แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir - 10 สูตร

แฮชบราวน์เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

Pancakes Lush kefir จัดทำง่ายมากและเรียบง่ายด้วยชุดส่วนผสมขั้นต่ำ จานออกมานุ่มละมุนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสมสำคัญ:

• kefir - 0.25 ลิตร
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งสาลี - 0.3 กก.
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• โซดาชา - 3g;
• เกลือ - 4 กรัม
• น้ำ - 20 มล.;
• แยม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทปริมาณน้ำอุ่นที่ระบุไว้ลงในมวลของ kefir
2. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแบ่งไข่เกลือโรยด้วยน้ำตาลคนตีให้เข้ากันจนโฟมเกิดเป็นฟอง
3. เทแป้งในส่วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อปรากฏบนพื้นผิว
4. โรยโซดาเล็กน้อย แป้งควรมีความข้นของครีมที่เพียงพอ
5. ด้วยแปรงพิเศษทาน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางจานบนไฟร้อนปานกลาง
6. หลังจากที่ได้รับความร้อนคุณสามารถเทแป้งที่ด้านล่างของมัน
7. ชุบแป้งทอดทั้งสองด้านแล้วหมุนด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง
8. เสิร์ฟจานเสร็จสำหรับอาหารเช้าด้วยแยมหรือนมข้น

สูตรโดยไม่ต้องเพิ่มไข่

แพนเค้กดังกล่าวจะมีความเหมาะสมบนโต๊ะในโพสต์และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนในอาหาร

คุณจะต้อง:

• kefir ไขมันต่ำ - 0.2 ลิตร
• น้ำตาล - 8 กรัม
• แป้งชั้นแรก - 0.1 กก.
• เกลือ - 4 กรัม
• ชาโซดา - 2 กรัม
• น้ำมันพืชทุกเกรด - 10 มล.

วิธีปรุง:

1. รวมส่วนผสม: kefir, น้ำตาล, โซดา, เกลือและแป้ง
2. เอาก้อนที่ปรากฏและผสมอีกครั้งด้วยการตี
3. ด้วยความสอดคล้องที่ต้องการแป้งจะค่อยๆเลื่อนออกจากช้อน มันมีมูลค่าเพิ่ม 5 มล. ของน้ำมันดอกทานตะวัน
4. เทน้ำมันที่เหลือลงไปที่ด้านล่างของกระทะอุ่น
5. รวบรวมทัพพีซุปน้อยกว่าครึ่งแล้วเริ่มอบ
6. ขอแนะนำให้ปิดฝากระทะ

แพนเค้กทำอาหารอย่างเร่งด่วน

ในตอนเช้ามีเวลาไม่เพียงพอเสมอ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รีบร้อน

รายการของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้งสีขาว - 0.16 กิโลกรัม
• kefir - 0.24 l;
• หนึ่งไข่
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้งผงฟู - 4 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• โซดา - 2 กรัม;
• เกลือ - 3 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ทุบไข่ใส่ชามเทน้ำตาลและเกลือลงไป
2. Kefir ให้ความร้อนและเทในจานเดียวกัน
3. ทำให้น้ำมันนุ่มและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. เทเบกกิ้งโซดาผงฟูและนวดแป้งที่ไม่ใช่ของเหลว
5. ทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัวเลือกการทำอาหารด้วยวานิลลา

เครื่องเทศจะเพิ่มกลิ่นหอมที่แสนอร่อยให้กับจานและดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก ๆ เข้ามาในโต๊ะ

ส่วนประกอบสูตร:

• kefir ที่มีปริมาณไขมัน 3.2% - 0.4 l;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง - 0.2 กิโลกรัม
• ไข่สองฟอง
• เบกกิ้งโซดา - 3 กรัม
• วานิลลิน - 4 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม
• แป้งผงฟู - 8 กรัม

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. Kefir รวมกับไข่เกลือวานิลลาและน้ำตาล
2. เทแป้งทีละน้อยในขณะที่กวนด้วยส้อมหรือพาไป
3. หลังจากแป้งใส่ผงฟูและโซดา
4. แป้งควรมีลักษณะเป็นครีมมีฟองอากาศบนพื้นผิว
5. เรากระจายแป้งจากทัพพีซุปลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. พลิกกลับไปด้านอื่น ๆ เมื่อฟองสบู่เริ่มระเบิดที่ด้านบน
7. ทอดอาหารด้วยไฟกลาง
8. เมื่อผลิตภัณฑ์มีสีทองก็สามารถลบออกจากกระทะ

แพนเค้กอบกับชีสและสมุนไพร

จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะอาหารหรืองานรื่นเริง

คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 0.24 กิโลกรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• kefir - 90 มล.;
• แป้งผงฟู - 6 กรัม
• ชิ้นชีส
• พริกไทยดำสับเพื่อลิ้มรส;
• พวงสมุนไพรสด
• ไข่ไก่สองฟอง

