษาแผลไฟไหม้และฝี
ชาวบ้านแนะนำให้ดื่มน้ำซุปในวันแรกหลังคลอดซึ่งจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและสร้างการหลั่งน้ำนม
เลือกเงาะสุก
มันจะดีกว่าที่จะถอนผลไม้โดยตรงจากกิ่งไม้เพื่อให้พวกมันสดอยู่ได้นานขึ้นและคงคุณสมบัติไว้ ความสดใหม่นั้นบ่งบอกได้ด้วยการขนเส้นสีของผักกาดหอมและสีผิวสีแดงเข้ม พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
หากขนมีสีซีดและเหลืองและเปลือกมีรอยเหี่ยวย่นและอ่อนนุ่มผลไม้ก็จะเหม็นอับ
ผลไม้สดใหม่สามารถหาซื้อได้ในภูมิภาคที่มีสวนอุตสาหกรรมตั้งอยู่
วิธีทำความสะอาดและกินผลไม้
ชาวบ้านรู้ดีที่สุดว่าจะไปถึงเยื่อกระดาษได้อย่างไรเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายก่อนอื่นคุณต้องหาตะเข็บตามธรรมชาติแบ่งตัวอ่อนออกเป็น 2 ส่วนและยืดอย่างระมัดระวังในทิศทางที่ต่างกัน หากประสบความสำเร็จเยื่อกระดาษจะยังคงอยู่และสามารถนำมาใช้ด้วยมือของคุณ หากเยื่อกระดาษไม่ได้แยกออกจากกระดูกแสดงว่าผลไม้นั้นสุกเกินไป นี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่เป็นเยื่อที่อยู่ใกล้กับกระดูกไม่ควรกินเพราะมันอาจมีสารพิษ
คุณสามารถใช้มีดได้ แต่ต้องมีการปอกเปลือกเท่านั้น หากผลไม้ถูกผ่าครึ่งเยื่อกระดาษจะไหลออกมา
กระดูกดิบไม่ได้กินมันขม แต่เมล็ดทอดคล้ายโอ๊กเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อผลิตเทียนหอมน้ำมันหอมระเหยและสบู่
รู้วิธีทำความสะอาดและกินเงาะคุณสามารถลิ้มลองผลไม้ชนิดนี้ได้บ่อยครั้ง ของหวานที่แตกต่างกันมากมายเตรียมจากเยื่อกระดาษ - แยม, ซอสหวาน, น้ำเชื่อม, ตีให้เป็นฟอง, ไอศกรีม นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการทำค็อกเทลสลัดผลไม้หรือเป็นไส้สำหรับการอบ มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้สด แต่ในประเทศอินโดนีเซียและประเทศไทยมักจะมีน้ำตาลกระป๋อง
เด็ก ๆ สามารถทำไอศกรีมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มวลครีมวางอยู่ในชามสับปะรดหลายชิ้นเงาะจะกระจายไปด้านบนและโรยด้วยอบเชย
เงาะและลิ้นจี่ต่างกันอย่างไร
ข้อแตกต่างแรกคือเงาะสามารถพบได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนกันยายนและลิ้นจี่เท่านั้นตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงมิถุนายน
ภายนอกผลไม้ก็แตกต่างกันมาก ลิ้นจี่มีขนาดเล็กกว่าเงาะมากสีผิวไม่แดง แต่ชมพูหรือม่วงไม่มีขน แต่เปลือกถูกปกคลุมไปด้วยนูนขนาดเล็ก เยื่อกระดาษมักเป็นสีขาวเหมือนหิมะมีลักษณะคล้ายกับมวลองุ่นหวาน ลิ้นจี่ไม่ทนต่อการขนส่งและไม่ต้องเก็บรักษานาน
หากคุณสามารถลองผลไม้เมืองร้อนคุณควรใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้อย่างแน่นอน แม้ว่าพวกเขาจะผิดปกติสำหรับผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ของประเทศพวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
