ชีสเค้กเขียวชอุ่ม - 7 สูตร

แพนเค้กกระท่อมชีสเขียวชอุ่มแสนอร่อยทำที่บ้านได้ง่าย สามารถทำได้ทั้งในกระทะและในเตาอบ สารเติมแต่งในรูปแบบของน้ำตาลวานิลลาความเอร็ดอร่อยและส่วนประกอบอะโรมาติกอื่น ๆ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของการรักษาที่เสร็จ

ชีสเค้กเต้าหู้ทรงโค้ง

ส่วนผสม: ชีสกระท่อม 720 กรัม, ครีม 40 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาลทราย 60 กรัม, โซดา 6 กรัม, เนย, 90 กรัมของแป้งเกรดสูง วิธีการทำชีสเค้กเขียวชอุ่มตามสูตรคลาสสิกอธิบายเพิ่มเติม

1. คอทเทจชีสถูกนวดด้วยส้อมไข่ดิบทรายและครีมรสเปรี้ยวจะถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมที่ผสมจนละเอียด
2. แป้งกับเบกกิ้งโซดาถูกร่อนลงในมวลจากระยะไกล
3. หลังจากการผสมครั้งต่อไปชิ้นส่วนทรงกลมแบนจะถูกหล่อจากส่วนผสมด้วยมือที่เปียก
4. พวกเขาถูกทอดในเนยอุ่น

เสิร์ฟพร้อมแยมผลไม้เล็ก ๆ

สูตรเตาอบ

ส่วนผสม: กระท่อมชีสไขมัน 340 กรัมไข่ 2 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งชั้นหนึ่งและน้ำตาลทราย, เกลือเม็ดใหญ่, น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

1. ไข่ดิบแบ่งออกเป็นส่วนประกอบอย่างเรียบร้อย ส่วนสีขาวกับเกลือถูกวิปปิ้งเป็นโฟมหนาแน่นด้วยเครื่องผสม ถ้าหลังจากพลิกชามมวลไม่ไหลลงมาก็จะถูกตีอย่างเพียงพอ
2. หากคอทเทจชีสที่มีเมล็ดขนาดใหญ่จะต้องผ่านตะแกรงปรับ ถัดไปผลิตภัณฑ์นมจะถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาลสองชนิดและส่วนที่เหลือของไข่
3. เมื่อส่วนผสมของเต้าหู้เป็นเนื้อเดียวกันแป้งที่ร่อนจะถูกเทลงในนั้น ส่วนประกอบเข้ากันดี
4. จะต้องเพิ่มโปรตีนที่ตีอย่างระมัดระวังทำให้มีไม้พายซิลิโคนกว้าง เลื่อนลง
5. แป้งพร้อมถูกวางบนแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับมัฟฟิน

ชีสเค้กอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190-200 องศา

ด้วยเซโมลินา

ส่วนผสม: 420 กรัมของคอทเทจชีส, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. semolina, 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย, แป้งร่อนชั้นหนึ่ง, วนิลาเล็กน้อย

1. ไข่ดิบเทลงในชามและโรยด้วยทราย คุณไม่ควรใส่น้ำตาลจำนวนมากมิฉะนั้นจานจะไหม้เมื่อทอดในกระทะ
2. ส่วนผสมจะถูกพาไปจนกระทั่งโฟมหิมะสีขาวปรากฏขึ้น เซโมลินาเทลงที่นี่ หลังจากผสมอย่างละเอียดมวลจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาที เมื่อซีเรียลพองออกเล็กน้อยคอทเทจชีสบดด้วยส้อม
3. ในตอนท้ายแป้งจะถูกร่อนด้วยวานิลลา
4. แป้งที่นุ่มมากถูกนวด เค้กแบนขนาดเล็กเกิดขึ้นจากมันด้วยมือเปียกน้ำ

ชีสเค้กที่น่ารับประทานกับเซมาลิน่าทอดจนเป็นสีทองบนไขมันที่อุ่นดี

สูตรทีละขั้นตอนจาก Julia Vysotskaya

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหรือมะนาว, ชีสคอทเทจโฮมเมด 360 กรัม, ไข่ไก่ขนาดใหญ่, แป้งร่อน 60 กรัมและน้ำตาลทราย, เกลือหยาบ