การดำเนินการ:

1. ตี kefir ไข่เกลือและพริกไทยในชามเดียว
2. ประมวลผลแป้งด้วยตะแกรงและเพิ่มส่วนผสมหลัก
3. ประมวลผลชีสแข็งกับกระต่ายขูด โอนไปยังแป้ง
4. สับผักและเพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
5. ตักแป้งที่เกิดขึ้นด้วยช้อนโต๊ะและเทลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันที่ด้านล่าง
6. นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรการทำอาหาร

Fritters ในหม้อหุงช้าทำอาหารได้เร็วขึ้นและคุณประหยัดเวลาของคุณ เนื่องจากความจริงที่ว่าฝาปิดอย่างต่อเนื่องพวกเขาเปิดออกที่สวยงามและอ่อนนุ่มมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• kefir ที่มีปริมาณไขมัน 2.5% - 1/2 l;
• น้ำตาล - 0.13 กิโลกรัม
• แป้งชั้นแรก - 320 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 4 กรัม
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาลวานิลลา - 9 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. Kefir อุณหภูมิห้องในไมโครเวฟ
2. ในชามอีกใบแบ่งไข่ผสมกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตี
3. เท kefir ลงในส่วนผสมสีเหลือง ผัดอีกครั้ง
4. ตรวจสอบแป้งสำหรับก้อนและเทลงในกลุ่มของส่วนผสม
5. เทน้ำตาลวานิลลาและโซดาผสม
6. ในเมนูโปรแกรมผู้เล่นหลายคนเลือก "เบเกอรี่" รอสองนาทีเพื่อให้ชามอุ่นขึ้น
7. ตักน้ำมันพืชแล้วเทลงในชาม
8. เทแป้งที่ด้านล่างของชาม multicooker ด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้คุณได้แพนเค้กวงรีสามอันในครั้งเดียว
9. ปิดฝาแล้วอบในด้านหนึ่งไม่เกินหนึ่งนาทีจากนั้นหมุนด้วยไม้พาย

อาหารอันโอชะเขียวชอุ่มด้วยชีสกระท่อม

เพื่อให้แพนเค้กน้อยลงเช่นเค้กแม่บ้านใช้ชีสกระท่อมในสูตร เมื่ออบมันขึ้นกับแป้งและทำให้จานพิเศษงดงาม

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 80 กรัม
• kefir - 0.21 l;
• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• แป้ง - 225 กรัม
• เกลือบางอย่าง;
• โซดา - 6 กรัม;
• เปลือกส้มเขียวหวานบด - 5 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีการปรุงแพนเค้ก:

1. ฟรีเปลือกไข่หรือเทลงในชามแยกต่างหาก เทน้ำตาลและเกลือลงไป
2. ประมวลผลมวลไข่ด้วยเครื่องผสม
3. ในจานอื่นใส่ชีสกระท่อมที่อุณหภูมิห้อง
4. เท kefir ที่นั่นแล้วคลุกมวลด้วยช้อนโต๊ะ
5. เทเนื้อหาของชามแรกลงในที่สองและผสม
6. ตรวจสอบก้อนแป้งและเพิ่มส่วนตามความเหมาะสมกับส่วนผสมที่เกิดขึ้น
7. เทเปลือกส้มเขียวหวานและโซดา
8. ทำแป้ง ในความหนาแน่นควรมีลักษณะสอดคล้องของครีม หากแป้งเปลี่ยนเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งถ้าหนาเกินไป - kefir
9. ทิ้งฐานฟริตเตอร์ไว้ 30 นาทีใต้ฝาหรือห่อพลาสติก
10. ฝนตกปรอยๆน้ำมันในกระทะและเริ่มอบหลายเสิร์ฟพร้อมกัน
11. ความรุนแรงของไฟในเตาแก๊สควรอยู่ในระดับปานกลาง
12. หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงน้ำมันไขมันบนแพนเค้กให้วางบนกระดาษชำระหลังทำอาหาร

เมื่อแป้งยีสต์และ kefir

แป้งยีสต์ให้ความงดงามของแพนเค้กและเปลือกโลกสีทอง และ kefir ในสูตรทำให้นิ่มและหวานปานกลาง

สิ่งที่คุณต้องมี:

• kefir (หรือนม) - 250 gr;
• ยีสต์แห้ง - 3 กรัม
• น้ำตาล - 17 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม
• แป้ง - 320 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง

สูตรของ:

1. เรานำ kefir จากตู้เย็นและส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที
2. ร่อนแป้งและเทลงในมวล kefir
3. เพิ่มยีสต์และนวดแป้งกึ่งของเหลว
4. เราลบส่วนผสมที่ได้ในกระทะภายใต้ฝาปิดและห้ามสัมผัสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. หลังจาก 30 นาทีแบ่งไข่เป็นโดนี้เทน้ำตาลและเกลือ
6. อีกครั้งเรากำลังรอให้แป้งขึ้นและหลังจาก 15 นาทีเราเริ่มทำอาหารแพนเค้กในกระทะ
7. จุ่มช้อนโต๊ะลงในน้ำแล้วตักแป้งออกแล้วลดลงไปด้านล่างของจาน
8. ทอดจากน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
9. แพนเค้กที่เขียวชอุ่มพร้อมทำสามารถเคลือบด้วยแยมน้ำผึ้งหรือนมข้น

ช็อกโกแลตกล้วยแพนเค้ก

ของหวานเหล่านี้จะทำให้ลูกของคุณมีความสุข สูตรสำหรับแพนเค้กอันเขียวชอุ่มบน kefir จะทำให้แขกทุกคนและทุกคนมีความสุข

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• กล้วยลูกหนึ่ง
• แป้งชั้นแรก - 160 กรัม
• ผงโกโก้ - 45 กรัม
• น้ำตาลทราย - 51 กรัม
• แป้งผงฟู - 2 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• โซดา - 3 กรัม;
• kefir ไขมันสูง - 240 กรัม
• หนึ่งไข่
• สารสกัดวานิลลา - 7 กรัม
• เพื่อทอดน้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีปรุง:

1. ร่อนแป้งและใส่ในชามหมายเลข 1
2. รวมกับผงโกโก้, ผงฟู, เกลือ, โซดาและน้ำตาล
3. ใส่กล้วยที่หั่นบาง ๆ ลงในชามหมายเลข 2 แล้วคลุกกับช้อน
4. เทน้ำมัน kefir ตีไข่และโรยวานิลลา
5. รวมเนื้อหาของทั้งสองถ้วยและผสม
6. วางเครื่องทอดบนเตาด้วยไฟปานกลางความร้อนด้วยน้ำมันพืช
7. กระจาย fritters ในอนาคต 3-4 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของกระทะด้วยช้อนโต๊ะ
8. ทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
9. เบเกอรี่สามารถตกแต่งด้วยถั่ว, ช็อคโกแลตเหลวหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่

ในเตาอบกับแอปเปิ้ล

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลปรุงอาหารได้เร็วและง่ายกว่าชาร์ล็อต จานสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือใช้เป็นของหวานบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนประกอบสูตร:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล - 52 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• โซดากับน้ำ - 4 กรัม
• kefir - 240 มล.;
• น้ำมันปรุงอาหาร

วิธีทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลควรล้างและกำจัดเปลือกเมล็ดที่ไม่จำเป็นและหลัก
2. ตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือประมวลผลบนกระต่ายขูด
3. ทันทีที่สัมผัสกับออกซิเจนเนื้อของแอปเปิ้ลจะเริ่มมืดลง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ขอแนะนำให้โรยน้ำมะนาวลงไป
4. ผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทราย เทเคefirกับพวกเขาเทเกลือและโซดา คุณสามารถใช้อบเชยหรือวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. ค่อยๆเติมแป้งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
6. อัดจาระบีจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
7. ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งในรูปของฟริตเตอร์รูปไข่
8. เตรียมเตาอบโดยอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
9. นำเข้าอบจนกระทั่งผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและแดงก่ำ

เพื่อให้แพนเค้กแรกไม่ได้เป็นก้อนคุณต้องจำกฎง่ายๆสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งที่อร่อยที่สุดและงดงามที่สุด

1. เพื่อให้แป้งเขียวชอุ่มและอร่อยให้ใช้เพียงร่อนแป้งของเกรดแรกหรือสูงสุด
2. แป้งพร้อมไม่ควรกระจายทั่วพื้นผิวของกระทะเช่นผลิตภัณฑ์แพนเค้ก
3. ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์นม ดังนั้นบนพื้นผิวฟริตเตอร์จะมีฟองสบู่ที่จะทำให้ขนมมีความงดงามมากยิ่งขึ้น
4. หลังจากที่คุณเตรียมแป้งมันควรจะอยู่ประมาณ 10-20 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดอิ่มตัวและบวม ครั้งที่แล้วไม่แนะนำให้ผสมแป้ง
5. ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมหวานเพิ่มวานิลลาหรืออบเชย
6. ใช้ลูกเกดแอปริคอตแห้งผลไม้สดชิ้นหนึ่ง แต่อย่าหักโหมจนเกินไปไม่เช่นนั้นแป้งจะนั่ง
7. อย่าลืมอุ่นกระทะก่อนจากนั้นจึงวางฐานสำหรับชุบแป้งทอด
8. หุงด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาแล้วหมุนผลิตภัณฑ์ทำอาหารด้วยไม้พาย

ในกระบวนการปรุงอาหารให้อิสระในการจินตนาการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ อบขนมหวานชีสหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์