หม้อปรุงอาหาร Lush curd - 7 สูตรเกี่ยวกับวิธีการอบหม้อตุ๋นแสนอร่อยในเตาอบและในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นรสชาดเขียวชอุ่มเป็นของหวานแสนอร่อยและเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจำนวนของชิ้นส่วนน้อยที่สุด และการอบเองนั้นจะมีความเกี่ยวข้องทั้งสำหรับอาหารทารกและสำหรับการให้บริการแขก

คลาสสิกหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

สำหรับการอบชีสกระท่อมแบบคลาสสิกที่มีกลิ่นหอมคุณต้อง:

• 3 ไข่ไก่
• ชีสกระท่อม 1,000 กรัม
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและ semolina 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina เป็นสิ่งจำเป็นเพิ่มเติมเพื่อโรยแบบฟอร์ม;
• เนย 60 กรัมในแป้งและ 15 กรัมเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์;
• เกลือเล็กน้อย
• ถุงวานิลลิน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° C
2. ล้างลูกเกด ไม่จำเป็นต้องอบไอน้ำก่อนอบ
3. เปลี่ยนชีสกระท่อมให้เป็นส่วนผสมครีม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยตะแกรง
4. แยกไข่แดงและกระรอก กระรอกฆ่าด้วยน้ำตาลและวานิลลา ตีให้เข้ากัน (ด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องปั่น) จนกระทั่งเกิดโฟมสีขาว
5. เท semolina และไข่แดงลงในฐานด้วยคอทเทจชีส ผัดจนเนียน
6. ตั้งแป้งเป็นเวลา 12 นาทีเซมิโนน่าจะบวมเล็กน้อย หลังจาก 10 นาทีเทลูกเกด
7. เกลือถูกเติมลงในมวลโปรตีนทุกอย่างผสมกันและฐานเต้าหู้รบกวนมันด้วยช้อน แป้งควรจะสม่ำเสมอและมีความหนืดสอดคล้อง
8. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติดกับผนังของ Deco, จาระบีด้วยเนยและโรยด้วย semolina ใส่ก้อนนมเปรี้ยว
9. ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ เทครึ่งบนของจานปิดด้านบนของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาที หลังจากนี้ฟอยล์จะถูกลบออกและหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 ° C จะถูกอบอีก 20 นาที ดังนั้นเธอจะเป็นสีน้ำตาล
10. ดึงจานเสร็จแล้วเทน้ำมันที่เหลือเพื่อให้เปลือกมีกลิ่นหอมและนุ่มขึ้น

มันจะดีกว่าที่จะตัดและเสิร์ฟขนมอบหลังจากที่มันเย็นลงเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะเปิดออกอร่อยจริงๆถ้าคุณเลือกชีสกระท่อมที่มีคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์เก่าหรือมีรสเปรี้ยวสามารถทำลายทุกสิ่ง เป็นที่พึงประสงค์ว่านี่คือชีสกระท่อมแบบโฮมเมดที่มีปริมาณไขมันสูง เพื่อให้ได้เปลือกที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมบนหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วให้แน่ใจว่าทาจาระบีจานเสร็จด้วยครีมหรือน้ำมัน เพื่อให้ได้กลิ่นที่น่าทึ่งคุณสามารถเพิ่มวานิลลินไม่เพียง แต่ยังเพิ่มความมีชีวิตชีวาด้วยเลมอน

อากาศอบด้วยเซโมลินา

สำหรับหม้อปรุงอาหารเตรียมส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมปลอดไขมัน 600 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2 ไข่
• ลูกพรุน 160 กรัม;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• เกลือนิดหน่อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดเซโมลีนากับชีสกระท่อม เทเกลือน้ำตาลและไข่แล้วตีจนครีม
2. ล้างให้แห้งลูกพรุน เพื่อลิ้มรสมันสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มแป้งผสมทุกอย่างและใส่ส่วนผสมลงในแบบฟอร์ม pre- ทาน้ำมัน
3. ใส่ในเตาอบและอบจนเปลือกทองถูกสร้างขึ้นบนจานอบ ขอแนะนำให้เปิดเตาอบล่วงหน้า

หม้อตุ๋น semolina จะถูกตัดทันทีที่มันเย็นตัวลง

ปรุงกับลูกเกด

ในการอบอาหารเช้าที่มีประโยชน์ต่อร่างกายพร้อมลูกเกดคุณจะต้อง:

• ลูกเกด 120 กรัม;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ;
• 500 กรัมของคอทเทจชีส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและครีมเปรี้ยว
• 1 ไข่
• เกลือเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย

สิ่งนี้น่าสนใจ:หม้อชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและนึ่งลูกเกดด้วยน้ำต้ม
2. ตีคอทเทจชีสด้วยมวลรวมกันและบดน้ำตาลทรายกับไข่
3. รวมและผสมส่วนประกอบ: คอทเทจชีส, ส่วนผสมไข่, น้ำมัน, เซโมลินา, ลูกเกด
4. จาระบีรูปแบบด้วยครีมเปรี้ยวและใส่แป้งเต้าหู้สุกที่นั่น อบจนสุกที่อุณหภูมิเฉลี่ย 190 °

หม้อปรุงชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าการอบจะกลายเป็นความอร่อยนุ่มนวลและมีสุขภาพดี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina และน้ำตาล
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 3 ไข่
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย (ใช้แก้วจากหม้อหุงช้า)

วิธีทำแป้ง

1. เพิ่มน้ำตาลเป็นน้ำตาลผสมจนเป็นฟองขาว
2. ตีคอทเทจชีสจนส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเทลงในไข่เทเซโมลินาและผงฟู
3. ลืมการทดสอบเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวมเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่ลูกเกดที่แห้งและล้างแล้วลงในแป้ง
4. ใส่แป้งลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ หากต้องการหม้อตุ๋นที่สวยงามในหม้อหุงช้าให้ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลาประมาณ 35 นาที

โดยไม่ต้องแป้งและแป้ง

สูตรที่ง่ายที่สุดพร้อมชุดส่วนผสมที่น้อยที่สุด

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องทำ:

• 3 ไข่
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• ชีสกระท่อม 550 กรัม
• วานิลลินอบเชยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
2. ที่ deco, pre- ทาน้ำมันใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวและเรียบเนียน เลือกรูปแบบเพื่อให้ชั้นแป้งไม่เกิน 3 ซม.
3. อบ 1/3 ชั่วโมงที่ 180 ° C อบโดยไม่ต้องเซมิโคลอนพร้อมทันทีที่ขอบถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง

วิธีการอบโดยไม่ใส่ไข่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องไข่ไม่น้อยอร่อยและมีสุขภาพดี

ในการจัดเตรียมคุณต้องการส่วนประกอบ:

• ครีมเปรี้ยว 60 มล.;
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• semolina 40 กรัม
• น้ำมัน 75 กรัม
• ชีสกระท่อม 500 กรัม

วิธีปรุง:

1. เทเนย 2/3 ลงในน้ำตาล ใส่ชีสกระท่อมและเซโมลินาที่นี่ผสมให้เข้ากัน
2. โรยเดโคกับแครกเกอร์ขนาดเล็กและวางแป้งที่นั่น ใส่ครีมในชั้นบาง ๆ แล้วกระจายเนยที่เหลือให้ทั่ว นอกจากนี้จะให้เปลือกโลกจานสีทองและดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ
3. อบที่ 190 °จนสุก (ส่วนใหญ่ประมาณ 30 นาที)

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เมื่อลองทำขนมพวกนี้เด็ก ๆ จะขอเพิ่มอีกครั้งและผู้ใหญ่จะจดจำวัยเด็กของพวกเขา

ส่วนประกอบ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina และน้ำตาล
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 2 ไข่ไก่
• 1 ซองของผงฟู
• ลูกเกด 120 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลาและเกลือเล็กน้อย

อ่านเพิ่มเติม:หม้อตุ๋นไมโครเวฟคอทเทจ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและอบไอน้ำให้สะอาด
2. รวม semolina กับครีมและให้ยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ในการวางและตีส่วนผสมดังกล่าวในเครื่องปั่น: ส่วนผสมของ semolina กับครีม, ชีสกระท่อม, ผงฟู (คุณสามารถโซดาแทน), เกลือและวานิลลา
4. ใส่น้ำตาลลงในน้ำตาลแล้วตีจนโฟมขาว
5. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในมวลไข่อย่างระมัดระวังเพื่อให้โฟมไม่ได้หายไป เทลูกเกตผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เป็นการดีที่จะใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาวางแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของการเตรียมการและจำนวนของส่วนประกอบจะช่วยให้หม้อตุ๋นอร่อยและเขียวชอุ่ม