1. คอทเทจชีสถูกนวดด้วยส้อมมะนาวหรือน้ำมะนาวไข่ดิบจะถูกเทลงไปทรายเพิ่มปริมาณที่สามารถเพิ่มหรือลดลงตามรสนิยมของคุณเอง
2. แป้งจะร่อนเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้น หากคุณไม่ปล่อยให้ผ่านตะแกรงแล้วชีสเค้กสำเร็จรูปจะกลายเป็นว่าแน่นเกินไป
3. แป้งเป็นเนื้อเดียวกันผสม ลูกบอลก่อตัวขึ้นจากมันซึ่งถูกบดขยี้ในฝ่ามือของคุณ

ผลิตภัณฑ์จะถูกทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชจนสีทองน่ารับประทาน

ไม่มีไข่

ส่วนผสม: ชีสกระท่อมไขมันหนึ่งกิโลกรัมเกลือละเอียดเล็กน้อย 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายขาว 10-12 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี

อ่านเพิ่มเติม:ชีสเค้กโดยไม่ต้องแป้ง

1. คอทเทจชีสนวดอย่างละเอียดด้วยส้อมหลังจากนั้นส่วนประกอบที่แห้งทั้งหมดจะถูกร่อนลงไป
2. แป้งนุ่มเป็นเนื้อเดียวกันผสม
3. มวลควรอยู่ในความเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งผุกร่อนมันจะต้องถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม
4. ส่วนผสมม้วนเป็นไส้กรอกหนาแน่นซึ่งถูกตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ แต่ละม้วนเล็กน้อยจากด้านบนด้วยหมุดกลิ้ง
5. ชีสเค้กทอดในน้ำมันอุ่น มันจะดีกว่าที่จะใช้ส่วนผสมของผักและส่วนผสมครีม
6. เค้กประเภทนี้ทอดเร็วมากดังนั้นคุณต้องคอยตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้

เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผงและผลเบอร์รี่สด

วิธีการปรุงด้วยช็อคโกแลต

ส่วนผสม: ชีสกระท่อมไขมัน 630 กรัมแป้งครึ่งเฟิร์สคลาสและน้ำตาลทรายละเอียดวานิลลินขนาดใหญ่ไข่โต๊ะช็อกโกแลตดำ 120 กรัมและข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้ว

1. ไข่ดิบจะถูกเทลงในนมเปรี้ยวส่วนประกอบที่หลวมทั้งหมดจะถูกย้ายยกเว้นแป้งและซีเรียล มวลจะต้องผสมกันอย่างดีและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-7 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวม
2. จากนั้นก็ทำการเทแป้งที่ร่อนไว้ลงในแป้ง
3. แป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ลูกบอลขนาดเล็กม้วนซึ่งต่อมาถูกนวดเป็นเค้ก
4. ช็อกโกแลตวางอยู่ตรงกลางของแต่ละชิ้น ขอบได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนา
5. ชีสเค้กที่เกิดขึ้นจะถูกรีดในข้าวโอ๊ต
6. ขนมทอดในน้ำมันร้อนในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีสเค้กวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟบนโต๊ะ

วานิลลานมเปรี้ยวสีส้ม

องค์ประกอบของส่วนประกอบ: ปอนด์ชีสกระท่อมไขมัน, 270 กรัมครีมเปรี้ยว, 12 กรัมของน้ำตาลวานิลลาและแก้วธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ใหญ่ 3 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวส้มขูด

1. คอทเทจชีสถูกสร้างขึ้นในชามขนาดใหญ่ส่วนผสมทั้งหมดแห้งเท
2. หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ครีมจะถูกเทลงในพวกเขาไข่ขับเคลื่อนและความเอร็ดอร่อยสีส้มเพิ่ม เมื่อถูบนกระต่ายขูดปรับอย่าสัมผัสส่วนที่อ่อนนุ่มสีขาวบนสีส้ม
3. เนื้อหาของชามจะถูกตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางประมาณ 3-4 นาที จากนั้นมวลจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่หรือเล็กหลายชิ้น ก่อนหน้านี้พวกเขาจะ greased เล็กน้อยกับเนย
4. ทำความสะอาดแบบฟอร์มในเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 45-55 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180-190 องศา

ชีสเต้าหู้เย็นเล็กน้อยจะถูกเสิร์ฟไปที่โต๊ะ มันอร่อยที่จะเสริมพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลหรือแยมผลไม้ / ผลไม้เล็ก ๆ